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Mostly sheep eat grass, clover, forbs, and other pasture plants. As compared to cattle, sheep eat a greater variety of plants and select a more nutritious diet, but less so than goats.Sheep will graze for an average of seven hours per day, mostly in the hours around dawn and in the late afternoon, near sunset. When supplements are fed to pastured sheep, it is best to feed them in the middle of the day so that normal grazing patterns are not disrupted. Started with the sheep noodles which had a great strong broth but the noodles were a bit lack of volume
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吃晚饭唔想食咁饱想食碗米线，但又唔想次次食谭仔，决定试下尼间个名好古怪嘅米线。由于间店有个羊字，大家都知尼度羊是招牌茶，店内有八成客人均是食羊。朋友都叫了碗净瘦肉的细碗云南阿老表黑山羊汤窝米线。这碗米线可一点都不细，而且成碗羊，咁嘅价钱真系好抵，我食过一块，完全无膻味，但我始终不太接受羊的味道。朋友则颇喜欢，但略嫌味道过重。我点的是猪展猪骨汤窝米线，又是大大一碗。猪展很多，但我不爱猪皮呢！味道刚好，没有朋友说的味道过浓。口水鸡的确令我们失望，部位全是鸡胸，一点都不滑，而且雪藏味很重不推介。
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说好的面藏日式拉面变左牛腩米，真系气上心头！食饱一点平伏一下情绪。发现个个食客都加酸菜㖞，依乎蚀左添。如果对观塘广场唔熟识都几难揾，舖头位于不显见巷仔之中。侍应姐姐婶婶们招呼不错，有礼周到。试试阿老表牛腩先，胆粗粗食另类野。阿表哥搬舖了，迁到新商场。现时环境都较为恶劣，舖面略细及残旧，灯光昏暗，通风系统差，又热又局呢 ﹗新舖应该好好多啦。羊肉米线净瘦走葱，又会那么好味既？出乎意料有惊喜，大啖大啖饮几口黑羊汤先，羊肉味特浓，甜美无比，只隐约尝到一丝羊膻香味道，就算怕羊膻味既朋友都应该无问题。米线咽韧滑滑弹弹充满米香，不过细碗份量太小唔够饱啊，转头又要揾野食喇！如果米线能加酸菜就更好食，因为现在只有浓浓肉甜味有一点单调。无皮羊瘦肉松化有嚼劲，不鞋不韧渗著肉汁，跟羊汤米线一齐倒落肚，份外滋味。试试辣椒油，但完全唔辣唔香，外购货货，只有油腻味道。口水鸡，麻辣汁香香喷喷但偏咸，微弱麻加微弱辣，调得一般。鸡肉半鞋不滑，中规中矩，为何全部都鸡胸啊？鸡髀鸡翼唔见晒。麻辣猪耳，猪耳软骨非常脆卜卜，猪皮胶弹滑滑，充满骨胶原，食完即刻靓左又后生左。自家调配麻辣汁微辣微酸微麻带甜味，非常开胃醒脑。有皮羊肉米线细走葱加酸菜，上次无加酸菜硬系有点遗憾，有点蚀左感觉，今日终于可以舒缓一下。净汤只有羊肉浓郁香甜味道有点寡，依家混上大量酸菜即时使到味道更丰富，酸酸甜甜令人越食越起劲 ﹗米线米香出众，质地弹牙咽韧又滑溜，细碗米线份量都不少，在我黎讲当然唔够饱啦。有皮羊肉膻香突出浓厚更加惹味，瘦肉黏著弹弹羊皮更多滋味及质感。一次试晒三款味道，酸菜、腌辣椒蓉、麻辣汁，各具特色。但系麻辣汁就最正，酸酸辣辣再卷上羊肉猪耳一齐吃，多种味道、多种质感同时出现，百感交杂，好鬼正又好鬼满足呢。黑羊尾，限量发售，售完即止 ﹗外曾暖暖地，里面冻冻地既？唔热似乎羊膻味特别霸道，而且无什么卖相可言，外观太原始，使我提不起食欲呢，不过我都硬著头皮食晒。羊皮微胶而超级软棉，似炆左好耐既猪手，不过只有少少肉丝咬下，无怎么味道，是否汤渣来的？肴完羊肉汤剩返的？牛腩米粉细走葱加酸菜，一心以为跟雪菜肉丝炆米差不多，谁知完全南辕北彻 ﹗米粉非常结实有咬口，可以用硬来形容。吸汤及挂汤力都超乎想像的弱，所以我由细到大都唔多食汤米呢。细米粉既份量比细米线还要多，我出尽力都食剩一半啊。因为米粉唔挂汤而使味道特别淡，试试捞上大量辣椒蓉救唔救到啦，失败。牛腩又干又鞋，牛味系有，但质地柴皮有样，肉甜味不足。人家系羊肉米线专门店但走去食牛腩米粉啰，中伏！抵您架。
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入得黎紧系食羊肉米线啦碗米线攞过黎嘅时间, 系羊味扑面嘅感觉, 膻味十足好奇之下问阿姐上枱前滴左D咩落去碗野到(如果系"一滴香"咪毙), 原来果D系羊油, 会令到成碗米线更加羊.第一口饮左啖汤先, 果然好浓烈嘅羊味. 再食下D米, 发现原来D羊油除左香之外,仲可以令到D米线更加滑! , 羊肉厚薄适中(因为叫左净瘦关系,所以完全唔肥),加左1蚊配酸菜(另上), 因为阿姐话初时可以试真个羊味, 之后食食下觉得太寡, 可以加返D酸菜会变成另一番酸辣风味, 就咁不经不觉D米线好快冇晒, 连D汤都饮左好多羊骨汤底, 手切羊肉, 再加上果几滴精髓所在嘅羊油, 真系好难喺香港其他地方揾到(分店除外)
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其实我不嬲唔太食羊, 不过上个月, 有好羊的朋友介绍我去呢一间唔讲唔知, 观塘竟然有间食羊肉的米线店 仲好多人等添㖞!! 入到去, 朋友就话, 唔洗谂架喇, 我帮你谂好咗起初, 我对羊都抗拒, 闻吓先, 朋友仔笑我, 食啦, 好好味架, 估唔到真系有惊喜如果大家对食羊肉有兴趣, 或者想试新野, 不妨试吓呢间啦
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