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八寸料亭：差勁嘅用餐體驗，食物唔值呢個價
2021-12-10 2206 浏览
星期五想去食好西，去左大坑尋寶，揀左呢間八寸料亭。黎之前特登打電話黎問午市幾點收，接線生話2:30pm last order。我哋黎到係2:15pm，店員話收檔，我話打左黎問last order2:30pm先黎，店員居然講你哋係咪可以食到2:30先呀？咁講野都得，我知你唔志在幾舊水生意。擾攘左一陣先俾我哋入去。由於專程黎同好肚餓，所以都費事再去第二度食。Well，a bad start!午市餐牌得一張紙，午市定食有12款揀，價錢由$78至$288不等。我哋揀左最貴嘅三個其中兩個餐。壽司膳12貫 $288 另加一雖然我哋坐壽司吧，呢度冇得逐件壽司上，一上上左10件先。左上起我估係立魚，甜蝦，油甘魚，唔知，鯛魚，左上起係鯖魚，魷魚，拖羅，金目鯛，左口魚邊。師傅完全冇介紹係咩壽司。基本上刺身質素正常，比元氣好不過同千両差唔多。甜蝦都鮮甜嘅，拖羅冇筋，可惜份量極參差，飯量時大時細舊。離譜係鯖魚連飯都係超細舊，上面冇toppings，飯冇加日式芥末，左口魚邊都偏細舊。普通料啫。呢個價錢我覺得唔值。兩件軍艦就另上，我即食，食得出紫菜超脆。海膽軍艦唔腥不過唔太甜，三文魚籽軍艦鹹香四溢。北海道丼 $1
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星期五想去食好西，去左大坑尋寶，揀左呢間八寸料亭。黎之前特登打電話黎問午市幾點收，接線生話2:30pm last order。我哋黎到係2:15pm，店員話收檔，我話打左黎問last order2:30pm先黎，店員居然講你哋係咪可以食到2:30先呀？咁講野都得，我知你唔志在幾舊水生意。擾攘左一陣先俾我哋入去。由於專程黎同好肚餓，所以都費事再去第二度食。Well，a bad start!
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午市餐牌得一張紙，午市定食有12款揀，價錢由$78至$288不等。我哋揀左最貴嘅三個其中兩個餐。
壽司膳12貫
$288
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壽司膳12貫 $288 另加一

雖然我哋坐壽司吧，呢度冇得逐件壽司上，一上上左10件先。左上起我估係立魚，甜蝦，油甘魚，唔知，鯛魚，左上起係鯖魚，魷魚，拖羅，金目鯛，左口魚邊。師傅完全冇介紹係咩壽司。基本上刺身質素正常，比元氣好不過同千両差唔多。甜蝦都鮮甜嘅，拖羅冇筋，可惜份量極參差，飯量時大時細舊。離譜係鯖魚連飯都係超細舊，上面冇toppings，飯冇加日式芥末，左口魚邊都偏細舊。普通料啫。呢個價錢我覺得唔值。
壽司膳12貫
$288
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兩件軍艦就另上，我即食，食得出紫菜超脆。海膽軍艦唔腥不過唔太甜，三文魚籽軍艦鹹香四溢。
北海道丼
$198
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北海道丼 $198 另加一
北海道丼
$198
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北海道丼材料有牡丹蝦一隻，海膽兩片，帆立貝兩片，蟹膏少量，魚子，同兩款旬之食材，今日係油甘魚同赤身各3塊。材料質素正常，唔太差，呢個價錢應該至少有呢個質素啦。醋飯上面加左少少紫菜碎。
前菜，味噌湯
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午市定食包前菜，味噌湯，飯同甜品。
前菜
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前菜三款，分別係有少少辣嘅海哲，昆布青豆，同鹹乾魚仔，全部灑上少少白芝麻粒。質素又係普通料。
味噌湯
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味噌湯有櫻花蝦仔，豆腐粒，昆布同蔥花，味道正常。
迷你沙律
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北海道丼仲跟左個迷你沙律，係一款沙律菜加左胡麻醬，兩啖食完。
甜品
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甜品係一粒迷你糯米糍仔，入面有豆沙饀。

