丼瀛 (已搬遷) 新店位置

北極光海膽杯 $198Fancy glass cup of sea urchin!! Just the right amount of sea urchin, black truffle, avocado and all these layers with different flavors! It simply looked beautiful! Couldn’t resist myself drooling simply looking at it! 丼瀛蟹膏羅燒 $68 If you fancy juicy and succulent seafood, this was definitely a spot on choice! Loved loved the sauce and freshness that went so well all together!

朋友介紹我呢間工廠丼飯，環境感覺好有氣氛芒果蟹籽沙律 - 平時多食開青瓜，估唔到佢用蘋果絲代替，更加多汁清爽丼瀛龍蝦刺身爆丼 - 呢個簡直招牌菜，好有心思，用龍蝦肉做成沙律，比起其他刺身丼更加有新意，仲要有我最鐘意嘅溏心蛋築地壽司杯 - 賣相好精緻，有六款咁多，好吸引，有齊吞拿魚腩、花之戀、海膽，魷魚。海膽最正，超新鮮，一啖吞哂佢，成個海洋係個口到咁，同埋最啱同人些牙，揀自己想食個款，又衛生。意猶未盡，叫左幾款串燒，煙肉捲露筍，甘香味濃，燒鰻魚夠香脆，又彈牙～～～

偶然係附近收到宣傳單張 見午市有75折就打算搵日嚟試下星期一的下午嚟食 唔多人坐唔爆叫咗個 朱古力咖哩吉列黑毛和牛薯餅雜錦海鮮爆丼 當中有炸蠔炸蝦 啲炸物唔會好油 都唔錯 係觀塘午市算係抵食了

We came over to Kwun Tong for dinner tonight, as we were craving for some sushi. Ended up in j-city while we were discovering what Japanese is around this area. this starter dish is actually one of their popular dish and it didn’t disappoint! It was nice in presentation sense and each tube has a different type of sushi. the chicken dish arrived after, the salad was great! we also had their ox tongue for snack. Juicy and chewy, very fulfilling indeed! the peach cucumber salad arrived after. It wa

今日和友人一同嚟到觀塘丼瀛晚餐，餐廳位於工廈內，距離地鐵站大約五分鐘步程，都幾易搵。餐廳用上簡約的裝潢，入面有分室內同戶外座位，今次就坐左响室內，到天氣轉涼D，試下戶外都無妨。呢到有唔同的丼飯供應，除此之外，亦有多款小食及串燒，價錢也不算貴。先點一碗油甘魚海膽爆丼，上面的刺身鋪到滿一滿，包括油甘魚、吞拿魚，另外有一塊海膽及兩隻半開的糖心蛋。屬白身魚的油甘魚，雖然油份唔多，但入口甘甜，又厚切啖啖肉，幾好味！另外，海膽都幾值得食，有驚喜地好鮮甜，完全無腥味。雖然份量唔算好大碗，但食完成碗加小食都好夠飽。牛油果金龍卷，有6件，賣相都幾好。小弟幾鍾意飯夠實，唔會一夾就散，而入面有青瓜同炸蝦，炸蝦好脆，而好處係青瓜夠爽口之餘，又可以再減膩。點左幾串串燒，全部都好夠熱，而脆皮白鱔外皮幾脆口，好惹味；雞軟骨口感幾好，令小弟停不了的咬口。燒冬菇唔會燒得太乾，咬落冬菇汁四溢，非常可口。食左甘多串燒，最尾食反條燒粟米，一份有三條，粟米好甜，好爽口，粒粒粟米都好易咬出嚟，加上牛油味都重，幾好食！整體食物都唔錯，而且上菜速度都算快，有機會再嚟！

經OR BOOK 檯食午餐, 3人點左刺身丼, 1人點左壽喜鍋, 食左沙律及湯之後主食再等左25分鐘先有得食, 吹促過程侍應有幫手跟進, 但係剌身丼質素與價錢($81)不符, 雖然午市有節扣及免加一,  但係飯嘅份量比較其他食肆為少, 就算食完都唔夠飽, 更何況飯芯有啲生, 夾硬只食到7成, 角切丼嘅刺身奇少, 好多甜旦粒, 再加埋飯面果隻流心旦, 食旦多過飯, 隻流心旦OK, 麵湯完全唔掂 , 淡而無味, 沙律及壽喜鍋就正常無特別, 呢餐食完仲要再食其他野填肚

