雲姐豆腐花

营业中

休息中

流浮山位於香港天水圍, 靠近后海灣, 以盛產海鮮聞名, 但後來主要代表其西面數條鄉村較旺盛的地方...由於位於新界西面的岸邊, 唔少遊人同攝影發燒友會前往鄰近嘅下白泥影日落...黎到就唔少得食返碗豆腐花啦!

我唸有去過流浮山嘅人對依間店都唔陌生，云姐只係假期同六日先開所以平日去嘅寶寶們可能未必試到云姐嘅手啦店主係一個非常健談嘅姨姨，除咗皮膚好Nice，不斷講解舖頭嘅特色俾我哋聽，仲講我哋知佢嘅食物係每日造，保證新鮮，好味😋炸油糍（內有蘿蔔絲，眉豆）店主云姐講已經無咩人識整😓希望唔會失傳啦有機豆漿（每日新鮮製作）每日新鮮製作出豆制品（豆腐花及豆漿）因為當日太夜先去到流浮山所以就食唔到最出名嘅豆腐花啦，不過豆漿都好好飲豆味好重而且唔會好甜。**建議唔好太夜先去食豆腐花** 可以食完再向附近慢慢散步，買吓啲海味/蝦乾/蠔制品地址：流浮山正大街51號地下

新年時有4日假期更係出去行山走走, 估唔到行完菠蘿山後由白泥行到流浮山足足花左2個鐘.行到2條友都好鬼肚餓, 但當時先4點幾又唔敢入酒樓食晚飯, 最終我地係流浮山見到2間有炸物既食店食下小食當晚餐就算.第一間就係這間雲姐豆腐花, 我地非常好彩叫到最後2碗既豆腐花再每人點左串炸生蠔食.點好自己搵位坐低, 等一陣豆腐花就到啦.這碗豆花真係好味好滑, 最喜歡佢加入左薑味既糖水, 真係想再食多碗. 即叫即炸既生蠔, 新鮮熱辣每串3隻. 炸得一D都唔油脆身加入少許准鹽非常美味. 下次有機會再來必要再食豆花同試埋其他炸物.地址: 流浮山正大街51號地下

因天雨關係，下白泥和流浮山之旅，只能是車遊了﹗ 在流浮山逛了一周，蝸阿牛想吃炸蠔，誤打誤撞下，去了沒有顯眼招牌的「雲姐豆腐花」。 小店主打有機豆腐花、酥炸生蠔、各式炸物和涼茶等。 有機豆腐花入口頗為香滑，然其香滑度與大埔亞婆豆腐花仍有少許差距。不過，雲姐的豆腐花滲透出陣陣薑汁陳皮香氣，寒冬驅寒一流也，再伴入黃糖，多了一份甜味。 蝸阿牛要了三隻炸蠔和炸魷魚鬚，炸漿入口薄脆且不太油膩，水準遠勝坊間炸物。據雲姐所講，生蠔產自台山，而非流浮山也，大家可以安心享用。

Oyster Oyster Oyster, you can find in every restaurant in LFS.  But you may also find some local stall that can offer you a neighbour style and street style of food in nice quality and value.  Here we met with Auntie Wan, and we like the food, the drink and the beancurd pudding (on the house) prepared by the sole owner of the shop... very nice and very warm... Thank you Auntie Wan.

行過一向都知佢的炸蠔好好食，諗住走時買一串食，點知老闆娘hard sell我地豆腐花，同佢講食完飯好飽，佢都話送半碗俾我地數人試下，都好，有得試唔好浪費。一試就大件事，好香豆味，入口好滑，好滑同好滑，一食就知石膏粉冇落多，再加上雲姐自家整的陳皮老薑糖水，又再一次領會到食物味道配搭後的昇華~~~最後一人一碗，再加一串炸蠔~~~炸蠔唔使講，睇相就知有幾好食~~~