我哋食完即走，走嘅時候係2:45pm，餐廳嘅最後一枱客呢個時候先埋單。撇開服務唔計，如果只論食物同價錢，個人覺得食物冇乜特別，完全唔洗特別試，呢個價錢偏貴。不過有啲餐幾平，現金找數仲唔收加一。我哋冇現金，用卡俾。
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2021-12-10
用餐途径
堂食
人均消费
$268 (午餐)
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藝術與美食交織的一次體驗.
2021-12-01 1505 浏览
今年生日,想全日me time,於是一個人去食omakase,係v姐推介下,係月頭book左哩度既omakase,係一個食先有位XD適逢今個月28號係佢地開店7週年紀念,$880既料席由12品加到15品.6點半左右到,坐正老闆對面XDD.填好紙仔,女店員奉上溫暖毛巾抹抹手.點左200ML八寸日本酒,就開始上菜啦.先付.沙甸魚甘露煮.甜中帶鹹,肉質結實,送酒一流,食埋塊青紫蘇,飲啖茶,清清口腔,正式黎啦.京豆腐三種類.白子豆腐,鮟鱇魚肝豆腐,蟹膏豆腐.哩道菜真係令我驚喜,富彈性,質感細膩綿密,特別係配辣蘿蔔蓉既鮟鱇魚肝豆腐,真係有得食多幾舊就好啦.冷盤.刺身沙律,間八刺身,海葡萄,三文魚子,蟹子,混合海藻及昆布,配柚子檸檬醋.間八係細條油甘魚,肉質爽甜鮮味,海藻鹹鹹地,同柚子檸檬醋好夾,感覺清新.向付.旬刺身三種類.平目魚刺身配牙蔥,秋刀魚刺身,鰹魚刺身.平目魚爽口,不過我唔鍾意蔥XDD覺得舊魚全舊都好有陣蔥味XDD秋刀魚刺身配柚子檸檬醋,蔥花及大根蓉.我好鍾意食秋刀魚刺身...冇蔥就好啦XDD鰹魚刺身,有煙薰香味,配生磨山葵同豉油食更突出魚本身既甜味.名作.白花蝦作.用來自富山灣小白花
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今年生日,想全日me time,
於是一個人去食omakase,
係v姐推介下,
係月頭book左哩度既omakase,
係一個食先有位XD
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適逢今個月28號係佢地開店7週年紀念,
$880既料席由12品加到15品.
6點半左右到,坐正老闆對面XDD.
填好紙仔,女店員奉上溫暖毛巾抹抹手.
點左200ML八寸日本酒,
就開始上菜啦.
先付.沙甸魚甘露煮.
甜中帶鹹,肉質結實,送酒一流,
食埋塊青紫蘇,飲啖茶,清清口腔,正式黎啦.
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京豆腐三種類.
白子豆腐,鮟鱇魚肝豆腐,蟹膏豆腐.
哩道菜真係令我驚喜,富彈性,質感細膩綿密,
特別係配辣蘿蔔蓉既鮟鱇魚肝豆腐,真係有得食多幾舊就好啦.
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冷盤.刺身沙律,間八刺身,海葡萄,三文魚子,蟹子,混合海藻及昆布,配柚子檸檬醋.
間八係細條油甘魚,肉質爽甜鮮味,
海藻鹹鹹地,同柚子檸檬醋好夾,感覺清新.
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向付.旬刺身三種類.
平目魚刺身配牙蔥,秋刀魚刺身,鰹魚刺身.
平目魚爽口,不過我唔鍾意蔥XDD
覺得舊魚全舊都好有陣蔥味XDD
秋刀魚刺身配柚子檸檬醋,蔥花及大根蓉.
我好鍾意食秋刀魚刺身...冇蔥就好啦XDD
鰹魚刺身,有煙薰香味,配生磨山葵同豉油食更突出魚本身既甜味.
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名作.白花蝦作.
用來自富山灣小白花,砌成菊花形態既壽司,
中間配以食用花朵,相當相當精緻,係哩度既名作.壽司飯比較黏口,握飯時已抹上醬油同山葵,蝦甜濃郁.
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蒸物.鮟鱇魚肝茶碗蒸.
煮物.築前煮.
雞肉有酒味香,蓮藕片同荷蘭豆爽脆,
芋頭煮到入口即化,蕃薯好甜,
一碗煮物多種質感.
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揚物.壽喜燒天麩羅.
大葉天麩羅,稻荷豆皮包住薄牛肉做成天婦羅,沾溫泉蛋食用,
大葉炸過後淨下淡淡蘇青味,
豆皮包住牛肉,肉汁都比豆皮索曬,
點埋蛋汁食感覺好奇妙.
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燒物.味噌燒蠔.
但係我竟然食到係芥辣美乃滋口味XD?????
我理解不能XDDD 我醉左?
強肴.鮪魚筋.
火炙後既吞拿魚腩筋油脂豐富甘香,
筋位有咬口,啖啖油香.
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八寸.鱈魚白子,柚子醋鴨胸.
係我最愛既白子呀,太好啦,配辣蘿蔔蓉,
白子鮮滑甘美,我想再食啊...
鴨胸片配以明太子沙律醬,
帶煙薰味既九菜花脆嫩無渣,真係好難食到.
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香物.
漬物三種類.淺漬赤大根,大根,青瓜好爽脆,
唔會太重味,仲有芝麻碎係面,好食.
砟物.松葉蟹砟物.
松葉蟹非常鮮味,
輕輕一抹醋香味冇蓋過蟹本身既鮮甜.
食事,五目飯.有舞茸乾,雞肉等,
一開碗蓋就湧出好香好香既菇菌味,
實在太香,有d 唔捨得食.
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止め碗.
鰤魚湯,魚湯甜美,湯入面本菇,豆腐,同魚肉.
最後我放棄左舊魚肉慢慢享受碗湯.
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甘味.京花餅.做成冬柿造型既果子,煙韌既皮入面係紅豆餡.
本來覺得200ml酒同以上份量唔夠食,
點知飽到唔想郁XDD
洗手間內有牙線棒棒同棉花棒比客人使用,超細心呢,上一次見到有哩d 係298kitchen,
可惜結業了.
女店員不時添茶同更換熱茶,真係好細心.
希望放假有機會再食啦.


