東道煮 (已結業)

今日去左湾仔演艺午餐，因为湾仔周街都系人，想揾啲少啲人去既地方。本身想去演艺的平民canteen，几年前都系附近番工，所以都会去买饭，点知演艺装完修，间canteen都唔见埋😣误打误撞来了4楼的东道煮，叫左个东道煮米线（$98）～～鸡汤，两只虾，几旧滑鸡，几粒关东煮的鱼丸物体，两粒豆卜⋯ 其实系一个港式杂锦米线🍜开头觉得个汤都几好饮，米线会挂汤，不过食落越食越口干，睇黎都系味精🤨🤨 去到一点钟，全场爆满～不过个景都几靓，可以顺便黎睇下演艺有咩活动～…查看更多

其中一间超吊脚，交通劲唔方便而我又成日好想去嘅餐厅就系东道煮。认识咗呢间餐厅大约两年时间，平均一个月都会去一次，而且仲会好想去。虽然佢有好多其他款式我都想试，但我总忍唔住叫呢个花胶鸡汤饭。花胶鸡汤劲浓郁，唔小心就会比花胶嘅胶质黐住咗嘴唇。有趣嘅系你会留意到佢不时会转换花胶嘅品种，所以花胶嘅口感唔同时间会有所不同，炖鸡汤却永远保持浓郁。另外佢嘅鸡翼做得非常嫰滑，即使鸡胸肉都唔会有鞋口嘅感觉。除咗食嘢，我亦都好享受艺术中心嘅氛围，楼梯嘅公众地区周不时会摆放唔同嘅作品，所以每一次嚟到都有新鲜感，会带给我唔同嘅感受，除了填饱肚子，心灵亦得到滋养。…查看更多

餐厅位于艺术中心四楼, 主打系食东南亚美食, 虽然装修比较简单, 但胜在光线充足, 空间唔迫, 坐系Bar台仲可以饱览维景。我地叫左个东道煮喇沙同招牌花胶鸡汤米粉。先讲个喇沙, 材料都算足, 但可惜面底无掺掺, 汤底虽然闻上去好香, 但入口就略嫌淡左D, 整体感觉就一般般。招牌花胶鸡汤米粉, 汤底系用花胶配上红枣、杞子、圆肉、鸡肉熬制而成, 一饮就知好足料! 花胶同鸡件份量都算多, 而且花胶都几厚身, 咬落去真系啖啖骨胶原, 最后真系忍唔住饮晒啖汤, 虽然价钱唔算太平, 但品质绝对唔会失望。4人光顾，点餐如下：东道煮鸡/喇沙 x2花胶鸡汤饭/米线 x2柠茶 x2炸鱼皮奶茶苏打合共HK$464。…查看更多

呢几年非常之流行嘅花胶鸡汤底，喺唔同嘅餐厅都有唔同嘅味道同煮法，有啲餐厅会用面、有啲餐厅会用饭、有啲餐厅会落药材、有啲餐厅会煮得比较清淡。至于东道煮，佢就用米线或者汤饭。米线的确冇乜特别，但系佢嘅其他用料，都冇一样嘢系唔值得称赞嘅。首先讲吓主角花胶，煮得软腍入味，用嘅虽然唔系十分之贵嘅花胶，但系都绝对唔系啲煮极都唔腍嘅平嘢。大配角可以选择鸡或者豚肉，朋友拣咗豚肉，味道都唔错。我拣咗鸡，觉得系明智嘅选择，因为鸡肉嫩滑，完全唔会鞋口。龙眼肉同埋红枣都系客串，但系亦绝不马虎。另外一个客串精选系杞子，用料非常上承，又大粒又饱满又甜，虽然未至于妹仔大过主人婆，但绝对令一碗好食嘅花胶鸡米线锦上添花。…查看更多

无意中来到香港艺术中心，这里是我小孩子的时候学小提琴的地方，满满的充满无限的回忆。没想到4楼开了这一家高质素的店铺。由于有落地玻璃照射阳光非常明媚。而且坐的地方非常宽敞。实在适合在这里休闲吃上一个午餐。美中不足是这里没有wifi, 否则可以休闲一整天。点了花胶瑶柱鸡汤米线, 炸鱼皮和热斋啡。确实有点贵要138元。但是米线配料非常充足。花胶两大块，鸡肉十分嫩滑，去上非常香甜的汤底，难怪那么多女士在这里吃午餐。将炸鱼皮放在汤里泡腍之后再吃口感一流，而且服务也很好绝对诚意推荐。…查看更多