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港铁佐敦站 D 出口, 步行约5分钟
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开饭介绍
提供健康瑜伽素食，不含蛋及五辛。食材新鲜、五味均冲。餐后有健康饮食分享时段。
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营业时间
星期一至日
12:00 - 15:00
19:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
这家素食餐厅营造出一个舒适、轻松的环境。餐厅内部装潢简洁，使用了自然色调和木质元素，让人感到放松和平静。用餐时，我感受到了与大自然的连结，这让整个用餐体验更加愉快。菜式评语:炸素茄子：这道炸素茄子绝对是素食爱好者的必点之一。茄子外层酥脆，内部软嫩，搭配著香气四溢的酱料，口感丰富且美味。每一口都能品尝到茄子的天然甜味，令人爱不释手。特色炸苦瓜：特色炸苦瓜是我在这家素食餐厅的惊喜之一。苦瓜切成薄片，经过炸制后变得酥脆，苦味也减少了很多，让人更容易接受。这道菜色彩鲜艳，口感脆爽，绝对是一个美味又创新的素食选择。素黄姜饭：素黄姜饭是一道绝佳的主食选择。这道饭菜色泽金黄，散发著令人垂涎欲滴的香气。饭粒煮得刚刚好，口感松软，搭配著香浓的黄姜味道，让整个菜肴更加美味可口。
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地点: 尖沙咀山林道30-32号昌林阁15楼B座 交通指引: 港铁佐敦站 D 出口, 步行约5分钟 电话: 3422 1195 9740 9846 这是一个瑜珈老师开的私房菜餐厅，地点在瑜珈老师平日上课的教室，是在一个住家里。OpenRice上面的资料不多，刚好朋友生日想来这里尝试看看，于是我们就打电话去订位，想一探究竟，什么素食是互动瑜珈来著。 每一个人HKD220，只收现金。若是喜欢隐密、有隐私的聚会，不妨考虑这个地方。 订位的时候，才知道当天订位人数要到一定的数量，才会接受订位。我们当天是六个人，我跟朋友两人，还有另一桌四个人。 我约七点到，当时还没有其他客人，瑜珈老师，同时也是今天的厨师Brian，还教我唱歌呢！ 七点，太阳还没下山，Brian还推荐我们上屋顶看花园。香港的屋舍狭窄，屋顶也是走精致路线，走道很窄，种满了花，看得出来是有人在照顾这些花草。顶楼空间不大，但还是被规划成不同拥有区，各有铁栏杆和门锁。这里是旧社区，房子不高，景观很好，可以眺望到远方的高楼和晚霞。 Brian的邻居是印度来的瑜珈士Jay，他旅居香港几年了，他说他很喜欢香港，还跟我介绍Bhakti Yoga, 后来我才知道原来印度瑜珈有四大教派，这是其中一个重要的教派。 七点半，天色渐暗，我们的晚餐也即将开始。根据说明，今天晚上的私房菜有十道。今天没有甜点，我也忘了问。倘若加上姜汁柠檬水，那就算是有十道吧。 我跟朋友两人一桌，所以每一道菜都是小圆盘装著。 第一道菜，冷盘，小黄瓜和红头菜，味道不错。 第二道，腐皮卷，里面是莲藕等好的料理，但我觉得有点咸。 第三道，自己种的苦味马铃薯，蛮好吃的。有加柠檬草的样子，很香。 第四道，黄姜饭。 第五道，南瓜汤。这有加一些咖哩香料。 第六道，西兰花茄子豆腐，豆腐好吃，但我觉得有点咸。 第七道，炒粉丝。有咖哩的香味。 第八道，炸苦瓜。