上野拉麵 (已結業)

提前訂了位，用張團購coupon.只有兩款拉麵可以選，就選了鮮蝦拉麵。飲品選了藍莓汁。雖然張coupon包前菜，但店員沒有上。我後來check番groupon先知原來閒店俾少咗野。藍莓汁先上，明顯唔係鮮搾，感覺係香料調製。拉麵尚算彈牙。湯底不過不失，不過應該沒落味精。只蝦的肉都算實，但有少少腥。 38元這樣水準實在讓人失望。

十二月二十四日 (星期六)繼續吹起拉麵風!今次來到位置較隠秘的上野拉麵店雖然它位於尖沙咀,但卻位處加連威老道嘉蘭圍是個不起眼的地方幾個月前到附近一家樓上咖啡店就發現了這間上野拉麵今日看過戲後就過來吃平安夜的中午時分,客人有三分一滿店子裝修以木為主體,牆上放著了木牌,上面寫著了食品名稱以及價錢點了义燒醬油拉麵和豬骨虎蝦拉麵各一先說我的先喝一口湯,味道清甜粗麵掛湯力較強,可以再煮稔一點义燒肉質未算突出,有點韌口老公仔點的是豬骨湯底味道不錯,十分入味,唯豬骨味不夠濃虎蝦尚算大隻,還記得剛在稻荷屋吃過海老拉麵一比較,這裡的還好一點入口彈牙,蝦味濃郁

地產界猛咁嗌慘(話冇成交)，其實財經界咪係一樣，今日股市成交得番二百幾億，真係幾年都未見過咁少！一於冇眼睇，諗吓有乜嘢好食仲好啦！買咗上野嘅團購。地處嘉蘭圍比較難找，舖面整齊清潔，座位就比較窄。Order 咗豚角醬油拉麵同埋巨峰乳酸特飲。豚角拉麵嘅份量OK，拉麵同湯底質素係一般，唔算特出。但係個豚肉就相當好，有入口漸融嘅感覺。至於巨峰乳酸，味道適中有D汽，好好飲！上野附近有另一間拉麵店，我曾經去過，水準相當不俗。如果上野要跑出，淨係靠豚肉好係唔夠嘅，仲要搞好D拉麵同湯底至得，努力啦！我俾嘅笑臉係俾佢地嘅"豚肉"同"巨峰乳酸特飲"嘅！

此店是新開的拉麵館, 見有團購幾平, 就和侍衛去試試一直以來, 對於團購只是抱著試菜的心態, 沒有期望店鋪要求1日前訂位, 訂了8點, 店內只坐了一半客人服務員給了團購紙, 拉麵有2款(叉燒豚角及蝦), 於是和侍衛各選一款飲品選了熱清酒, 但不覺有酒味, 一般 前菜是切粒茄子, 加少許木魚絲, 但沒有什麼味道, 賣相一般叉燒豚角拉麵~ 叉燒好肥, 味道尚可, 半熟蛋一點都不流心, 湯味不出(醬油湯底), 麵質口味一般大蝦拉麵~除了蝦算幾大隻, 但蝦完全無味, 這是另一款湯底(味噲湯), 但也是很淡, 這碗麵就煮得淋左d標題說一肚氣, 事緣..........我和侍衛入到店內時, 看見後面2張枱客人剛剛點完菜, 我們3枱一起等了30分鐘, 仍未有食物, 以為是新店人手較慢, 所以沒有催後來再等10分鐘, 看見他們陸續上食物, 以為就快到, 又再等等了45分鐘, 發覺不對路, 問問服務員, 才告知原來漏單漏了單又會送上前菜及飲品??我們坐了45分鐘, 枱上沒有食物不覺得奇怪嘛???最後......等了1小時5分鐘, 食物才到........撇除服務質素, 除了環境較清靜外, 食物質素以團購

上野拉麵是尖沙咀較新的拉麵食店，位處橫街，平時經過見店內食客不多，也不打算試試這間新店，但今次有團購優惠，價錢似乎平了不少，本著一試無妨的心態，又去食拉麵。兩天前打電話留座，星期六晚上七點準時到達，店員翻查訂位紀錄，居然沒有我的名字，幸好當時店內只有兩三檯客，沒有訂位紀錄也不用等位。店員安排我們坐在靠牆的二人檯，桌子很小，擺放著的調味品、空瓶(像一風堂或豚王般，用來裝薑絲和漬物？可惜瓶是空的)、筷子盒(其實有一雙筷子早已放在桌上)等物件佔了桌面不少空間，坐下來有點擠迫。店員然後放下一張團購專用的點菜紙，上面印著兩款拉麵湯底：一個叫「拉麵湯底」，另一個是「味噌湯底」，至於兩款湯底有甚麼配料，卻沒有提及。然後有四款乳酸飲品選擇，包括白桃、巨峰提子、芒果和藍莓，同時使用兩張團購優惠券可選擇清酒，而團購網中聲稱可選可樂，點菜紙上則沒有可樂這個選擇。由於身上沒有筆，也不明白甚麼叫「拉麵湯底」，便向店員借筆和詢問一下。「拉面湯底」，是手民之誤，其實是醬油湯底。至於兩款湯底有甚麼配料，因為本人記性不差，隱約還記得團購網中的資料，便沒有向店員請教。兩款拉麵，各要了一碗，飲品選擇了巨峰提子和藍莓味乳酸。