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    用餐日期
    2021-11-27
    用餐途径
    堂食
    用餐时段
    晚餐
    庆祝纪念
    生日
    推介美食
    • 八寸純米吟釀
    • 富山灣白蝦
    • 蟹羔豆腐
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    268
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    All you can eat omakase
    2021-11-27 847 浏览
    📍八寸料亭八寸料亭 is a quiet and cozy sushiya in Tai Hang. It’s not the fancy traditional type but it has a sense of coziness when you can hear the Slam Dunk theme song as background music 😆In celebration of their 7th anniversary, they introduced this crazy All-You-Can-Eat Omakase! They first serve you with a salad, an appetizer platter (the crab roe tofu is a great surprise! Silky smooth yet with a strong crab roe taste) and a chawanmushi (not the hea type and has loads of crab meat in it!)Once you are
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    📍八寸料亭

    八寸料亭 is a quiet and cozy sushiya in Tai Hang. It’s not the fancy traditional type but it has a sense of coziness when you can hear the Slam Dunk theme song as background music 😆

    In celebration of their 7th anniversary, they introduced this crazy All-You-Can-Eat Omakase!

    They first serve you with a salad, an appetizer platter (the crab roe tofu is a great surprise! Silky smooth yet with a strong crab roe taste) and a chawanmushi (not the hea type and has loads of crab meat in it!)

    Once you are done with your appetizers, the staff would come over and start the 90 minutes timer! As we were sitting at the table, we were served with 2-3 pieces of sushi for each round. Once you are done with one round, the server will immediately serve the next round without the need to order! Very attentive as to our progress!

    Originally I doubted about the ingredients when it is all-u-can-eat, it turned out blowing my mind! We had around 40 pieces with not one item repeated! Some outstanding pieces include their uni, shiro ebi, toro, chutoro, taisho ebi, unakyu and ama ebi two ways.

    Though the Shari is a bit too tight, honestly can’t think of a place with a better CP value! Big props to them for not sacrificing the quality of their ingredients due to the quantity served 👏🏻

    Price: HK$1520 (dinner omakase all u can eat)

    Revisit: 9/10 (This is for their execution of this crazy all u can eat omakase concept! )
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    係香港嘅日本料亭!
    2021-11-02 1065 浏览
    ▫️特盛吉列豚丼▫️個日我lunch去食，炸豬排有兩塊，份量夠晒我一個人食😆 雖然未去到鹿兒島黑福多同一個級數，但係香港黎講真心夠淋，但係又唔會淨係食到脂肪。勁推💯前菜？！另外要講嘅係佢啲前菜，你以為係俾coleslaw/薯仔沙律？咁就錯啦～佢哋絕對唔馬虎，個前菜沙律係有海鮮架，我估有魷魚🦑 呢份心思係出面搵唔到❤️💯▫️Pork Cutlet bento▫️As you can see, its portion was quite generous - two large pieces of pork cutlet, with some shredded cabbage underneath. Crispy but juicy. Lean but tender. Dipped in tonkatsu sauce, it has sweet and tangy flavour. Perfect for balancing richness from pork cutlet🤤Not only was the main dish a star, but their appetizer was one
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    ▫️特盛吉列豚丼▫️
    個日我lunch去食，炸豬排有兩塊，份量夠晒我一個人食😆 雖然未去到鹿兒島黑福多同一個級數，但係香港黎講真心夠淋，但係又唔會淨係食到脂肪。勁推💯

