倚窗閣

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相信在聖誕節期間，最受歡迎的用餐點，一定是自助餐，今次就介紹位於尖沙咀的九龍酒店，而主題就是「聖誕魔法餐桌」。其實倚窗閣的自助餐，是城中少數食物種類較多的自助餐， 用餐途中更不時轉換款式，有如魔法一樣，難怪叫魔法餐桌啊！既然快到聖誕節，就先講講有乜特別或者好味推介。 烤火雞既然係聖誕，當然要試下火雞應節，薄薄的一片，有點嚼口，不錯。 焗蜜汁有骨火腿很豐腴的口感，其實好啱送酒。 焗龍蝦及和牛粒 黑魚子伴北海道帶子魚生薄片份量啱啱好，吃得出帶子的軟熟及黑魚子的鮮味。 黑松露宮崎和牛薄片似乎黑松露的味道太強，但牛肉的確軟滑。 冰鎮海膽吞拿魚海膽入口即化，但味道稍淡，吞拿魚不過不失。 雞縱菌栗子燴火雞賣相平平無奇，但出奇地好食，栗子質感粉糯甜美，雞肉毫不乾身。 鹹蛋黃金炸蝦丸夠晒邪惡，好香口又彈牙，陣陣咸香好吸引。 法式海鮮龍蝦湯質感濃稠，配料雖然不算多，但每口都是龍蝦味，好正。 節日版甜品有雪人冬甩、紫薯蒸蛋糕、朱古力沙樂美腸、聖誕布丁配白蘭地雲呢拿汁、及聖誕老人窩夫。 聖誕迷你cupcake有好幾款不同口味，又小巧，可以食多幾杯無難度

剛剛從以色列公幹回來，第一時間吃個自助餐，可能之前在以色列吃的東西和香港不同，飲食習慣會改左，第一餐吃一些比較國際化的選擇較好。十二月就開始有新的聖誕主題自助餐，在以色列已經有聖誕很好的氣氛了，但香港聖誕氣氛可能未必夠，但係吃一餐聖誕自助餐一定就會有足夠的聖誕氣氛。朋友之前說過在九龍酒店的自助餐比較超值，而且就算聖誕的自助餐也不會太過貴，於是預訂了和男友來吃自助餐。七點鐘來到，食物的選擇非常多，而且客人也不會好像有些自助餐一樣又要排隊又要等好耐，感覺良好。海鮮的選擇很多，蠔的選擇好多，來自法國、紐西蘭和美國，我最喜歡的是紐西蘭非常大隻而鮮甜的蠔。其他的蟹腳、蝦、長腳蟹等等應有盡有，而且品質好好。我都很喜歡這裏的沙律吧，選擇很多。而且令人吃得開心，因為全晚都有不停添加。熟悉的選擇也不少，聖誕當然有火雞吃，我足足拿了兩次。男友說雞樅菌栗子燴火雞很好吃，認真，非常出色，我吃了兩轉，火雞同外面吃的更有味更有汁。另外我很喜歡的這個法式海龍王海鮮湯，海鮮選擇多而且有溫暖感覺。熱食方面多種不同的豬牛羊雞，都有得吃，選擇不少。甜品有朱古力沙樂美腸，聖誕老人窩夫餅和聖誕朱古力棒，好靚，而且女仔一定喜歡。

還有不足 10 天，便是聖誕節，街上的氣氛越來越濃厚，不止週末，連放工時段踏上尖沙咀的街道，感覺也份外熱鬧，途人手持大袋小袋的，收獲甚為豐富！今年在尖沙咀一帶上班，BeautySearch 要購買的禮物，早已選購完畢，還襯著酒店剛推出聖誕大餐，早前率先帶同契仔一家前來享用。 想不到，雖然是平日的晚上，而且還未到聖誕節，已有不少人與 BeautySearch 一樣，率先前來享用，場面相當熱鬧！ 價錢方面，聖誕節還是難免有一些調整，大家要留心，不同日子價錢會有所調整，不過，看見精緻又味美的聖誕美食，也是值得的！ 聖誕節點少得聖誕火雞，平常家人小聚，成員少，難以殲滅整隻巨大的火雞，難得來到這裡，還有大廚來切片，當然要應應節，品嚐一下！ 如覺得傳統火雞口感不夠細滑，不妨試試「雞樅菌栗子燴火雞」，入味之餘，定必令你有驚喜！ 應節食品又豈止一款？除了大大隻的聖誕火雞，還有濃濃的「法式海鮮龍蝦湯」，不但色澤吸引，湯身帶稠，還非常濃郁，相當滋味！ 別忘了，每位食客均附送一客「法式焗龍蝦米多及美國安格斯特級牛肉串燒」，開邊而上的龍蝦，雖然只有半邊，但也相當有份量，肉厚爽嫩，法式芥末及巴馬臣忌廉芝士汁焗得

