中記

由细到大，我好中意同家人都会去熟食中心食饭，不过都系第一次嚟湾仔，地铁站A2出口步行3分钟就到二个人叫咗三个小菜食干炒牛河 -份量足够三人份量，d牛肉大大件又弹牙，好有锅气肉碎四季豆 -肉碎榄菜配料好够 四季豆好干身 蚝仔煎蛋 -热辣辣上台，d蛋好滑，劲多蚝仔，好食三个小菜都系大大碟，价价又好公道，锅气又够 调味料方面都用得好好，食完之后唔会觉得好咸好颈渴，#推荐呢度虽然系街市，但系冷气都好多，如果冬天嚟食羊腩煲得好正…查看更多

呢个熟食中心冷气真系够晒狠！唔使惊食到成头汗咁狼狈，坐低五分钟即刻叫嘢食～🐟 江豚鱼抵赞！条鱼滑到呢～啲骨俾师傅变走晒魔法一样！个酱汁甜丝丝又唔会死咸，捞饭可以食多两碗啊！🍗 风沙鸡坚系风骚！成碟铺满金蒜，未食已经闻到香到晕！鸡皮脆到咔嚓声，估唔到连鸡胸都唔「鞋」，仲有肉汁爆出嚟！🌶 菜心都可以咁盏鬼？得条茎咋！冇叶嘅！但爽脆到好似食紧薯片咁，加埋蒜蓉辣椒一齐炒，辣辣哋好过瘾～🐦 乳鸽细细只但够晒味！皮脆肉嫩真系冇吹水，两个人share啱啱好，食完仲会啜埋手指𠮶只！呢度啲镬气真系冇得顶，价钱又唔会肉赤，同老婆吹住水食饭，成个夜晚都开心晒！😆…查看更多

收工接埋老婆去揾食 ，今次去咗湾仔骆克道熟食中心2楼嘅中记大排档！个场冷气够晒冻！唔怕食到身水身汗，坐低即刻叫咗几款餐牌上嘅师傅推介！大推「酱烧江豚鱼」，真心呢个系好鬼好食！🐟✨ 鱼肉滑，中间条大骨全起晒，食得超轻松！酱汁甜咸适中，渗入鱼肉每一角落，外面揾唔到嘅独门秘方😍跟住试咗 「招牌风沙鸡」🍗😋 表面铺满炸蒜头，香到爆棚，鸡皮炸到金黄脆卜卜，肉汁仲lock得住，连鸡胸都唔会干！每一啖都系享受，如果配埋杯冻啤酒，简直系爽到爆👍🏻仲有 「蒜蓉辣椒炒增城迟菜心」🥬🌶 唔好谂住有菜叶食！😂最主要都系食菜心茎。菜心嘅茎爽脆无渣，蒜蓉同辣椒炒到好香，微辣嘅味道超开胃，食完一碟有冲动想再叫encore ！😜最后点咗 「脆皮BB乳鸽」，认真皮脆肉嫩，啖啖肉香，都唔会细只，两个人分啱啱好！🕊👍 总括黎讲，呢度嘅菜式水平唔错，又食到师傅嘅原创食物，味道浓郁又够地道，价钱仲好亲民！同老婆一边食一边吹水，轻松又满足！😋…查看更多

街市内的中菜小馆一向都是卧虎藏龙，今晚我和老公便去了位于骆克道市政大厦熟食中心内的‘’中记‘’试试风味小炒。想不到这里平日也吸引到大批食客光顾，热闹非常。🐔招牌风沙鸡(半只)～店员大力推介这道菜！鸡肉色泽金黄，皮脆肉嫩。鸡皮炸到脆卜卜，零脂肪，令一向不吃鸡皮的我也破戒吃下几块。🦐满城尽带黄金虾～蛋黄虾咸香惹味，虾壳脆卜卜。🥬鲜浓鸡汤浸时蔬～第一次吃‘’增城迟菜心‘’！口感清甜无渣，菜味浓郁，爽脆可口。…查看更多

🔥薯仔牛柳粒：外脆内嫩嘅完美配搭大排档嘅小炒，最紧要够镬气，而呢碟薯仔牛柳粒就完全做到！一上枱，已经闻到浓郁嘅牛油同黑椒香，令人即刻流晒口水。 薯仔：外脆内软，香口非常薯仔粒切得大小适中，表面煎到金黄微焦，咬落去外皮香脆，入面依然保持薯仔嘅绵密口感，完全唔会过淋或者过硬。师傅明显掌握得好好，薯仔粒吸收咗牛油同黑椒嘅香味，食落带少少甜，非常惹味！ 牛柳粒：嫩滑多汁，肉香浓郁牛柳粒嘅质素亦相当高，肉质松软得嚟有咬口，完全唔会韧。表面轻轻煎香，锁住肉汁，每啖都充满牛肉嘅鲜味。黑椒嘅微辣同牛油嘅香气完美衬托出牛肉嘅风味，唔会太咸，调味恰到好处。 🔥椒盐猪扒：香口惹味嘅极致大排档嘅椒盐猪扒一向系人气之选，今次试到嘅版本亦冇令我失望！一上枱，已经闻到扑鼻嘅椒盐香，猪扒炸到金黄酥脆，睇见已经流口水。 外皮：酥脆得嚟唔油腻猪扒外层炸得极其香脆，但一啲都唔觉得油腻，证明师傅控油功夫了得。表面洒满椒盐同蒜粒，香气逼人，超级满足！ 猪扒肉质：juicy唔干柴好多地方嘅椒盐猪扒都会炸到过干，但呢度嘅猪扒依然保持到肉汁，肉质松软，完全唔会韧。猪扒本身腌得入味，带少少蒜香同五香粉味道，同椒盐嘅咸香配合得天衣无缝。 🔥白菜仔炒肉片：清新与镬气嘅平衡食咗两款浓味小炒，当然要叫返个清淡少少嘅菜式平衡下。白菜仔炒肉片加咗少量三色椒，颜色鲜艳，睇落已经好开胃！ 白菜仔：爽脆清甜白菜仔炒得刚刚好，保持到爽脆口感，完全唔会过淋，而且清甜多汁，证明食材新鲜。师傅炒嘅时间掌握得好好，菜叶依然翠绿，冇出水嘅情况。 肉片：嫩滑入味肉片用咗猪肉，切得薄身，炒得嫩滑唔韧，仲带少少酱油香，非常入味。肉片同白菜仔嘅比例啱啱好，唔会太多肉抢咗菜嘅鲜味。 三色椒：增添色彩同口感虽然三色椒嘅份量唔多，但系佢哋嘅微甜同爽脆口感，令成碟菜更加丰富。椒嘅颜色亦令成个𩠌更加吸引，睇见都开心！ …查看更多