    前菜？！
    另外要講嘅係佢啲前菜，你以為係俾coleslaw/薯仔沙律？咁就錯啦～佢哋絕對唔馬虎，個前菜沙律係有海鮮架，我估有魷魚🦑 呢份心思係出面搵唔到❤️💯

    ▫️Pork Cutlet bento▫️
    As you can see, its portion was quite generous - two large pieces of pork cutlet, with some shredded cabbage underneath. Crispy but juicy. Lean but tender. Dipped in tonkatsu sauce, it has sweet and tangy flavour. Perfect for balancing richness from pork cutlet🤤

    Not only was the main dish a star, but their appetizer was one of a kind. Did I mention they put seafood in their salad? How rare and luxurious😍
    特盛吉列豚丼
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    特盛吉列豚丼
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    特盛吉列豚丼
    特盛吉列豚丼
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    超癲任食omakase!
    2021-09-18 2454 浏览
    📍 八寸料亭地址: 大坑蓮花街3號地下近期詢問度最高嘅story就係大坑嘅八寸料亭 呢個癲到爆嘅 <任食omakase>! 人頭$1180 時限1.5小時 你食到幾多 師傅就包幾多比你! 我係唔會同你講我食左40件架🤣🤣🤣 重點係 40件都有絕大部份係時令高質野 學聰師傅話齋:「唔通比40件玉子/腐皮壽司你咩😂」所以只要你肯食 我肯定你抱住個肚走!! 聽講個record係50幾件 大家可以去挑戰下!不過我唔sure佢個promotion做幾耐 亦唔知full哂未 而且聰師傅話將來唔會再做 因為攰到癲🤣 不過promotion冇左都唔緊要 可以去試佢地更拿手嘅會席料理 一定仲高質高啲推廣野!Taste: 👅👅👅1/2Value for Money: 💰💰💰💰💰Environment: izakaya styleWill I return? Sure thing!(on a scale of 0-5 emojis)
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    📍 八寸料亭
    地址: 大坑蓮花街3號地下
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    近期詢問度最高嘅story就係大坑嘅八寸料亭 呢個癲到爆嘅 <任食omakase>! 人頭$1180 時限1.5小時 你食到幾多 師傅就包幾多比你! 我係唔會同你講我食左40件架🤣🤣🤣 重點係 40件都有絕大部份係時令高質野 學聰師傅話齋:「唔通比40件玉子/腐皮壽司你咩😂」所以只要你肯食 我肯定你抱住個肚走!! 聽講個record係50幾件 大家可以去挑戰下!
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    不過我唔sure佢個promotion做幾耐 亦唔知full哂未 而且聰師傅話將來唔會再做 因為攰到癲🤣 不過promotion冇左都唔緊要 可以去試佢地更拿手嘅會席料理 一定仲高質高啲推廣野!
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    Taste: 👅👅👅1/2
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    Environment: izakaya style
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      香港我最喜愛壽司
      2021-08-14 2040 浏览
      已經唔知係第幾次食呢一間餐廳，佢嘅壽司真係非常新鮮。 我哋兩人叫咗一個北海道海鮮井、同埋一個吞拿魚腩井。個吞拿魚腩係期間定，吞拿魚 唔同部位，每一款都有唔同嘅方式去烹調，非常值得一試，製作非常有心思。價錢都非常合理。我每一次都會星期六日十二點前去排隊，因為好幾次去都要排隊。同埋餐廳內嘅位置唔多，所以如果要等位的話，可能要等好耐。所以建議大家最好12點之前去，同埋午餐冇得book，夜晚 好似係食omakase。
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      已經唔知係第幾次食呢一間餐廳，佢嘅壽司真係非常新鮮。 我哋兩人叫咗一個北海道海鮮井、同埋一個吞拿魚腩井。個吞拿魚腩係期間定，吞拿魚 唔同部位，每一款都有唔同嘅方式去烹調，非常值得一試，製作非常有心思。價錢都非常合理。

