利強記北角雞蛋仔 (已結業)

大食的我，當天與肥膏吃飽晚飯仍覺肚餓。又想搵些小吃過過口癮，想著想著就行到這家店門前。「利強記」最出名的是雞蛋仔，在北角的店曾嚐試過，是不錯的。但這次沒有選擇吃雞蛋仔，而是吃一串串的小吃。一串燒賣一串魷魚，加少少咖喱汁。燒賣蒸得很軟，又有少少彈牙，不會過份地有肥豬肉口感。這燒賣應該是用面粉多過用肥膏去製作，個人較喜歡粉多燒賣。另外魷魚煮得剛剛好！加上少少咖喱汁，帶少少辣，比想像中好味。雖然份量是小了點，但對飯後小吃來說，是出乎意料之外的好味。感到滿足！

我重未試過D雞蛋仔又硬又乾又冇蛋味正常D雞蛋仔個芯會少少軟,有D水份佢係冇的,只有硬,同乾<<唔通我食緊餅乾算吧,它出名的是重蛋味,可能以濃縮蛋味搭夠但係.............食落一D蛋味都冇我食左一半就成口傷哂<<咁概傷人凶器好勁呀咁概雞蛋仔要$13我就好似買左件垃圾比自己咁,可能真係買件垃圾比自己都冇咁

對雞蛋仔這種兒時小吃並没有多大的眷戀。那年代零嘴選擇不多，雞蛋仔是常吃之物，也許是抵食夾大件之故吧!不過對雞蛋仔的美味記憶依舊清晰。極濃的蛋漿，薄脆的外皮，濕軟的蛋心......這就是我回憶中美味的雞蛋仔了。未試過北角雞蛋仔最美味的時光，故無從作比較了，不過與回憶相比，就不是那回事了。路經修頓球場，三間街頭小食店鼎足而立，晚上聚集了飢餓的上班族，我是其中之一。光顧雞蛋仔、小食的人不少。不過數分鐘，阿姐就做好一底雞蛋仔了。熱辣辣，靠紙袋的孔疏氣，急不及待將整底雞蛋仔往嘴送。外皮脆硬而挺身，空氣多，餡料少，蛋漿下得不多，內層蛋心很薄，不算軟滑，也缺了些蛋香。與我心目中的理型雞蛋仔相去甚遠，個人喜歡吃軟綿綿的内層蛋心，相信除了質素影響口感外，只能説脆口的雞蛋仔不是我杯茶吧。

工作關係，經常都要東奔西跑，但要試有質素的小店都需要有足夠的時間，不時只能以果腹為大前題。人在灣仔地鐵站出來，就決定先來一底雞蛋仔頂一頂肚。今時今日的利強記與當年只有北角店的質素不能相題並論，也出名了厚殼、空心，反正一段時間無食過，又試試會唔會有改進過了lunch peak hour，人流不多，呀姐都在納悶中，幸好點一底也是即製，看著呀姐機械式的作業，技巧固然純熟，雞蛋仔接上手微暖，依然是厚硬派掌門人，但內餡有改善，做到一半蛋糕、一半空心的效果，蛋味稍遜，若然粉漿下少一點，會否可以令雞蛋仔皮薄脆一點? 個人最愛是大澳的炭燒雞蛋仔，是薄脆而半實的代表

終於戒完口啦！不過都唔敢太放肆，所以就食個雞蛋仔當獎勵下自己啦雞蛋仔($13)外層香脆，但內裡可更熟一點，蛋味亦略嫌淡。整體黎講，味道不俗，可個人比較喜歡佐敦分店的雞蛋仔。

工作忙到得返半小時飯時間. 行快兩步走左去買燒賣. 七蚊買一送一有十四粒^^跟手買埋粉果. 加醬油, 辣椒油. 正. 燒賣一點都唔粉.  粉果都幾大舊 七蚊有兩大舊. 皮雖然有點厚但皮很滑. 裡面材料又足.  十幾蚊填飽個肚 又快又便宜, 個度全部都係外賣. 每次去買親都排哂隧, 

昨晚吃了尖沙咀分店的「北角雞蛋仔」，今日下午吃了灣仔分店的，想作出以下比較:總的來說，灣仔的更為優勝。(i) 價錢: $13/底; $24/2 底 - 灣仔             $16/底; $30/2 底 - 尖沙咀(ii) 味道: 灣仔的較脆身，蛋味較濃，甜味較低，更為健康可口，較不會太滯。因此這裡的雞蛋仔是我的午飯後甜品呢！

