佐賀燒肉谷 (希慎廣場)

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最近發現希慎廣場真的好多新餐廳，而且質素都滿高。佐賀燒肉谷 主打日本九州佐賀縣農場空運直送的佐賀和牛。而且這是一間燒肉放題店。除了提供肉類，還有海鮮和其他食品飲品供應。銅鑼灣分店走日式裝修風格，部份窗邊卡座更可以看到少少海景。燒肉放題套餐有 LV.1 到 LV.4，最便宜 HKD 248 就吃到72品的100分鐘放題。我們選了的是 LV.4 日本佐賀A4和牛海鮮放題 (HKD 618/位)在17:00前入座會有早割價，另外這套餐會吃120分鐘。而且凡惠顧 LV.3 或以上級別套餐就可獲贈一份DIY佐賀和牛壽喜燒。首先要將鐵鍋放在爐上加熱，然後再用牛脂掃一掃個鍋。起鍋後就可以加入洋蔥爆香再依次序加入白砂糖和佐賀和牛，最後再倒壽喜燒醬汁烹煮便完成囉。入口即化的佐賀和牛沾上蛋汁來吃會更滑嫩。吃完壽喜燒就送來一個充滿仙氣的神秘盒子，原來是放著六個不同部位的佐賀和牛。分別有究極佐賀和牛三角嫩肌、佐賀A4和牛薄炙牛肋肉、佐賀A4和牛小排、佐賀A4和牛肩胛、佐賀A4和牛角切、佐賀A4和牛牛肋條。每款油花都非常勻稱，吃落有一種甘甜濃厚的肉味，而且也沒往常和牛那種油膩感。如一般的燒肉放題店不同，佐賀燒肉

今次嚟咗銅鑼灣希慎廣場嘅佐賀燒肉谷，燒肉店主打來自日本佐賀農場直送佐賀和牛，設有5款任食燒肉放題套餐，套餐有多種選擇，包括日本和牛、美國牛肉、豬肉、雞肉、各式料理等超過百款配料，仲要食材新鮮又優質，性價比好高👍🏻👍🏻 惠顧指定套餐仲可以免費飲Asahi生啤、清酒、Movenpick雪糕𠻹！.🔸LV2 美國和牛海鮮放題 $388🔸今次就試咗呢個套餐，有多達106款美食可選擇😋 牛肉種類有：美國和牛肩胛肉眼、安格斯牛小排、煙燻壺漬封門柳、澳洲穀飼原塊牛板健、澳洲穀飼牛板健-厚切、骨付牛肋肉、牛舌等。最值得介紹係煙燻壺漬封門柳🥩，牛味濃、口感柔嫩，用上壺漬醃製後再加上煙燻處理，醬汁入味帶煙燻香氣，牛肉勁軟冧！除咗牛肉仲可以揀醬燒赤雞雞爽肉、赤雞雞腿肉；海鮮可以選擇照燒帆立貝、法國黃金螺、牛油蜆、鯖魚；小食方面可選擇多款日本料理，推介黑椒炸雞軟骨；唔夠飽要食啲澱粉嘅朋友，可以選擇香蔥胡麻冷烏冬，或者可以到自助區到自己炮製一碗紫菜飯～自助區更可無限追加超過40款美食（前菜、沙律、蔬菜）、甜品（雪糕、爆谷、大福）、飲品（韓式/台式飲料、無糖飲品）𠻹！餐廳更推出日韓「蠔」情生蠔祭，引入日本「兵庫縣生