今日來到尖沙咀，約咗個客食lunch，聽佢講附近有間新開的上野拉麵店不錯，我便跟他去試試。 平時很少在香港食拉麵，因為食過日本的拉麵，很難食得返這正宗的味道。真的令我很意外，竟然食到日本的麵底，五花腩入口容化，而且重有半熟蛋，配豬骨湯底很清甜，即使飲晒D都不覺口渴，證明係真材實料，才可做到。我們還叫了一些小食試試芝士年糕~超正鹽燒立魚~原條魚上(正)汁燒魷魚筒~GOOD GOOD 聽店長講，原來大部分食材都係由日本進口的。最難得係無味精用豬骨煲既湯底，一定必試。

上兩星期行過嘉蘭圍一帶，收到不少餐廳傳單其中 上野拉麵既招來挺吸引所以琴日就同4個同學去lunch 試一試格局都okay, 去既時候係lunch time, 但全店無宮人= =可能係因為位處小巷不為人知吧店內主要提供6款拉麵特上上野拉麵味僧拉麵海虎蝦拉麵辛辣湯拉麵自慢醬油拉麵冷麵我地叫左頭5樣， 因為個冷麵係無餸既其實碗碗拉麵既基本配置都差唔多都係蛋，筍，紫菜，义燒.....蛋香，煙燻得夠，有香味得黎又保留到蛋黃味不過我會希望佢再流心d粟米好甜 =) ( 作者係粟米怪 )仲有明太子， 少少咸鮮味， 係唔起眼既綠葉不過視覺上high class 左紫菜........ 成碗野個汚點.....又冧又靭 XP义燒： 正常既日式义燒佢都做得既好，味夠，帶少少肥唔柴皮但相比碗內既另一樣餸就被比了下去 ———肥腩肉！！無錯係真材實料既五花腩佢煮到好似東坡肉既質地咁肥膏入口即融， 又帶有瘦肉口感同味道都一流 ：P至於湯底呢：豬骨湯好滑， 入口好細緻， 無咩唔自然， 唯獨係佢太白太滑，我覺得佢可能好似市面d 魚湯咁加左少少奶落去辛辣湯味濃唔係好辣， 佢會另外俾多碟辣醬你自己加，咁可以就住黎辣味僧同

去開尖咀買野, 想唔到食乜好, 本來想去霸王山莊, 經過見有新的拉面店開張, 新開有 85折 discount , 好! 入去試下, 可能仲好新, 無乜人知, 所以晚飯黃金時間都仲唔係咁多人, 因為人唔多服務都幾好, 佢的選擇唔多, 拉面有3,4 款 only, 我叫左招牌個豬骨拉面, 朋友就叫鼓油拉面, 佢的湯底唔錯, 味道唔會太咸, 而鼓油湯底則我個人覺得比不上我食開果間, 但都唔算差, 起碼好過X千拉面, 食完都唔會覺得好口渴, 佢有 d 原粒蒜頭, 可以自己用個夾整蒜容落去拉面度, 食完廚師仲來問下意見, 睇得出間店有心做好的, 總體都唔錯, 下次會再來!

和朋友行街行到9點左右...轉0左入去就見到呢野上野拉麵..見waiter 出0黎sell 個豬骨湯底拉麵..話冇0味精..咁就同朋友入去一試...之後, 我地叫0左個豬骨湯底拉麵, 一個辣0既拉麵 (忘記了名) 和一個紫芋薯餅...好快...大約5-8分鐘就有得食啦~先食個豬骨湯底拉麵, 個湯底好甜都幾夠味..之後再食辣0既拉麵個辣可以再辣同少少..之後個waiter 話唔夠可以廚房再加都得...仲知加到自己夠辣就得~最後食埋個紫芋薯餅...超好味...內裏仲有栗子呀~~ 我好鐘意~ 好似 $24 一個...仲有呀...老板話呢個星期試業, 所以有85折...好抵食...而且員工同老闆都好nice~ 真係從未試過有咁nice的老闆.. ^o^~