影片
现在有好多火锅店，汤底都是主打养生养心。想不到走火锅路线的店现在连车仔面也开了。我除了深水埗及登龙街的那车仔面店外，很少会再encore。中午时间在12点半前来到，不用等位。因点车仔面纸有太多选择，就连汤底都有数种。为了免得左思右想，加上之前品尝过火锅店的美人养心锅觉得十分正，索性选了个养生汤底。不过当面来到的时候，我发觉养生汤底真的清得十分紧要，可能是价钱问题，完全不可能跟火锅汤底作比较。车仔面料我选了豆腐，粟米仔，没有什么特别。可能这次选的汤底太健康，配料也太过普通，所以感觉这次午餐一般般。
继续阅读
宜家兴养身，就连车仔面就有新食法。本身超爱车仔面，所以特登黎一试，估唔到中午竟然唔洗等位直入， 明明见到唔少网试post推介，但竟然都系无人流，就已经觉得古怪，于是拣左谂住系最安全既招牌养心面。 点知就连我呢个车仔爱好者都觉得无回头。。。原因系无论系环境，服务，食物，价格都完全无吸引点。 食物要淡唔淡，要浓唔浓，又甜又咸，加左辣酱都救唔到。 汤底同配菜唔夹，面底弹口但无味，加上甜汤同咸既鸭血，直程系好似正餐同捞埋甜品一齐食，味道麻麻，亦都唔觉得健康。我情愿一系食返邪恶既美食又或者健康既食物都好过夹系中间，咁奇怪既味道。 隔离位仲送错order，坐住果张梳发每逢有人坐底定起身，你都一定感觉到，但冷气就偏偏感觉唔到，大热天一定唔想食。除非你好想食又甜又咸既面，如果唔系唔食呢一间，你一定无走宝。
继续阅读
中环呢间养生面我大约一星期会食一次，因为啲𩠌我觉得都煮得ok既，面底同菜选择又多，似车仔面但会贵啲啲，合理既，好味麻；今日食左炸豆皮+䈑荀+猪脚仔+新竹米粉配美人汤，加多杯好好味又消暑既蝶豆花柠檬蜜糖，共$66讲返佢主打个美人汤底，系几清下，少少鸡汤味，重点系会配一堆仔桃胶，口感就系软软地有小小弹牙，桃胶而家好流行，女人食左皮肤好之类，豆皮系一块大到折左几折咁，好好味，猪脚仔就一般正常，下次都系食返猪大肠呢杯蝶豆花柠檬蜜糖好好饮，饮上瘾
继续阅读
中环是香港的商业中心，在这里消费的确不太便宜，可是看到了网上的介绍，发现了一间便宜车仔面小店呢。养心面位于中环区，距离地铁站也不太远。餐牌主打是台湾菜，有特制的台湾配菜，可以自行选择不同类型的面，𩠌菜，价钱亦中等。我选择了以下的配搭。新竹米粉$18台式卤水糖心蛋$10菜心苗$10白菜仔$10辣汁鱿鱼须$12安格斯牛腩$18米粉十分幼，口感滑溜。牛腩十分入味，肉质烟韧，鱿鱼须份量也多，十分弹牙。加上咖哩汁，整体味道及份量也很出色。无糖豆浆$16 冻豆浆的确是无糖，大豆味浓郁。
继续阅读
放工打波前谂住食小小野，唔想食得咁heavy就谂住食个面，于是就同朋友黎依度食反个台式车仔面，之后再去打波。 依度车仔面特别之一就系汤底，同依排开到好多分店既养心殿系同一集团。所以有美人汤可以做汤底。个人觉得美人汤系比较清，无咩味精，唔似得港式车仔面咁。我就拣左台湾关庙面。配料就有牛展，生菜同埋鱼蛋。相比其他车仔面店，虽然系贵小小，价钱系48蚊，但系就比较干净，而且牛展份量系几多，鱼蛋有8粒，都唔错。 朋友叫个碗就好港式，幼面配猪皮、鱼蛋同埋牛腩。
继续阅读