八月花 (又一城)

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八月花，又一城這間比較容易訂位食物選擇和幾年前都沒有太大的分別，唯獨是價錢貴左小小，食物份量好似細咗少少其中叫咗帶子蒸豆腐，味道可以，但係個帶子真係一個切四片的感覺龍蝦湯泡飯，撥走龍蝦的鮮咪芥末大蝦，冰鮮大蝦被處理得太彈牙，失真了而叉燒可以，例湯正常黑松露醬羊肚菌腐卷：可能係成晚較為好的一個小菜如果唔係有折扣，我都未必會再食，因為坊間好多小菜真係比佢哋精彩好多唯一可以讚，就係坐得比較舒服，侍應服務都好好

[ 八月花 ]間中想食粵菜就會去「八月花」，粵式點心夠精緻味道好，粵菜款式創新又多元化👍。花茶.西式茶.冷泡茶✿ 八月茉莉花茶 $45/壺 🫖餐牌有傳統茗茶、西式茶、冷泡茶等，而呢款花茶有茉莉花、洋甘菊、杞子等，茶味清香回甘😋，透明茶壺仲好靚呀。點心✿ 鵝肝蟹籽脆春卷 $52豪華版嘅春卷！每份有4條春卷，外層香脆，餡料有鵝肝😳，表面放滿蟹籽，味道帶點鹹香。✿ 一口南非鮑魚撻(2件) $62鮑魚燜得鮮咸入味，原粒放在香酥脆口嘅撻皮上。一口一件鮑魚撻，口感咸甜。✿ 招牌酥脆鮮蝦腸粉 $54 🍤彈牙蝦滑以酥脆米網皮包裹住，最外層係即拉嘅薄滑腸粉，口感好有層次👍。主廚推介✿ 手抓胡椒豬肋排(4位) $198 🐷豬肋排以胡椒碎醃製，煲燉後肉質入味軟腍🤤，風味獨特帶胡椒香氣。海鮮✿ 香烤深海白鱈魚 $298 🐟白鱈魚烤得外皮香脆，肉質嫩滑細膩，再配上中式白汁，中西合壁創意十足。特飲✿ 花果奇緣(1000ml) $80/杯 🍹估唔到食中菜都有得飲特飲，仲要超大杯、超足料好打卡🤣！材料有薄荷、茉莉花茶、西瓜、蘋果、士多啤梨、藍莓等足足十款生果。總結🫦 八月花粵式點心精緻有心思，粵菜款式多元化，而且比一

食咗個雪糕楊枝露入面有玻璃碎！然後同個經理講，個經理都呆咗下，然後話送返杯嘢飲做補償同埋拎走粒玻璃碎話要入去同廚師講，最後都冇要到杯嘢飲，因為實在太驚又會有玻璃碎！大家去呢間餐廳食嘢要小心啲！

去到又一城，見到八月花門口有張海報大大隻字寫住龍蝦、鮑魚，幾吸引，於是我地就入去坐低，點咗呢個六人仲夏紅酒套餐。個湯係冬瓜盅，冇味冇道，我屋企自己整嘅好飲得多。最先上嘅係懷舊燒滷拚盤，不過不失，豬手冇味。蒸魚水準唔錯。海味扒素千層，有啲特色，味道幾好。芝士焗加拿大龍蝦尾伴魚麵終於上桌啦！大家係咪覺得同海報入面張相有好大差別呢？因為根本就冇龍蝦尾，衹係放咗一兩隻切咗件嘅蝦入去就算！如果龍蝦賣哂，點菜嘅時候做乜唔同我地講？定係想博大霧慳成本？總之就係欺騙顧客，誠信全無！差唔多食完哂至記起重未見到鮑魚，睇返資料，嗰道菜叫做碧綠什菌炒鮮鮑魚；不過真係唔多覺裡面有鮑魚喎。衹係見到有啲青色嘅瓜，有啲冬菇片......我喺網度揾到佢地呢道菜嘅官方相，係見得到明顯嘅鮑魚嘅，又係同我地呢碟好唔同喎。可惜呢碟唔記得影相，冇得展示俾大家睇。以前食過朗豪坊八月花覺得OK，估唔到又一城呢間竟然貨不對辦呃顧客咁低劣，以後都唔會再幫襯！