新一年同朋友諗好要食餐好😆我地係ig睇左幾間餐廳見到佐賀燒肉谷，有幾間分店，而且銅鑼灣依間係新開的仲有開幕驚喜就係LV3以上級別放題套餐會送和牛壽喜燒（一份）😍好吸引呀～另外午市惠顧指定燒肉套餐每位減$40👍🏻放題套餐總共有4️⃣個級別：LV 1️⃣：特上牛品海鮮放題＄288LV 2️⃣：美國和牛海鮮放題＄388LV 3️⃣：澳洲和牛海鮮放題＄488LV 4️⃣：日本佐賀和牛海鮮放題＄618我地就叫左LV 4️⃣日本佐賀和牛海鮮放題，叫好後個和牛壽喜燒好快已經準備好😍 每人有2片和牛，和牛的油脂很平均而且雪花很美❤️ 由店員幫我們煮一煮呢個壽喜燒會先用牛脂粒起鍋，再加入洋蔥爆香，再倒入適量白砂糖，就咁聞已經好香🤤🤤 之後將佐資A4和牛燒至七成熟加埋蛋漿一齊食，入口即溶，好想連d醬汁飲埋🤤日本佐賀和牛有6款不同部位：1️⃣三角嫩肌2️⃣牛小排3️⃣牛薄炙4️⃣牛助肉5️⃣牛肩胛6️⃣牛角切一開始會上曬呢六款出晒，用個靚嘅木盒裝住佐賀A4和牛嘅雪花分佈好平均😍 睇到啲雪花就覺得已經好高質👍🏻 每個部位嘅質感都唔同，但每款都好好食～除咗日本佐賀和牛外，Level1️⃣至3️⃣嘅牛🐮都可以叫埋當中嘅煙燻壺漬封門柳同牛舌都叫左幾次～煙燻壺漬封門柳是很有

放題總共有4個級別。我哋揀咗LV3 ✨120分鐘澳洲和牛海鮮放題✨（$488/位）。一月份送DIY和牛壽喜燒。其他月份都有嘢送㗎。LV3有超過128種食品任食，款式多到試唔晒。一開頭會送上拼盤，包括九款牛肉同埋四款海鮮。比較推介澳洲和牛上級牛胸腹，脂肪比例啱啱好，軟嫩得來唔會太油膩。另一款我哋比較鍾意嘅係煙燻壺漬封門柳。封門柳吸收晒醬汁嘅甜味。而且有醬汁嘅糖分，所以容易燒到有少少焦香。整體海鮮嘅質素都幾好。估唔到咁大隻嘅鮑魚都係任食。QR code落單嘅照燒帆立貝同原條魷魚筒都唔錯。尤其係魷魚筒，好容易就燒到香口。佢哋仲有唔少小食，過下口癮一流。我哋encore咗黑椒炸雞軟骨。雞軟骨細細粒，炸得特別香口爽脆。吉列炸蝦、焦糖甘薯就係一般放題質素。自助區仲有日式前菜、沙律、甜品、飲品、爆谷、雪糕。Encore咗抹茶軟雪糕，食落去同上星期喺日本食嘅差唔多🤣🤣🤣。建議試埋DIY Guu.燒肉可頌。估唔到牛角包加埋燒肉、沙律菜、醬汁真係幾夾🤫。

🐂今天在銅鑼灣發現一家特色日式燒烤，店裡提供四種類型的燒肉放題套餐分別有澳洲、美國和日本的和牛，提供無限量的肉類和海鮮和自助餐吧。🥢這次我選擇的是＄388的Lv2的套餐，牛肉可以選擇的部位也是一應具全，包括味道濃郁的澳洲和牛原塊板腱、牛肩胛肉，必食之選當然是煙薰壺漬封門柳，封門柳被譽為「牛之靈魂」，是牛橫隔肌的一部份，這個部位肌肉纖維較粗，顏色較深沈，但口感十分柔嫩。🔥店裡還有有趣的吃法，燒肉可頌，可以在自助區無限添加，把可頌烤熱後加上沙拉菜和醬汁裡面在放上新鮮的烤肉，又是別有一番風趣！🍖除了烤肉外自助區還有無限追加的超過40款美食，包括飲品和甜品等。看見現在中午的午市套餐只需要$98 起，可以吃到澳洲的谷飼牛板間和牛小排等…晚市半自助放題套餐則低至$188 起。

