元朗燒賣皇后妙舒

营业中

休息中

吃罷萬芳冰室，搭車離開前，友人表示這一小店的冬菇豬肉燒賣非試不可，故買了一兜回家。回家後，打開膠蓋一看，一兜十粒的冬菇豬肉燒賣$20重重地被豉油包圍著。咬下，燒賣內的豬肉餡質感硬實偏乾身，夾著著香軟的冬菇粒，豉油下得極為重手，故味道其鹹無比。感覺上，“燒賣皇后“有點過譽了！當然，若與坊間劣質麵粉燒賣相比，確是遠勝一籌的！個人而言，還是喜歡紅磡某小店的冬菇雞肉燒賣！

同奶奶入元朗拜年, 之後係元朗掃街當晚飯, 食完勝利牛丸, 其實都未飽, 之後再行陣街, 買老婆餅, 行多陣見到呢度賣燒燒賣, 講到好似好出名咁, 門面又好吸引, 估唔到就中伏啦...燒燒賣係勁乾身同硬, 仲要加勁多沙嗲汁, 一D都唔好食, 咁我見我仲叫多串金菇肥牛, 問佢可唔可以落豉油唔跟沙嗲汁, 佢話燒物一定跟沙嗲汁, 心諗個汁勁喊, 點解我唔可以揀我想食既口味???? 之後我唯有話我唔要汁啦...佢無可耐何唯有問我加唔加味粉, 我諗住會惹味D所以加左, 串肥牛金菇除左面個到有味粉味係完全勁無味, 牛肉燒到老灑, 入面D金菇又無味, 出面求其搵間小食店都整得好食過佢, 真心覺得佢應該改良下!!!

在元朗吃了味道平平的晚餐和甜品，老公嚷着要吃嘉麗園粉麵以示抗議。幸而，經過阜財街，他被「元朗燒賣皇后妙舒」吸引住了。店的面積是鄰店亞玉豆花的兩三倍，新裝修的樣子，店面充滿霸氣。但......慢着，總是覺得店名有點眼熟，老公說原來只是原址舊店翻新過而已。這妙舒一直是在賣燒烤和小食的。老公最喜歡它的冬菇豬肉燒賣，而雞翼也很吸引。兩位阿姐在忙着，事事親力親為，幾親切，手腳也勤快。不知當中誰是元朗燒賣皇后呢?一吃，老公即說那冬菇豬肉燒賣大不如前。論大小，算是比一般燒賣大顆得多吧 !冬菇味甚香，但豬肉是摻了粉，口感和肉味不足。當然，它是比一般的魚肉燒賣好吃的，而且那辣椒豉油辣得有勁道又帶甜香。好吃的冬菇豬肉燒賣，該是更真材實料的，但才10元5粒，也算對得起這個價錢。豉油雞翼($12/3隻)反而是個驚喜，外皮軟嫩有彈性，甜豉油夠入味，而且大大隻，口感非常好。欣賞它定價親民，但要成為真正的燒賣皇后，就要在燒賣的食材上再下點工夫了。

見到大大個招牌寫住"燒賣皇后", 諗住唔會太差，叫左串辣既 冬菇豬肉燒賣，串野凍的 完全食唔到冬菇同豬肉，裡面有堆唔知咩黎，面粉？？真係唔知 10蚊五粒，招牌野竟然都整到咁樣

九點半在勝利牛丸吃了碗丸米，未夠十一點就開始肚餓了，所以便去"掃街"。周圍走之下來到阜財街，這裡都是元朗的美食集中地之一。巡視過後，看到燒賣皇后這店名就不禁產生了興趣，心想自稱皇后應該對自家製品很有信心了吧﹖加上看到阿姐坐在門前包著燒賣，吸引度加升，所以就來一串啦﹗同阿姐ORDER後，她隨即在蒸爐中將已串好的一串燒賣拿出來，然後問"要辣定唔辣?"，我答不辣後，她便將整串燒賣浸入去豉油桶裡去，拿起後就放在她面前的碟子上。其實我不喜歡食太鹹的食物，但我又沒想過她會這樣做，唯有不吃住，先將豉油盡量滴走。不用十蚊就有四粒，每粒份量只是細過乒乓球一點，算是抵食，形態方面不算完整，有些扁歪的。燒賣放入口時，燒賣皮和肉餡隨即分離，肉餡有少少冬菇粒及有少少馬蹄粒，豬肉量就十分充足，整體感覺就好似食蒸肉餅一樣，而每一粒都有一條咬不斷的筋。用上的豉油非常鹹，並不是用甜豉油或是有調味過的，吃完後要立即飲水解渴。

