十八座狗仔粉

营业中

休息中

凌晨3點肚餓 唔知食咩好 見呢間仲開 就試下去食😽😽叫咗魚皮餃燒賣 馳名狗仔粉 同鴨翅魚皮餃同燒賣加咗自家醬汁 勁正😍😍😍😍狗仔粉 聽講有辣好味d 所以叫少辣 湯底清甜 超好味👍👍👍😋😋至於鴨翅 鴨味夠濃 多鴨肉 足料👍👍高質小店 一定會再食😍😍😍😍😍

咁岩經過呢度，撞正附近寫字樓嘅人放lunch，間間爆滿，因為我血糖低，好想搵個位近低，食啲野，順利食下藥。是但唔理係咪💛💙，最緊要唔洗等位，直入坐底。後來是但叫左一碗馳名狗仔粉頂住下。嚟到，雖則唔舒服，但都不禁碌大對眼，乜咁多黑色一點點嘅⋯⋯不斷再搞下搞下，嘩⋯⋯唔對路喎，乜愈來愈多嘅。問阿姐，阿姐話「不嬲都係咁。無野架～」以我一年前食過呢間嘅粉仔。唔係不嬲都要有鑊撈架喎呢啲唔係調味喎大佬，同我講「不嬲」兩個字。咁不如改名為「馳名鑊撈狗仔粉」啦

每次黎到尖沙咀行街嘅時候經過呢間十八座狗仔粉都忍唔住要入去食返碗呢間晏晝唔算太多人 都坐得幾鬆動-呢碗狗仔粉最吸引我嘅一定係佢個秘製辣菜脯無辣不歡嘅我都覺得呢個辣菜脯真係幾辣唔可以落得太多之後再配埋蔥花同蝦米成碗都好足料好夠味不過就咁食一碗會有啲唔太夠飽要嗌埋啲小食-最後嗌咗燒賣同炸牛丸燒賣就一般般 個粉有啲厚 出面嘅燒賣會更好食而炸牛丸就有驚喜炸得好脆-整體嚟講 價錢唔貴 去到尖沙咀都可以一試整體評分：4/5

嗰日天氣不似預期，6點幾去到尖東新文華附近，見到個天陰陰，似乎係風雨欲來嘅徵兆。啱啱又有啲肚餓，於是就走咗入去18座狗仔粉堂食啦。果不其然，當我點咗餐之後，天上就落出滂沱大雨，像極了瀑布。我一邊享受這碗美味嘅招牌火鴨翅，一邊聆聽著雨聲，感覺很安心。火鴨翅係每日用上四隻燒鴨用四個鐘頭熬製，份量十足，每一啖都有火鴨絲，仲可以加佢地秘製嘅菜莆，有辣有唔辣，任君選擇。埋單時，店員仲會友善地提醒食客記得攞遮添。有機會經過新文華會再嚟幫襯食碗火鴨翅的！

經過尖沙咀見到有十八座九仔粉分店，唔使諗一於行入去開餐😆😆十八座九仔粉好味唔在講，佢哋嘅鴨絲翅同樣好味到極，鴨絲多、鴨味超濃郁，完全係足料足味🥰叫曬兩款同朋友一人一半咁就可以一次過歎晒兩樣美味✌🏻✌🏻✌🏻👍🏻喺呢度食九仔粉就一定唔可以唔加辣菜甫🤤🤤

請問有邊間小食店 ？賣燒賣魚蛋要再比外賣錢 仲要係一隻紙杯 究竟係我見識少 定係你地特別啲從來未食過燒賣魚蛋要收一蚊外賣錢可能一蚊並唔係咩數目 我本身亦唔孤寒計交但係呢一蚊應該令到好多客人條氣唔多順 我就決定以後唔會再食 因為我頂住咗條氣 大家唔介意一蚊買隻紙杯 歡迎過去 如果要一碗翅或者狗仔粉 收一蚊合情合理 老闆是否應該聽下客人意見

食完hotel icon個baileys x Haagen Dazs嘅tea set食到個人唔係好舒服 所以想食d熱嘅嘢經過18座狗仔粉，呢間舖頭個名聽就聽得多，但係食就真係第一次。好多人都話佢個狗仔粉加菜甫好食 仲話有人想偷菜甫添😂😂所以經過就黎試吓係咪真係咁掂😂初嚐狗仔粉- 姐姐送到碗粉過嚟嘅時候，見到d油多到嚇親我同個frd😖😖😖油過油渣麵😖而個粉就腍到冇牙都食到😂入面好似有豬油渣嘅粒粒，咬落去一陣油’益’味😖😖加左菜甫可以話多左口感，但菜甫嘅味，我都炒到啦😂😂😂😂😂有冇人可以話比我知好食嘅點係邊？😂而個辣魚蛋係陳皮魚蛋，但唔算彈牙但個辣汁正，辣得黎帶甜係我嘅菜🤤我會為咗個辣汁而再食魚蛋或者燒賣

▪️狗仔粉 $30傳統港式街頭小吃，其實就係豬油渣麵，係肥師奶大學時期最鍾意食嘅宵夜之一😋好耐冇食，經過見到，食落好牙，唔會太粉！最正既係個樽辣菜甫，任添唔嬲！肥師奶好似落左2/3次😆越食越過癮.▫️秘製千味細雜燴 $28啲蘿蔔好軟熟，仲超入味！

