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开饭介绍
重庆著名的「刘一手重庆火锅」由Gaia Group再引入香港。而全新配方的「一手辣方牛油锅」汤底设有不同辣度，更标榜麻不伤胃，辣而不燥。
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营业时间
今日营业
11:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 23:00
公众假期
11:30 - 23:00
公众假期前夕
11:30 - 23:00
*Due to the pandemic, our opening hours may differ and are subjected to change. Kindly contact our restaurants for more information
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Disappointing dining experience at this high-end mall hot pot spot. Key issues: ✖️ **Ambush Policy**: No signage/menu warnings about the 50HKD/100g leftover fee until *after* food was served. ✖️ **Robotic "Service"**: Refused to remove untouched dishes ("once plated, it’s yours"), dismissed concerns with "others finish theirs." ✖️ **Portion Deception**: "2-person set" could feed 4 (e.g., 4 fist-sized shrimp balls). Spent the meal stress-eating to avoid fines, completely killing the vibe of a 1,000 HKD dinner. Pro tip: ▪️ Train staff to warn *before* ordering, not after serving ▪️ Rename to "Leftover Police Hot Pot" The empty tables at 8pm weren’t due to "off-peak hours" – it’s self-preservation.
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高档川菜火锅 - 刘一手重庆火锅新推限时90分钟火锅放题✨$438 放题餐任食日本三角和牛、美国牛小排及黑豚五花腩！必试正宗重庆经典麻辣汤，令经典重庆汤底配方重新演绎！皮蛋芫茜汤，海量芫荽，汤底清甜，清热下火！90分钟无限添加多达50多种新鲜配料，而且仲有生猛海鲜，海虾、大蚬、水鱿鱼选择❤️款款海鲜也非常新鲜，海虾弹牙鲜甜，大蚬饱满大只，鲜味十足；雪花和牛油脂分布平均，肉嫩多汁，牛味浓郁，沾上正宗重庆经典麻辣汤，格外好吃，令人一试难忘；黑豚五花腩肥瘦适中，碟内并无血水，绝无膻味，口感极细腻柔软，沾上酱汁，再将香浓肉味再提升！火锅店地方宽敞，空间感十足，设有卡位雅座，坐得非常舒服，服务员亲切有礼，完美的用餐体验。刘一手重庆火锅 (ELEMENTS圆方)📍尖沙咀柯士甸道西1号ELEMENTS圆方火区2楼2001B号舖
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冬天令人每天都想火锅，吃过港式火锅，今晚来一正宗重庆全食麻辣火锅，圆方及又一城都有分店$298, 90分钟任食刘一手麻辣火锅，可以鸳鸯锅选正宗重庆经典麻辣汤x鲜蕃茄浓汤，前者可以选小辣至大辣，又麻又辣$298套餐可以吃到两款牛，美国肉眼蕊及谷饲牛肩肉，仲有特选黑豚肉，肉质质素极高，加入麻辣汤，没有抢走本身食材的味道无限添加的配料非常多，每点一份可能有1-2件，食得晒可以再嗌，唔会浪费食材海鲜都好新鲜，大蚬，大粒又鲜甜，一共点了6份火锅配料连鲜牛舌，牛骨髓，功夫腰花都有，比较特别韭菜饺，鲜虾云吞，每点一份一件，馅料非常足，而且新鲜特选午餐肉，有厚度，放在麻辣汤锅，不得了炸鱼皮，看似平平无奇，入口薯片一样脆，好薄，大推另外散点两杯饮品，啤酒，古早味珍珠奶茶正宗麻辣火锅有任食，钟意食辣之人，非常值得
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经常光顾的精品川菜火锅店最近推出任食火锅放题设计灵感撷取自重庆洪崖洞拥有超过二千年历史的吊脚楼缀以大量浅木及红色元素提升视觉层次及空间感设有自助配料区让顾客根据个人喜好调配酱料九十分钟任食放题可以自由拣选汤底，鸳鸯汤底一次过享受两款滋味正宗重庆经典麻辣汤香而不呛，辣而不燥，颜色鲜艳美国牛小排具有丰富的大理石油花和坚实的肉质美国肉眼芯脂肪较少，幼嫩中带咬口，肉味丰富炸鱼皮脆卜卜，松脆香口，外酥内嫩，可直接食用
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最近天气转凉又系打边炉嘅好时节食麻辣火锅汤底，包暖胃👅🔥🌟90分钟放题 $298/位-自选汤底(一至两款)-美国肉眼芯-特选黑豚肉✨正宗重庆经典麻辣汤麻辣汤底可以选择辣度BB辣对于谭仔十小既我嚟讲啱啱好食得唔辛苦！麻辣香料味重既配搭牛肉可以迅速入味-✨港式香浓沙嗲汤沙嗲汤偏向浓稠质地乌冬同牛肉可以轻易挂汁花生香气相当突出两款都系比较重口味嘅汤底✨美国肉眼蕊✨谷饲牛肩肉✨牛骨髓肉类质素不错仲有较少见嘅牛骨髓口感滑潺潺好似啫喱🤣海鲜都系任食个人最推荐大蚬同海虾肉质饱满都新鲜的放题套餐不包括饮品～现场会有个水吧，可单点饮品🍸
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