筆者去到九龍酒店試佢嘅night buffet，上網見到佢做promote，一個人都只係講緊低過300蚊，於是就筆者就即刻落訂過黎試下。留意翻入去嘅時候最好著翻相應嘅dresscode，最好就semi-formal或者係formal。先講下香港人最鍾意食嘅生蠔，生蠔唔算話太肥美，但係每次可以攞到2份，如果你同廚師講，可以一次過攞4份。所以筆者攞左4份，1份齋食、1份點檸檬汁食，一份點tabasco，仲有1份將檸檬汁同tabasco雙溝。先講原味，由於生蠔口感唔算肥美，而且本身九龍酒店衛生程度好，將生蠔洗得好乾淨，因此原味其實唔太食得出蠔嘅鮮甜味道；至於點左檸檬汁嘅生蠔就好食過就咁食，檸檬汁有略為帶出蠔本身嘅味道，但係唔算太明顯；至於tabasco就係最為好食嘅一種食法，濃味嘅醬汁掩蓋左蠔嘅腥味，再賦予左無咩味道嘅生蠔香味，筆者覺得係最好食嘅食法；最後檸檬汁加tabasco就略為有d唔夾。食完生蠔，就食下d熱食，筆者朋友叫左港式粉面，而筆者食左一兩淡之後，發現呢度嘅牛丸非常高質素，牛丸嘅爽口程度甚至超出一d市面上專賣牛丸嘅舖頭，而且牛丸並無一般牛丸會有嘅胡椒味，反而食得出係有少少牛嘅鮮味

今次同朋友慶祝生日，黎左九龍酒店食buffet，呢度嘅食物種類好多中式、日式、韓式、西式通通都有。一坐低我就出咗去拎海鮮食，依度有即開生蠔，蠔有三款俾你揀，紐西蘭生蠔、美國生蠔、澳洲生蠔，三種生蠔我都試晒，我自己就最鍾意美國生蠔，夠大隻啖啖肉，絕對係回本之選。另外佢啲長腳蟹都好新鮮，出面試過其他自助餐嘅長腳蟹會好咸，但係依度嗰啲就好鮮甜，成晚我諗食左差唔多10隻。熟食方面亦都好多高質選擇，有燒韓牛肉，燒味等等。我最鍾意佢個椰子海底椰木瓜烏雞燉湯，好清甜，飲完個胃好似舒服，師傅都話呢個湯好健康，對身體好好。食左陣有侍應哥哥拎敲住個鈴同通知大家有特別菜式推出，提客人出去排隊拎。今晚有乳豬手飯同火焰雪山雪糕，出嚟就排晒隊差啲拎唔到。甜品款式都好多，有即制班戟，可以揀新鮮水果同埋雪糕，雪榚仲要係Moven Pick黎，好好食！最後飲埋杯咖啡就滿足哂喇！

曾經到九龍酒店享用"韓牛"主題的自助晚餐，客人便可以於下一個月之內享用免費的下午茶餐。餐劵可以加上指定銀碼，提升至另一個餐，有午市自助餐，晚市自助餐及宵夜。由於上月曾享用晚市自助餐，今天特意再次享用下午茶餐。侍應生不會因為這是免費餐而冷落你，相反十分熱誠款待。4件精緻甜品加一杯餐飲，不要少看它，賣相同味道也不相伯仲。底部及中層超鬆化，香甜芒果片滿滿的。插上兩片朱古力片，脆脆的，芝士"不漏"充滿子的糕點，甜味濃郁，糕身也挺挺的，夠新鲜。插上長長的朱古力棒，高貴之餘，咖啡味道也明顯提升。美食當然要再接再厲，食過番尋味呢!

