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招牌菜
在中环好不容易找到家传统食物店, 店内装修都较新.买了两只绿豆粽试试.绿豆粽,想不到比贵几元,食落口,味道怪怪,可能做了好耐,失望中之失望 !绿豆和其他店舖差不多,又一失望回忆 !
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自从吃了此处出品的萝卜糕，便爱上这间自家制店铺。新春时买的那个萝卜糕，萝卜丝很多，味道又调教得很好，不用加酱油也很好吃。这个味道确实不是大酒店或者大酒家可以制造出来的，确实令人回味无穷。之后，每逢经过中环，我都会专诚绕过窄巷来这间店铺入货。因为不是经常到访，每次来到都有惊喜。今天下午４时多，顺道拜访这间店铺。适逢她们在造咸肉粽，而素粽刚刚蒸好。我真是来得及时，就来个热烫烫的素粽吧！素粽25元一个，价钱实惠。原谅我，由于太爱吃这里的出品，素粽很快给我吃光光，没有拍照给大家看。素粽包得扎实，绿豆和糯米的份量差不多，是完美的比例！糯米的厚度适中，不会给人很黏的感觉。除了绿豆馅，还有栗子冬菇各一大粒。味道就是食物本身的味道，没有加盐，完全适合我喜欢少盐的口味。我每次必定入货的就是这里的黑蒜和酒酿。大概由于是人手自家制的，而黑蒜和酒酿的制作过程和当时的天气很有关系，所以每次吃这些都觉得和上次有些不同。每次入货便充满期待和新鲜感。黑蒜30元一盒，有8个独子蒜。我会每天吃一粒。这期的黑蒜味道微酸，蒜身较软。酒酿我会每天吃一汤匙，听说是补身的。吃了这期的酒酿，觉得这个食评不可不写，因为太好吃了！这期的酒味比之前都浓，糯米发酵刚刚好，质地绵绵的，很入口！不过，请大家留意的是，她们转换了包装。这款的胶盖是不能紧密的盖住胶碗，所以带回家时要小心点。回到家也要像我一样，把胶碗放入较稳阵的碗里才慢慢吃。我随处看看，看中这包大粒红豆，粒粒都很饱满，比在超级市场看到的都大粒，就又买一包备货。
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今天特别想食甜，行经永吉街看见这个肥妈出名的芒果糯米饭三话不说就买下来了，分了大细，细的就如酒楼食的布甸size ($15)，大的就好似打包饭盒咁大了 ($35)，其实大既系抵食d。芒果很甜，配上椰奶及饭是3重滋味，不过嫌芒果份量可以再多d，因为饭的份量是彼多的，都唔够食啦。放在室温3小时开始有d出水，建议回来食不完要放在雪柜会易d保存。
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与同事行经嘉咸街, 看到一间叫肥妈的店子, 入店走一转。现场看见有糭、萝卜糕、煎酿鲮鱼、猪扒等𩠌菜; 而甜品有芒果黑糯米、糯米糍、茶果等; 另一边货架摆卖著各种酱料, 式式俱备, 齐全得很。我们要了二人份胡椒猪肚汤$60, 汤底煲得够稠, 猪肚腍滑, 加上咸菜和白果, 汤料多得不成比例, 每一口都是料, 胡椒味不会太抢, 喝完很暖胃, 而且已极为满足。贪口痕还买了一包黑椒龙虾片$20, 香脆少辣, 带龙虾味, 不油不粉, 比起酒吧供应的辣虾条作为佐酒小食更胜一筹, 我们即使喝饱了汤也忍不住连吃数块! ^O^以后午饭又多一个好选择了。
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