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食家推介
好小会去到新界区，行行下街突然好想食鸡煲，即刻打俾住新界嘅朋友，佢就推介我地去呢间。夜晚七点几打去book即日八点，接受我地booking，谂住即系唔多人食啦。去到餐厅，餐厅好大，好多人。见到点单纸叫咗小辣鸡煲，对于唔食得辣嘅应该会觉得辣，所以建议如果食唔到辣嘅就叫微辣或唔辣啦。鸡煲味道唔错，好多鸡，好大件。叫咗其他食物，样样都达到水准以上！唯独是手切牛比较失望，叫咗一碟细嘅，份量只得十块，口感好韧。本身叫咗饱鱼，但系卖哂，职员攞咗3只蚌出黎问我地有无兴趣，$80。见好新鲜又大只，就order咗。熟咗都仲好大只，好鲜甜！员工服务态度有意外惊喜，好有耐性，好有礼貌！价钱略贵，不过可接受！
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知道大埔八妹鸡煲搬左新位置，一直未有机会食今日终于同朋友去左～因为我们订了晚上7点钟，时间尚算早，所以有卡位坐 但当到左晚上8时，八妹鸡煲便开始要等位排队了首先一定要食佢个鸡煲，小编觉得微辣十分好食因为这个辣度刚刚好，唔食得辣既都接受到，唔会呛到建议唔食得辣既都应该试下微速鸡肉方面好鲜嫩，肉质唔老，汁方面真系十分正愈食愈惹味，建议食既朋友，食完鸡放一小碟汁系旁边阵间打边炉捞埋食正到爆而且鸡煲视觉效果好好，洋葱芫茜既味道突出左鸡既鲜味但又唔会over食鸡煲既朋友建议食完鸡先再叫打边炉既野食，因为佢地上碟好快 我地问左有咩推介必食，店员推介左几款海鲜俾我地第一个系美国桶蚝，一上碟我同朋友都忍唔住讲：好大只差唔多手掌咁大酒店自助餐都冇咁大，但依度128就食到，抵食煮出黎仲好有蚝既鲜甜味，同埋好滑口，食落冇沙如果有提供柠檬其他酱料就更好店员同我地讲墨鱼系北海道黎，本身小编就系墨鱼lover紧系要试下 份量上好大碟 够足料 同埋好抵煮完都唔难咬同埋几弹牙，不过墨鱼比较饱肚小编建议大家食左牛唔够再叫 跟住想推介系双蚌第一样野要赞系佢干净冇沙而且蚌煮熟左发大后好弹牙钟意食海鲜既千祈唔好错过唯一觉得比较普通系猪红我觉得个味道可以再浓郁一点同埋下次可以系未落汤既时候整左先加埋鸡煲个汁应该会好好食最后想赞下个响铃，鲜炸真系无得弹颜色金黄仲好脆口，真心讲句系我食过最好食既响铃下次再黎都会叫
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朋友住在大埔,听他说有一家鸡煲实在不错,趁天气转凉,大家一起去吃鸡煲吧鸡煲热潮看来仍然能够保持,门外依热大排长龙,我们点了微辣煲,鸡肉十分嫩滑,辣度刚刚好,所以十分惹味而且鸡肉份量十分多,4人吃也吃不完鸡肉的肉估了大部份,并不是街外一些小店骨多肉小,值得一赞寒冷天下气吃鸡煲,滋味的享受
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又到自己地头揾食的时候了,八妹鸡煲都食过好几次喇,今次就写下佢啦~到达时间系闲日晚上6点半, 已经8、9乘满坐!再晏少少就要等位了~但坐低就见到好消息,会搬大d,劲开心,咁咪好啰~~黎到八妹,煲底就紧系要叫鸡煲啦~今次叫左小辣,佢的小辣不太辣的,唔太食辣的人都可以一试,反而爱吃辣的人,就起码中辣啦~为左就下朋友,我就唯有食小辣啦今次~鸡煲一上已熟,但建议都煲一阵先食,热d会再好味d~好香的麻辣味,麻的感觉刚好,过瘾得来唔会麻到脾~有麻得来又唔会咬到花椒,好香~食到中途,先前叫的小吃来了~炸软壳蟹呀,香脆热辣辣的,炸得亦够干身~再来麻辣猪耳仔~好麻辣呀,麻辣过个小辣煲~好正~但食得多就会咸得滞,食到咁上下之后,攞佢黎送边炉料就good fit 喇~餐前小吃及饮品有以下选择~事不宜迟,加汤打边炉啦~加汤tips:唔好加咁多呀,唔系会唔够麻辣香,会变左清汤边炉架喇~而我呢,仲一定会加碗辣鸡汁 ($12)~ 加半碗入汤底,剩余的会攞黎点边炉料食~香浓好多嫁~打边炉先食海鲜,叫大蚬冇晒,反而让我有机会试到好新鲜的珍珠蚌~海鲜够鲜就好味,好甜的呢~同埋冇沙呀~!安格斯牛够淋,够嫩滑都好唔错,再肥d仲好~点左墨丸~平日打边炉我已经好少食丸的了,通常食'滑'(e.g.墨鱼滑),但呢度d墨丸又确系几好食架㖞~一d都唔会粉,仲有好多墨鱼肉在内,好有口感~野生竹笙是必点的呀,因为够晒索味呢~白雪雪的金菇菜都系索味之选~饱晒~期待下次去新店,睇下搬大左的话质素系咪都 keep 到咁好先~!
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在大埔读书已有差不多2个月，但未曾在这吃过晚饭。突然兴起要在大埔寻觅美食，最后走来吃一下鸡煲。鸡煲当然要有点辣，但我和朋友都不太吃得辣，所以就点了微辣。等了大约20分钟，终于等到鸡煲了！店员细心地替我们开炉搅拌鸡煲内的材料才让我们享用。鸡煲里面有数种不同的香料，十分足料！而微辣的辣亦刚刚好，适合我这些不太尝辣但又想吃辣的人秘制的酱汁已渗入鸡块，鸡块不算很嫩滑，但皮很爽口弹牙后来我们还点了火锅材料来个鸡煲MIX 火锅1.唐生菜－菜真的很吸味！完全吸收了鸡煲的辣汁，个人觉得还比鸡辣2.日本蚝－这次是第一次吃日本蚝，十分鲜味及CREAMY！朋友同我都觉得超正3.芝心丸－是火锅必备！ 4.脆炸软壳蟹－超脆！粉浆皮不是太厚，蟹味还有少许，普通天妇罗的味道5.A级安格斯肥牛－脂肪比例平均，容易入口听了店员推荐点了桂花蚌和脆炸响铃卷1.桂花蚌：很鲜甜爽口，果然十分新鲜2.脆炸响铃卷：即叫即炸，样貌已经与平时火锅买的不一样，非常大件！沾上鸡煲汁，有点辣而惹味！最重要的是它真的比坊间的更松脆！！！
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