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招牌菜
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你有没有试过，一些旧餐厅，你突然想起，会想去怀念一下一些味道? 但不知不觉，历史的洪流把他们一下就淹没了。 就如前阵子，到了七姊妹道想吃那个面档，才发现那里已经再不是我认识的地方，没有面档，种出的真正的高楼大厦。 旧日的云呑面茶餐厅越来越少，不是吗?你想想今年听到多少茶餐厅已经倒闭了，今天为你送上的，是另一间将会在9月14日关门的丽香园冰室。 这里的一事一物，都是实实在在的旧冰室格局，说真，你不要期望有什么好地方，这里不是吃环境，但吃的是旧时光的美好。 想一想这茶餐厅养活了多少人，有没有机会有一天，这些冰室，会从世界消失。 这里的奶茶是劲出名的，冻的樽仔奶茶人人说好，佢地冲奶茶的那刻我想太兴还不知是什么。 我不饮冻的，热饮才感受到那滑度和温度和酒和奶的最好分布。 茶餐的多士和奄烈是旧式的成熟，奄烈充满蛋酱，和丰满的火腿就像是女士与wonder bra的关系，是一世的好朋友。 沙爹牛面是真挚的味道，牛肉没有太多梳打粉，沙嗲汁的浓烈把牛肉处理得刚刚好，还有煮得韧刚好的大光面，这个才是真正的港式茶餐厅配搭。 吃出前一丁是有taste ,但绝对不是懂得欣赏茶餐厅真缔的人。 另外叫多一杯咖啡， 本来以为茶餐厅的咖啡差不了那里，但这里咖啡和奶茶的水准实在有太多的空隙，如果你难得在最后一天来到，想也不用想，叫一杯奶茶吧。 最后，要推介的是这里由老板特别调制的咖央，和你在马来西亚吃开的咖央，是两码子的事，我不告诉你它什么味道，我希望你自己可以来发掘。 无论在关门之前你可不可以来朝圣打个卡，我真心希望这些冰室不会随时间过去而完全消失，毕竟我从小就是吃茶餐厅大的人，我相信冰室和茶餐厅都是很多人的集体回忆，假如冰室从这个世界消失了，我想应该会是十分可惜的事。 丽香园冰厅 佐敦新填地街38-40号地下
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上星期日的早上系网上得知这间有55年历史的冰室下星期光荣结业，丽香园冰厅前身是北海街一间铁皮茶档，1962年开业，1975年才入舖，每日开朝5点半收晚上7时。我和老公上星期日专程系早上07:30去到怀缅童年时的回忆😀，门口有大大个菠萝包又有装西饼面包的纸盒，墙面的怀旧海报、店内食物水牌及怀旧日历见证岁月变迁🙄🙄。我们叫了招牌沙嗲牛肉早餐，配鱼柳+煎蛋，沙嗲牛肉有质感、淋又入味，原来加左花生碎及洋葱去炒的，现在好少系茶餐厅食到的😁😁。老公饮怀旧樽仔冻咖啡，我饮怀旧樽仔冻奶茶，二种奶都系挂杯的，我们又叫左咖央脆多士，这个咖央酱系这冰室自家调配的，劲香蛋黄味道😍，我们都买左一樽咖央酱带走40元，今餐食左116元，好便宜！**咖央脆多士10元/份，沙嗲牛肉面餐+樽仔咖啡/奶茶33元/份，蛋黄咖央酱40元/樽。我们临走时见到越黎越多人拿著相机不停拍照，我们食左一小时就让位俾其他人，今早才知原来老公猪都系这冰室熟客，可惜这冰室快结业……😔
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最近在网上看著饮食专栏讲述这家冰室将于9月15日光荣结业对于这种冰室总有一种情意结所以决定一去赶在时代巨轮关上前一试美食冰室在庙街街市中心地点并不好找店里的食客都是街坊邻居侍应们像一家人刚坐下便埋手餐牌但老冰室当然应该要试是日中式饭啰所以点了个芙蓉蛋饭和冰室精选:特快特餐芙蓉蛋饭镬气超足👍🏻果然不负所望♥️特快特餐简简单单多士配双蛋火腿毫无难道 所以没有太多惊喜🤷🏻♀️红豆冰超大一杯奶超多甜甜的是小时候的味道🤤相反樽仔奶茶感觉一般只能说茶底不错👌
