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招牌菜
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今年留港过年，偏偏没有任何过年气氛：年宵市场冇咗、戏院唔开、主题公园（甚至普通公园）暂时关门、连夜晚出街食饭的机会都没有！幸好经过一轮网上搜索，终于找到一间之前未去过的私人营运农庄开门营业，可以安排室外团体活动予一班小朋友，不需要郁在家中过年。「假日农场」位于上水与粉岭之间，地点很偏僻，需要由粉锦公路其中一个分叉单程路口转入，再经过一条弯弯曲曲的小路才到达。自己揸车好大机会唔识路，就算识路都未必有驾驶技巧走过那条小路 ⋯⋯ 尤其是出现对头车的时候。建议最好还是搭的士。虽然农庄名字有「农场」两个字，耕种有机菜的农地只占极少面积，养牛养羊也只是为了吸引游客；主要收入来源还是一家大细游客及团体游的入场费。场内有大片草地租给入场人士作日营，亦有供应 BBQ 烧烤包，最大卖点就是有很多适合小朋友的游乐设施。之前去过新界的其他私人农庄，暂时以这一个最适合有小朋友的家庭。农场内有小卖部，都是汽水、鱼蛋、卤水鸡翼之类的简单食品，较为特色是田园薄荷奶茶及自转棉花糖。再往下走就是真真正正的开放式厨房，只用简单的铁丝网同行人通道分隔。铁架上面挂起了一只只已经烧熟了、香喷喷的「无酒鸡」($280)，如果提前预订就只需$250。差不多所有入场人士都会帮衬，因为农场里边冇其他选择，除非你自携食物BBQ、或者帮衬BBQ烧烤包；也没有可能代叫外卖 - 根本冇人会送货去这么偏僻的地方。炉头非常原始，竟然是自家堆砌的砖窑！揭开砖窑的生铁盖，可以见到砖窑底烧到火红的炭火堆；砖窑内壁就挂满一只只大肥鸡。估唔到农场所供应的是货真价实、明炉炭火烧鸡！烧鸡厨房旁边还有一个面包炉，现场自家炉制菠萝包及蛋挞。价钱非常吸引，菠萝包每个$5，蛋挞每个$8；同市区一间普通饼店的定价差不多。用餐的地方非常简陋。但农场总算提供了食烧鸡的必要工具：弃置鸡骨的小胶桶、即弃手套、烧烤钳及一把小刀。只可惜小刀唔锋利，根本没有办法切开鸡胸骨及鸡背骨，最终还是需要用人手直接撕下鸡肉。一家大细分享一只烧鸡就没有所谓，如果系同朋友一齐分享的话，就似乎不太好了。农场应该考虑提供一把鸡骨剪，会更加方便。「无酒鸡」(冇走鸡)（$280）同超市大型电烤炉的烤鸡比较，价钱贵了一截；定价同市区一间普通中式酒楼差不多，以场地环境来说，其实都算几贵。不过，卖相实在非常吸引。烤鸡不停出炉，只只热辣辣，狂喷白烟。鸡皮又烤至金黄色，就算未食，已可以感受到鸡皮的香脆。撕开鸡腿，未见有大量鸡油鸡膏，只见丰溢的鸡汁，一定系密闭砖窑的炭火高温逼出了所有鸡油。大啖咬下去，由于大部份鸡油鸡膏被「烤走了」，鸡皮显得份外香脆、亦有一份木炭烧焦的香气，同时又保留了少少鸡皮的滑溜口感，较用滚油炸的炸子鸡鸡皮更好吃。鸡膏被高温炭火「烤走了」的鸡肉，唔肥腻、但又嫰滑多汁，好味道！超市大型电烤炉的烤鸡完全冇得比，味道差了一大截；普通中式酒楼的所谓烧鸡（其实即是炸子鸡），同样比不上这一只「无酒鸡」。两大一小三个人刚刚好吞噬整只「无酒鸡」(冇走鸡)，果然名副其实「冇走鸡」！入场费大人小朋友一律$120，如果系公众假期或者其他特别日子就要$160，虽然价钱唔算便宜，但农庄场地够大、又有很多游乐设施，都算合理。更难得所有游乐设施都由农场营办商人手制造，并非坊间儿童游乐场的组合式游乐设施，有心思、抵赞！亦因为自家制作，每一项游乐设施都有专门人员负责「操作」，确保小朋友的安全。
