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营业时间
今日营业
11:00 - 19:30
星期一至日
11:00 - 19:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
喺筲箕湾屹立多年嘅《低调高手大街小食》主打鸡蛋仔及格仔饼今次去左隐藏喺营多入面嘅铜锣湾分店人流唔多，等左5分钟就有得食！❛ 原味鸡蛋仔 ($28)荣登我嘅全港Top 3鸡蛋仔！外层酥脆，里面半空心半蛋糕状 比例恰好，口感松软蛋香味几浓，甜度适中唔腻，隔左一阵都仲脆虽然唔平但真系几出色，值得一试！—𝙧𝙚𝙫𝙞𝙨𝙞𝙩? yes𝙤𝙫𝙚𝙧𝙖𝙡𝙡: 8/10—📍 低调高手 Master Low-key铜锣湾信德街1-7号美兰阁地下A号舖
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今日黎左低调高手买左一个朱粒鸡蛋仔食，一到门口发现佢竟然系间营多里面。不过系入面都有好处嘅，胜在有冷气又唔洗日晒雨淋，重有啲枱系度，所以可以慢慢等同慢慢食。价钱同某间妈咪差不多，不过佢依家有老人家优惠，唔知迟啲重有冇。个鸡蛋仔即叫即整，整外脆内软，攞到上手热辣辣既。而且粒粒都超饱满重要有些少朱古力流心，唔似出面有D鸡蛋仔咁样，好多都系冇咩馅，一大半都系空气。味道系OK既，不过略嫌佢朱古力唔够多，如果可以多D就更好啦。
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先讲鸡蛋仔本身🤣 佢系属于轻脆质感，但仲系有软心！ 如果对比妈咪个种，这款就是Light 的口味～ 而今次唔同嘅系，当时店员们都好忙碌，但我还能迅速落单，即使系近收舖时段，仍然拿到新鲜整好的鸡蛋仔。我仲偷听到店员同另一个店员讲佢系会用心烧好，确保吹得够脆才交比客人😎👍🏻我欣赏他们的态度，迅速付钱就离开了。当我一直大口大口散步行到快到天后，先发现我的钱包丢漏在店舖🥲我马上折返回到去时，店员马上就认出我仲问：「呢个银包系咪你㗎？」感恩万分，鸡蛋仔好食之外，店员还有细心观察和照顾客人。当时人流这么多他们还能做到这种水准的服务，实在难得～～
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在筲箕湾总店吃过几次，一直都觉得系全香港最好食嘅鸡蛋仔、贵但系真系好食，所以OK。这次在这间分店食，简直觉得被欺骗了。鸡蛋仔除了刚出炉的半分钟左右有某些位置有点脆，都是软的，再过一阵全块都变软。我是买了就站在档口前一直吃，所以没有放得太久。很明显有些店员是在培训中的。收得咁嘅价钱就应该有水准保证。现在同随便用$16到$18买的鸡蛋仔水准一样。那我为什么要付$28。还有铺位不是在大路旁，要找有一点困难。我是慕名去找的，浪费了金钱也浪费了时间。
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只要是鸡蛋仔的爱好者，相信都一定有听过低调高手这间位于筲箕湾的传奇名店⭐️最近这间人气小店更加广开分店，令其知名度再次急升💥这次我就来到了其位于铜锣湾的分店，看看分店是否也能够保持水准👀———————————————————————要试出一间鸡蛋仔店的功架，原味绝对是不二之选😌鸡蛋仔卖相相当坚挺圆满，完全没有扁塌或甩皮甩骨的情况出现👍🏻入口口感非常香脆💥内里蛋浆半满🐣外脆内软的效果不俗👌🏻但围着每粒鸡蛋仔的脆边位置就略嫌过硬😕当鸡蛋仔冷却后边位的硬度就更加明显🥴大大影响了整体口感👎🏻同时蛋香方面亦未算突出🤨以$28的价位来说，难免会令人有点失望🥲除原味以外最广受好评的口味就是黄金鸡蛋仔🏅咸蛋黄的份量十分慷慨😝蛋黄碎平均地撒满整份鸡蛋仔，每粒都有充分的咸香味道😆但如此份量的咸蛋黄反而令整体口味过咸😅原本未算突出的蛋香味更加被完全掩盖😣实在有点弄巧反拙🙃———————————————————————这次光顾的鸡蛋仔水准只属中规中矩🤨未算配得上其人气地位和进取的定价🧐相信质素比低调高手好的鸡蛋仔店比比皆是🫢
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