會所1號 水中天

营业中

休息中

說起沙田畫舫，像我這一些已經算是老一輩的人，一定記得當年真係有隻船停泊在城門河邊，我地真係上船飲茶食點心架。後來，在第一城對出的河邊，建了一隻固定的石船，就是當年的"敦煌畫舫"，後來，轉了幾次名，到我結婚時，已經易名為 "明星海鮮舫"。到了今時今日，外觀不變，環保沒大變，但已經改由《會所1号》去經營。 交得俾《Club One》去做，理所當然就是一個婚禮及宴會的專門店，而在沒有宴會搞時，就是一間比較高級既酒樓。然而某日公司的 team lunch，大伙先就來到這《水中天》飲茶。轉了做《Club One》之後，內部既轉變其實都不大。都係宴會式既酒樓一間。所以我不多花篇去介紹此酒樓 / 宴會廳 既環境了。而且，轉了做《Club One》之後，再加上石門多了許多大眾化既酒樓，這一個 "畫舫" 既吸引力，已經大不如前了。點心來了，首先來的，是一份簡單而香脆的雞絲炸春卷。這是一份很傳統的春卷，包了幾層，而且層層皮都夠香脆。鮮蝦腸粉，是傳統酒樓的貨色，因為腸粉皮是比較厚的。味道是好的，因為腸粉是香軟，而且帶有濃濃米香的。再加上餡料是原隻大蝦，入口亦非常之爽甜，質素是高的。紅油炒手，是一個做得不錯的

朋友就快結婚，相約我去其中一個心儀婚宴地方沙田水中天去視察環境及順道吃晚飯。樓底夠高，這裡進場拍照不錯。長方形場地頗實用，白天更有河畔景色。廚師推介的蟹蓋都幾吸引，另外也有限定的橙花骨。翡翠大蝦球 $168飽滿的蝦球質感好爽脆彈牙，西蘭花、黑木耳等炒得熟度剛好，保持脆身。鐵板叉燒 $158以鐵板上檯頗特別叉燒帶點半肥瘦，肉腍無根，底部帶燶邊幾香口，很不錯。芝士忌廉釀焗蟹蓋 $98/2隻上檯香噴噴，焗得金黃色再配色彩脆蝦片，賣相一流。外層是金黃色的惹味香口焗芝士忌廉，內裡是豐富絲絲蟹肉，再配菇、洋蔥絲調味。

前日21-5-2024（Tue）晏晝，為老闆ED離開公司食餞行飯，最後啱啱兩圍枱食，同事預訂咗呢喥，我哋都唔諗食咩喇，就要原價$2,988.00十二位用嘅套餐E，有:2. 筍尖蝦餃皇大大隻，皮太腍但蝦仁好爽口。4.5分1A. 白灼秋葵兩碟有汁伴食，蘸少少食，微辣，醒胃。4分1B. 叉燒脆鱔兩碟蜜汁味夠，但唔算好脆。4分3. 蘿蔔絲酥餅外脆內軟，正常嘅同唔鹹。女同事MC話好熱，佢熱親個咀，但我同大部份同事食都唔係。之後另一圍同事食剩一件拎過嚟，咁我食啦，呢件就熱同好鹹。點俾分好呢？(3+2)÷2，2.5分啦8. 砂窩豉油雞味道同口感正常，唔太鹹，食到底見到有好多蔥。4分4. 黃公醬翡翠炒蝦球帶子翡翠係豆角，唔個咩黃公醬，佢似唔辣XO醬，惹味。成個餸口感都適中文。5分5. 蛋白蟹肉燴燕窩食到蟹肉，都算足料，味道清淡，唔會太稀太杰。4分6. 清蒸海虎杉斑（約1斤12兩）都蒸得滑嘅。4.5分7. 西紅柿腐竹浸翡翠唔多嘅腐竹舖喺面，翡翠係菠菜苗，最多就係佢，腐竹好夠味，個湯清淡得嚟都唔差。5分9. 魚籽薑蔥蟹肉炒飯見唔到有蔥花或蔥粒，飯嘅口感唔錯又唔太油，不過薑味重。4分10. 蝦籽炆伊麵又見唔