最近在網上滿多人介紹這間隱世日本餐廳，上星期放工跟同事吃吃看。餐牌有不同的丼飯讓大家選擇。丼瀛龍蝦刺身爆丼，份量相當大份，有流心蛋、三文魚、帶子、油甘魚、當然還有主角龍蝦，龍蝦肉混合了沙律，味道依然出眾，刺身也十分鮮甜。北極光海膽杯由底部開始紫薯、蟹肉蓉、海膽蓉、海葡萄及海膽，每層的口感不同，海膽夠鮮味、蟹肉帶一點鹹，最後紫薯帶出甜味。香桃蟹子沙律這個沙律相當有驚喜，口感清新爽甜，蘋果絲和桃兩者口感互補不足，加脆口的蟹子，令人停不了口。串燒點了雞軟骨、牛舌、本菇牛肉卷，個人最喜歡是本菇牛肉卷，肉味濃，本菇多汁，令味道更豐富。明太子雞翼滿滿的明太子，吃起來滿有口感，外脆內軟。

今日去左觀塘既丼瀛食飯叫左一份油甘魚爆丼，有海膽一份北極光海膽杯北極光海膽杯好正，面層有海膽，之後下面有沖繩既特產海葡萄，唔係好多地方有得食，佢個口感都同海膽好夾！之後一層有三文魚籽同啫喱，然後仲有蟹肉、蟹膏同埋最底一層紫薯蓉。每一層既份量雖然唔多，但全部都好新鮮，而且每層唔同既食物食落就更加豐富，可以一次過享受到唔同既口感，最令我印象深刻就係蟹膏同蟹肉，味道非常鮮甜。另外叫左兩件燒羊架每件羊架都好大件，而且肥瘦適中。廚司燒既手勢都好好，外層帶少少焦香，但入面仍然充滿左肉汁！非常美味。

觀塘多好野食已經係眾所周知，呢間喺觀塘apm 附近既工廈樓上既日本菜都好唔錯！性價比高！搭𨋢上到黎就見到大大個招牌！餐牌上好多唔同丼飯既選擇，款款都好吸引，但其中最吸引我既就係龍蝦刺身爆丼另外仲有烏冬、鰻魚飯、串燒同小食等等，好多選擇，而且價錢都好合理我地點左一份海豚魚乾，燒得好靚，食落唔會太乾一份龍蝦刺身爆丼大大隻原隻龍蝦！仲有好多唔同既刺身同埋糖心蛋。龍蝦唔係刺身，係龍蝦沙律，廚司已經將佢起哂肉，好方便就食到，完全唔駛落手去搣另外仲點左一份黑松露雜菌，份量好多，而且黑松露味非常香濃！！餐廳空間感十足，坐既地方都好闊落，而且仲見到有戶外座位，適合唔同既人！見到午市仲抵食，有機會lunch time 再黎食過

細佬請食飯，梗係要食餐好，就揀左嚟觀塘呢間餐廳！其實我不嬲都有喺觀塘工廈食飯，貪佢地方大坐得舒服，同埋租金平，一定會平過出面商場嘅餐廳，果然呢間都冇令我失望！嚟到見到裝修好靚，似出面日本高檔嘅餐廳，成個感覺都唔錯！我一早已經target 左龍蝦丼飯同海膽杯，但未食主菜之前先嚟個香桃蟹籽沙律！呢個沙律侍應話係即刨的，除左平時食開嘅青瓜絲之外，仲有蘋果絲，勁清新！而且因為係即刨，蘋果絲都無變色，好好食！跟住嚟左一直好想試嘅海膽杯，果然不得了，首先佢上面有好多三文魚子，加埋海膽、蟹肉一齊食，真係鮮味到不得了！下面仲有海葡萄、紫薯蓉等等！海葡萄之前係沖繩旅行食過都已經好鍾意，呢度加埋其他材料食更加好味！嚟到龍蝦丼飯，未食之前首先要瘋狂打卡，隻龍蝦好大隻，廚師好細心咁將個鉗下方整開方便我地食，然後再將龍蝦肉整成沙律，龍蝦肉質好鮮味！除左龍蝦之外，呢個丼飯仲有帶子、三文魚、北寄貝等等嘅刺身，非常豐富！串燒我地要左兩款，脆皮白鱔拎上枱嘅仲聽到佢嘅滋滋聲，新鮮滾熱辣，個皮燒到脆卜卜，正！牛舌調味做得唔錯，燒到岩岩好，勁快清哂！總結，呢度嘅食物都唔錯，見佢餐單寫午市仲有75折，下次如果午市嚟食仲抵！

