一鼎‧台式火鍋 (屯門時代廣場北翼)

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近排去試咗一鼎台式火鍋放題，真係幾正！晚市套餐由 $299 起，有 90/120 分鐘用餐時間。唔止有好多自助火鍋食材，仲有開胃前菜、特色鍋物同台灣小食，跟餐仲可以揀埋滷肉飯同即製手工麵等！我同老公就揀咗 $319 嘅澳洲200日穀飼牛🥩 套餐，已經包埋罐裝同樽裝飲品，仲有 draft beer、罐裝啤酒同水果酒，真係好易飲飽食醉🍲🍻 🥣 湯底方面，一鼎每日新鮮熬製 8 款湯底！我哋揀咗呷醋豬（酸菜白玉）同美花膠湯底（+$19），兩款湯底都加咗花膠，尤其美花膠超大塊又厚身，一口氣食完已經飽咗一成！ 🦐 至於火鍋食材質素都好唔錯，牛肉等級視乎套餐而定，不過我就偏愛澳洲純和牛，肉味較濃，油花均勻，薄切但算新鮮，一次過淥幾片啖啖肉咁食更過癮！其他肉類仲有封門肉、草飼羊、牛胸爽、梅花肉同特級牛舌等。海鮮方面有白鱔、帶子、流心芝士蟹柳棒、水魷魚、八爪魚、海蝦同帆立貝，加埋任食嘅花枝滑、蝦滑、花膠、牛骨髓、年糕福袋同豬皮等，仲有台灣直送食材，例如紫蘿蔔同水蓮，真係好多選擇！ 🍢 一鼎嘅台灣小食都好豐富！有鹽酥雞、三星蔥燒串花枝、蒜味小香腸、黑糖麻糬、炸豆腐、白芋咸蛋流心球等，掃 QR code 仲

屯門市中心呢間開咗無耐嘅火鍋店，地方乾淨舒服，今日約埋個frd一邊吹水一邊打邊爐🐂澳洲200穀飼牛 120分鐘 $339✨食物🥣湯底-花膠雞窩-湯底味道好滋補 花膠大大片又夠厚 滿滿嘅骨膠原🐃牛肉類-澳洲200穀飼牛好軟嫩有牛肉香味 薄薄一片 5秒食得 -澳洲黑安格斯穀飼封門柳肉質較為結實 有咬口 但肉味最重-澳洲M8純和牛呢款係貴一個價錢嘅肉 肉味同口感都相對較高 享受🌊海鮮-海蝦幾甜又彈牙-鮑魚新鮮彈牙冇雪味-帆立貝大大粒又夠肥厚🔥飲品-台式手沖飲品任飲！ 黑糖珍珠奶茶 檸檬香水果茶 無任追加 唔使飲汽水👍🏻🍨甜品-乳酪雪糕加脆筒 雪糕冰沙質感 筒夠脆 仲有唔同朱古力及配料自由裝飾✨環境-有大量卡位 環境地方潔淨🔔服務-QR Code點餐 上餐速度快總括嚟講，相當有質素，齋飲台式手沖都抵😂

🍲同朋友聚會晚飯，心思思想食火鍋，最近屯門時代廣場開左間放題火鍋店--《一鼎 ∙ 台式火鍋》即刻坐車入屯門食。入場前要先選好「火鍋三寶」1.肉類--澳洲M8純和牛＋日式北海道四元豚梅花/ 澳洲200日穀飼牛/ 澳洲純和牛/ 澳洲嚴選牛(根據價錢高至低排序)； 2.享用時間(90/ 120分鐘) 同3.鍋底(8款湯底，其中3款較為特別的和牛、酸辣蝦及美花膠湯底是需以加配價升級)。我今次既「👌火鍋三寶」選擇左「澳洲200日穀飼牛」肉類同蕃茄湯底，因為湯底清甜帶酸，太濃既湯底會食唔出肉類既味道；而蕃茄片係可以幫助消滯。肉類、海鮮類、特色鍋物同手搖茶飲依幾類都係透過電話落單； 而菜、丸、菇類、麵同雪糕都係自助吧拎； 仲有其他台灣小食例如：炸豆腐、台式腸及滷水的熟食，加埋所有配料款式係非常多。🦐🥬坐下一陣職員便會送上湯底 (一人一鍋)、海鮮拼盤、菜籃，係不需自己先落單的很體貼，咁就唔怕手機點菜需時無野6住先。海鮮拼盤同菜籃擺盤超級靚，同外面火鍋店好大分別。海鮮併盤款式多：有鮑魚、帶子、海蝦同大大隻既帆立貝，份量亦好足。旁邊既紫蘿蔔切到一大片後裝飾成花花，少女心爆發！海鮮好新鮮，每款都好彈牙質感