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香港生活节奏急速，有时真系觉得有点喘不过气来，所以假日时总爱到一些郊区，或者充满田园气色或乡土气色浓厚的地方放松一下～相信提起农庄，比较为人熟悉的也是嘉道理农场、香薰园或士多啤梨园，这次到网上搜寻一下，发现原来新界区也有不少农庄呢～不过有部分原来要提早预约，打了好几个电话，最后决定到上水的「假日农场」。网上虽有交通指引，但由于地点偏僻，到处也是草原，加上沿路指示不多，幸好沿途有村民经过，总算可以询问一下，最后还村民叫我们跟随他的单车尾，我们才能到达呢！一入到去就有一大一小嘅牛牛～可以买草喂佢地～不过到我想买嘅时候，竟然无晒草. . . 得返面包. . . 所以无得喂牛T.T多走两步，铁门上贴有数张指示牌，洗手间竟有分为农场风味及田园风味，往右转就到达荷花塘、植物园及小肥猪～游人还可租借钓具在荷花塘钓鱼～不过先往前行，回头再跟大家介绍田园风味的洗手间～沿路上也摆放著一些农作物，天花上挂上了一个个大胡芦作装饰之用多走几步，开始发现到小动物的踪影，有一指示牌写著「葵鼠爱飞碟。飞碟爱葵鼠」原来是以一枝小鱼竿钩著一小块红萝卜，给小朋友喂葵鼠看到附近还有小白兔及羊群的关系，所以就先买一袋「喂食包」，内里包括了两片面包皮及数条萝卜条，没记错好像也需要$10，也不便宜喔先喂一下小白兔及葵鼠，很可爱呢再多走一条楼梯，就发现有大群山羊，有大有细，有黑有白，由于长草已经售罄，员工说可以面包代替青草，山羊同样爱吃喂过小动物后，也是时候喂喂自己了～园内有个小杂货，有少量熟食、饮品、零食、杯面及小玩意供游人购买，不过其实熟食只有鱼蛋及鸡翼供应，而饮品方面除了有汽水外，园方还有自制凉茶～鱼蛋 $20/15粒［评分：6/10］由于已是最后一份，所以鱼蛋已经变冷了，没太多调味料，所以味道较淡，只带微咸，而鱼蛋质感则比较厚实，在田园地方有点肉食，对于肚饿的人来说，也算不错了，不能要求太多卤水鸡翼 $20/4只［评分：7/10］卤水鸡翼正常是1份4只的，但同样由于是最后一份，所以只余下两只，两样加埋，小卖部姐姐还收平了我们5蚊，鸡翼个子较少，卤水味不算入味，皮身还有少量鸡毛，幸好不爱吃鸡皮，脱掉鸡皮后，内里肉质尚算嫩滑～紫贝天葵［评分：9/10］最得我欢心的，总算是这支紫贝天葵了，有著醒神的紫红色，细看下，樽内还有一粒粒碎冰，喝下去时透心亮的，感觉清爽，而且味道酸酸甜甜的，特别醒神开胃～紫贝天葵还有生津止喝的工效呢～正！菠萝包［评分：8/10］吃著鱼蛋鸡翼的期间，看到其他游人取著一个个纸袋，原来是新鲜出炉的菠萝包～往斜路走下去，终于发现了一盆涨卜卜的菠萝包～菠萝皮烘焗至金黄脆面，取上手时，蛮轻盈的。咬下去时，发现脆皮薄薄的，甜度适中，而底下的面包内部比较松散，口感松软非常，与一般的菠萝包口感截然不同，感觉新鲜。不过虽然好吃，但此包只适合作小吃，感觉有如一阵清风似的，若想填饱肚子，相信要吃过十个八个才足够了吃过东西后，还可去玩玩其他游玩设施，有爬绳、直长滑梯、波浪滑梯、水筒滑梯及超巨型摇摇板等. . .大部分设施虽说适合小童，或需家长陪同才可使用. . .看到小朋友玩得这样兴奋，我也挑个玩玩吧. . .但其实有些也蛮刺激的. . .