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港铁长沙湾站 C2 出口, 步行约9分钟
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开饭介绍
选用上盛牛筋骨肉用心炆煮，亦有原只无骨鸡脾款式，并配以人工鲜制拉面！
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附加资料
星期六日及公众假期收加一服务费
营业时间
星期一至五
11:00 - 21:00
星期六至日
12:00 - 21:00
公众假期
12:00 - 21:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
今日路经长沙湾元洲街揾朋友,兼食午饭,问了朋友（元洲村街坊）有什么推介. 结果,朋友告知此小店就快结业,所以决定去试一试.餐厅名字「元洲牛肉面」总店位于长沙湾,已经开了十多年, 主打每天限20碗的镇店红烧牛肉面,清汤牛坑腩&牛三宝饭/面.今天来到此店也食到出名的”红烧牛肉面“&“清汤牛坑腩”及网上好多人推介的饮品“罗汉果菊花茶”红烧牛肉面（$60）~ 好彩仍然可以试到,大大块牛肉（牛展肉）好入味, 少许弹牙. 汤底有牛香够浓郁不过有少少偏辣🥵红烧牛肉虽然厚切但是好入味, 煮到好腍,有少少汁唔会太干. 清汤牛坑腩 （$43）~绝对价钱取胜, 大大件牛坑腩约7-8件,分量十足.汤底清甜, 萝卜亦都好好味. 可惜只得一件萝卜😅. 不过牛味比较淡相比红烧牛肉面.罗汉果菊花茶~厨师告知是自家每天煲的. 味道甘好少甜,入口甘香, 饮到罗汉果味. 最近天气干燥,饮完一樽后喉咙都舒服了.（朋友喝了一口话好苦🤣）有幸地见到厨师一面及聊了几句, 厨师姐姐好亲切又大方给我们合照.她表示一人打理总个厨房真的有少少辛苦,每早准备煮牛肉&牛腩, 之后每一碗美食都要经过她一双手处理, 直到下班. 而且,她坚持每天都会整理好一个厨房先下班,整洁卫生是好重要. 良好的厨房环境, 先能够让食客食得安心又放心. 这一点我好佩服小店的宗旨及精神.食完后觉得有点可惜,香港又少一间地道小店. 人情味的街坊店. 下午茶仍有$20一碗鱼蛋面,可令是区内街坊的平价美食之选（冬天食一碗够饱又温暖）希望,老板揾到新舖后再可以在同区重开给元洲村街坊多一间美食之选🖐️2025年1月15日就是餐厅最后一天营业,如果想去试一试或者重回那些回忆的味道,就要把握最后机会.元洲牛肉面地址:长沙湾元州街498号青华阁地下I号舖
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元洲牛肉面结业实在太可惜！😭 希望他们可以早日揾到新店址重新开业😝希望大家把握最后机会🥹去元洲留下最后既回忆！🏃♀️🏃♂️⸝⸝⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚1️⃣ 招牌红烧牛肉刀削面 🍜 ($60)厚切牛肉块🫣炖得软烂入味😝肉质松化☺️轻轻一咬就化开😇食到牛肉既鲜味🤤红烧汤底更加系精华所在🤩浓郁醇厚😍带有微微既辣味🫣🔥 刀削面口感相当出色😋厚实有嚼劲😛完美地吸收了汤汁精华😋 💯 呢碗面绝对是必点之选！🥇2️⃣ 元洲清汤牛坑腩台湾面 🍜 ($43)份量十足！🤩牛坑腩炖得算几好🤓肉质大部分软嫩😏但有少部分比较难咬开😕清汤汤底清澈鲜甜😇饮落非常舒服😍唔会话好油腻😌台湾面口感Q弹滑顺😄同清汤搭配得天衣无缝🍜 CP值相当高👏3️⃣ 净紫菜三宝丸(鱼蛋，香菇贡丸，猪肉丸) 🍡($80)鱼蛋、香菇贡丸同猪肉丸😃每一款都各有特色😉口感Q弹有嚼劲😋鱼蛋鲜味十足😍香菇贡丸带有淡淡既香菇香气☺️猪肉丸肉汁饱满🤤搭配上紫菜🥰劲match💯 ⸝⸝⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚ 🌟想知道更多美食🤪记得follow@mochicouple_hk啦😍🎉📸📍 长沙湾元州街498号青华阁地下🚇 港铁长沙湾C2站出口,步行约9分钟
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呢轮成日喺社交平台关注组见到元洲牛肉面个名，老老实实，自从强记冇咗，我一向唔多喺街尾揾食，所以都未食过元洲，但有人话佢系长沙湾最靓牛腩。咁劲？真系要亲自一试啰。早两晚行过嚟想试下，居然摸门钉，今次再嚟，有开。仲居然有传闻中好早卖晒啲红烧牛肉。红烧牛肉名不虚传，厚肉、肉嫩、筋腍，入味，但唔会大重腌料味，整体真系一流，甚至好过当年我几爱嘅「小王」。配台湾面，呢个面底坚系掂，面身粗幼均匀，熟透但有硬度同弹力，好食过几乎所有XX牛肉面。红烧牛肉个汤浓而不油，牛坑腩个汤就啱啱相反，油光满面但口感清甜，呢种汤几鲜味，可以饮晒成碗。坑腩系典型肉、膏、筋分明𠮶种，爽口，有少少韧，冇多余腌味。呢件坑腩我觉得系长沙湾最佳「清汤腩」，计「牛腩」，未能靓绝长沙湾。牛筋大大嚿但好腍，如果钟意有少少爽口质地就唔对嘴型，我就几like。佢门口𠮶堆辣牛油膏、辣粉，真系真系真系好辣，唔算食得辣咪乱试，会脷都肿。听讲呢间系最后一间「元洲牛肉面」，好似话都就嚟折。可惜，希望厨房团队揾到新落脚地。
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We came late but were lucky enough to have a huge bowl of Taiwanese braised beef noodles in a rich savoury broth. Only 20 bowls would be served per day, and you could choose the types of noodles, I picked the thick Taiwanese noodles and they tasted so good with the flavourful broth. There were also a couple of tender braised beef briskets and turnips in huge chunks. Very big portion at a low price! We added some addictively crispy deep fried fish skins to dip into the noodle broth. I literally couldn’t stop eating these. The good old-fashioned braised short rib+ beef tendon rice set could be elderly’s favourite. The tendon was extra tender, and the short rib was chewy. This set came with vegetables/ panfried squid fish cake, and a drink of choice. Perks: Customers with disabilities proof enjoy 2 complimentary pieces of fish cakes, upon purchase of any noodles. These crispy panfried fish cakes were springy and very delicious.
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第一次吃招牌牛肉面还可以，第二次再吃，质量维持不到，俾啲边角料，有啲又簿，有啲又硬。牛腩面就认真差！说是牛腩，真系唔知系乜东东? 片肉系很硬很瘦，连住网状肥膏。汤底好肥，味道好奇特。服务态度不知所谓！
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