星期一晚和家人去沙田食飯，酒樓好大，幾有氣派，有一種華麗的感覺，在這裏舉行婚宴都幾好，擺好多圍都可以。鹵水豬仔腳，隻隻都好飽滿，不會肥膩，鹵得好入味，皮爽肉彈，真係幾好味。橙香骨，味道幾特別，微甜帶酸，相當開胃，入口甘香，值得一試。小炒皇，都幾大碟，炒得好香口惹味，韮菜爽脆，蝦乾好大隻，還有一些魚乾、腰果等，送飯送酒都適合。石鍋蒜片牛仔柳，侍應一上菜，已聞到陣陣香氣，牛仔柳好嫩滑，配合炸蒜片和洋蔥，相當惹味，而且牛仔柳都好多件，算幾抵食。叉燒鱔，聽個菜名好特別，究竟是叉燒還是鱔？好奇之下想試試，原來是蜜汁燒白鱔，外貌都有點似叉燒，入口甘香油潤，好好食，一定要試試。椒鹽豆腐，細細件，一啖一件，外脆內軟，好，香椒鹽味，熱辣辣，幾好味。

上星期去沙田，晚上和朋友去Club One 食晚飯，酒樓相當大，環境寬敞，禮台都幾靚，相當適合舉辦婚宴。叉燒膳，外貌真的有點似叉燒，實際是白鱔，以蜜汁煎焗，入口爽彈，味道很不錯，是否道美味的前菜。滷水豬仔腳，豬仔腳很入味，爽口彈牙，感覺骨膠原豐富，完全不覺肥膩，而且一碟都有好多件。椒鹽豆腐，外皮酥脆，裏面軟滑，十分香口，一口一塊，食起來很方便。石鍋蒜片牛仔柳，用石鍋上，熱辣辣，未食已聞到陣陣香味，牛仔柳相當軟滑，口感不錯，以蒜片、洋蔥作伴菜，十分惹味。脆瓜素蝦，賣相不錯，沒想到素蝦都幾好味，口感幾好，超級適合素食者，感覺清新，瓜菜都爽口。招牌炒飯，都幾大碟，份量十足，飯粒分明，炒得夠乾身，夾雜一些蝦乾，幾惹味。

又係同屋企人去飲茶啦～今次去城門河邊嘅club one舊址明星海鮮舫環境清幽 好有70-80‘s舊香港嘅味道門前仲有座噴水池好靚 有feel！.🔸原籠蝦餃皇（$9.8/件）👍🏻一籠一隻，勁大隻！外皮晶瑩剔透煙煙韌韌，內餡有好多蝦仁，好爽甜，好好食！限量一人一隻架咋！🔸蘿蔔絲酥餅（$51）👍🏻酥脆嘅外層一咬即化，中間蘿蔔絲係粗條，清甜又有口感，好好食！🔸街頭混醬腸粉（$44）👍🏻係超滑嘅齋腸，同SSP 名店有得揮！蒸得岩岩好，唔好一夾就爛，好食😋🔸糟鹵豬腳仔（$78）👍🏻正！無毛、肥美、多肉、炆而彈牙，而且滷水汁好香，入哂味！.🔸椰汁紅豆糕（$34）👍🏻好清甜又有椰香，紅豆係肥肥大粒個隻，咬落有d口感，出色。🔸芝士忌廉釀焗蟹蓋（$98/2隻）Lunch都想食焗蟹蓋😆，芝士焗到好香呀！混合新鮮蟹肉，又唔洗拆殼，咁食特別正！🔸豉汁蒸鳳爪（$34）🔸金珠咸水角（$34）

沙田城門河有一隻畫舫，一直都係地標之一。其實呢度係有嘢食，現在名為「Club One 會所1號水中天」。今日同家人一齊嚟飲茶，裝修好靚場地好適合做婚宴或者大型Party，而且對住城門河，有一種舒適的感覺。點心選擇多，滷水豬仔腳，蝦餃，牛肉腸粉，灌湯餃，炸雲吞，鳳爪等傳統廣東點心。滷水豬仔腳，非常入味，而且好夠腍。蝦餃入面好多蝦，非常爽甜。牛肉腸粉，鮮嫩配上甜豉油，美味。灌湯餃餡料多，炸雲吞脆卜卜，鳳爪醬汁滋味。大量車位可以泊車🚙