元朗大馬路近西鐵站這邊有一條小街連接又新街，這裡是愛掃街人仕的天堂，串燒、甜品、酸辣粉、炒栗子還有一家出名的花生糖都集中在這裡，其中我最喜愛的是這裡的三間串燒，一場來到當然要全制霸啦，最後挑戰的就是這家自詡燒賣皇后的妙舒。既然自詡燒賣皇后，我當然就要嚐試一下這裡的燒賣究竟有什麼獨特，另外也要了一串在香港我沒看過的燒雞子~~~我只在廣州吃過一次燒雞子，其他絕大部份都是打邊爐才吃的，我身邊的幾群友人他們全都是不吃雞子的，當我打邊爐點這道時他們個個都面帶難色，就像看到外星人吃蟲一樣，大概就是因為雞子是生殖器官之一令他們產生抗拒，但我心中暗想你們都不懂得吃。燒賣早就在蒸籠中準備就緒，要等的就只有燒雞子而已，這麼就先試一下這家燒賣皇后的燒賣。雖然只有四粒但比普通街邊的魚肉燒賣大上兩倍有多，一咬下去，滿口都是肉很有幸福的感覺，內裡有少略內汁令整體不會像酒樓的燒賣般很乾身，豬肉尚有彈牙的感覺可是涵料並非純豬肉也加了粉這點實在可惜。很不錯，沒有雞子會有的異味，咬下去比打邊爐的香口，愛吃雞子的也會愛吃這個。這裡的串燒很獨特，什麼雞子、香蕉棉花糖，其他的還有生菜魚肉、茶葉蛋等，小食的類別很多元化，不錯的小

家住東區的小弟, 難得要入到元朗同家人食飯, 於是係晚飯前提早同女友入嚟逛逛, 順手掃街! 無心插聊就行到嚟呢度燒賣一向係小弟至愛, 見到大大隻字"燒賣皇后", 無理由唔試下!! 身為燒賣皇后, 賣ge 唔係一般燒賣, 而係自製豬肉燒賣首先咬落去第一口感覺係...........啖啖肉, 好juicy! 因為釀咗䓤花關係, 食落又有少少似茶樓牛肉球! 另一方面配上辣豉沖, 惹味十足!!!!因為女友好愛香蕉甜品, 無意中見到有賣燒香蕉棉花糖呢個出奇配搭....$18, 略貴, 但一試無妨, 而且店員亦極力推介...............經過約 5 分鐘等侯, 終於出爐, 原來個樣是咁的熱辣辣ge 燒香蕉棉花糖, 因為燒過ge 香蕉本身以經"淋" 咗, 加埋半溶棉花糖, 混和一體, 感覺十分creamy! 然後就係香蕉香味慢慢滲出嚟!! 估唔到呢個出奇配搭, 效果咁好! 中途有其他食客見到咁得意都問我哋係乜嚟, 仲請佢食咗件添XXDDDDDDD 喜歡香蕉甜品的話, 推介!

經過多個小時的勞動後，任務卒之完成。驅車回元朗市區，當然第一時間去找東西吃...先到"妙舒"買串燒賣。隔了多年沒來，感覺上是價錢貴了三分之一也不止。現時百物騰貴，對之真的是莫奈之何，冇晒計...一串四粒，淋了不少帶微甜醬油在其上。食落鮮肉的感覺仍然是存在的，口感尚算彈牙。不過同樣是嚐到裡面是溝了相當的"粉"在內。相此起從前吃到的，是退步了....拿着立食，此時一位叔叔看到小弟在拍照，笑着對我讚道這應是全元朗最好吃的燒賣....天大地大，有燒賣出售的小食檔數目實不知凡幾。特別是在元朗此等的揾食重鎮....要說這裡是最好的話，倒不如說這號稱"燒賣皇后"的，是最high profile好了....