最近西餐吃多了 突然好想吃中餐 剛好今天在又一城行街 就選擇新派中菜【八月花】試試他們家的創意粵菜吧！這家分店環境寬敞，佈置典雅～很適合朋友家人聚會八月花以時令食材及蔬果融合中菜之中，為菜式帶來創新的口味及精緻的賣相😋這次我們點了～～🌸芥末蟹籽手撕雞🌸香烤深海白鱈魚🌸蟹肉燴金銀絲🌸西班牙手抓胡椒豬肋排🌸姬松茸香菇桶仔飯🌸雲呢拿雪糕伴嫲嫲餅🌸雪燕紅豆凍豆腐花🌸花果奇緣好推薦😚🙌🏻✨西班牙手抓胡椒豬肋排， 排骨軟嫩還帶有濃郁的白胡椒香，喜歡胡椒味的朋友千萬別錯過這道菜！！必食之選！香烤深海白鱈魚散發陣陣誘人的烤香，魚皮更是焦脆，每一口魚肉都鮮嫩多汁！另外色彩豐富的花果奇緣 🍹很適合相機食先！混合了多款鮮果，豐富的視覺及味覺的享受，且口感清新解暑！最後 雲呢拿雪糕伴嫲嫲餅 好特別！ 第一次嘗試濃郁香醇的朱古力嫲嫲餅配上雲呢拿雪糕，口感有點像餅乾夾著冰淇淋吃有冰火雙重口感好特別！！還有好多餐單 都想試試！下次逛街時再來試試 八月花 用餐～

粵菜講求食材嘅鮮味，味鮮而不膩，可謂粵菜嘅精粹。今次嚟到 #又一城 嘅八月花分店，帶大家去試下多款新派粵菜，款款色香味俱全！餐廳環境比坊間嘅中菜館更寬敞，仲設有半圓形嘅卡座，一大班朋友一齊食都啱晒！鵝肝蟹子脆春卷融入香脆嘅炸春卷包裹住香滑嘅鵝肝，再沾上滿滿蟹子，多層次口感令人再三回味。一口南非鮑魚撻酥炸嘅撻皮上面放入一口大小嘅鮑魚，鮑魚爽口又咸中帶甜。招牌酥脆鮮蝦腸粉必食推介！彈牙腸粉包住酥脆嘅炸皮和新鮮大蝦，每一啖都係大海嘅呼喚。香烤深海白鱈魚 厚身鱈魚烤焗至金黃色，未上枱已經香氣逼人，魚皮香脆，魚肉又鮮嫩多汁。西班牙手抓胡椒豬肋排特別選用海南島乾胡椒碎醃製，豬肋排份外肉質軟腍，份量十足，散發住濃濃胡椒香！雲呢拿雪糕伴嫲嫲餅新鮮熱辣出爐嘅嫲嫲餅，配上冰凍嘅雲呢拿雪糕，冰火雙重享受。雪燕紅豆凍豆腐花幼滑嘅豆腐花配搭冰凍嘅 #雪燕 同綿密紅豆，為炎炎夏日降降溫。花果奇緣茶底用上茉莉花茶，入面加入左多款新鮮生果：西瓜、士多啤梨、青蘋果、蘋果、藍莓。打卡一流，鍾意水果嘅人唔可以錯過啦。

