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话说由生B前讲到依家，终于有缘食到呢间颇有名气由元朗冲到出嚟荔枝角嘅凉皮店🤩*$30一碗凉皮，份量适中，可以当正餐、下午茶、加𩠌🤣我买𠮶阵时差唔多系午膳时间所以陆陆续续有人排队听到大家加嘅𩠌都不尽相同鸡蛋干、猪耳、火炙猪五花、椒麻鸡等等应该系各款嘅𩠌都有fans同埋有人帮同事嗌咗四个「热皮」好啱想养生得嚟又要放肆吓嘅女仔😆*👅食物短评【Yummy好味】⭐️⭐️⭐️*招牌凉皮配鸡丝BB辣（😛阔凉皮厚身但爽口，质感嫩滑但唔易断，个人好钟意青瓜丝fresh得嚟又有嚼口，花生碎、脆豌豆都好惹味，调起成碗嘅黑醋味，BB辣冇乜辣，唔够谭仔十小辣辣，钟意辣嘅可挑战上去，至于鸡丝口感鲜嫩，尚算大旧，重点冇抢味，整体表现系出色嘅，酸酸辣辣好开胃，冰冰凉凉又解暑）**
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😋招牌两姊妹凉皮 + 鸡丝两姊妹凉皮以正宗重庆凉皮为基础,经过特殊制作需要洗浸半日🕚,再由有技术的师傅们用心逐条撕开凉皮,慢火煮熟后再放进雪柜中一整晚,才能保持凉皮的滑润Q弹以及清爽口感。每一条凉皮分明Q莹,入口有似吃到冰凉感觉🥶,真正体现了「凉」的精髓。而搭配的鸡丝也非常重视鲜嫩😋,师傅拣选新鲜鸡肉制作,入口饱满多汁但不油腻。两姊妹秘制酱汁则搭配凉皮鸡丝后不但风味浓郁而且带来无限口感转变。就连售价也符合实惠原则,29+10元一份不但分量充足🤗。整体来说,两姊妹凉皮用心每一道工序,让客人除了清爽滋味还有回味无穷的满意感😊。这样的美食净是物超所值,每一位食客都为之动心!
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对上一次食两姊妹已经成年前而家既凉皮同之前好唔同转左用蒟蒻造既凉皮虽然健康左但相对要咬好多口先可以呑到落去因为个质感好坚韧🤣我都系钟意之前个口感多d而我今次叫左鸡丝同鸡蛋干😍两样𩠌都好食份量相比之前大碗左所以食完都够饱如果有得选普通凉皮就好但味道依然无变依然好食👍👍天气热食凉皮真系透心凉☺️
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bookmark咗好耐一直想试但总系就唔到时间因为只有外卖，唔系住附近就有d难搞今日下午过开来就决心一试见menu同openrice前人post出来唔同新menu主打两𩠌饭形式可能是呢区既人觉得唔够饱？新menu似乎少咗d𩠌既选择点了蒟蒻凉皮+鸡丝+鸡蛋干未试过原来既招牌凉皮唔知系咪一样蒟蒻凉皮很爽弹，如一般蒟蒻的口感本来期望凉皮会坚韧一点酱汁是亮点，十分惹味有层次鸡丝norm鸡蛋干十分少见，像豆腐干也好味看来只是细细盒，但食到最后我居然食唔晒整体而言是好味，绝对会encore如果堂食有少少位就正，立食都好啦
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10.3.2023 五今日Lunch 系鸡丝凉皮😛#两姊妹凉皮 太好食啦 一星期食第2次😂@twinsliangpiltd 椒麻鸡 真系好好食❤️我唔食得辣㗎 有微辣真系非常之好❤️
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