之前同幾個同事嚟食過夜晚，大家評價都唔錯。今日咁啱經過，再度幫襯，一個人食90分鐘任食。最後，仲叫咗幾杯茶飲外賣比屋企人。中午依家做緊2人同行1人半價，下次再約人嚟食推介：⭐️湯底出色酸甜蝦，開胃紅燒火牛（第一次時試過，好正👍🏻）⭐️台式小食好味滷肉飯，肥而不膩、入口即化鹽酥雞，酥脆多汁,雞肉鮮嫩可口⭐️台式飲品高質一鼎西柚，多果肉、解喝莓芝莓芝，口感豐富⭐️甜品3.5牛乳乳酪雪糕，香濃幼滑建議火鍋店甜品方面可多款D比客人揀

呢間火鍋店除咗有火鍋肉同配料仲有台灣嘅特色小食同手搖飲品㗎🧋一人一鍋放題可揀90/120分鐘👍🏼我哋揀嘅放題有好多款肉類同海鮮種類繁多，以下係推介食物🤤✨澳洲M8純和牛和牛油花豐富💕口感軟腍細緻每一碟嘅質素都好好，阿女都話讚💕✨澳洲200日穀飼牛肥瘦適中👍🏼肉質結實有嚼勁😋肉味香濃呢款啱晒鍾意有嚼口嘅人享用✨日本北海道四元豚梅花入口軟嫩，無豬臊味👏🏼👏🏼咬落鮮甜多汁✨雪白牛胸爽我至愛嘅牛胸爽呀‼️爽口Q彈仲有好香濃嘅牛味🤭✨爽口鮑魚仔處理得好乾淨❤️新鮮甜美口感爽口彈牙✨帆立貝好大粒嘅帆立貝😍肉厚鮮甜👍🏼✨台灣小食黑糖麻薯。黑糖味濃郁🤩口感軟糯鹽酥雞。外脆內軟，好多肉汁唔會乾✨手搖茶飲香水爆檸。推薦👍🏼清香酸甜，清涼解渴黑糖珍珠牛乳。香滑味濃🧋珍珠好煙韌✨甜品雪糕脆筒好似朵花咁😍可以盛住啲雪糕唔會流到周圍都係牛乳雪糕香滑味濃

一路都對任食火鍋情有獨鍾，覺得可以咩野食都試吓，今次揀咗而間，見到佢有台式飲品可以叫，又唔使加錢😍就入咗去，發現左佢哋嘅和牛同埋二百日穀飼牛都好好食，而且仲有海鮮任叫，包埋大帶子同埋帆立貝，都好推介☺️☺️而且有唔同嘅台式熟食同埋小食可以叫，所以都好吸引，如果你鍾意飲酸梅湯嘅話，我好推介佢哋嘅酸梅蕃茄，用嚟開胃消滯好好😋除此之外，仲有椰汁仙草同雪糕做甜品，用來做結尾就啱啱好😝呢個價錢都好值得去試一試😚

屯門咁多間任食火鍋店如果真係想長期爆滿湯底好緊要食過幾次試過唔同湯底都無味得個牛湯有少少味送台式飲品係好好嘅噱頭但食過你地啲湯底真係寧願食其他都無咁嬲！！啲湯底係無味

🧡一年四季都好想打邊爐🤤💫早幾日有朋友仔入黎屯門搵我，當然要帶佢食好啲，搵搵下先發現原來有一間台式火鍋店，位於屯門時代廣場千色店對面，之前係隔離買雞蛋仔都無留意到，經過以為淨係賣飲品呢～🤣💫屯門一鼎台式火鍋～吃到飽晚市吃到飽套餐好豐富呀😋有多款唔同價錢和種類選擇，仲有分開90分鐘/120分鐘，配合客人唔同食量需求。自助吧火鍋配料🥬、飲品🧋、肉類🥩、甜品🍦無限量供應。💫而家好多餐廳都使用QR code電話落單好方便，✅圖文並茂非常清晰，店員上菜效率都好快手，店內梳化坐位舒適，空間通道好闊落，出去拎食物都唔怕同人撞到～💫餐牌上湯底名字好可愛❤️☺️麻痺鴨、呷醋豬🐷、QQ骨膠原、🍅蕃客為主、美花膠 等等，一共有八款湯底，每日新鮮熬製，我揀左QQ骨膠原豬骨湯底，好多粒紅棗和杞子，真材實料呀👍🏻👍🏻好鍾意每人一鍋，自己淥自己食～食物快熟又唔驚沉底難搵😖💫食物質素高！飲品超吸引🩷澳洲200日穀飼牛🥩、澳洲M8純和牛、牛舌、牛胸爽、草飼羊 等等，牛肉質素好好，香濃好有肉味，完全唔會韌，除了有肉類、海鮮種類都好多好新鮮，大大隻爽彈鮮甜海蝦🦐，帶子和帆立貝都係大大粒，流心芝士蟹柳棒超長！！特色鍋物推介必食澎