      我每一次都會星期六日十二點前去排隊，因為好幾次去都要排隊。同埋餐廳內嘅位置唔多，所以如果要等位的話，可能要等好耐。所以建議大家最好12點之前去，同埋午餐冇得book，夜晚 好似係食omakase。
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      性價比一般，有一點失望的Omakase🍣🇯🇵
      2021-04-29 4198 浏览
      生日正日去咗食八寸嘅omakase滿心期待嘅omakase店舖入面俾其他omakase餐廳較暗。Bar枱嘅位有6個，但疫情關係所以當晚只有4個客人坐Bar枱前菜款式有酒煮東風螺，肝臟同魷魚仔。東風螺唔會太韌，個汁甜甜地肝臟我自己本身唔係好食內臟但都試咗，入口唔會有太多腥味臭味，所以可接受。魷魚仔配咗甜甜酸酸既芥末都幾開胃。第三道就已經係火炙嘅刺身，燒過嘅魚皮帶啲油香味，唔需要刺身豉油都感覺不錯。再嚟就係個蠔，本身自己都好鍾意食生蠔。所以蠔味重嘅生蠔或金屬味重都可以接受。呢個生蠔比較淡身，少甜少回甘感覺清新。再下一道又係魷魚，但呢個就係刺身。本身已經調配咗醬汁再加少少姜蓉。姜嘅辣味刺激味蕾但同魷魚唔太夾。螺片刺身，師傅話可以試下吱少少青檸汁或者好似平時咁夾豉油wasabi。青檸汁配螺片其實好fresh食到螺片本身既甜味。又係火炙刺身（已經唔記得咗係咩魚，師傅每次介紹都好細聲）但呢款魚嘅油味比前菜嗰款再重一啲。蝦刺身，本身蝦係鮮甜下面仲有蝦膏係幾出色。上面嘅辣椒點綴可以唔需要。吞拿魚三重奏——赤身，呑拿魚腩，火炙大呑拿魚腩。正常呑拿魚，不過又係火炙好似冇好大嘅變化。磯燒鮑魚配咗蟹膏燒，但蟹
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      生日正日去咗食八寸嘅omakase
      滿心期待嘅omakase
      店舖入面俾其他omakase餐廳較暗。
      Bar枱嘅位有6個，但疫情關係所以當晚只有4個客人坐Bar枱
      前菜款式有酒煮東風螺，肝臟同魷魚仔。
      東風螺唔會太韌，個汁甜甜地
      肝臟我自己本身唔係好食內臟但都試咗，入口唔會有太多腥味臭味，所以可接受。
      魷魚仔配咗甜甜酸酸既芥末都幾開胃。
      第三道就已經係火炙嘅刺身，燒過嘅魚皮帶啲油香味，唔需要刺身豉油都感覺不錯。
      再嚟就係個蠔，本身自己都好鍾意食生蠔。所以蠔味重嘅生蠔或金屬味重都可以接受。呢個生蠔比較淡身，少甜少回甘感覺清新。
      再下一道又係魷魚，但呢個就係刺身。本身已經調配咗醬汁再加少少姜蓉。姜嘅辣味刺激味蕾但同魷魚唔太夾。
      螺片刺身，師傅話可以試下吱少少青檸汁或者好似平時咁夾豉油wasabi。青檸汁配螺片其實好fresh食到螺片本身既甜味。
      又係火炙刺身（已經唔記得咗係咩魚，師傅每次介紹都好細聲）但呢款魚嘅油味比前菜嗰款再重一啲。
      蝦刺身，本身蝦係鮮甜下面仲有蝦膏係幾出色。上面嘅辣椒點綴可以唔需要。
      吞拿魚三重奏——赤身，呑拿魚腩，火炙大呑拿魚腩。正常呑拿魚，不過又係火炙好似冇好大嘅變化。
      磯燒鮑魚配咗蟹膏燒，但蟹膏本身味濃淹蓋咗鮑魚嘅味道。
      壽司嘅部份，可算係失望之中嘅失望。壽司最緊要嘅醋飯⋯⋯食緊其他刺身嘅時候都冇見到師傅煮飯或者打飯。反而見到佢將用剩既醋飯放入微波爐叮⋯⋯十分失望。食材新鮮但醋飯唔得，壽司唔會好食得去邊。
      最後用魚湯做結尾，鮮甜又冇腥味。
      總結一下，整體嚟講食材係新鮮，但醋飯嘅事成為咗成餐飯嘅一個敗北位，所以性價比唔高。可能只係當晚有咁嘅情況，但應該唔會再去。
      （全晚食咗17樣野連甜品，相片未能盡錄。）
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      2021-04-05
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      $750 (晚餐)
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      2021-01-22
      2021-01-28 6277 浏览
      有時慶祝想食好d又好想懲罰良心店 所以就揀左依間🤤🍣想平有平食 要貴又有貴食 ~ 今次就揀咗貴食 (其實都唔貴 以廚師發板來講呢個價錢絕對冇得輸) 魚生種類都多有d都幾特別 好多都係出面高級鮨店既廚師發板先有 不過白身魚比較多 鐘意食肥/油脂既就可能要事先同師傅溝通下 其中一件魚生好深刻印象 廚師介紹既時候直接叫我睇黑板 因為依條魚叫”系撚鯛”🙈 餐廳細細好有屋企feel!! 中高價位既黃店其實唔多 難得搵到間好既 一定會再幫襯佢地既lunch set都好抵食 質素亦都非常唔錯 成日都幫襯🤤
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      有時慶祝想食好d又好想懲罰良心店
      所以就揀左依間🤤🍣