從南生圍出來後，見時間尚早，就在元朗市中心逛逛。看到這間自稱元朗燒賣皇后的妙舒，就打算挑戰一下有幾真材實料。排隊的人很多，而且旁邊還有店員即席表演包燒賣，看來製作非常認真。於是買了招牌的豬肉冬菇燒賣試試，盛惠$9四粒，絕不便宜。驟眼看賣相不錯，咬下去才發覺肉質鞋口，內裡沒有肉汁和豬肉鮮味可言！原來一切都是假象，好失望！

看見這店有很多人排隊呢,而且敢大大隻字寫住"燒賣皇后"在店外,應該不會太差,便點一串馳名冬菇燒賣吃吃看吧.想不到第一個驚嚇在付款的時候.9元4粒呢,哇這個價格比一般小店高而且數量也少啦,難道是以味道取勝?@@大件事,肥雞不太吃呢,看來味道不太期待啦.=口="還是我親自嘗試吧.據說這裡的燒賣是用豬肉,魚肉及冬菇包成的呢.說真的吃下去有點不倫不類的感覺,當成是豬肉燒賣吃口感便太鬆散,好像加了粉呢,而當成是魚肉燒賣吃味道便太濃了,有點膩.而且好像沒有冬菇.是我不幸嗎?不知道呢.總括來說,這店最大的吸引力可能是那位很努力工作的皇后女啦.而食物卻真的要改善一下,否則皇后做不成卻變了樂不思蜀的阿斗便糟嚕.

「妙舒」是一間頗有名氣的小食店，好些客人會外賣近百元的串燒 。沙嗲汁從那個看似滾了千年的熱鍋取出，衛生情況似乎一般。而且沙嗲汁偏辣，掩蓋了食物的鮮味啊。串燒牛脷，肉質鬆軟，惟沒有什麼肉味。價錢雖然便宜，但跟日本料理店的水準還差好遠好遠…串燒翠玉瓜，新鮮爽口，其實串燒蔬菜類不比肉類遜色啊。昂貴的魚肉燒賣，差不多 10 元卻只有四粒，只是一般的貨色。相比之下，個人較喜歡旁邊開揚衛生的「薪意」串燒專門店

Late night snack .. deadly to my weight gain but unavoidable! This is such a bad habit of mine, but too bad! Chose this place because I wanted something savoury and they now provide tables and chairs for people to eat there instead of having to takeaway. 魚肉生菜, $12: I'm quite a big fan of this snack because I like vegetables, I like fish and I like soup, haha! You can't really go wrong with this unless the fish batter is done really bad. I think this was satisfactory, nothing too extraordinary th

這條街有好多間串燒店子，這間都是比較多人熱鬧的。試左燒牛舌、翠玉瓜，兩樣都好正呀，好大舊。串燒多數都係肉類為主，食翠玉瓜感覺可以中和下ｄ熱氣。試左最出名既燒賣，不過都係普通，唔覺有咩特別，而且得四粒咋。

因為住係附近既關係所以成日幫襯的每次都係食燒賣因為見到好多人都食燒賣而且佢既魚肉燒賣加上佢既"是"油好好食但今次又走過去叫燒賣但係感覺比平時冇咁好食燒賣既餡料明顯唔夠以前多魚肉味不足好掛住以前既味道也T^T

以前去妙舒為既係好好味既豬肉燒賣，點知佢既質素隨住佢既名氣成左一個反比，貴左一蚊，仲要無左肉既甜味同埋彈牙既感覺，好粉=.=|||見佢雞脾十蚊隻，好橫掂鍾意佢既汁，就試下啦~幾大隻喎，仲燒到外皮脆，肉係多汁嫩滑既~個沙爹汁有少少辣但係好香花生味，同雞汁混合令到個味道有所變化~十蚊ok喎~下次都係轉食雞脾好d~