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住赤柱d嘢食道闷闷d就会去香港仔揾食，而多数时间就会拣呢间，由装修前已经帮衬，宜家装修完继续帮衬。每次入到去都人声喧嚣，几好生意！看看餐牌，价钱都亲民正常价，388可以任选四道送，真系几好。又唔贵，又百分百自己话事。唔钟意d套餐配好晒，一定唔会全部都钟意食。今次叫左金菇肥牛煲、葱姜台山蚝、樟茶鸭同埋小炒皇，全部有水准嘅！🈶锅气又几足料，其实我已经唔系第一次过来食，叫过好多唔同款嘅送，全部都ok，唔会dim失望。仲要试过水煮都ok，不过一定唔系地道水准，系叫做可以系食其他嘢嘅时候有多一道惹味送菜，都唔错啊，个种ok。
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经同事介绍黎到一个唔显眼内街的位置，一直都未黎过，入面都几大，碟头饭唔止个盘大，量都好大，细食嘅要减饭，大食嘅差点食唔晒，种类都令人15/16，特别系口水鸡饭/梅菜扣肉饭，最终选择了口水鸡饭配热柠水。上菜时是一个大盘咁上，人人都一大兜，口水鸡个汁系另上，鸡可以讲系无味，亦有皮蛋&辣椒碎做伴碟，除左白饭外，其他野基本上都系唔热，鸡的位置主要以胸为上，肉质亦唔鞋只系无味，但以份量取胜算唔错。服务员态度亲切有礼，唔会呼呼喝喝，下次会想试梅菜扣肉饭，见个同事都食到赞不绝口。
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礼拜六同屋企去咗呢间超级地道嘅小炒王菜式！1。椒盐双并椒盐豆腐，拼椒盐鱿鱼，炒得好香口，真系好鬼好食。2。生炒骨啦，正宗大排档风味呀！3。百龄菇双蔬一般般啦！4。红烧杂菌豆腐，同头先𠮶个菜啲味差唔多😂😂5。葱油鸡半只，只鸡几滑，不过细咗啲🤣6。蒜蓉开边虾，够晒味，不过我细佬话，只虾咁细只都可以开两边，师傅刀工都好劲。7。最后有老虎斑。老虎斑几好食㗎，有葱油放上去，特别惹味！做街坊生意舖头，都几抵食！
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这间大排档的菜式口味独特，既有传统的广东风味，又有地方特色的改良创新。其中，葱姜炸蚝鲜美可口，炸得金黄酥脆的蚝肉与香葱、姜末、蒜蓉等调料混合，再煲制既有浓郁的海鲜味，又有香辛料带来的丰富层次感。肥牛煲口感浓郁，软嫩适中的肥牛与其他食材相互交融，搭配香浓的汤底，令人食欲大开。小炒皇鲜香可口，可称得上佳肴；樟茶鸭则是肉质紧实、鲜嫩多汁，独特的樟茶叶熏制工艺赋予了鸭肉独特的风味，配以特制的酱汁，更是回味无穷。整体来说，这间大排档的食物品质比较出色，各类菜品的质量和口感都较为稳定。食材新鲜、烹饪技艺到位，菜品的风味和特点也比较突出。总体而言，这间大排档在菜品口味、品质和价效比等方面表现不俗，
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📍华记小厨𝑾𝒂𝒉 𝑲𝒆𝒆 𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕🧭香港仔香港仔旧大街82号地舖💰人均消费: HKD272第一次嚟到香港仔旧大街，原来系条巷仔🤣 今晚食#华记小厨! ⭐️霸王辣子大肠$128𝑺𝒊𝒄𝒉𝒖𝒂𝒏 𝑺𝒑𝒊𝒄𝒚 𝑷𝒊𝒈 𝑰𝒏𝒕𝒆𝒔𝒕𝒊𝒏𝒆𝒔 辣子鸡食得多，辣子大肠真系未食过！唔好睇佢炸到咁，个大肠咬落去系松化㗎！有趣有趣💯姜葱焗鱼卜 $108𝑭𝒊𝒔𝒉 𝑴𝒂𝒘 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑮𝒊𝒏𝒈𝒆𝒓 𝒂𝒏𝒅 𝑺𝒄𝒂𝒍𝒍𝒊𝒐𝒏超好味！啲鱼卜拉油非常好！ 入口食到酥脆可口，加上芡汁做得好好，鱼卜同姜葱吸满晒个汁，劲正！⭐️盐酥鸡配豆腐 $128𝑫𝒆𝒆𝒑 𝑭𝒓𝒊𝒆𝒅 𝑪𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏 𝒂𝒏𝒅 𝑻𝒐𝒇𝒖超大份！ 估唔到盐酥鸡都几出色，好有台湾夜市feel！ 个豆腐好滑捋捋好味⭐️家乡樟茶鸭 $128𝑺𝒊𝒄𝒉𝒖𝒂𝒏 𝑺𝒎𝒐𝒌𝒆𝒅 𝑻𝒆𝒂 𝑫𝒖𝒄𝒌樟茶鸭都唔错，烟熏味好香，肉质比较紧致，带有少少咸香！ 🆗虎皮尖椒 $68𝑷𝒂𝒏-𝒔𝒆𝒂𝒓𝒆𝒅 𝑮𝒓𝒆𝒆𝒏 𝑪𝒉𝒊𝒍𝒊 𝑷𝒆𝒑𝒑𝒆𝒓尖椒口感几口，少少籽辣，佢用辣油煮，但味道有少少偏酸⭐️蒜蓉粉丝蒸扇贝𝑺𝒕𝒆𝒂𝒎𝒆𝒅 𝑺𝒄𝒂𝒍𝒍𝒐𝒑 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑽𝒆𝒓𝒎𝒊𝒄𝒆𝒍𝒍𝒊 啲扇贝只只都手掌咁大，连啲肉都系好大块！啲粉丝好香，捞豉油食一流！⭐️豉汁蒸鳝 𝑺𝒕𝒆𝒂𝒎𝒆𝒅 𝑬𝒆𝒍 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑩𝒍𝒂𝒄𝒌 𝑩𝒆𝒂𝒏 𝑺𝒂𝒖𝒄𝒆条鳝劲爽口，咬落啖啖肉好香口！略嫌唔够豆豉香，多啲豉汁会好啲！🆗啫啫通菜煲 𝑺𝒊𝒛𝒛𝒍𝒊𝒏𝒈 𝑾𝒂𝒕𝒆𝒓 𝑺𝒑𝒊𝒏𝒂𝒄𝒉 𝑷𝒐𝒕通菜煲可以，味道颇香，但通菜唔够淋⭐️招牌口水煮笋壳鱼𝑺𝒊𝒈𝒏𝒂𝒕𝒖𝒓𝒆 𝑺𝒊𝒄𝒉𝒖𝒂𝒏 𝑺𝒑𝒊𝒄𝒚 𝑭𝒊𝒔𝒉 𝑷𝒐𝒕 劲大盘水煮鱼！拣咗两条笋壳鱼，拉油唔错几香口，比我想像中多肉！水口叫咗大辣，但都唔系好辣，不过里面好多配料！有啲菜式会送啤酒，另外都有叫啤酒，十个人人均只系$270，抵到烂！ #MFJ香港仔 #MFJ中菜#mfoodjournal #foodie #hkfoodie #foodblog #hkfoodblog ##chinesefood #chinesecuisine #aberdeenfood#相机食先 #香港仔美食 #中菜
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