      想平有平食 要貴又有貴食 ~ 今次就揀咗貴食 (其實都唔貴 以廚師發板來講呢個價錢絕對冇得輸)

      魚生種類都多有d都幾特別 好多都係出面高級鮨店既廚師發板先有 不過白身魚比較多 鐘意食肥/油脂既就可能要事先同師傅溝通下

      其中一件魚生好深刻印象 廚師介紹既時候直接叫我睇黑板 因為依條魚叫”系撚鯛”🙈

      餐廳細細好有屋企feel!! 中高價位既黃店其實唔多 難得搵到間好既 一定會再幫襯

      佢地既lunch set都好抵食 質素亦都非常唔錯 成日都幫襯🤤
      拖羅  赤身
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      黑睦鯛
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      蟹肉  蟹膏
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        lunch相對抵食
        2020-12-27 4259 浏览
        呢間就係full booking左個間，今日同男人去食就食到啦...北海道魚生飯 $198魚生新鮮好味喎，但個沙律比較有驚喜，漬物都好正和牛丼 $238呢個牛好好食喎! 粒蛋好開心XD同其他comment一樣，lunch set相對抵食~
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        呢間就係full booking左個間，今日同男人去食就食到啦...

        北海道魚生飯 $198
        魚生新鮮好味喎，但個沙律比較有驚喜，漬物都好正

        和牛丼 $238
        呢個牛好好食喎! 粒蛋好開心XD

        同其他comment一樣，lunch set相對抵食~
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          2020-12-05
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          🤤 初嘗高質會席料理
          2020-12-19 3449 浏览
          師走 會席料理（12月份）$880一人前* 漬物 *鮟鱇魚肝 *京菜寒鰤 *刺身三款 *鵝肝茶碗蒸 *揚物白子天 *菜之花合鴨 *鱈魚柚子燒 *烏魚子 枝豆豆腐 *酢物蓮根*蒸壽司 *豚肉味噌湯 *京花餅今日小弟生日，朋友帶我去食高質會席料理-八寸！首先朋友已經預早訂位，一入到門口有個小型流水擺設，幾雅致！餐廳播住宮崎駿嘅動畫主題曲就門始咗會席料理，師傅會介紹每一道菜，但我9秒9就唔記得lu😂第一道係漬物，酸酸咪咪幾開胃！第二道鮟鱇魚肝，第一次食呢樣食物，唔識形容口感好特別，好似一鵝肝嘅質感但味道比鵝肝輕，第一次嘗試都幾易入口👍🏻第三道係高級身材寒鰤魚，師傅會係你面前倒入熱湯，你會見到寒鰤魚轉色，味道好甜美，有入口即溶嘅感覺👍🏻第四道係刺身三款，有池魚好味，另外個兩款講完唔記得😂但燒過果款我最like🤤第五道係鵝肝茶碗蒸，好耐冇食過鵝肝，清清哋蒸蛋加上濃濃嘅鵝肝味道！第六道係揚物白子天，白子天原來係魚嘅精巢，但味道唔會好怪，做成揚物感覺幾得意，仲幾好食添🤤第七道係合鴨，呢個感覺道就相對普通啲同我少食動物皮，我冇食晒鴨個皮，感覺健康啲😂第八道係鱈魚柚子燒呢個係我favourite，燒得啱
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          師走 會席料理（12月份）$880一人前
          * 漬物 *鮟鱇魚肝 *京菜寒鰤 *刺身三款
          *鵝肝茶碗蒸 *揚物白子天 *菜之花合鴨
          *鱈魚柚子燒 *烏魚子 枝豆豆腐 *酢物蓮根
          *蒸壽司 *豚肉味噌湯 *京花餅

