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招牌菜
香港元朗的何明记餐厅以其炸鸡髀沙律颇具特色。鸡髀炸得外脆内嫩，肉质鲜嫩多汁，味道浓郁，与沙律的清新搭配恰到好处。沙律里的蔬菜新鲜，爽口又不失口感，特别是加入了些微酸甜的酱汁，增添了层次感。整体来说，这道炸鸡髀沙律无论是作为轻食或是主菜，都非常合适，既能满足对炸物的渴望，又不会过于油腻。唯一可惜的是，沙律中的配料有些单调，若能加入更多变化会更完美。总体来说，这道菜值得一试，尤其是对炸鸡情有独钟的食客。
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今日叫咗个椒盐九肚鱼，时菜虾球炒面。椒盐九肚鱼吃了多次，第一次竟然在何明记吃到有（椒盐豆角）作伴菜送。味道适合，到桌面的食物仲keep住热度，而且服务态度、招呼好好，而且仲送埋两个汤。
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星期六瞓到自然醒都差不多11点，出街食个午餐，突然好想食面就谂起何明记，在元朗有好耐历史。常餐～鸡翼生面，何明记生面好弹牙，无碱水味火腿奄列 + 朱仔包，猪仔包咬落脆脆地
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我真系未食过一碗咁小家嘅叉烧面，成70蚊，得4块叉烧唔系4旧，仲要每块都透光，而家我食剌身咩，筷子都厚身过啲叉烧，又唔系突别好食，汤底得过清，淡而无味🙂↔️🙂↔️🙂↔️唔会再嚟第二次😡😡😡
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星期日同女友去元朗大棠睇红叶，其实之前想去好耐，不过因为怕多人，所以等到今日先去。睇红叶嘅人唔多，但系其实啲红叶已经枯得七七八八，但少人兼天气好，又可以轻舒脚头都开心。睇完红叶落返元朗医肚，见到大X饼家好多人办年货，近近地去咗对面𠮶间何明记食个下午茶。因为冇食早餐，所以大家都叫咗个份量重啲嘅下午茶，我叫咗北海道炒饭佢有叫咗焗猪扒饭。炒饭除咗有好多蛋白仲有啲XO酱瑶柱丝，炒得干爽俐落好味。女友个焗猪扒饭size细细，但有几旧薯仔同原片蕃茄。猪扒切细咗啱女士食好多。睇餐牌其实呢间嘢有好多嘢食。又卤水又烧味，小菜连素菜都有，下次会试吓佢啲小菜。
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