倫記軟滑腸粉

弹丸之地不乏珍馐佳肴，由酒店食府的精致华美到街坊小店的简朴亲民，各适其适在超长觅食清单中选定收藏已久的伦记软滑肠粉，趁著偕友同行，可以多试几款了肠粉固然为店家王牌；除此之外，由粥粉面到小食，乃至糖水，在此均有供应本想点份三色肠，一次过尝到多重层次，可惜经已售罄；幸好餐牌上道道吸引，不缺选择即场手制的布拉肠粉一如店名，相当嫩滑又带点烟韧嚼感，卷裹后不会松散葱花鸡蛋肠　MOP33并非坊间作夹心或拌炒煮法，倒以蛋皮裹著肠粉，营造出双重嚼感至于蟹子鲜虾肠　MOP45也没有诸多花巧，虾肉略弹，并有蟹子添脆，用料份量还好话说餐牌上见桂花蜜龟苓膏肠粉，看相片似芝麻卷，好奇但未敢尝试，当甜点可能都正路？唯一让人却步的是餐厅环境，若然对空间及卫生较讲究，或者外卖会比堂食为佳…查看更多

两日一夜快闪澳门，听说伦说肠粉非常出色，查看小店在我酒店附近，那一定要去试试看！店内空间不大，坐位亦不多。店内的老板是超级友善，热情招呼每一位到店的客人。因为澳门太多美食，为了留肚，只点了一款最出名的葱葱鸡蛋肠粉。上台是热辣辣的，则面看去，肠粉是虽半透明的，已急不及待放进口试试，的确非常滑！未吃过那么滑的肠粉。葱花很花，鸡蛋同样做到又薄又滑。加上由老板自行调配的调味料（酱油/麻酱/甜酱），更是锦上添花。特别是甜酱，呈水状和浆状的中间，甜度刚好，不是普通的甜酱，一定要加呀！👍🏻👍🏻…查看更多

𖤐ˊ˗门面和装潢很旧，卫生一般 ，墙上有许多明星、美食专栏的介绍，但本人整体感觉一般，只是很正常肠粉。｡ﾟ･𖥸──────-ˋˏ 𝓜𝓮𝓷𝓾 ˎˊ-──────𖥸 ｡ﾟ･✎.  葱花鸡蛋肠 MOP33颜色鲜艳，拍照好看，粉皮滑嫩，但易散掉，而且蛋和葱花味道淡。✎.  韮黄鲜虾肠 MOP31鲜虾不够，再加上虾米🦐，比葱花蛋更鲜香些，但香港更出色些。…查看更多

这间店位于大三巴附近，店舖望落都有啲年历，只有两张小折枱，不过他们嘅布拉肠粉值得去一试！肠粉系即叫即制的，我地可以亲睹师傅的整肠粉技巧同过程。————————————————⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⠀▪️葱花鸡蛋肠即叫即整肠粉！滑系真系好滑～但系蛋味唔算浓郁，就咁食味道一般，可以自己配上甜豉油同各种混酱，调味之后会更加好食～系值得一试嘅！而且地理位置又方便，扫街食下呢间岩晒🫶🏻…查看更多

前一次试过嚟澳门突登过嚟呢边揾呢间肠粉，但试过冇开门，于是今次再嚟撞撞运气，好彩今次有开门，但就都多人等位，佢铺头好细得3张枱，但都可以望到师傅即场整布拉肠粉。今次叫左粟米肠粉同埋葱花鸡蛋肠，佢枱面会有哂所有酱料可以自己任意添加，佢嘅肠粉质地好滑同埋都算薄身，粟米都有少少甜几好食，而鸡蛋肠粉因为有葱所以一上堂已经闻到好香葱同鸡蛋味，其实简单啲净系加豉油都好好食，不过因为真系即叫即做同埋应该得1个炉，所以都要有耐心去等一等。…查看更多