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食记 (6)
不嬲呢间野都大排长龙，夜晚起码排一个钟。咁啱今日系附近睇楼路过间野见唔系好多人甘就岩啦！终于有得食！等左10分钟左右就有位真系好好难得。到我地入座时后面就排左20人，好彩到呢。点左碗和牛肉面，牛肉好味，肉丸正！讲完哈哈！加个蟹肉炒饭，蟹肉大大旧，劲正！鱼皮又脆又少少辣我好钟意佢杯柠檬茶，唔系杯茶嘅味道，而系碗野都算咸，我其实就可以饮左两杯！不过真系好好味。
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After seafood dinner we went to have dessert nearby.It was 9:30 night time so most desserts were out of stock. We would like to order 8 bowls of 桃胶 and lucky they still had 5 bowls. We separated into 2 tables. It similar to Hasma dessert or normal 银耳糖水. 桃胶 had no taste at all, just like some hard jelly texture. It is kind of health good seems good for skin.We also ordered 黑五宝, mixture of 5 black food. The texture was super sticky, it meant really worth to try... not only mixture of sugar and water!
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上星期日同朋友喺尖沙咀行行下街忽然收到另一个朋友既电话，十分即兴地叫我地入去屯门三圣村食海鲜！好远但我地又想试下于是就搭的士入左去。点知食左成晚都好似无食过野甘，嬲嬲地，咪拉大队去食糖水降下火噜！近近地行左去呢间三宝食糖水。见佢有款叫「桃树胶雪莲子」几得意，于是每人叫左碗食。其实口感好似雪甲糕，应该都无养颜野。之后唔够喉再叫几碗「黑五宝」大家一齐食。虽然系餐厅自已辛苦手磨，但我觉得大杰身啦，味道正常似芝麻糊，但口感麻麻。
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这么好吃有水准的茶记，居然没人留食评？离上一次光顾已经有2年的时间，因为长期不在香港的缘故，一回来最想吃的其实是这一家茶记。因为印象中他们的食物太好吃了。但是，因为这一家屋邨茶记实在有点儿唔就脚，所以一直没机会再光顾。其实去之前有点担心他们会不会换师父，好想再吃到美味的奶酱多。幸好，那位很用心煮食的师父还在，更好的是食物还是和2年前几乎一样的价格，再一次的感动。这次去的时候鸡脾卖光了，所以点了鸡翼餐，鸡翼+奶酱多+红豆冰都只是23元，不过鸡脾都只是加5元，上次在元朗的茶记点了差不多东西都要承惠44元，而且还没这家那么好吃。朋友点了面配炸猪扒，还有意粉配鸡扒配饮品都只是30多元。鸡翼皮脆肉嫩，肉带微粉红，炸的刚刚好，非常入味，而且肉质非常滑，很考师父功力与时间控制。奶酱多烤得刚刚好，不会太软太硬，不知道为什么他的奶酱做的非常香，花生酱好像有煮过还是怎么的，好好吃啊。这次上桌我们虽然没有趁热即时吃，放凉了点但还是被这奶酱的香味与好吃度感动了。炸猪扒好像是他们家的招牌菜，炸得也刚刚好，非常入味。红豆冰是我的最爱，很地道的茶记风味，红豆起沙，椰味奶味都刚好，而且我喜欢他们的杯子大小，童叟无欺。说真的香港大大小小的餐厅，找一家能做好一杯地道的红豆冰已经是很难的事情，很多不是味道不够就是豆太硬。冻柠茶很特别的味道，他们家的没有一般茶记冻柠茶的苦涩味，茶色很美很均匀，重点是还有4片柠檬！！！现在市面上的柠檬都卖要到4元1个了，他们还能保持这么便宜的茶餐而冻柠茶里面还有4片柠檬。很欣赏那位师父对食物水准的坚持。朋友点的鸡扒也很入味，不过配意粉是有点奇怪。回到香港，很多出名食评再好的茶记都去过，港岛，新界，九龙的，但真的暂时我觉得最好吃最让我感动的茶记就是这一家了。难道真的是吃好东西就要找隐世的？出了名就逃不出质素下降的厄运？如果是这样的话，我倒希望他们能继续隐世，那就可以继续食他们用心制作的食物了。
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平时我都钟意去茶记食o野，今次行过依一间非常掂中午食饭都算多人，环境同卫生就唔好太有要求，叫o左个午餐，咖哩猪扒饭，属于港式咖哩，个咖哩汁真系做得好好食，好香，少少辣，猪扒都ok，亦都算好食，其实净系个咖哩汁都已经够哂，杯热奶茶都冲得好有水准平平无奇o既一间茶记，唔出名，但系就好好食
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