这苦瓜真的蛮苦的。 第九道，玉米炒松子。松子唷~ 看到好材料了~ 吃起来有爆米花的味道。 整套私房菜吃下来，觉得最好喝、最有记忆点的是姜汁柠檬水，其实有一点点小失望。厨师Brian跟帮忙处理订位的小姐人都很好，但是HKD220品尝这十道私房菜，感觉好像少了点什么。能吃饱是没问题，还吃得很撑呢~~ Brianc还送我三本书，让我回家看，了解瑜珈大师和奉爱瑜珈。依旧感谢这个缘份，有机会看到不同的香港住宅，吃不同的料理，还有认识不同领域的修行者。
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从妈妈口中得知山林道有间唔错既素食私房菜 没有招牌, 没有广告...真系只有人传人得知...就算喺Openrice都要花少少时间揾佢出嚟!! 原来佢系喺一个平时教瑜伽嘅地方, 夜晚, 当作私房菜场地 问过瑜伽教练点解会拱做?! 佢话因为佢钟意煮野食~之前煮过素菜俾学生食, 佢嘅学生十分欣赏, 所以鼓励佢试做私房菜... 教室地方只容纳到3张台, 1大2小... 所以十分难订台!!十分有特色... 唔甜, 因此绝对唔系冲济!!当晚嘅我好有冲动问佢可唔可以Take-away 1枝... 因为每台都无限添饮... 人家食中菜就饮茶, 佢食素菜就饮柠姜... 赢左!! 杂豆汤味道一般, 但我见佢好多不知名嘅材料喺底都冇药材味/怪味!! 黄饭没有海南鸡饭的饭油, 没有印度黄饭的饭硬!!用少许椰汁香调味... 又赢!! 香草蕃茄粟米本人唔好粟米, 所以冇试但闻到好香, 屋企人力赞!!素肉+莲藕, 味道清淡不油腻...比起外间一般酒楼, 这是出色之作!! 拍青瓜不会过酸, 清脆爽口, 但比起其他𩠌菜, 这是平庸的一味!!椰菜花+豆腐+脆肉瓜+唔太浓嘅葡汁=出色!!! 味道十分温和易入口!!! 又滑又软又淋 炒粉丝软硬适中+弹牙... 不过略嫌油左少少喺出面应该食唔到, 创意满分 稔叶, 自家天台种植!!再加上薯仔... 起了化学作用!!薯仔少了饱肚感觉, 稔叶少了甘苦感觉!! 茄子炸度适中,脆口...但豉椒味道太咸太浓!!炸完嘅苦瓜, 苦味退减了60%, 等同老虎冇左60%牙一样... 可惜!!但估唔到酱汁可以帮一味𩠌起死回生!! 完全天作之合!! 终于令我明白到点解薯条配茄汁系咁重要啦!!! 绝对唔讲得笑, 香甜幼滑 唔好睇轻呢4个字, 要做齐, 并唔系一件易事!!简简单单嘅一碗糖水, 估唔到惊喜大过前面所有𩠌菜!! 赢晒, 个糖水赢晒... 十分出色!! 我地食完之后, Take-away左3碗, 真系唔讲得笑 坚!!好!!味!!!!!
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表姐E, 同表妹J的合并生日会, 之前有人提起想试一试瑜伽素食, 但一直都没有人评价过, 故没有什么冲劲特登去食. 直至是次, 表姐E也提及要试一试瑜伽素食, 而且又看了Yan 同 Small JJ 的介绍. 觉得此地应该是不错的私房素食. 众人就决定选择这里作为她们的生日晚会场地.我们没有包场咁夸张, 不过看其介绍, 的确, 可以包他们个场黎做function. 我们选择的日子, 刚好是星期五, 打上来book台时, 原来差不多已经full house. 正式来说, 他们只开一个单位来做饮食, 另一个单位, 是瑜伽练习室. 由于是日full house 的关系, 两边都开哂, 而我们就安排在了坐在瑜伽练习室, 地方比较细, 坐得当然冇咁舒适.