環境不錯，尚算寬敞。價錢我不評論。午餐有85折，不需加一服務費第一次試過麵豉湯冇味道 (多數是太鹹) 似加入太多水，加上湯不夠熱。日本芝麻沙律菜不夠新鮮。我叫了一客朱古力咖哩雞扒飯，咖哩汁味道還可以但是不夠熱，只有微温。咖哩上只有極少 紅蘿蔔 ,薯仔，洋蔥 等配菜。温泉蛋太熟，沒有流心而且沒有蛋味。雞扒份量足，可惜肉質太實，沒有肉汁。白飯太硬，不似是日本米。整體評分只有40分，他們仍需努力，否則半價我亦不會再來！

見觀塘開左，就試試出面好多舖頭要排隊先食到，而丼瀛可以用openrice訂位，仲可以儲埋飞行里數。去到才知道佢地午市有優惠，剌身、壽司都有半價，而仲有半價迷你丼飯，本人覺得中午係幾底食既。地點方便，餐廳整潔，員工有禮。

餐廳既位置係難搵既，如果冇廣告牌都唔知點搵知位置。上到去，擺設同格局都非常別緻，冇諗過係工廈裡面可以搵到間似樣既餐廳，仲有露台。 壽司同刺身既種類同選擇非常多，但我認為可以分番卷物，炸物，串燒等可以方便顧客看餐單。————《築地壽司杯》呢個有一個手臂咁長既壽司杯係必叫！呢個擺設十分別緻，值得打一打卡。睇得又食得，下面係qq既壽司米，上面分別有牡丹蝦 三文魚配魚籽，海膽，魷魚等共六款壽司。食材新鮮。————-《油甘魚海膽爆丼》師傅即叫即剖既油甘魚，十分新鮮，雖然有點厚身，但係冇肥膩感, 有魚生鮮甜既味道，海膽大大件配珍珠米飯，正——————餐廳另外都有唔少既小食可供選擇。《芝士焗蠔》唔洗加檸檬，因為個蠔好新鮮多汁，加埋個芝士醬，超好味 食左兩碟—————《一口芝士》另一推介係一口芝士，脆卜卜，裡面有入口即溶既爆汁芝士。—————-《一口牛柳&燒魚》個魚燒得金黃脆皮，但個魚肉就十分嫩滑。個牛都唔錯，呢兩樣都十分推介！———小食全餐—————-呢個勝在魚生新鮮，好多都係即日運送，唔係日日都齊架。 餐單

難得大學莊員中午一起吃飯，決定挑一家日式餐廳豪吃，去到見午市套餐有七五折優惠，一開始還覺得超值，每人吃了一個丼。北海道海膽三色丼呑拿魚腩蓉、三文魚籽及海膽鋪滿飯面，魚蓉及海膽色澤還算新鮮。海膽肥美鮮嫩，入口即化，不錯。三文魚籽入口無腥，味道還算濃，但每粒不夠飽滿，皮不夠脆無爆醬感。厚切三文魚三色丼三文魚厚度一般，入口鮮味肉質普通，不過不失。米飯也是普通口感，不像日本米般帶米香。折後一百左右，於觀塘工業大廈來說食物偏貴，不過服務態度很好，吃完有賓自如歸之感。

朋友介紹觀塘巧明街有一間樓上鋪，食日本野的丼瀛，食材高質又新鮮，味道不錯，值得一試！甘岩我今日有事要去觀塘辦事，辦完就過去試一下！店內裝潢設計好有日本風味！厚切三文魚三色爆丼 ，豐富的刺身已經蓋滿了飯面，厚切的三文魚新鮮肥美，北寄貝扭成花狀，美麗又爽口，還有流心蛋，飯和蟹籽伴勻食可以增加口感。鹽燒雞翼和脆皮白鱔，燒至金黃色，同樣皮脆肉嫩，加了少許鹽巴，令味道提升。，三文魚腩刺身新鮮，魚油豐富，食後令人齒頰留香。STELLA ARTOlS