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上海么凤都算系一间老店,都系买啲阿婆嘢食,干粮为主。对于钟意食传统小食嘅朋友上海么凤系值得买来试吓!!! 我最最最钟意,就系芒果干啊!!!食过好多间铺嘅芒果干,上海么凤系我最爱!!!所以一定要推介俾大家!!!芒果干要干湿程度啱啱好,食落口有口感,唔可以太干太硬! 而且出边好多芒果干,都10分甜,上海么凤对于甜都系拿捏得啱啱好!!!讲到咁好食,价钱就唔会系平呀,我自己都唔舍得成日买,加上食得太多芒果都唔好,耐唔耐食一次真系冇得顶!
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还记得,上年年初五返工,同事M拿出两包的炸物 - 芋虾和慈菇片,说是老板请大家吃,她各藏起一包,留给放假的同事品尝,sweet爆﹗是日,同事又有口福了,老板又拿出数包芋虾和慈菇片,与众同乐﹗芋虾一包有八个,圆球状的,涨卜卜。据说,以前的芋虾是长形的,厨师用手指把已调好味的芋丝黏合起来,再下油镬滚炸至金黄色。炸好后的芋丝头尾有如虾须和虾脚般,加上弯曲的外形,故取名「「虾」。长方形芋虾容易弄断,又不好储存,因此慢慢演变成今天的球状芋虾。此外,「虾」与「哈」同音,有笑哈哈的意思,家中有芋虾,寓意全家都会笑哈哈的好意头。取出一件芋虾,芋虾够轻身且干爽,代表其内里有足够空间,才可做到不油不腻,干爽脆口的效果。咬一口,芋丝够薄够脆够香,且条条分明,不会过分紧密挤拥在一起,且夹杂著鲜香白芝麻在内,非常美味。芋虾小妹曾吃过某同事母亲大人的杰作,相反,慈菇片上年人生第一次品尝后,惊为天人﹗据说,慈姑真身貌似水仙头,买回来后,要刨皮走边切片。切片时,厚度要比薯片的再厚一点才好吃,由于慈菇片容易黏在一起,所以要遂一放落油镬滚炸。炸至硬身或干身后,便可拿起,待所有慈菇片炸了一次后,回镬用以中火再炸第二次,令它金黄色便可吃用,工序繁多。薯片状的慈姑片,厚度确比薯片较厚,吃下去,有一股独特的味道,口感清爽不油腻,感䁷上,远比吃薯片健康得多了﹗
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一入来首先就比满店嘅瓶瓶罐罐吓咗一跳,好多种类,然后又被零食嘅价钱吓咗第二跳,几时话梅都咁贵加,用两来计算嘅,一两200,都有100一两嘅,咁我细个食嘅十几蚊一包嘅系乜来加,本来唔想买嘅,我都唔系太爱话梅,不过买嘢嘅阿姨好色情咁叫我试食,都唔好意思唔买喇,买咗100没两嘅话梅,得七八个,味道还算可以,当然比我细个食嘅好味,咸甜酸都适中,酸味稍微系主角,好提神醒脑。番薯干120,倒不错,我妈都话好味,番薯味纯,有嚼劲又唔会费太大力。山楂饼我钟意,酸甜可口,有D韧性,一口一个停唔落来,不过买得唔多。买嘅果D都很好食,不过真觉得有D贵、
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平时我一般情况下我都会钟意备一些零食系屋企,所以就去咗呢间店度买野食喇。话梅王都不错的,味道咸咸甜甜的,还略带一点点的酸味,真的是滋味丰富吖,买翻去放系冰箱度,关键价钱都系好平吖。芒果干我也很喜欢,芒果肉干很多,很有嚼头,颜色可能会深一点,果味很香,其他都很好。杏脯我觉得真的好抵,世面上毕竟贵很多,而且这里的果肉略透明,吃的时候很香,容易令人上瘾吖。仲有红烧鱼柳,佢嘅表面有好多糖粒,食嘅时候又甜又食唔够,而且唔会甜过头。间店好多人,排队俾钱都等咗好耐,不过好在服务非常好,给我很清楚的指引。
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朋友某一天请我吃了两块反薯干我感到很好味~也是第一次吃~朋友说要在湾仔散档口才买家我还觉得很远~要过海。。后来我经过么凤店贪方便走了入去买反薯干 十六蚊一包都几多~ 回家后拆来吃~好un~~ 不厚条。薄切切又没有反薯味!仲要甜耶耶~咬到牙较都软埋~家人仲话佢染色得好西利~食左都唔健康块块都系牙较软。又硬又un!唔知以为食紧条胶条~ 冇下次!!!!
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