          今日小弟生日，朋友帶我去食高質會席料理-八寸！首先朋友已經預早訂位，一入到門口有個小型流水擺設，幾雅致！餐廳播住宮崎駿嘅動畫主題曲就門始咗會席料理，師傅會介紹每一道菜，但我9秒9就唔記得lu😂第一道係漬物，酸酸咪咪幾開胃！第二道鮟鱇魚肝，第一次食呢樣食物，唔識形容口感好特別，好似一鵝肝嘅質感但味道比鵝肝輕，第一次嘗試都幾易入口👍🏻第三道係高級身材寒鰤魚，師傅會係你面前倒入熱湯，你會見到寒鰤魚轉色，味道好甜美，有入口即溶嘅感覺👍🏻第四道係刺身三款，有池魚好味，另外個兩款講完唔記得😂但燒過果款我最like🤤第五道係鵝肝茶碗蒸，好耐冇食過鵝肝，清清哋蒸蛋加上濃濃嘅鵝肝味道！第六道係揚物白子天，白子天原來係魚嘅精巢，但味道唔會好怪，做成揚物感覺幾得意，仲幾好食添🤤第七道係合鴨，呢個感覺道就相對普通啲同我少食動物皮，我冇食晒鴨個皮，感覺健康啲😂第八道係鱈魚柚子燒呢個係我favourite，燒得啱啱好，柚子味唔會覆蓋鱈魚嘅味道，正！第九道係烏魚子同枝豆豆腐，我好鍾意食枝豆，做成豆腐感覺好得意，有啲似甜品添，烏魚子配上蘿蔔，中和味道，唔錯！第十道係蓮根漬物，都係酸酸咪咪，蓮藕幾爽口，good! 第十一道蒸壽司其實比較似壽司飯，滿滿嘅角切魚，食完已經好飽！第十二道係豚肉湯，超多料好好飲，飲完成個人溫晒！最後一道係京花餅，賣相好靚，唔甜好味，感覺煙煙韌韌🤤
          另外值得一讚，店內侍應會不停自動自覺幫你加茶，服務幾好👍🏻
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            2020-12-17
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            $900 (午餐)
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            推介美食
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            Craving forsashimi bowls💛
            2020-11-17 2579 浏览
            I guess every japan-lover is craving for authentic Japanese food and to me I especially want sashimi!!! It’s hard to find one that offers fresh and affordable sashimi bowls and here it is!!! I went for lunch at weekend and got this lunch set. I remembered it’s around $2xx for this sashimi set! The variety of sashimi is wide and the freshness is just impressive. Highly recommended!!!
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            I guess every japan-lover is craving for authentic Japanese food and to me I especially want sashimi!!! It’s hard to find one that offers fresh and affordable sashimi bowls and here it is!!!
            I went for lunch at weekend and got this lunch set. I remembered it’s around $2xx for this sashimi set! The variety of sashimi is wide and the freshness is just impressive. Highly recommended!!!
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            魚生新鮮，服務態度非常樂
            2020-08-28 5462 浏览
            今日去食lunch,星期五下午唔算多人。等左一枱人only. 叫左兩個午餐，勁抵食!食左個北海道丼$198，本人對腥味比較敏感，但呢度啲三文魚子完全無腥味，仲有鮮甜味😍海膽都一流！勁推介！呢個餐都係有前菜同甜品，只係無影相。可參考另外魚生飯張相。呢個八寸海苔魚生飯，魚生新鮮，性價比高前菜味道都好好😚特別鍾意個芝麻漬海帶😋個小魚比較濃味，食到最後唔夠飯送，所以無食哂小魚。值得一提係佢個麵豉湯用左櫻花蝦，好香。最後仲有個水信玄餅，鍾意食甜野既人會好鍾意
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            今日去食lunch,星期五下午唔算多人。等左一枱人only. 叫左兩個午餐，勁抵食!
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            食左個北海道丼$198，本人對腥味比較敏感，但呢度啲三文魚子完全無腥味，仲有鮮甜味😍海膽都一流！勁推介！呢個餐都係有前菜同甜品，只係無影相。可參考另外魚生飯張相。
            北海道丼
            $198
            246 浏览
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            呢個八寸海苔魚生飯，魚生新鮮，性價比高
            前菜味道都好好😚特別鍾意個芝麻漬海帶😋
            個小魚比較濃味，食到最後唔夠飯送，所以無食哂小魚。

