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这碗潮式牛腩河粉，完美结合了传统与现代的美味精髓。牛腩经过长时间炖煮，肉质软嫩，入口即化，完美吸收了汤底中的精华；而那滑顺透亮的河粉，彷佛在每一口中跳跃著潮汕海风的清新。浓郁的汤底不仅蕴含牛骨熬煮出的浓香，还融合了微妙的香料调味，让整碗河粉层次分明，回味无穷。点缀其中的翠绿葱花与微辣的油滴，更添一抹清新与辛香，令人视觉与味觉同时享受。这不仅仅是一道美食，更像是一场潮汕文化的飨宴，每一口都充满著家的温暖与记忆，绝对值得细细品味。
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上星期食完粥做宵夜，今日就吃港式粉面。-牛坑腩河粉$41加配油菜一碟$11 牛嘅脂肪好香，肉质一啲都唔韧，而且几嫩，油菜新鲜，亦会食到油香。-牛沙瓜幼面$41咁大个人第一次食牛沙瓜，原来都系牛嘅胃，呢个胃系最细，而且排最尾，量唔多，所以好快卖完。我哋落单𠮶阵，个店员都要问下厨房卖晒未。口感食落有少少似猪肚，但就好似冇乜经过调味。 -双拼: 鲜虾云吞+ 靓金钱肚幼面 $44云吞做到应有水准，虾系弹牙嘅。但个牛肚睇落系几「靓」，而且都爽口嘅，但真系好普通，冇乜味。
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今日为大家介绍的这间粉面餐厅，就是吃牛杂的，他的位置在安定轻铁站附近，基本上你一离开轻铁站，便会看见利东潮州粉面餐厅，店内装潢相然较为普通，但墙壁上也有壁画，配合安定友爱旧屋村的独特味道。店内座位不过30，但却有一种亲民的感觉。我选了一碗牛肚米粉，这碗牛肚米份量充足，米粉比起一般粉面的幼细一点，葱蒜新鲜，吃下去葱味十足。非常值得一试的必定是它的辣椒油，个人十分爱吃辣，辣油加上豉油，十分香辣，不过只有辣没有香，配搭米粉份外融洽。除此以外，鱼皮可以加$11一小碟，刚好1-2人份量，份量挺多脆口，没有㶶味的，因为有时候鱼皮会有㶶味，此店的鱼算是厚身的那种，不是薄透那类鱼皮。最后冻柠茶作结，茶味较鲜，相对茶浓，让柠檬味稍微较弱的感觉。这一间绝对是亲民价钱，总共只是50多元。
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店铺轻铁站隔离，去买啲嘢，外卖已经搞掂忘记叫老板分汤，但系很细心已经分咗牛腩好入味，叫了牛三宝米线腩牛筋牛肚，三样都出色嘅，另外叫咗个四宝可分别系鱼蛋、鱼片、头鱼皮饺、同紫菜同样OK份量都够晒
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今晚夜左收工，攰好无哂力又饿，谂起隔离村呢度鱼蛋粉，谂住快快手食完返屋企，我记得佢新开张之前食过一次普普通通，无咩特别，（姐系唔系好又唔系错）所以今晚谂住是旦食，再帮衬。我叫咗碗牛杂米，米粉系幼身𠮶只我唔钟意，好快淋 同吸哂d啲汤，食到咁上下已经淋哂牛杂好烟银，我未做阿婆既年纪已经咬唔开，味道太咸了，啲咸入晒味。我食完好口干，口干左成晚！太肚饿关系，都食咗半碗米粉，d送就算啦！，但服务算几好，贵唔贵就睇值唔值而定，咁我会觉得好贵啰！
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