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星期一至日
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公众假期
10:30 - 21:30
公众假期前夕
10:30 - 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
今日去咗屯门锦荟坊锁链八方云集试吓佢哋嘅招牌水饺，果然冇令我失望！一入到餐厅，环境干净整洁，坐低冇耐就上菜，效率几高。水饺款式多样，我拣咗招牌锅贴同韭菜水饺。锅贴煎得金黄脆口，咬落去外皮香脆，内里肉汁丰富，肉馅鲜味十足，完全唔会油腻。韭菜水饺皮薄馅多，韭菜同猪肉嘅比例啱啱好，食落好清新，蘸少少醋同辣油，味道更加突出。除咗水饺，佢哋嘅酸辣汤都值得一赞，汤底浓郁，酸辣度适中，配埋水饺食真系一流。整体嚟讲，八方云集嘅水饺质素高，价钱合理，服务亦唔错，如果你钟意食水饺，呢度绝对值得一试！
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间唔中唔想食饭/面就会想食八方云集😋屯门呢间晏就都多人，经常性接近满座。佢呢到啲锅贴/水饺味道都算多，有成6种(招牌、韭菜、粟米、韩式辣味、黄金咖喱同田园蔬菜)我就每次都系叫韩式辣味🤣辣辣地开胃D~同埋入面啲馅都好多，咬一啖都有好多汁😋最紧要系个皮好，唔会太厚唔会粉，外皮又唔会㶶晒，食落劲香脆🤩之前去过台湾食八方云集，佢地个到系可以逐只逐只叫，即系可以1只招牌、3只韭菜、4只粟米咁样叫，我就觉得咁样灵活好多，唔怕固定只系食其中一两款🤣不过逐只逐只叫就可能会麻烦到啲职员，睇黎都系唔可行~
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突登走去屯门𠮶度行吓街，点知停车场要等位，见到停车场隔离有间八方云集，就落车买两个外卖上车食，一边食一边排队等停车场车位，都几爽。入到去店员喺收银枱前边好有礼貌咁问我哋食乜。我哋拣咗两个锅贴午餐： 一个招牌锅贴加豆浆，一个韭菜饺锅贴加豆浆。返上车继续排队等车位，一边饮味道啱啱好嘅豆浆一边打开两盒锅贴，见到簿簿嘅锅贴皮，造成长方形嘅锅贴，感觉好特别。睇到以为饺子皮会脆，但系食落系淋淋地嘅，不过味道都几好。
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我最喜欢食台湾的大肠面线， 偶尔都会去八方云集食吓。 当然八方云集大肠面线的味道远远不及台北西门町有名的大肠面线店。我们点了两份12号劲量面线套餐$47, 再加一杯红豆豆浆$10我们一份要了大肠面线， 一份要了肉羹面线， 五只招牌锅贴＋五只招牌水饺 ,五只韭菜锅贴＋ 五只韭菜水饺。先讲大肠面线， 有四五旧猪大肠， 卤得不太入味 ，面线份量好少 ， 较稀。有一些似花枝丸的丸子在面线内。 花枝丸带微甜。 肉羹面线也是面线份量较小，较稀。 肉羹味道不错。招牌锅贴有好多一点点的镬㶶， 明显没有清理炉头先煎，失败！ 韭菜锅贴煎得都㶶， 但起码冇获捞。 招牌水饺和韭菜水饺也是正常味道， 保持到水准。 红豆豆浆没有豆味， 饮到底下有甜甜的红豆 ，拆开一看，红豆都较为大粒 ，煲得粉软粉软的， 不错。总结： 面线落番多一些面条会更好， 同埋好似台北咁样畀一啲芫茜，葱，蒜和黑醋，麻油 ，等客人自己调味会更好！ 还有锅贴煎到咁多镬捞出嚟，简直失败。
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食左个抄手套餐，食习惯辣味锅贴，同平时食开其他分店一样，都几香唔会太辣，但红油抄手就唔够多汁，入面好多肉但似云吞多啲。竟然冇晒粟米汤就试下紫菜花枝丸汤，但啲花枝丸唔系平时食𠮶啲有啲怪嘅口感。不过啲姐姐都几有礼貌～
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