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以上资料只供参考,请与餐厅确认详情
平时旺角逛街,较少走到染布房街一带。今晚和朋友行过,发现这边蕴藏了不少餐厅,兜了一圈,选择了到这间「元气家」晚饭。玻璃窗贴有几张介绍,细看下得知餐厅前身原是彩虹屋村商场内的一间饺子店「饺舍」。现在搬到旺角新店,除了本来的饺子,亦多了拉面、丼饭等供应。乳白色的汤头,据悉是店家用上5小时慢熬的猪骨汤,味道咸香且不腻。叉烧片经火炙,带著微微焦香,入口后再渗出油脂香气,颇为诱人。除了叉烧,还附有日式腐皮。配上幼细的拉面条,面质口感弹牙。如果对上时间,星期一晚上8点半后光顾,这一碗拉面$29就可以食到,好抵食!吉烈猪扒好有惊喜!沾上面包糠的外皮炸至酥炸,猪肉保持著嫩口多汁,非常香口。搭上滑蛋,蛋香味浓郁,适合佐饭。饭的份量都几多,不过质感略为干硬。加钱配上2杯餐饮解渴。鸡翼炸香,金黄酥脆。肉质juicy,椒盐的香气令整体更加惹味。
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今天在元气家享用了令人满意的一餐,整体体验非常出色。日式叉烧拉面汤头浓郁香醇,带有淡淡的甜味与豚骨的鲜美,面条弹牙有嚼劲,叉烧肥瘦适中、入口即化,让人一口接一口停不下来。炸鸡翅外酥内嫩,调味恰到好处,不油不腻,咬下去还能感受到肉汁的饱满。鸡肉串同样令人惊艳,炭烤香气浓郁,肉质鲜嫩多汁,每一口都吃得出店家的用心。整体用餐环境干净舒适,服务人员亲切有礼,令人感到宾至如归。无论是拉面还是小食,都有著高水准的表现,绝对值得再访。推荐给喜欢日式料理的朋友们!
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睇左康仔social media, 咁岩经过旺角就去左元气家食晚饭。叫左2碗拉面,好味又抵食。第一口汤头滑入喉咙的瞬间,浓郁的豚骨香气像海浪般冲击味蕾,鲜甜中带着深邃的焦香,每一滴都熬得胶质满满,黏唇却不腻口,喝到碗底仍然意犹未尽。**叉烧厚切得近乎奢侈**,表面微焦,内里粉嫩,入口即化,油脂在舌尖温柔融化,配上黑蒜油的深邃香气,简直是罪恶的美味!**面条选了硬面**,咬劲十足,完美挂汤,每一根都吸饱汤汁的精华,麦香与豚骨交融,越嚼越上瘾。**溏心蛋更是神来之笔**,蛋白滑嫩,蛋黄呈现完美的琥珀色流心,酱油腌得入味,轻轻一戳,浓郁蛋液缓缓渗入汤中,让整碗拉面升华到另一个层次!**笋干爽脆无渣**,木耳丝增添口感,葱花提香,连碗边的焦蒜都香到让人想舔干净……吃完后整个人暖呼呼的,嘴角不自觉上扬,脑中只有一个念头——**「明天还要再来!」** 这不是一碗普通的拉面,而是一场味觉的狂欢,从第一口到最后一滴汤,每一秒都是享受,让人忍不住闭上眼睛,细细回味。**如果美食能让人幸福,那这碗拉面,就是幸福的极致!**」
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