狗仔粉是香港街頭小吃，以粘米搓成麵條形狀與狗的尾巴相似（有點像切斷烏龍麵）雖然狗仔粉得到米芝蓮指收錄為推介食品。但在香港一直被認為是一種低下階層的食品，難登大雅之堂。十八座狗仔粉香港人無人不曉，現在大部分還是外來遊客居多。在尖沙咀金馬倫道等人，朋友大塞車要等多半小時，正前方係18座狗仔粉店（地鐵尖沙咀B1 出口， 步行約3分鐘即可到達），順道食一碗狗仔粉，店非常之細一眼望晒，完全沒有裝修比較殘簡陋，當時比較多人，服務員態度有啲惡不准我們逗留太長時間。狗仔粉的特色就是以豬骨湯煲6小時一，材料有蝦米、冬菇和店家自炸豬油渣。麵黏稠濃郁口感較粉一點，充滿著香濃鮮甜味。桌上有二瓶菜脯，分是是原味和辣味，我一向會加辣，今次嘗試食原味，比較鹹了一點點，還是辣好食啲，真的很辣千萬不要加太多呵！

#小秘書 每次路過 #十八座狗仔粉，都有股衝動去試吓係乜東東🤪 不過一來時間唔配合，二來又見地方比較屈質👉🏻👈🏻 所以一直未有機會嘗試👀呢日放咗學，見有啲肚餓，乘機買碗返屋企做 #宵夜😉 不過夜麻麻食咁多嘢都系唔係咁健康，所以裝起大半碗比媽咪同我分享😉 我諗成碗 #九仔粉 最吸引我嘅都係啲 #蝦米粒 同 #辣菜脯，令到啖湯零捨香口😋 不過美中不足嘅係可能時間太耐，搞到碗粉唔凍唔熱，食起嚟就自然冇咁好味囉😌 以呢碗粉嘅配料賣$31似乎貴咗啲，而且鋪面有冇好地方坐... 所以都係試過一次就算lu 😌

因為交通問題冇車搭返工，同老闆講交通問題要遲返工，點知一同佢講就過嚟車我，幾好做菠蘿雞黐車坐，同老闆同車遲到一定唔會畀人鬧，仲可以通風報信比其他同事知道老闆行程，雖然係電單車坐得辛苦，但點都好過喺地鐵站企兩個鐘，未到紅磡隧道有好多改道，等咗個半鐘坐到pat pat痛，老闆決定返轉頭行西隧，到咗金馬倫道見到有狗仔粉食，決定食埋先返公司，我哋每人食咗兩碗火鴨翅，之後我先至發現自己蠢左，有得兩溝點解唔叫兩溝

唔知做乜事要改道，連我架烈火戰車都過唔到，雖然都係坐喺架車，坐左成個半鐘見攰，坐我車尾嗰個人先最慘，冇理由白白無了期喺度等，決定撤退行返轉頭，改行西隧，見到有間十八座狗仔粉喺金馬倫道近厚福街，好耐冇食過，乘客都話想食，就順勢將架車泊入利時後面，原本趕時間先揸車，而家都過晒鐘，可以食埋先至走慢活一下，要叫當然食火鴨翅，食夠兩碗先走，唔夠咪食多碗魚撈翅，個人喜好好杰好杰，超多木耳亮點超辣菜甫同唔辣兩溝

👭十八座狗仔粉 (尖沙咀)👭馳名狗仔粉 $30鍾意食蔥既38當然要叫碗「多蔥」既狗仔粉啦🤣狗仔粉整體分量唔算多，由於麵條係用粘米製成，食落口感似粗身偏軟既烏冬，非常掛湯😬。而且湯底比較濃稠，所以食到最後一條狗仔粉個陣都仲係熱辣辣😍味道方面好濃郁，每一啖都飲到高湯既鹹香味。重點係要加埋秘密武器：「辣菜脯」令一碗普通狗仔粉味道變得更有特色🤩當日38果斷地落左4-5匙辣菜脯，愈食愈過癮🙈推薦度：8.5/10🏠尖沙咀金馬倫道29號地下B舖

服務態度差，說話對答晦氣，選擇食物方面無彈性，叫四寶唔要兩寶都唔可以，我叫外賣，叫佢落少少辣菜脯，阿姐就成匙羹滿晒放落去，仲鬧我唔一次過講晒。未見過成間舖嘅服務員都差劣無比。無嘢食都唔好幫襯呢間。

「十八座狗仔粉」久仰大名，從來無食過狗仔粉，很好奇佢係咩味道，今日終於揭開佢既神秘面紗！點單紙有「多蔥/走蔥」兩個選項，好貼心~馳名狗仔粉 $30食落似港式烏冬既口感，不過佢短身啲，可以用匙勺黎食。菜甫脆脆既口感好正，提起曬成碗狗仔粉既味！食得辣既話記得加埋辣菜甫，味道一流。香辣魚蛋 $12原來係陳皮魚蛋黎，實實既口感同濃烈陳皮味個人不太喜歡，不過蒜味辣椒油好正。魚蓉燒賣 $12燒賣「麵粉」口感太重，同樣都係麻麻地。翅滾火鴨髀 $30燒鴨髀煮過後肉質依然嫩滑，同埋層皮真係好香口，最方便係槌位已經包左張紙，可以成隻髀拎起大啖大啖咬，好爽~