每個星期日也去飲茶，club one 地方尚算乾淨，食品質素平均，更重要是近屋企。已經少有酒樓有蠔油鮮竹卷，味道不錯鮑魚糯米雞內有一隻小小的罐頭鮑魚銀針粉但太油膩魚餅不錯地方大人流不算太多，不用長時間等位，地方比較寬闊係一個飲茶好地方。

侍應一早通知03:00截單，02:45問我地使吾使再加野食，唸住落單侍應話廚房收爐唔可以再加嘢食，未到時間就截單，跟住就吹趕埋單，服務態度勁差，未夠時間截單叫唔到嘢食完全唔合理，太不愉快的經驗！

首先，我們被安排在窗邊的位置，這讓我們感到開心。然而，冷氣不足令我們無法享受用餐。 在下單的時候，我們發現QR code 每次只能同檯一位客人使用，這導致我們下單時感到非常不方便。 另外，在下單的過程中，我們想取消部分的食物，但是職員之間沒有良好的團結和協作能力。我們不得不四處尋找相關的職員，以便取消訂單。這讓我們感到非常困擾，而且浪費了不少時間和精力。 更糟糕的是，當我們找到相關的負責人時，她在跟進我的問題期間突然優先處理另一位客人的問題，這導致我們的訂單已經進入廚房製作階段，無法取消。這種情況讓我們感到非常不滿和失望。 此外，在整個用餐過程中，冷氣不足，飲茶時感到非常熱，讓我們感到不舒服。 食物的味道偏咸，也沒有什麼特別之處，讓我們感到有些失望。地方環境略舊。 總體而言，我們期望能夠享受到更好的服務和用餐體驗。我們希望您能夠重視我們的反饋意見，改善您的服務質量，加強員工培訓，提供更好的用餐體驗。

依間海鮮舫係香港唯一以大理石建成，⛴️ 似靠岸停泊船型中式酒樓石舫，但同之前沈沒嘅珍寶海鮮坊唔同既，唔係一架船，有幾條橋連接住地面，外觀好似一座小城堡咁，入口瑰麗堂皇，提供酒樓、婚宴等服務💍。上到一樓見到既係茶樓格局，座位多又寬敞，好多人一家大細來嘆個早茶。風景都幾開揚，望到沙田跑步徑同河畔🏞️ 作為一間新式酒樓，佢地亦提供QR Code點餐，傳統同新式點心都有，亦有午市套餐，不過就唔算特別抵食。🥒🍢 碧綠帶子腸粉 $60用咗薄片青瓜同帶子，呢個組合都幾特別，有蔬菜同海鮮嘅鮮味，腸粉個皮比較厚但係勝在米香。🥐 奇脆叉燒包(件) $18表面有雪白香脆酥皮，咬落咸咸地，配合裡面甜甜的叉燒，一件真係唔夠喉。🥬 花膠雜菌浸時蔬 $78花膠份量相當多，而且切細左方便入口，又唔會好韌，配上菠菜同清湯，係清淡之選。 單點左差唔多10款點心，仲有南翔小籠包，蟹籽燒賣皇、豉汁蒸鳳爪、香煎蘿蔔糕、香滑薑汁糕，價錢同酒樓差唔多，食物質素相比之下有水準，唔止係食個環境，食物都唔錯，晚市好似選擇更多更有特色，之後再來試下。會所一號 水中天 🍲☕ 🏞️~人均$200

同屋企人假日黎飲茶，呢排好鍾意黎沙田呢間Club one 有泊車又大間，大大間2層樓，樓底高又有靚景。會員假日仲有8折🤭。茶芥 $15/位，合理價錢不過不失。而家好方便，全部QR code落單，仲有機械人送餐。。🥢豉汁蒸鳳爪 $34🥢鮮蝦腐皮卷 $51🥢XO醬炒腸粉 $68點心價錢原價係咁，但會員有折，所以都唔貴，點心都幾唔錯，熱辣辣，尤其XO醬炒腸粉，每次必點！仲有帶子一齊炒，夠晒鑊氣。。🥢胡椒客家咸菜煮龍躉球 $268呢個菜式屋企人話想食，原來真係好好食！龍躉球 超厚肉又多，完全唔會覺得有腥味仲好重骨膠原，胡椒客家咸菜煮起黎好香又濃味，仲有好多年糕底，超飽肚。。埋單時比埋泊車飛就有free parking 方便過好多商場酒樓🤭🤭👍🏼