我们叫他们等人齐才上菜, 等待中, 店员 (一位老外/南亚瑜伽大师)先把黄姜饭同一壶柠檬姜茶盛放在我们台上. 那壶柠檬姜茶, 味道甜带少许酸, 姜味重, 有辣喉的感觉但胜在够甜, 令味道中和一下. 令平常不太爱食姜的我也喝上数杯. 有柠檬酸又对我舒缓喉咙不适有帮助.汤同饭, 汤是老火的杂豆汤, 味道浓香. 加有莲藕, 亦带有少少姜. 一方面清凉, 另一方面有姜来平衡一下, 令大家不会一味食凉既野.之后是素腐皮卷, 味道较得比较清淡, 食落, 有素肉, 切成条的莲藕, 馅料上乘, 好过出面街食的素腐皮卷多多声.再来的是蕃茄粟米, 没有多加糖, 食到是蕃茄的原有酸味, 所以原生态既味道都加以保留. 粟米香甜, 加上蕃茄的酸甜. 感觉几match, 而且因为以酸为主要味道, 所以令到我们好开胃. 正好为下一味菜铺路. 然而, 这一味, 是用椰汁, 加上豆腐碎粒做汁, 再捞上翠玉瓜同莲藕, 汁有椰香, 呢味𩠌既主题系甜, 味道其实不太习惯, 配上翠玉瓜, 再将汁用来捞饭还好, 相对, 莲藕就好似唔系太Match啦.吃完甜、酸, 之后两味是苦. 一个稔叶薯蓉, 同一份炸苦瓜. 此时, 大么姐姐埋黎同我们解释一下是日菜单既主题. 原来是让食客食齐5种味道. 甜、酸、苦、辣、咸. 呢一晚, 五种味道, 我们都会食齐. 而且她解释为何菜式大多数有姜呢, 事因素食比较寒凉, 姜是热的, 用姜可冲减其他素菜的寒气. 稔叶薯蓉, 味道是清淡的, 薯仔既原味, 没有特别的加工. 唯一加上的, 便是一小片稔叶. 此小片稔叶, 味道非常之浓, 厨子小姐解释了一大轮食稔叶的健康道理. 只可惜大家没有什么心机去深入理解佢既效用. 稔叶带出的, 正是苦味, 小小的一块, 已能令到整只薯蓉带甘味. 薯蓉本来是滞肚之物, 但加上了稔叶, 那种滞同饱肚既感觉大为减少.炸苦瓜, 对吃得苦的人来说, 呢味𩠌算是整晚做得最好的一份. 至少是我最欣赏的一道菜. 炸粉不厚, 食落不油. 做得非常之好. 伴上一个绿色既酱黎点苦瓜食, 带甜的汁, 原来是用芫茜同腰果磨出来的酱, 点苦瓜食, 中和一下苦味. 但不点酱, 我觉得才能食得出苦瓜的甘香.苦之后, 是辣. 辣的菜式, 是沙爹炒粉丝. 辣只是小辣. 粉丝有沙爹味但味道不算太重. 可惜的是炒得太干. 做得未算出色.食完甜、酸、苦、辣. 最后的两个主菜, 是咸. 首先是豉椒炒茄子, 用上西兰花去配搭. 不过, 说是咸既菜式, 的确是咸, 但感觉上太咸. 豉椒落得太重了, 有失素食的清淡主意. 虽然呢道菜既主题系咸, 但也不要尽咸. 另外的一碟盐水蕃薯苗, 咸味适中, 菜又够腍, 大家都非常欣赏.食完一众主菜, 当然有个甜品时间, 而是日甜品是南瓜莲子薏米糖水, 带点姜汁味, 所以都系辣辣地, 起初饮落, 第一个口感就觉得南瓜同姜汁不太match, 不过饮饮下又觉得ok. 太太不喜欢就由我饮埋果半碗, 只是有切cake时间而令我只饮了一半而已.总括来说, 食物味道尚算ok, 应该是人多吧, 出菜时, 发觉他们上得有点乱, 而且不知是否要安排到众人上天台一起听瑜伽学说, 出菜时觉得是有心拖慢, 好让大家同一个时间去学习一课. 而我们就没有劲去听了, 8个人, 留来切饼饼好过. $150一位, 价钱同味道, 算是可以吧.店员的用心解释每一道菜, 细心的服务其实是值得加许的, 不过上菜慢, 就扣了少少分数. 而且, 这里是瑜伽中心, 入来时, 所有人需要除鞋, 正因为咁, 卫生方面, 这里做得非常之好.