大伙兒一起食飯時，想不到吃甚麽，自助餐便是最好的選擇了集合多國的美食，各人可以自行選擇自己喜愛的菜式而這次來到九龍酒店倚窗閣便是衝著韓牛而來的最近倚窗閣以韓式作為自助晚餐的主題採用了被譽為國寶級的1++級頂級韓牛，實在非常吸引！！即烤1++河東松葉韓牛韓牛的肉質很鮮嫰而且把肉汁都鎖在肉內再加上牛肉本身的油脂，實在令人齒頰留香！！韓式燒乳豬配泡菜炒飯中式燒乳豬配上韓式泡菜炒飯，味道出奇地夾乳豬的外皮燒得香脆可口，但肉質鮮嫰多汁，真的非常考功夫乳豬底下的泡菜炒飯吸收了其肉汁及脂油，更為惹味韓式紫菜飯卷數到韓國美食，當然少不了紫菜飯卷多種餡料帶來豐富的口感海鮮炒年糕喜愛辣的朋友當然不能錯過炒年糕了雖然未至於極辣，但是年糕吸收了鮮甜海鮮味，絕對值得一試韓式石頭窩飯又一配料豐盛之作，真的是喜愛多種配料人士的最佳選擇韓式燉牛尾湯牛尾湯非常足料，啖啖都是牛鮮味除了多種韓式美食，當然也少不了其他各國的美食了日式方面有刺身、壽司等，選擇多樣而且材料都很新鮮，食落很鮮味西式的餐包、前菜、沙律也是應有盡有選擇多得令人眼花瞭亂！！這裡還有即開生蠔供應更有三種生蠔可以選擇不是生蠔主題，但竟然有多種選擇真的令喜愛

星期五我老公放假 呢個月因為 係 佢生日 打算 和姑仔 在這 一日畀個驚喜佢 我哋幾個人一齊去九龍酒店 倚窗閣 食自助午餐 時間係十二點到兩點半 餐廳座位比較 舒服 啲 但係取食物嘅地方 就好似一條長廊一樣 有好多嘢食 海鮮有生蠔長腳蟹呀青口等等 亦都有刺身 啦、叉燒 、帶骨火腿 都好好味 有生滾粥喇 有熱食 除咗有燒牛肉之外最驚喜嘅就仲有乳豬 另外甜品加埋雪糕 實在太多太多啦 全場最欣賞隻嗰啲乳豬 啱啱先出嚟又脆又香 每次佢畀你兩件加埋一啲葡式飯 真係食完又再食！

我本身鍾意食自助餐, 因為選擇夠多, 可以因應自己喜愛而選擇不同菜式, 早前與友人去了九龍酒店倚窗閣食「韓牛來襲」韓式自助晚餐. 這次主題以韓年為主, 除了必有的海鮮冷盤, 熱食, 甜品外, 當然有不少韓牛的菜式. 海鮮炒年糕和炸雞. 燒牛和石頭鍋飯. 甜品當然不少得. 當中有較特別的韓式雪糕三文治. 仲有我最愛的雪糕. 愛飲湯的我, 先試了燉湯. 非常清甜, 好適合依加的天氣飲用, 滋潤喉嚨. 韓式燒乳豬配泡菜炒飯. 乳豬肉質夠嫩滑, 加上微辣的泡菜炒飯, 夠惹味和醒胃. 我唔食生嘢, 友人試了韓式燒牛, 話味道不錯. 我也試了牛尾湯, 牛尾夠鬆軟, 啱我口味. 熱食也試了幾款. 即場示範火焰雪山. 我當然要夠肚食甜品. 最後食埋雪糕. 這一餐非常豐富. 由即日起到11月, 九龍酒店倚窗閣推出「韓牛來襲」韓式自助晚餐, 韓迷吾好錯過. 現透過eShop網上商店訂購自助晚餐，客戶只需以港幣$460.8(包括加一服務費)起，即可享用過百款美食及任食生蠔、無限暢飲指定飲品（本地啤酒、樽裝汽水、冰凍果汁）及獲贈精緻下午茶套餐一份（包括鬆餅

每年中秋，BeautySearch 都必定購買九龍酒店的迷你酥皮奶皇月餅，但剛剛的中秋節，卻因為種種的因素影響下，錯過了⋯⋯ 未有機會品嚐九龍酒店的迷你酥皮奶皇月餅，心中總覺得有一點缺失，突然某天，家人突發說很久沒吃自助餐，那一刻，我心中只想往九龍酒店去！ 其實，BeautySearch 還是第一次前來九龍酒店吃自助餐，酒店的自助餐都喜歡以不同的主題作招徠，而今次九龍酒店自助餐則以韓國作主題。一般韓國食物都比較辣，有時，家人想吃也難預我的份兒，不過，這裡除了韓食，還有很多別的選擇喔！ 好像剌身，每次自助餐均不可少。這兒有廚師即場切剌身，感覺份外新鮮。而且，一般安排專人在剌身BAR serve食客的餐廳，被安排的剌身份量也較少，令食客不得不多走幾趟，而這兒就沒有此問題，BeautySearch 點選一份的剌身，還可與家人一同分享呢！最重要的是，剌身冰凍新鮮，卻沒有冰塊殘留，而且，還有我最愛的劍魚腩剌身，實在太滋味。 餐廳還有一些限量美食，每次推出時，職員都會響起鈴聲提醒食客，而這夜的限量美食包括有韓牛、乳豬及火焰雪山，既然是限量，雖然要排隊，我們當然也不會錯過。 韓牛 - 以前，港人只