灣仔… 真係1年都唔知有無去1次~呢期好多展覽, 所以出入灣仔既次數密咗…因為實作太掛念, 所以呢幾次去灣仔既指定動作就係……..你!!!以前響呢頭附近返工, 久唔久lunch time都會黎探下你, 不過自從公司搬咗之後就黎唔到啦…呢個月已經食咗第3次, 呢間既格仔餅的確係我最愛!!!遍尋坊間, 暫時都仲未搵到質數可以及得上呢度…可能都有少數好食既, 但係大部份既格仔餅/雞蛋仔都係…無誠意地… 又唔熱、又淋、又無蛋香味, 而且仲好細片, 薄薄的說….雖然佢蛋香唔算太突出, 但係我都好愛佢, 因為佢集合咗新鮮、香脆、鬆軟, 而且仲…厚度十足!!!想食好野就點都要等下既~ 基本上, 一底格仔餅已經可以拎我好飽肚, 因為份量真係唔細, 而且的確好厚身…熱呼呼又鬆軟既厚餅皮, 夾住牛油、花生醬、煉奶… 再加埋脆脆既餅邊, 多層口感集於一身, 正!!!!所以每次食完都有一個感覺………………..好滿足!!!! 哈哈哈~今次男友仔響度, 就可以更貪心, 除咗一底格仔餅, 再黎多底雞蛋仔~一邊食住格仔餅, 一邊慢慢等底雞蛋仔… 雖然條街好鬼熱, 但係為咗食好野, 無計啦~等咗大約 5-10 分鐘 (

My sister and I were already big fan of LKK, the famous eggettes (Hong Kong Egg Waffle) snack shop at North Point back when we were in secondary school. There are no numerous branches of LKK now in Hong Kong. Although very easily accessible, the quality varies among branches. Today I went to the branch at Wanchai for their condensed milk and peanut butter waffle.The waffle was appropriately thick with medium sized squares where sauces were securely held. The texture was quite chewy with crunchy

今日想吃飯. 又不想比三十幾蚊咁貴. 第一次試左佢個糯米雞.. 可以飽肚. 同事跟我一起買. 夠熱. 不過覺得米過林. 可能佢整得過時. 又要保持熱的關係. 底的米因過濕過林. 痴實在荷葉上好難挑起... 來吃.  大力少少葉會穿.裡面料都唔算多. 有瘦肉少少.雞中翼小隻. 蠟腸小粒. 整体上味道好吃. 不過都有點油.. 價錢真係好抵. 十一蚊可飽肚. 

 自從同事介紹話佢腸粉最好吃. 我就去買., 真的好滑. ~ 還有貪心試了燒賣. 粉果. 加埋辣椒油. 絕配. 燒賣不粉. 不肥. , 粉果皮薄, 食到入面好真實的材料. 唔會一pat pat 唔知食緊乜. 最緊要係又便宜又包肚. 有時早餐都會買來吃. 但排長龍...^^飲品就真係麻麻地.. 沖得唔夠味.  除了雞蛋仔. 其他的點心. 值去試...

此店名物雞蛋仔及格仔餅之前已在北角店嚐過; 今回吃的是咖哩魚蛋及墨魚丸, 也很好味喎: 魚蛋彈牙、墨魚丸勁爽, 最惹味的是那辣汁, 夠香夠辣, 並非單單有咸味, 另一推介品~~~ ©v©相比有些粉多過肉的魚蛋、燒賣熟食店, 這兒的水平也不俗~~~

一向都覺得, 雞蛋仔要皮脆內軟, 並不是追求鬆化. 夾餅也是應該皮脆內韌帶咬口, 那才叫正宗.不像某日式咖啡館的華夫, 價錢貴不在話下, 只是出品帶濕而整個餅是軟的, 讓人吃得毫不過癮, 同時覺得店方好無誠意. 這間雞蛋仔華夫店一向都頗有名氣, 最近路過正好買了一塊格仔餅吃. 老實說這格仔餅弄得太脆了, 外表脆而內裡卻覺得沒有質感, 和我想像中的脆中帶韌的口感, 大相逕庭, 吃下去不是滋味, 感覺空空如也, 不實在. 或著這就是大家所追求的鬆化境界? 每種食物都應該有他的特質 , 以前沒有人會追求鬆化的雞蛋仔, 不知道怎麼這幾年就有這樣的要求了, 如果想要鬆化, 吃曲奇餅應該就夠了. 這格仔餅也不便宜16?還是18?我都忘記了, 不要緊, 因為一定無下次!

我一向都係食開北角果間分店, 今日落開灣仔, 要響地鐵站等朋友, 心郁郁就去買咗一底o黎食...以前係好多人排隊買, 今日係得小貓1-2隻, 點解呢...嘩... 原來已經加到15蚊一底, 好貴呀!!! 等咗一陣已經有得食...嘩... 點解... 咁脆嘅果外殼... 嘩... 點解... 個心都好硬喎... 同埋... 以前係一食落口即時滿口蛋香, 而家就一D蛋味都冇... 嗯... 唔啱嘴型, 冇下次...環境呀, 服務呀, 衛生呀... 呢D唔使我多講o架啦... 大家都知咩料o架啦... 咪同流動車仔檔果D咁上下囉...

「澳門逸園中心」在銅鑼灣，「中環廣場」則是在灣仔。那麼「北角雞蛋仔」呢？原來全香港九龍新界總共有十間「北角雞蛋仔」，只得一間喺北角。是日光臨的是灣仔店。$15 一底，不算便宜，還要大排長龍。口感是烘得過份香脆，內裡全是空心，名副其實「虛有其表」，不太好吃，個人還是較愛口感煙韌的古法雞蛋仔。