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吃完拉面, 还是想找点甜吃, 想起这里的西米焗布甸, 不妨来一客才回会展吧. 其实这里是小店子, 不过也有两个堂食的位置, 我就选择即场食. 这里的西米焗布甸共有四款, 分别是原味, 香芋, 莲蓉以及红豆. 其实香芋及红豆都是几特别的选择, 但我还是选择最大路的莲蓉吧.莲蓉西米焗布甸 $20: 8分, 由于店方一直在庆著布甸, 入口的时候还是热辣辣, 皮带点微焦, 也算几脆身. 布甸的质感对办, 几软滑的, 不会太湿, 甜度式合宜. 西米焗布甸这客甜品, 当然是越多牛油越滋味, 这里的就带香浓的牛油香. 至于莲蓉的味道亦相当香甜, 莲蓉跟西米布甸, 就像是个黄金组合, 永恒的匹配. 不过稍嫌部份莲蓉焗得不够透, 影响了食味.万应堂的莲蓉西米焗布甸是城中其中一家做西米布甸做得最出色的店子, 香浓的牛油香, 配上香甜的莲蓉, 教人怎能抗拒呢. 吃完甜点, 是时候回去收拾了.
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上完堂经过呢间小食店比西米焗布甸吸引，老闾走出夹介绍有原味、莲蓉、红豆、香芋四种味最后买了三个回家和家人分享，走时望下招牌万应堂凉茶，凉茶?心谂有冇中伏香芋西米布甸布, 西米布甸布好香, 不会太甜, 好少香芋麻麻地莲蓉唔错, 莲蓉味香,正红豆呢个最正，红豆完全蓉入西米, 味好match正呀估唔到凉茶铺都有好野
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夜深了，忽然想吃个西米布甸，唯有想到这儿，买了一个芋头西米布甸($18)。老板娘笑容十足，不忘卖花赞花香，说已在我手上的西米布甸很好吃。面头微焦，但不是creme brulee 式的香脆，而是软韧的。这里的西米布甸不甜，但芋蓉也十足。虽然我还是比教喜欢之前吃过的原味。很喜欢吃西米布甸，暂时最爱的是北角凤城，外脆内软香甜软滑，当然连香居的也十分高分，而跑马地莲姐的出品也很不错。但是一个人晚上口痕，有这一碗淡香的，已很好。
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本来一心想过黎呢一头食近日红红地的糯米饭，不过应承了太太回家食，而肚子亦不算太饿。但，特登过马路来到这儿又不太想空手而回，刚好在这一间小小的凉茶店，看见满店都是一砵砵的西米布甸。一来得二著，有得食，又可以氹下太太欢喜，就买两只回家，一人一只。一只是原味，一只是芋头味。经过了约一小时的车程，没想到布甸们仍有他们的余热，在家里因为饿了而没有等我先行吃了饭私她立即开了一只来食，味道上虽然不是巨好食之类，但看见太太窝心的样子，我也同样的开心。为何说不是巨好食，大概是女生爱甜吧。不太甜的布甸大概不太合口味吧，不过，浓香的味道总是缺不了的，而且custard落得足够，香味，奶油味，是十足的。只论浓香，这布甸的确是够晒味道。我食的一只，是夹带有芋蓉的芋头西米布甸，芋头味道是有，但未算得上是香，不过真材实料的布甸，啖啖都有芋头，香味虽不重但芋头既份2搭够，而且这是用芋泥，可以平均地令到布甸每一个角落都充满了芋头。若是香一点，味道更加好。未够香，也许是放凉了的关系吧，若是即买即食，相信是一个非常浓滑美味的一个小甜品。
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团购疯系列 – 原本打算和老公在「瑞士咖啡室」吃完常餐，就去下一站的「万应堂」换领早前在团购网站以半价 $9 买入的西米焗布甸，但笔者素来胃纳不大，吃完份劲大的茶餐，已饱得不能动弹，唉，算了吧，还是留待下次。啍，估不到平日不大嗜甜的老公竟然大表兴趣，坚持要换回家吃，好，就一于奉陪到底。这间「万应堂」座落于湾仔马师道，是一间不起眼的小店，以售卖各式凉茶、焗西米布甸、路边小吃为主的店舖，而隔邻就是以吃糯米饭、煎肠粉、喳咋等闻名的「强记美食」。拿著 2 张优惠券到来，店内的老板竟然话离远已知我是来换领布甸，原来他认得我手上的团购券图像，还问我总共买了多少张。原来这店的招牌产品，就是店门外透明暖柜内一个个排列得整整齐齐的西米焗布甸。看看售价，这儿的布甸共有 4 种口味，分别为原味、莲蓉、红豆、香芋，除原味是 $16 外，其余一律 $18，就挑了红豆和莲蓉各一款。回到家后，布甸还有微温，两口子已急不及待要试吃。两个布甸的表层都焗至微焦，入口仍带点香脆浓郁，而内里的西米布甸，虽然已摆放了一段时间，但完全没有变得干硬，入口仍然软滑，口感绵密，颇不错。至于馅芯，红豆明显地较为出色，吃起来甜而不腻，又不太黏口，反而莲蓉则较为逊色，由于味道略淡，加上份量亦较少，食落总觉欠了点莲蓉应有的香口，但整体水准尚算不俗，是个可番兜的甜点。有空再找个机会来试试香芋味道如何。
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