野食完全唔掂，所有食物唔新鮮，唔暖，好難食，餃子硬，生蠔唔新鮮唔講啦，瀨尿蝦size等於一個女仔既手指尾，壽司🍣刺身元貝可以乾的。三文魚擺設成堆雜魚擺係到，自己夾。垃圾堆一樣。款式已經唔多，仲要難食，場內數堆應該15人左右，而我們都是walk in唔洗等都有位即入座，中伏了*只有班cake叫做食得下，宵夜時段兩位5xx,問題係酒店宵夜應該正常，呢一間認真難食。未試過一間宵夜咁難食。數量少唔緊要最緊要質素要食得落口。

愛吃生蠔及韓牛的朋友要注意：九龍酒店 倚窗閣 推出「韓牛來襲」自助晚餐，任食三款即開生蠔、即烤1++河東松葉韓牛、多款海鮮刺身、即煎鴨肝、美味燒乳豬、十多款Movenpick雪糕，兼可無限暢飲本地啤酒、汽水、冰凍果汁，Eshop 優惠價 只是$460.8起，非常超值！  已經很多年沒有到訪，記憶中這裡除了生蠔外，甜品也是很強的，這次再來也印證了這印象；事實上，一進場已經見到 Movenpick 雪糕櫃，之後兩邊都是密密麻麻的甜品陣，非常吸引！不過今篇會由末端的刺身、壽司開始介紹。  在這偌大的區域，供應著韓式海苔飯卷、精選日式壽司，刺身櫃內又有三文魚、劍魚腩、吞拿魚、甜蝦、蟹子刺身；另一邊還有火焰鯛魚壽司、火焰三文魚壽司、灸燒帆立貝壽司，以及即點即製的三文魚手卷、蟹子手卷，款式應有盡有。 接著是飲品區，不同的冷熱飲品都是自助形式，如惠顧 Eshop 優惠劵 的食客，還可額外享有無限暢飲本地啤酒、汽水、冰凍果汁，那些就由侍者負責補添。 之後穿過麵包區，就來到自助沙律吧：車厘茄、羅馬生菜、紅葉菜、粟米等，還有多款沙律醬應有盡有，常常引起長長的人龍，但排的不是沙律，而是後方即點即開的

實不相瞞，雖然筆者經常去不同地方食自助餐，但九龍酒店的Buffet我卻從沒試過，你相信冇？ 得知呢度做緊韓牛為主題，我這個食肉獸又怎會唔心動呢？！ 想約多幾條友去食，但呢個又忙碌，嗰個又多飯局，日子改了又改，最終變成三人行。呢個小小的組合都幾好丫！我中意！ 凍海鮮係一年三百六十五日都有供應的，那管是做什麼主題。凍蝦、翡翠螺、蟹腳及青口等基本嘢固然存在，還有鮮甜的三點蟹，坊間自助餐不是沒有見過，但係比較少。 即開生蠔有三款，分別嚟自法國、紐西蘭，以及澳洲。個人較喜歡法國的那種。 寧可略過粉麵檔，也總不會走漏一次Cold Cut與芝士，吃著咸香的火腿與莎樂美腸，各式軟硬濃淡的芝士配餅乾，我覺得是十分享受。 沒有邪惡的鵝肝，鴨肝我都會照殺，一件咁多，都幾好。 到了牛肉時間，其實除了韓牛外，還有來自五湖四海的牛，包括一口安格斯牛，以及加拿大的帶骨肉眼。 一口牛與牛扒，我梗係喜歡大大塊的多一點，切厚身啲丫唔該。 然而，主角始終是1++河東松葉韓牛，聽到叮叮聲記緊趕快出去排隊。很多時韓牛都會偏韌，不過這個來得十分鬆化，牛味濃郁，以自助餐去計，水準超班，忍不住要Encore。 另一款『限時表演』，係