十八溪粵菜館 (已結業)

一行兩人來呢度打邊爐。講真﹐呢d普通火鍋任食以呢個價錢都算幾貴。但食物都係出面食到既大路野。海鮮就得佢地送果個海鮮盆(幾隻蝦同d帶子片)。但呢度火鍋係用大家樂果d一人一細鍋。大家樂冇乜野食都話ok姐﹐但因呢度係任食同有好多肉類﹐所以“滾”下“滾”下d湯變得好濃﹐好杰同好油。你可以話一人一爐有特式﹐但係個鍋實在太細﹐唔可以放多野落去同埋個火力似終唔夠d大爐。食少少﹐又要等。食得唔係咁順。但環境似終係酒店內﹐所以都坐得幾舒服。

今晚亞SIR請食飯, 餐單上的都唔錯.白灼蝦大隻得來就要有「米」, 而且好新鮮爽口.另外我欣賞佢d菜類都煮得好好食, 尤其最後的菜肉包完全合乎政府大力推廣的多菜少肉, 話俾我知食緊齋包都信呀.仲有侍應介紹的老黃瓜蜜組水, 少少薑味似蕃薯糖水的薑水, 冇蜜組味又唔係好甜, 宴上有人亦話味道有d似湯(可能大家一直都覺得老黃瓜只會煲湯), 雖然要d時間適應, 不過都幾特別幾好像不過我最想讚的都係個甜品, 因為亞sir係貴賓關係, 飯後甜品由豆腐花upgrade左做西米焗布din. 吉士好滑, 而且仲係特別製造少甜添~剛剛好.另外的桂花芝麻糕都好食, 桂花同芝麻都好香, 不過唔係特別製造關係就比較甜. 而且呢兩樣野唔係好夾!

The Dim Sum are good, its the best dim sum place that I have ever been so far.I particularly like the 賽磅蟹Springroll- love the innovation!I ordered Sea coconut for dessert, and it is a lot better than the ones out there.

可能是地點關係，閒日晚市都幾清靜，而且價錢不算貴，適合與家人朋友靜靜的吃個晚飯傾句偈。試過它的套餐，是大路的中菜，分量足夠，燒味、海鮮、炸子雞及冬瓜盅等都普遍不錯，而且味道不太濃，相信味精落得不多。服務方面，加水換碟等都做足，個別一兩個侍應更甚為有禮殷勤，令人滿意。

閒日晚去會展那邊食飯, 萬豪那處八樓十八溪不失為抵食地方。如會展無特別function, 實有位。千六、七蚊的十二套餐可叫半份, 包加一茶芥有乳豬全體、冬瓜盅, 份量足, 清中有味, 優閒不錯之選。如打個人邊爐, $180 到有翅送。

原來午時都有bowl 仔飯食，味道不過不失，但份量好少。點心不便宜，叫飯和粥幾個人share會便宜D。

商務午餐, 而且是某大軟件商為了未來新一代作業系統設宴, 不要以為會有名貴菜式, 老闆雖是業界首富(甚至是世界), 但另一項同樣出名出手低. 四圍桌, 有鼓油雞, 生菜菇, 沙律蝦, 包菇菜, 石班, 炒伊面和飯, 還好, 水準尚算不錯, 最好味是甜品, 久違了的焗布甸. 總評, 國際級大酒店隔壁來說, 僅是不過不失.

外國駐港機構請客, 有幸當上陪客, 飽嘗美宴, 滿足得很.其實數年前有朋友在此結婚請飲, 印象早已不錯. 今次重臨, 感覺更佳. 政治飯局本來很難盡情, 但一級美食當前, 竟都留下了深刻印象. 普普通通一個燒味拼盤件件皆精, 無論乳豬、叉燒、燒肉、海蜇、薰鴨都恰到好處, 皮脆的皮脆, 肉香的肉香, 已見功力. 蒜蓉開邊蒸蝦十分甜美，燒雞肉香鮮嫩，連兩碟蔬菜都無可挑惕. 全場冠軍要算是其中的一魚兩吃, 一條大海班起肉炒球, 骨腩則炸到香脆, 魚味十足之餘嫩滑與口感共冶一爐, 要俾滿分!食完一大輪送上的是海鮮粟米粥, 粥底綿滑不在話下, 清甜之餘亦剛好中和了之前的大魚大肉, 菜單的設計盡顯匠心. 最後是生果取代了甜品, 而水果都是優質的, 令宴會完滿結束. 雖然誘人美食當前, 慶幸尚能保持儀態, 沒有失禮. 看來這裏請客絕對錯不了, 只是價錢就無從得知了.

