影片
自从三年前的「旺角骚乱」之后，现在「九龙西」的实际政治面貌，就变得好像今日的美国一样，满目疮痍，面目全非，令我惨不忍睹，惨不在于「九龙西」（美国）已经沦为野心家的乐土。九龙西跟美国的情况，最大的分别在于九龙西的「灾难」，是先有「天灾」（暴动），很有「人祸」（「建制派」渔人得利）；至于美国的「灾难」，是先有「人祸」（混世魔王欺世盗名），后有「天灾」（恐袭）。作为「九龙西」里面的其中一分子，原本属于「九龙西」里头的其中一位重要成员，「深水埗」的饮食界著心社区平日民饭堂「北河烧腊饭店」，因为遇上个别问题，而被迫结业关门。我连上门光顾「明哥」的良心社区饭堂机会都没有，「北河烧腊饭店」就已经被迫结业关门。「明哥」在「北河烧腊饭店」结业关门之后，把食店搬到「北河同行」对面舖位重开，店名也变成「北河饭店」。「北河饭店」跟前身「北河烧腊饭店」相比之下，很明显分别变化，就是失去了「烧腊」两字，我就在「北河饭店」里面，发现不到任何与烧腊有关的设备与食材踪迹。现在的「北河饭店」，店舖门口招牌的字体跟「北河同行」一样，都是以毛笔真迹字体组成，里面的实际环境，依然堆满了存货和载满餐后碗筷跟餐盘。「北河饭店」的摆设大致上跟「北河同行」几乎一模一样，「北河饭店」的餐台台面，都是摆放装满水的水壶、调味料、牙签以及餐具。但是「北河饭店」现在已经看不到跟烧腊有关的设备。「北河饭店」售卖的食品，都是跟「北河同行」一样，都是为草根阶层而设的盅头饭、两𩠌饭、三𩠌饭，定价是一般草根阶层都能够应付的平价价钱。为了避免食品的价钱会被迫转嫁给光顾的草根食客，所以「北河饭店」的餐具都只是一般平价的胶碟胶碗，避免使用成本比较贵的多格餐盘，尽量避免食品价钱因成本而被迫抬高。至于「北河饭店」侍应的服务态度也是十分有礼貌和很客气，她们对每一位上门帮衬的食客，都是让客人有宾至如归的感觉。我叫「薯仔鸡翼」，她们还以为担心我会食不饱，刻意装了不少马铃薯跟献汁给我。「北河饭店」直接把一大羹酱汁，直接倒在白饭的表面上，很把一大堆马铃薯，直接倒在餐碟的一边位置上。我虽然点了「北河饭店」三𩠌饭，「北河饭店」当时因为的「薯仔鸡翼」已经卖到剩下七七八八，只能把剩下的马铃薯卖给我，但是我都不介意「北河饭店」这样的状况。「北河饭店」的侍应把一大碟的「三𩠌饭」，直接端出来和放在我的台面面前。我的「三𩠌饭」菜式主要都是以鸡翼为主，鸡翼几乎堆满我的餐碟和白饭之上面。色泽偏向微黄的「北河饭店」咖喱酱汁，直接覆盖在我的白饭表面上，白饭变成了甜味的味饭。「北河饭店」厨房伙伴直接把甜味酱汁放在白饭上面，白饭变得甜味容易入口，饭粒口感也很软熟。马铃薯已经被「北河饭店」厨房的咖喱酱汁煮到金黄色色泽，马铃薯入口口感尚可，「北河饭店」里面的马铃薯，胜在份量足够一般百姓食饱，口感反而是其次。至于「三𩠌饭」里面的所有鸡翼，厨房已经把所有鸡翼煮熟，甚至可以说是煮得有点过熟，所以鸡翼里面的鸡肉，肉质已经熟到跟骨头完全地分离，鸡肉实际口感亦都熟到偏腍的状态。鸡全翼的口感状况，亦都跟薯仔鸡翼里面的斩件鸡翼状况相若，鸡全翼除了口感软腍之外，表面还有少许烧㶶的焦痕痕迹，实际㶶味还好不算明显。至于「三𩠌饭」里面的「咖喱薯仔」，「咖喱薯仔」马铃薯的味道不算很浓，口感煮得尚可的程度，咖喱汁实际质地偏向稀身，所以足够淋遍所有的白饭饭粒。最重要的是，「北河饭店」跟「北河烧腊饭店」，「北河同行」一样，都是为贫苦草根阶层而设的饭店，而且餐厅对每位食客都一视同仁，待遇没有任何差别。所以我对于「明哥」，对于「北河同行」的评价都偏向正面，只需不到港币三十元就食到廉价三𩠌饭，总不能够提出太过苛刻的意见和批评。至于香港人跟美国人，还是自求多福好了。
继续阅读
嚟到北河饭店食饭，真系非常大众化，$24元有两肉一菜配白饭，唔可以话系靓𩠌，但一定可以食得饱，我今晚叫咗椒盐鸡扒+豉油王鸡槌+蒜茸炒西兰花，一大碗白饭，真系就咁睇到都已经饱哂，店内环境就一定系唔理想𠮶只，不过单论价钱就一定喺整个深水埗都揾唔到第二间，老板明哥果然做福人民
继续阅读
😀 早前听闻'北河烧腊饭店'将会搬迁，果然在4月11日，已搬回位于从前茶餐厅的舗位内！新店售卖的食物，除了没有烧味，大致上维持不变！枱面比较以前略少，没有卡位 ; 所有小莱放番入舖内，有个玻璃枱罩住，好过系门口沾染沙麈，始终比较卫生！毕竟时代已经进步，客人对食物的质素，要求都提高了！明哥同其他股果，今次从善如流，来一个大革新！虽然冇得食至爱的烧味，但是我们还是继续支持的！谨祝北河新旧两店生意兴隆，万事如意......😀😀😀！
继续阅读