另一半系不折不扣既牛魔王，對牛嘅品質非常有要求，講起燒肉，不得不提喺希慎廣場新開嘅「佐賀燒肉谷」，我哋一放工就去食，揀咗LV3，套餐包括澳洲和牛+海鮮放題，早割有優惠$448，正價$488，全程120分鐘👍一坐低職員就已經介紹，慶祝銅鑼灣新店開幕，會有期間限定，LV3 會送DIY和牛壽喜燒一份😀 同埋職員介紹可以試玩埋Guu•燒肉可頌🥐，可以用自己創意 DIY 喜歡嘅餡料喺牛角包入邊🤟🏻 我自己就放咗澳洲和牛肉眼芯、生菜、醬汁，一啖咬落去非常Juice😝職員介紹完一輪，就已經攞咗一盤梯級牛肉過嚟，呢一盤已經包括曬我哋套餐大部份嘅牛肉，有埋牌仔話你聽你食緊啲乜嘢，如果啱嘅話可以再order第二份！職員好快手就上埋壽喜燒，雖然話就系DIY，但系全程翹埋雙手就可以食，職員會用佢嘅經驗同你煮到啱啱好，咁就唔怕嘥咗啲靚牛肉！食咗好多款牛肉，其中最有印象就系呢幾款，嚴選牛肩里肌肉、特選牛小排、澳洲和牛-上級牛胸肉、澳洲和牛肉眼芯（醬醃） ，全部油脂分布均勻，而且各有特色。印象最深刻一定系，煙薰壺漬封門柳（醬油味）！佢會擺成卷放落壺內，上碟已經好靚，餐廳毫不吝嗇，封門柳拉起後，足足有一把間尺咁長，職

“油滋滋，香喷喷ing…”-收工同同事過黎喱間新開ge烤肉放題～-同事同我介紹話佢個牛肉係日本九州佐賀縣農場空運直送的佐賀和牛，被譽為日本🇯🇵最高級的牛肉品牌之一-有4 款燒肉放題套餐我們兩個人揀咗$248 的套餐，就可以送一條「煙燻壺漬封門柳」～-封門柳好正啊！被譽為「牛之靈魂」，是牛橫隔肌的一部份，-喱個部位肌肉纖維較粗，顏色較深沉，但口感十分柔嫩。每只牛只有一条，肉味香浓！-用九宮格裝住上菜，好好睇！--肉類：和牛、豬肉、雞肉小食：可頌、八爪魚🐙、螺片、爆谷甜品🍮、雪糕🍦、飲品🧃等等都可以無限叫！-

佐賀燒肉谷位於銅鑼灣希慎廣場， 地點方便，環境都幾舒服，座位寬敞，啱晒同朋友一齊嚟食燒肉放題我哋order咗最豐富嘅套餐 日本九洲產黑毛和牛鮮放題 ，食得開心又滿足佐賀燒肉谷會為客人提供咗一份壽喜燒材料，仲有專人即場為客人烹調，當然客人都可選擇DIY。呢種貼心服務，係少數香港餐廳可以做到，值得大讚。和牛紋理分佈平均，加上壽喜燒汁，入口軟綿綿，有入口即溶化嘅柔軟口感佐賀燒肉谷供應咗甚少係放題中可以食到嘅高質牛肉，包括：佐賀和牛三角嫩肌、佐賀 A4和牛薄炙牛肋肉、佐賀 A4和牛角切、佐賀 A4和牛肩胛、佐賀 A4和牛小排、佐賀牛肋條，每一款牛肉脂肪分佈唔同，味道各俱特色，但燒完都有香噴噴嘅油脂味，肉質唔錯。唔同部位嘅牛都有獨特口感、味道，用齒頰留香嚟形容確實無誇張。放題可以食到呢種質素嘅牛肉，真係性價比極高，真係感得自己好似去咗日本旅行～自助bar 仲有牛角包，可以夾住燒肉嚟食，自製Guu．燒肉可頌Guusant，製作啱自己口味嘅爆汁燒肉包，食得好chill~ 海鮮方面都有好多選擇，我哋點咗原條魷魚筒，份量十足，大大條。日本原隻生蠔係不能錯過嘅item，蠔肉厚身又大隻，燒完仲有生蠔嘅鮮味，