朋友相約在此茶敍：訂枱@1230 ，人山人海，有啲意外啊⋯⋯又一城咁大估唔到這間集團酒樓咁好生意。我都係第一次去飲茶啊。間茶樓都幾大、空間也不錯。洗手間🚻⋯⋯乾淨三個人叫咗蝦餃👍🏻👍🏻👍🏻豬肚燒賣👍🏻👍🏻及陳皮牛肉腸粉—皮薄肉滑多汁有個午市套餐抵食(500+元）蒸東🌟斑：鮮滑蒸得啱啱好🐠（唔記得影相🤣）白灼蝦🦐⋯⋯好食有蝦味半隻豉油雞⋯普普通通。D茶葉都幾好，侍應好忙但有禮貌。三人敍開心🥰

之前在同一間餐廳吃過炒鱼麵。昨天再叫咗一碟薑葱鱼片炒鱼麵，鱼片口感不錯夠弹口。但薑葱已经带咸，厨師為何再加重豉油及重食油炒制；結果变成一碟超咸又超油嘅鱼麵。為有带回家再加湯翻炒減咸減油。建議厨師要試試自己出品，認真要改良！

點了六人套餐，一下子上了五個菜！要求不要太快上菜，傳菜大嬸説她只負責上菜，這是厨房的事與她無關…骨頭及龍蝦殼堆滿碟，喝完湯的碗亦任由放滿枱上，叫了二三次才去換…最離譜的是食完甜品后，竟然才上青菜...真係無言！埋單三千五，以這樣的收費若放在深圳消費，應不會如此吧！大集團管理及營運的食肆況且如此，如何吸引遊客及港人留港消費？！也難怪港人每逢假期都北上消費了，除了北上消費性價比高外，其服務質素亦遠比香港好，精明的港人自然識得選擇。

好耐冇去過八月花食嘢，原來已經搬咗落樓下嗰層，所以去到嘅時候都要搵咗一陣，不過相對嚟講坐地鐵過去嘅話更加方便。可能比較早去到嘅時候都唔係好多人，所以招呼還可以嘅，但係去到之後多人嘅時候就發現佢哋應該唔夠人做樓面，所以有啲時候搵人來寫才到要一啲時間，同埋斟茶灌水都係。跟埋茶介嚟嗰啲前菜係幾好味嘅，我哋忍唔住等人嘅時候已經食晒。叫咗個花雕醉乳鴿，嚟到嘅時候唔記得影相就已經食晒，佢嘅酒比較偏甜，一般般。唔記得影相嘅仲有生菜包乳鴿崧，啲餸係可以嘅，但係比嘅生菜就比較少，斷人頭計都唔夠。酥香鴨半隻，留意佢跟你嗰個淮鹽真係少得可憐，根本連點都點唔到，不過識落本身隻鴨已經好夠鹹，同埋都好酥脆，所以淮鹽應該都係象徵式。松子竹笙魚米，呢味餸嘅味道偏清淡，都仲係算可以嘅，不過唔知係為咗美觀定係點樣，哈片真係得好少，最重要係佢隻碟嘅設計好失敗，用匙羹不起啲餸嘅時候好容易推左落個窿度，結果係要用之前嗰杯淮鹽放返落個窿度，頂住先方便啲。燒鵝半隻，味道都算唔錯，又係啲孫煤漿真係好少。其他嗰啲餸菜冇乜特別，水準一般，整體嚟講算係平均一般。

好耐冇去過食八月花，點知極度失望，價錢貴預咗，但完全冇諗過食物質素和服務水準可以差成咁👎👎👎首先侍應服務差，最初俾張枱又窄又焗，隔離枱食緊加熱食物已令溫度上升，加上說話大聲，樓底矮令人覺得焗促，同侍應講竟然答我張枱已經係最涼最有冷氣，叫我行去門口同帶位講要求換枱😳之後侍應不問客人是否食完已收碟餐具污糟有餸漬，仲要隻隻碗碟都有😪食物水準差BB 豬半隻$428得八片，有雪氣味好鹹煙燻鴨半隻又係好鹹鐵板海蔘好油無味－句講晒差👎👎👎

