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第三次等待二小时后口干肚饿,在砵兰街附近第一时间想到一杯冷冰冰的芒果lassi,加快脚步跑往附近的一家印巴店,只是以前远远已听到的印度音乐不见了,原来印巴食店已换上一家名为万吞吞的食肆,看名字来推测应是卖云吞吧?!在门外的手写菜单上证明自己推测没错,饿得要命的傍晚五时半,云吞就云吞啦!!冲入一帘之隔的万吞吞,气温跟外面是天与地,实在太凉快了! 不作多想云吞面冻奶茶,快!!! 点菜后方才发现这家面店以紫色为主,连店员的制服也是紫色的,这种被认为是浪漫的紫色,配在道地云吞面店里也不算得太突兀。转眼间冻奶茶到,先呷一口真凉透心!! 继而才慢慢尝真其味道, 红茶味还是较单薄,没有太浓香及吸引味觉的红茶味,反而花奶味却很突出,所以这杯冻奶茶喝来相当幼滑,加上够冰冻算得上是消暑妙品。店名虽是万吞吞但并不是慢吞吞,掌厨阿姐很快就煮好我的云吞面,时间上一点也不慢。只是云吞面没有如旧式云吞在底的次序,没怀疑是新一代入行的了。面底不是用上弹牙银丝面,普通面身煮熟后偏软并没有嚼劲,浸汤一会后情况更差,而且还有很轻微的碱水味,在饥饿的情况下也不觉得其好吃,其面底水准真是不太好的; 云吞没有如小孩拳头般巨型,但也不是小巧的金鱼云吞,不过水准却不赖,全虾肉的云吞相当爽口,所用虾肉红白相间的,不是硬实不鲜的状态,在没有加入甘香肥肉下也蛮好吃,薄薄云吞皮煮熟后蛮够细滑,难怪店方视为镇店出品了。由于面底碱水稍重,以致汤底也有点碱水味,连外观也有点混浊,只有葱花而没有加入大地鱼或韮王之类的香气,汤底只是一般水准。如此看来,外卖生云吞也是可以的,反正汤底并不吸引耶。旺角游客多,人流通常不成问题,进食期间已看到有几位强国旅客到来吃云吞,只是像我这些本地居民会否再来则成疑问。
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一次行过这面家，是新开的，我就同啲朋友去试一试，我叫了净云吞同埋猪手面，云吞极爽，是大虾。而猪手好入味，我朋友吃牛腩面亦赞口非常，我不吃牛，所以我不能评，最后我们吃了炸鱼皮，好脆好脆，而且价钱不贵，可誽是超值
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