假期飲茶，建議book左位先去，唔好諗佢會比咩服務，樓面少，要個辣椒油都叫左3、4次，態度仲要唔好；唔講佢服務，點心真心ok，叫左7個點心1個飯，埋單5xx，會再食。招牌炒飯，似係蝦醬/XO醬炒飯，足料

城門河畔會龍躉近日天氣甚為不穩定，今天由馬𩣑山駕車到沙田市中心，途中行經過沙田城門河畔的石舫時，突然下起傾盆大雨，我和友人便決定先泊好車、待午餐後才繼續行程。今天重臨舊日的沙田畫舫感覺別有一番風味。昔日的沙田畫舫現已改為會所1號 - 水中天，內部裝修設計既有現代感又保留了一些古中國的特色。倘大的大堂氣派十足，加上180 度河景，既壯觀又美麗，座位擺設舒適又寛敞，怪不得這裏除了是飲茶晚飯的好去處外，亦成為了美倫美煥的理想婚宴塲地。～胡椒客家咸菜煮龍躉球同行友人是客家人，極力推薦這道菜，那便試試吧！用沙鍋上的胡椒咸菜湯溫度保存十分好，味道濃郁。胡椒的辛味與咸菜的酸味配合得宜，既刺激又醒胃味美，入口十分滋味，令人不期然一啖又一啖的喝過不停。啖啖肉又富骨膠原的龍躉球份量十足，入口絕對不膩也不腥。大大片帶爽滑魚皮的龍躉肉肉質鮮美又富營養，口感甚佳，既有治療効用，又能養顏抗衰老，我們又怎能放過呢？特別值得一提的是鍋內吸收了湯和魚的精華的海綿豆卜和爽口大豆芽，口感和味道同樣吸引。～原隻鮑魚燒賣（2件）賣相不俗的原隻小鮑魚很有咬口，燒賣用料十足，味道十分不錯。～沙律明蝦角(3件）炸得外脆的蝦角本身味道

這天是放假的日子，我約了家人在沙田飲茶，經過網上的介紹，我們便決定來到這間中式酒樓試一試，酒樓設於船上，樓高幾層，可以欣賞城門河的風景，店內環境非常寬敞明亮和清潔衛生，店內客人非常多，幾乎是坐滿的，證明食物質素應該非常不錯筍尖蝦餃皇($56)蝦肉爽彈鮮美，蝦餃皮晶瑩剔透，十分煙韌，十分足料，十分大隻蟹籽燒賣皇($51)自家製的燒賣是即點即蒸，所以温度夠熱，用蟹籽灑面，十分彈牙，用新鮮蝦肉打成的燒賣，十分稔香軟彈蠔皇鮮竹卷($44)用細碎的蔥花做點綴，鮮竹卷富有芶汁，用腐皮包住豬肉，冬菇，竹筍，十分軟彈煙韌雞絲炸春卷($44)雞絲餡稔香軟彈，非常新鮮，炸春卷非常脆口，配上喼汁奇脆叉燒包($18)叉燒包外脆內軟，叉燒粒香稔軟嫩，非常新鮮三色糯米糍($38)紅豆糯米糍清新淡雅，芝麻糯米糍，芝麻很香，花生糯米糍黏口，十分煙韌甜酸炸雲吞($38)炸雲吞非常脆口，蝦肉爽口微彈，味道酸酸甜甜，令人非常開胃蔥花炸兩腸粉($51)細碎的蔥花，芝麻粒灑面，炸兩外脆內軟，晶瑩剔透腸粉皮很薄身很滑，配上甜醬，花生醬，豉油肉絲炒麵($128)茹軟彈煙韌，芽菜彈牙，蔥，豬肉稔香軟彈，炒麵非常脆口，材料非常豐富，份