佐賀燒肉谷 📍銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場14樓1403-1405號舖🔥燒肉谷最近喺銅鑼灣希慎廣場開咗分店，而且開幕期間L3以上級別放題套餐仲送😍和牛壽喜燒😍, 今次我哋都係衝着呢一點而去😂🏬店舖裝修雅致，寬敞舒適，而且空間感高！非繁忙時間 兩個人都可以安排到四人卡位座，非常適合做放題！👍🏻💁🏻‍♀️放題套餐總共有四個級別：⚜️LV1️⃣: 特上牛品海鮮放題$288⚜️LV2️⃣: 美國和牛海鮮放題$388⚜️LV3️⃣: 澳洲和牛海鮮放題$488⚜️LV4️⃣: 日本佐賀和牛海鮮放題$618今次揀咗佢哋嘅LV3澳洲和牛海鮮放題，呢個套餐仲可以享用埋日本清酒同Sapporo 生啤放題，鍾意飲酒嘅話真係好抵！🍶🍻📸LV3有個招牌天梯燒肉，賣相好靚，完全係打卡必備！🇦🇺🥩呢個級別入邊有多種必食澳洲和牛！🥩澳洲和牛肉眼芯🥩澳洲和牛-上級牛胸肉🥩澳洲和牛 - 特上牛肋肉✨🤫驚喜必食推介 。㊙️👍🏻煙燻壺漬封門柳👍🏻㊙️聽講呢個部位比較矜貴，🐄每隻牛都只有一條！鍾意佢嘅肉質好軟腍，而且極入味！呢款肉我哋encore咗好多次！🤭🤭🥘最期待嘅和牛壽喜燒坐低冇耐就即刻有專人即席準備！每份大約有四片和牛，加埋蛋漿一齊食，入口即溶，

前幾日同朋友喺希慎廣場試咗佐賀燒肉谷 店舖裝修為簡約木系風格座位寬敞坐得非常舒服如果帶埋小朋友都係非常適合因為佢哋有雪糕🍦仲可以DIY燒肉牛角包今次試極上安格斯牛小排海鮮放題 一開始佢哋會上咗一個present嘅拼炒拼盤有齊牛胸腹、牛肩里肌肉、牛小排、牛肋肉及和牛等之後可以因應自己喜好去落單除咗牛肉仲有多款配菜小食麵飯類而開始放題前仲可以率先試咗DIY和牛壽喜燒先一次食哂兩種食法 和牛壽喜燒非常甜身 肉質鮮嫩好開胃 🤤我仲自製個人風格的爆汁燒肉牛角包🥐配合自己喜愛嘅肉及醬汁配搭正😋

🥩佐賀燒肉谷銅鑼灣希慎店地址：銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場14樓1403-1405號鋪 （🚇銅鑼灣站F1🥩这家铜锣湾的日式烤肉店是自助的，和朋友来吃了一次之后，都觉得比牛角好吃很多，主要还是觉得他们家肉的种类选择多了很多，而且很新鲜。觉得来香港的朋友不要错过了。🌟我们点的是488的LV3澳洲和牛海鲜套餐。套餐里面还会有一份和牛寿喜烧！会有服务员帮忙烤，这是我们全餐最喜欢的！雪花和牛的肉质入口即化，和牛一口下去配上糖汁融化的甜，满满的幸福。我还喜欢牛肩胛肉，澳洲和牛板腱和特上牛肋肉，在100分钟内都是无限加的！自助区饮料和甜品前菜有40多种选择！（我们之前在牛角吃饮料只有普通的可乐😭，来这里感觉是天堂）。🐟海鲜里面我很喜欢海螺🐚和鱿鱼筒还有烤大虾，喜欢海鲜的小伙伴可以试试看～

我已經有一段時間沒有在不支付高價的情況下享受到優質的服務了。我吃了一頓豐盛的晚餐。最初，我不確定，但是經理非常友善，非常細心地解釋了菜單。太感謝了！關於食物。我們點了2級。所有的牛肉品質都很好。牛肉的大小和品質都非常一致。確實有牛肉味。冰淇淋的味道也很棒。很棒的抹茶味道。我一定會和我的家人和朋友一起再來。哈哈。已經很久沒有寫評論了，但我無法阻止自己。我強烈推薦衣架牛排，海鮮部分也很新鮮。最重要的是牛肉都非常好！