香港飲茶的地方實在頗多，有贵的有便宜的，且看你在那地区和位置了。在九龍塘當然選擇不多，但又一城內三家中式酒樓提供的點心和食品還是有點分別，你可以精緻地品嘗，輕奓的試著，亦可以簡單地吃。八月花算是頗為被認可，但不算最昂貴的一家。點心都味道不錯且新鮮出爐，我只覺得燒賣份量小了点，品味一般，不吃不可惜，而蘿蔔糕、棉花雞、牛肉都不錯，腐皮卷更是充滿了爽口的蝦肉，牛肉腸粉也是新鮮所做。炒粉的口感真巧一般，可能是炒功夫欠缺些。

今日出左去又一城行街shopping，然後就嚟左八月花食晚餐，佢推出左一個$298蚊既1人套餐，有鮑魚有海參又有蝦，咁就補補佢啦。咁一坐埋位，當然都係有個小食，$16個都算係咁，都幾開胃既。到正式開始，先嚟左頭盤《冷鮑魚海蜇海螺》，海蜇比較淡無乜味，海螺片就有種似超級市場急凍御x皇既貨色味道一樣，就連鮑魚都好似罐頭開出嚟咁，實說真係有啲失望。然後，嚟左個《土雞蜜瓜日月魚》，燉湯都算足料既，既有蜜瓜清甜既味道，日月魚既鮮味亦同樣出色。《上湯焗大花蝦》，每位有2隻，賣相相當唔錯，花蝦亦都算大隻，不過咬口就唔係太彈牙，但都唔會話霉既，鮮味亦都有，算合格咁啦。《珍珠海參鹿茸》，海參爽口彈牙，吸收左湯汁既味道，入味之餘亦唔會太唸，算係比較好的一道菜。套餐上只係得返《珍珠雞》同《蜜餞脆麻花》，同飽都仲有少少距離，所以我地額外加左個《蟹籽蟹肉燴伊麵》，上枱既時候熱辣辣，賣相同味道都相當不俗，不過伊麵就唸左少少，如果煮短時間少少就更好喇。《珍珠雞》同《蜜餞脆麻花》應該算係同以上菜色最唔match既餸。珍珠雞本身又唔係特別出色，而脆麻花甚至可以講係難食，既不鬆脆，蜜糖又有一陣怪味，真係扣哂分。

4個大人叫左六人餐「龍蝦龍躉宴」，個名就好好聽。第一：服務差，等左成30分鐘先黎第一樣餸，每樣餸都要隔15分鐘先上咁滯（所以話食90分鐘都係假嘅，你想食90分鐘內要埋單都唔得）問佢佢又話要排次序出。我叫咗碗白飯俾小朋友食，都要等勁耐🥲第二：食物份量勁少，除咗個菜同個雪燕羹正常份量之外,其他似係2-3人餐份量第三：食物質素欠佳1.乳豬份量少 ，凍的2.龍蝦超細隻（肉都1，2舊）3.蟹肉燴金銀絲超差差差，全碟係粉絲，上面鋪幾粒超細既蟹肉同菇甜品當然係三色雪糕加涼粉，冇驚喜埋單要$1282 加一，最失望係食物質素份量同價錢唔成正比，好失望😣之前去過其他分店都OK 失望x10000000000第一次寫評（可能我要求太高？🥺）

食物方面：叫左豉油腸腸，沒有味道只有顏色。蛋散很實不鬆脆。雞絲春卷皮脆但個個餡沒有味道。珍珠雞味道一般。沒有一樣東西好食，服務態度非常差。服務態度非常差。服務態度非常差。服務態度非常差。服務態度非常差。服務態度非常差。服務方面：要自己斟水落茶壺，有職員經過問點解個鐵壺係枱面，話個客個壺唔可以係枱。有男職員經過好多次都無斟水。服務態度好差。食過這麼多美心集團，這間是最差一間。坐位編排太密，坐得不舒服。