幾年前聽ｄ老細講哩度點好點好，原來又唔係我杯茶．抱住一個奇望去試試，食完之後，只屬一般，唔好俾佢個名壓倒．今日公司同事有高就，黎哩度食餐Farewell Lunch，一行十人來到一個很清靜而又寬敞既酒樓．燒賣，鳳爪，鯪魚球，炒腸粉，义燒腸粉，蝦腸粉，蛋撻仔，籮白糕，义燒包，香芒白玉卷，珊瑚貴妃炒米粉，荷葉飯．半桶豆腐花HK$40（大約八碗）．大部份黎講ｄ野食比較淡，即係無味，點吓醬先至得，岩晒ｄ鍾意食清淡野既人．

早前與同事合作完成份"大作", 講過, 事後要先番餐補一補(嘻) 之前一餐由我作東, 今餐由佢埋單地點食物由他發辦, 坐落先知已訂好商務午餐(好, 唔駛我唸~)紅燒蟹肉翅: 這裏的做得不錯, 翅唔多但有些都頗粗, 大大舊拆蟹肉, 湯底不會過份鮮味香酥鳳尾蝦: 我隻蝦近四吋長, 開雙飛, 底釀了一曾芋蓉再炸, 蝦肉爽加埋芋蓉的口感, 好味, 我最鍾意呢道菜遼參鵝掌: 自己平時都好少食呢兩樣野, 但一場來到, 一試無妨, 遼參幾爽, 鵝掌夠淋, 兩者都入味, ok啦爆東星球: 魚肉幾滑, 爆惹味, 可惜份量少了一點花膠時蔬: 娃娃菜同花膠都只係普普通通荷葉飯: 唔掂, 個飯好濕, 明顯係"荷葉包飯"杏仁茶: 可另選其他甜品, 但我鍾意食杏仁茶, 當然唔駛再揀. 食得出唔係開粉的, 但其中的蓮子加了糖水(漿?), 甜了一點, 但好彩夠鬆化, OK啦今餐魚蝦蟹都食均, 多謝同事^^

HSBC Visa Card近期有優惠,有許多食肆都有discount, up to 50%,適逢星期六會在港島區,又約了一班朋友，個個都喜歡'食'不怕肥,便go!我們叫了四人套餐，皮蛋伴子薑，涼拌貢菜，原盅響螺燉雞湯（位上），珊瑚貴妃鮮蝦片（位上），竹笙鼎湖上素，清蒸海星班，搖柱浸清遠雞（半隻），馳名白玉卷,南北銀耳燉原個津梨, $628. 但要加一,茶芥,所以差不多要$760. 整體上都OK,細細碟,全部可以食完.毎樣都好新鮮,四人只不過是百多元,服務又快又好,雖然桌與桌之間不是太,但是大部份的食客都好斯文,不似一般酒樓,不會太嘈雜. 後來見有人叫一人一火,便問一問,四月份優惠,$168任食,哈!又可以再度來過！

展覽會後一行十人到始晚飯，有人有鬼有坡佬。Boss叫了燒肉:脆皮不會太肥，糖醋骨：� 德國佬，清湯豆苗：OK無臭青味，蒜蓉大蝦：不詳因手指有傷口，要介口，沙窩雲吞雞：一般，蒸� ：一般，賣相特別，像松子黃魚但是清蒸並不是炸，可能吃時已凍，味道一般。豉油王炒麵：味道一般，但口感OK。埋單HK$1800.-，boss說抵食。

今次同事生日叫左半打壽飽原本唔只蓮蓉味一隻選擇咁少但原來其他口味要預訂原本可以食d唔使好似菠蘿飽咁大既壽飽但原來又係要預訂豆腐花一桶成一百六十蚊有成十二碗大家order前記住諗清楚整體來說尚算ok最後記住如果有恆生白金信用咭有折扣其他信用咭一d都冇

環境幾好, 但食物一般~ o岩商務聚餐多d~

I did had lunch and dinner there. I only like to eat the 餐前小碟, It is a dishes with 6 to 10 kind of snacks that you have to order. Not like the peanuts/sour pickles.