            值得一提係佢個麵豉湯用左櫻花蝦，好香。
            八寸海苔魚生飯
            $88
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            最後仲有個水信玄餅，鍾意食甜野既人會好鍾意

            水信玄餅
            $40
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              北海道丼
              $ 198
              八寸海苔魚生飯
              $ 88
              水信玄餅
              $ 40
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              高質lunch🤩
              2020-07-29 3737 浏览
              Last day同事帶我食好西，佢哋極力推介呢間🤪雖然舖頭位置有啲隱蔽，但內裏感覺好日式居酒屋，店員全部都好有禮貌👍有人請梗係食好啲🤣，嗌咗個$198既北海道丼🍱麻煩嘅我因為唔食魚😅，所以嘗試同店員提出魚生換其他食材既要求，點知佢哋一口答應，實在太好🥰全部食材都勁新鮮😍，海膽鮮甜，帆立貝肥美，另外換既白蝦平時好少見，好特別💕 飯同魚生嘅比例係一比一，加上幾小碟配菜同麵豉湯，令我既last day更加難忘❤️
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              Last day同事帶我食好西，佢哋極力推介呢間🤪雖然舖頭位置有啲隱蔽，但內裏感覺好日式居酒屋，店員全部都好有禮貌👍
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              有人請梗係食好啲🤣，嗌咗個$198既北海道丼🍱

              麻煩嘅我因為唔食魚😅，所以嘗試同店員提出魚生換其他食材既要求，點知佢哋一口答應，實在太好🥰
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               全部食材都勁新鮮😍，海膽鮮甜，帆立貝肥美，另外換既白蝦平時好少見，好特別💕

              飯同魚生嘅比例係一比一，加上幾小碟配菜同麵豉湯，令我既last day更加難忘❤️
              1275 浏览
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              結婚周年慶
              2020-06-15 3770 浏览
              位於大坑的日式小店 環境整潔，店員態度有善，推介的食物都很有水準 ❤️吞拿魚腩❤️ 入口即溶 滿口油 很軟滑 ❤️北海道海膽❤️ 很鮮甜 ❤️燒虎蝦❤️ 抵食 ❤️串燒❤️ 有我最愛蒜頭，大蔥雞肉 ❤️炸苦瓜❤️ 好香口 不是苦 是甘 有驚喜 ，先生都話好食❤️燒鮑魚❤️依個good ❤️❤️❤️❤️❤️❤️魚生飯❤️ 要兩個人share 先食得曬 最後甜品 有我唔捨得到食嘅水信玄餅 好靚多謝先生嘅周年晚飯 ，我非常喜歡 ，好好味，回程時 ，我飽到講唔到嘢😂
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              位於大坑的日式小店
              環境整潔，店員態度有善，推介的食物都很有水準
              ❤️吞拿魚腩❤️ 入口即溶 滿口油 很軟滑
              ❤️北海道海膽❤️ 很鮮甜
              ❤️燒虎蝦❤️ 抵食
              ❤️串燒❤️ 有我最愛蒜頭，大蔥雞肉
              ❤️炸苦瓜❤️ 好香口 不是苦 是甘 有驚喜 ，先生都話好食
              ❤️燒鮑魚❤️依個good ❤️❤️❤️❤️❤️
              ❤️魚生飯❤️ 要兩個人share 先食得曬
              最後甜品 有我唔捨得到食嘅水信玄餅 好靚

              多謝先生嘅周年晚飯 ，我非常喜歡 ，好好味，回程時 ，我飽到講唔到嘢😂
              $2000
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                卫生
                抵食
                用餐途径
                堂食
                等级2
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                環境一流
                2020-03-06 5552 浏览
                午餐時段約埋朋友一齊去食～一進店的感覺非常舒服～氣氛一流👍🏼午餐價錢亦非常親民，份量十足🍚不吃肉的朋友，亦可以a la carte~~店員好友善～～好細心👍🏼
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                午餐時段約埋朋友一齊去食～
                一進店的感覺非常舒服～氣氛一流👍🏼
                午餐價錢亦非常親民，份量十足🍚
                不吃肉的朋友，亦可以a la carte~~
                店員好友善～～好細心👍🏼
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