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又是草草搞起的素局，今次十分特别是上楼吃私房斋。地点位于山林道昌林阁顶楼，原来是集瑜伽+讲座+私房菜于一身的多元化单位，三者间息息相关又互为影响，几有趣的。 抵达时间尚早，其中一位主理人先带大家参观天台，景观开扬并眺望名铸，风景是相当不错的；大家又看到了来自印度，将会成为食材之一的稔树。之后再参观了瑜伽上堂地方后，兼任三师(导师+讲师+厨师)的Brian回来了，大家就回到很有家的感觉，气氛又warm又cozy的用餐区准备开餐了。与一般斋舖不同，这里没有仿肉菜式，菜式甚至连名字也没有(所以菜名由小妹乱撰)，然而每一味上台都是心思与惊喜，逐项介绍如下： (1)柠檬姜饮-很简单就是由新鲜柠檬榨汁+姜打碎去渣+再加冰糖水混合起的饮品，但味道丰富既酸又甜，又带点清新姜味，十分可口又开胃呢!除了细心去品尝试味的心思，当中微量的印度香料相信也是美味秘密之一；由于实在出色，我老实不客气饮了5杯以上! (2)杂豆汤-由高压煲煮出来的豆汤，味道甜润浓厚，打破了素汤=清寡的概念，又是获得大家一致的好评。 (3)香草蕃茄煮粟米-蕃茄加上香草的效果醒胃又滋味，令香甜的粟米变得味道丰富，余下酱汁也被大家捞饭吃了不少，席间有食友想到如拿来捞意粉，也必定美味! (4)葡汁上素-以豆腐、西兰花、佛手瓜等素菜入馔，除西兰花较为挺身，其余食材口感软滑，煮以葡汁的口味十分柔和，虽不惹味却有令人一口接一口的魅力，不错的。 (5)黄饭-没有印尼菜馆的干身难啃，反而几香口好吃；不过对于米饭我从来吃得极少，也不会有添饭之举了。 (6)炒粉丝-软硬适中且口感弹牙，粉丝间又加入微细香料，几香口好吃的，引得我挟了一次又一次。 (7)棯叶薯粒-用天台的棯树之叶煮成，味道非常苦但据闻可以减肥，因此引得部分食友劲食狂吞；可惜小妹天性爱甜怕苦，长胖也是命中注定的事了...说回正经吧，其实仔细品下来，棯叶带来的是甘多于苦，如避开最浓郁的叶位，味道也可接受的。当然仍然称不上喜爱。 (8)豉椒炒茄子-茄子炸脆后以香浓豉椒去炒，其外脆内软的丰厚口感，是全晚唯一有点似荤菜的一味，味道不错的。 (9)特色炸苦瓜-特色在有著一层仿如天妇罗的炸浆，令大家讲笑这日式风味令整顿饭显得很fusion!由于轻脆轻脆又不油，苦瓜又不会太苦(程度绝对比棯叶薯粒轻微)，我也吃了2-3件；当然另一重要原来是伴吃的芫茜腰果酱，很香又甜很好吃，后来我索性直接笔来吃算了! (10)炒白菜仔-食斋其实也很饱肚，来到这第十道菜我已经很饱，吃了一口但觉味道也可以，此外没有其他印象了~ (11)腰果百合马蹄素炒-很简单就是大堆素菜炒成，由于腰果同百合都爽脆吸引，场内评价也几好。 (12)南瓜薏米莲子糖水-终于来到期待已久，特地留肚的糖水环节，庆幸没有令甜魔失望：糖水用料十足、口感细滑既香又甜，加入薏米更是口感丰富，美味!Brian知道我们喜欢，又添上一大兜，饮到甜胃非常饱足，开心! 饭后Brian又出来问了大家一连串哲学性问题，之后又讲了很多关乎人生、思考、信仰的信息，最后还为大家高歌一曲!各人消化吸收有异，个人则颇同意人生除了满足口腹之欲，还有心灵上的需要，素局原只是个开始，引导大家思考更多灵性问题。反正其讲座连简单素食晚餐的组合也很吸引，以后也会找机会去听听想想，在此也向大家推介一下：当是增广见闻也好，当是单为素菜而来也好，有空不妨来品尝这特别的心灵素汤! 更多相可见：http://hk.myblog.yahoo.com/gourmet-yan/article?mid=16384
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