超高的滑梯，需以麻包袋垫底，上方有工作人员协助坐好，坐上去后一望，高度已令我有点想缩沙. . . 硬著头皮. . 工作人员再轻轻一推. . .怕玩机动游戏的我，差点吓晕了，离心力超吓人呢. . .为甚么小朋友会玩得这样兴奋呢. . .=_=走到另一边，是一遍绿油油的植物园，种植了不同类别的蔬果，有士多啤梨、蕃茄、生菜及萝卜等⋯有兴趣的可即摘即磅，入口位置有提供小胶筒及剪刀，还贴有价目表，可先看清楚再决定～田园的左边，原来就是田园风味洗手间，果然够风味. . .残残旧旧的，小妹要不太愿去了洗手间旁就是「小肥猪」⋯何来小呢. . .虽然不算太胖，但身长也有一个人的身高了，可以喂「小猪」吃点面包，不过小猪的口气也较为浓烈，所以喂了一会就离去了园内还有一些水车、独木桥、大型木制摇摇板等，让游人亲亲大自然之余又能感受农村生活～爱向难道挑战的友人，走过了下方是小溪的独木桥，平衡力不好的我还是绕道而行算了后记:以农庄黎计，依到嘅设施比一般嘅多好多，除咗有农场外，重有好多大型游设施比大人小朋友玩。另外，重有地方bbq～沿路亦放有一啲小玩意，例如用唔同大细嘅铝罐、铁通制作成寻音环，推广环保之余又可以比小朋友敲打。10点令入到去，烧下野食、行下、玩下，足以玩足一日。如果假日想放松一下，吸收下新鲜空气，都系个不错嘅选择～假日农场 (上水)上水大陇坑村62C号舖开放时间:星期一至星期日上午十时至下午五时团体需预约～～～～～～～～～～～～～好玩：8/10味道：6/10环境：7/10服务：7/10卫生 : 6/10抵食 : 6/10
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炎炎夏日走去烧野食!同屋企一行6人齐齐亲亲大自然加热辣辣BBQ!!入场$60 + BBQ $60!BBQ包括:猪扒X1鸡全亦 X2金沙骨x1鸡肉肠x2丸x4腐皮卷x1饮品x1炭x 2包包晒用具仲会帮你起炉!服务周到!不过会限时11:30可以烧,最迟15:30要交炉!时间其实好足够!野食方面,好新鲜!!唔似其他场咁摆好多日仲比你食d味道好好!唔会好salty!!!仲好好味!!!鸡全亦同猪扒既香矛味好够!!!金沙骨既南乳香又正!!!其他无咩特别...除左BBQ!仲有好多其他野食,比较特别既有菠萝包,蛋挞,同好特别既奶茶!!野食样样都好新鲜!!!!!!!!!!!!!呢个场野食叫唔错!!仲有好多其他野玩!!!成个场都好环保,又有动物同其他手工!!如果有小朋友10岁楼下既仲更加岩!!!!下次1定再去!!!!!!!
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五一同教会d朋友去左假日农场.其实一心都系去BBQ因为都知唔会有咩特别野玩.去到真系比想像中重要细好多...不过除左BBQ外原来都几多其他野食.烧野食就系一人一个烧烤包,内容系:猪颈肉一片,鸡全翼一对,鸡肉肠两条,鱼蛋两粒,牛丸两粒,重有一条鱼扎.真系小家左d. 不过就都叫ok唔系放左几日个d.其次系呢度有佢地自己烧的 炭烧走地鸡78/each.好唔好食就唔知,不过见佢系即烧又真系用炭火烤.都有个食铛系度时不时有炒面个d食下.我自已就无下次. 一来入黎好麻烦,二来地方细无咩野好玩. 野食又唔吸引.
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