已經是第二次再來一鼎, 當然有佢既吸引力, 無限添飲台式飲品, 日本宮崎A5 純和牛放題, 都係吸引再來既原因.日本宮崎A5純和牛是和牛中最頂級的品種之一，其優質的脂肪與卓越的口感而聞名。牛肉具有細膩的肉質，帶有豐富的脂肪分佈，入口即溶, 配合餐廳最新推出甜甜豉油湯底, 每一淡都能感受到肉汁的爆發, 餐廳還有提供多種湯底選擇，滿足不同顧客的口味喜好.餐廳其他配菜, 海鮮類食物都非常多, 大蝦新鮮彈牙, 蝦肉結實, 鮑魚帶子等鮮甜好食

今日試左一鼎台式火鍋同行2人等左約10分鐘有位選擇了高級別的a5宮崎牛食120分鐘湯底酸辣蝦湯真係岩我口味另一個豬骨湯底正常A5宮崎牛牛油香味濃郁m8和牛味濃試埋其他牛肉唔差但真係比唔上😀海鮮料別唔算多但新鮮台式飲品好味道個芒芝芒芝真才實料小食方面試左幾款夠熱同脆身有個涼伴麻辣魚皮真係爽脆麻辣醒神正下載會員重有50蚊優惠劵可以用

餐廳午市時段不提供熱飲叫左一碗麵，等左最少20分鐘先到，隔離位食客比我遲約15分鐘入座，他既上菜時間同我既差唔多，但眼見廚房既職員係預備緊火鍋材料，明顯午市同火鍋一齊做唔黎如果趕時間／一般午餐不建議到此餐廳食物質素普通，一碗牛肉麵$70+，質素對唔上$70既價錢

食午餐二人同行 一人半價任食豬牛火鍋 大概170一個人90分鐘肉類質素正常配菜選擇唔算多 但夠食雪糕幾好食特別係會送一杯芝士台式飲品服務就無架啦今次亦無比人催整體而言 以食個火鍋做午餐既心態黎 都對得住呢個價錢

今日我惠顧了午市定量套餐，包一杯指定台式飲品，因為我仲有半杯未飲完，所以走時拎走唔想浪費，但有一個女店員追趕出黎，並大聲叫著「小姐小姐，依杯喺我地公司送嘅飲品，唔可以帶走！」 。果刻我不想同佢議論所以我放低左。但我想講，第一，我係真金白銀比左錢惠顧，包一杯飲品，咁都叫送？ 我未飲完點解唔可以拎走！ 第二，如果不可拿走就不要用膠杯，用玻璃杯吧！真係無下次……………………………………..！！！！！！！！！！

星期日午市揀左依間台式打邊爐作午餐。去試試新野，依間野原來星期六、日及公眾假期黎食需每位加$20，如果唔係特別好想食的話，好似平日黎好d。店面的設計和平時自助打邊爐的擺位差不多，都是設有一邊醬汁自助區，雪糕區，仲有2個大雪櫃放有林林總總的不同打邊爐食材，而飲品區飲料都有不少選擇。 今次選擇了90分鐘特選殼飼牛午市套餐，肉類有特選殼飼牛、丹麥梅花肉、雪白牛胸爽都是任食。而飲品會附送一人一杯台式芝士·琥珀飲品。湯底選擇QQ骨膠原和紅燒火牛，骨膠原奶白色好清的湯底，好似健康d咁。而紅燒火牛個湯辣辣地都ok。 雪糕區方面，我覺得3.6牛乳雪糕好味過海鹽拿鐵好多，3.6牛乳雪糕比較香滑、奶味香濃，而拿鐵比較甜。在依個價錢，下午不能提供台式小食實屬遜色，問左職員原來台式小食只有晚市才有。

試咗幾個湯底都唔好食其他配料難食，台式飲品ok唯一可取之處台式飲品任飲就係俾佢任飲珍珠奶茶吸引到才去試吓冇下次，經理服務態度寸嘴惡劣❌其他小職員服務良好喎環境尚算OK乾淨平日不是繁忙時間食，時間一到即刻趕客現場冇人等位小朋友飲到一半的汽水走的時候拎住飲比經理責罵說放題飲品只可用堂食感覺好小家，整體體驗不太愉快小朋友都俾人嚇親出嚟開開心心消費，真心冇必要貼錢買難受整體嚟講唔抵食，400幾蚊位唔係貴只係整體來講唔值