佐賀燒肉谷 @guu_yakiniku 登陸港島銅鑼灣提供有Lv1-4 豐富放題套餐✨由即日至31/1凡惠顧Lv3或以上套餐 可獲贈佐賀和牛壽喜燒自助區有>40款食品供應 仲有特色燒肉可頌⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥Lv3澳洲和牛海鮮放題120分鐘享用多款澳洲和牛 包括和牛肉眼芯特上牛肋肉 上級牛胸肉 厚燒牛舌 日本產雞及海鮮：珍寶生蠔🦪廣島蠔 帶子 虎蝦 魷魚扇貝 青口等128品食物 沒有限量 真正任點留肚試熟食及甜品 可以自己唧雪糕 整鯛魚燒·🐂頭盤以天梯造型呈上 很IGable 打卡一流澳洲和牛5個不同部位及多款海鮮 超級高質如牛舌 牛肋肉 極上牛小排 澳洲和牛板腱等海鮮盤有鮑魚 虎蝦 青口 翡翠螺🐚新鮮大隻·🥓煙燻壺漬封門柳必吃店內招牌菜！封門柳顏色較深 脂肪不多但口感十分柔嫩 是整頭牛肉味最濃的部分以壺漬醃製後再加上煙燻處理 入味帶煙燻香軟冧口感令人吃不停口🫕足足encore 2次·🥘佐賀和牛壽喜燒先以牛脂起鍋 加入洋葱爆香 再倒適量白砂糖每位2片佐賀和牛🥩脂肪分佈均勻 肉質柔軟加入味道香甜的壽喜燒醬汁 燒起來肉香四溢佐賀和牛咬落去入口即溶 沾上蛋汁後更滑

佐賀燒肉谷喺銅鑼灣希慎開左新分店，超吸引嘅喺主打日本佐賀A4和牛！日系裝修，座位闊落，放題有4款選擇，我哋今次就揀左 Lv4「日本佐賀A4和牛海鮮放題」，120分鐘可以食哂140款美食，自助區有40款無限追加，仲可以免費暢日本飲清酒及 SAPPORO 啤酒！一嚟到就送左個 DIY 和牛壽喜燒，可以自己整或店員會幫你整埋！香甜嘅燒肉，沾埋蛋液，入口即溶，超正！仲有個日本佐賀A4和牛寶盒，試齊6個不同部位，包括「佐賀A4和牛三角嫩肌」、「佐賀A4和牛薄炙牛肋肉」、「佐賀A4和牛肩胛」、「佐賀A4和牛角切」、「佐賀A4和牛小排」及「佐賀A4和牛牛肋條」和牛色澤油花均勻，燒完油脂出哂嚟，牛味香濃，重點係任點任食，啱哂牛魔王！佢哋仲有個特別嘅食法，就係燒肉可頌，將牛角包🥐烤一烤，夾埋燒肉、沙律菜，可以加埋喜好嘅醬汁，有牛油果莎莎醬/粉紅櫻花沙律醬，咁就完成呢個燒肉可頌啦！另外我哋仲點左海鮮，佢哋海鮮款式都幾多，有鮑魚、生蠔、海蝦等，都係必點，全部都好新鮮！而羊架亦係必點，肉質鮮嫩又Juicy，淨係用香草醃製，都已經好好食，又無羶味😋 最後食埋軟雪糕就完滿😍😍

終於開咗黎香港區！仲要係最就腳嘅商場上面。今次揀咗LV3澳洲和牛+海鮮放題2個鐘。都有成130款唔同野可以任揀～ CP值極高🌟期間限定！壽喜燒意外驚喜～ 侍應會主動幫手，先用牛脂起鍋～ 加入洋蔥沙糖炒香，再加入和牛同壽喜燒汁調味。食之前再沾上蛋黃🤤回味無窮🥢燒廣島蠔驚喜位！特級大生蠔🦪洗到乾淨勁想就咁吞落肚😂 放入爐中燒好，蠔味特出🥢原條魷魚🦑大條到鋪滿個爐～ 燒好後又嫩又爽口🥢澳洲穀飼牛板腱/厚切油花少但分佈均勻，肉質軟嫩有彈性，香甜多汁🥢安格斯牛小排油花偏淡紅色，肉質軟嫩q彈，相比起牛肩位無咁肥膩，入口即化🥢美國和牛肩胛肉眼朋友最鍾意❤️ 肉眼脂肪較少，有咬口、肉味濃郁🥢煙燻壺漬封門柳味道層次好豐富！油脂較少，但醬汁好入味好食！🥢澳洲和牛-特上牛肋肉肉脂均勻，口感軟嫩、入口即溶🥢原隻鮑魚燒 / 燒帆立貝兩款都雖然新鮮爽彈，但已經被和牛比下去🤪🥢榴蓮炸彈外皮酥脆，似係新鮮製作～ 🍫甜品最出色係燒棉花糖～ 串好色彩繽紛嘅棉花糖～ 慢火輕輕燒到外脆內軟～ 甜到入心～ 另外仲有即製爆谷🍿🌟另外～ 自助區都有唔同嘅小食/飲品 都可以隨意攞～ 勁多野食