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从苹果日报得知这间位于佐敦新填地街街市附近，已有多年历史，不知应归类为冰室还是茶餐厅，抑或是两者合而为一的「丽香园冰室」即将于九月结束营业的消息，便兴起了在它结结业前去吃件这冰厅自家制的咖央酱整的「咖央多士」和喝瓶「樽仔奶茶」的念头，在一个不用上班的下午，与太太前往一试。 说实在的，这老冰厅的环境可真是强差人意的，地砖上的餐纸垃圾等随处可见，在里面吃东西，叹下午茶，摊开报纸或是高谈阔论的，也多是上了年纪的中年男士或老人家，单讲卫生与环境，我就觉得不敢恭维了。 不过一场来到，我当然不会因为店内环境不佳而打退堂鼓，找个卡座坐下后，便和太太一起寻找想吃的东西。虽然我本来是想吃「咖央多士」的，但见我「特价下午茶餐」中的「咖央西多士」更为吸引，吃「咖央多士」的重任便交到太太口中。两份「特价下午茶餐」，一份「咖央多士」，一份「咖央西多士」，一樽「樽仔奶茶」，一瓶「瓶装可乐」，便成了两夫妻的下午茶。这儿的「樽仔奶茶」本来是玻璃樽装的，不过也许因为冰厅即将结业的关系，现时的「樽仔奶茶」是塑胶樽装的，风味稍逊，不过味道可还不错，甜味适中，浓淡亦见得宜，的确颇为好喝。「咖央多士」我完全没吃，就不谈了，「咖央西多士」可还是不妨一吃的，软熟的西多士，中间夹有冰厅自家制的咖央酱，即使咖央味不比星马南洋的餐厅那么浓厚，浇以糖胶后，伴以半溶的牛油同吃，味道仍好，配以口感顺滑，奶味香浓的樽仔奶茶，两者虽然都甜，可未算甜得过份。 之前在旺角曾经一度结业，门面与内栊同样显得有点老旧的「文华冰厅」，经过一段日子后也能在旺角重开，不单店舖门面光鲜了，环境光猛了、漂亮了，就连食物也似乎好吃了，虽然没有再售卖面包，我有时候会在那里吃个早餐，或许，这间「丽香园冰室」将来也能同样东山再起也说不定呢！
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一有人提起玻璃樽冻奶茶，好多人都只会记起上环街市内的某一个茶档。我亦多次因为想饮那个用汽水樽装的冻奶茶而专程过去。其实，有樽仔冻奶茶的又岂止上环的那一间街市茶档，深入在佐敦的新填地街街市内，有一间算是几有历史的茶餐厅，也有他们自家的樽仔冻奶茶。这几天，我刚好有些事要去果一头办理，于是花了一个中午及之后一日的早上，来找这《丽香园冰厅》回味一下。 这叫做茶冰厅，以我的感觉来说，这是一个 in between 冰室同茶餐厅的地方。有传统冰室的古老感觉，也有现代茶餐厅的多元化饮食服务。 第一日是中午来的，而我因为餐牌上找不到樽仔冻奶茶，另外我叫了午餐，所以我就来了一杯可口的热奶茶。当年试的冻奶茶，非常之出色，所以我对他们的热奶茶是寄予厚望的。而这一杯浓度适中，奶味香、茶底滑的奶茶，我连丁点失望感都没有。 中午来，肚仔饿，当然要食饭啦。我要了一个鲜茄烩什扒饭。什扒跟汁，饭另上，要用几多汁捞饭，悉随尊便，想起来，餐厅方面也的确是几细心的。 我的鲜茄烩什扒，认真地可以叫丰富。有美味的猪扒，鸡扒，肠仔，火腿，煎鸡蛋，仲有大大旧的鲜蕃茄。最重要的就是多汁，好好味的汁更藏有美极鲜酱油的美妙鲜味，这一种就是茶餐厅吸引人之处。 当日，我于结帐时才发现樽仔冻奶茶。我同收银说，我见餐牌没有，以为已经唔再做。并表明我听日会再来品尝。 改日早上，我的确回来了。收银的阿姐认得的，我未落 order 已经开口问我要奶茶，咖啡或鸳鸯。我是喜欢奶茶的，所以我要了一支樽仔冻奶茶。 这儿的樽仔冻奶茶，不是用汽水樽盛装，而是用牛奶樽来装。冻奶茶，比起热饮的更加之浓香，奶味同茶味经过长时间的浸淫，混合得非常完美。奶香同茶香早已经混为一体，啖啖都香口。 早餐，当然是一个面餐，而且是一个很齐全的餐。有一个很香口的火腿奄列，而这奄列很薄身，虽是全熟，佢火腿同蛋的香味混合在一起，味道可口。面包应该是自家制的，入口非常之松软，只少许牛油就能够带出面包的好味道。 面食方面，我就点了一个沙爹牛肉面。沙爹味道浓郁，味道渗入汤底之后，令到整个平凡的公仔面都充满了香味，再加上汤底有轻轻的鸡精味，冇咁单调。 奶茶同面包饼食是《丽香园冰厅》的 signature，但来食个午餐，大吃一份早餐，感觉也是不错的。而想一尝樽仔冻奶茶的朋友，不一定要过海，佐敦有一间呀。
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