一遊

营业中

休息中

別人正在假期休息,而小弟則是在假期工作.因昨天食得不好,突然想食好一點,約了和朋友去尖沙咀食晚餐.然後選擇這間店鋪,幸好即日訂位還有位子給我們, 一遊不算給人一種顯眼的感覺,但不難找到,店內裝修特色的居酒屋風格,暗暗的環境,而每一張枱也有燈光,猶如黑暗帶點光明,安排坐在吧檯,我較喜歡坐吧檯,可以和朋友談天說地,還可以觀察師傳工作.先看看餐牌,各種款式都有,壽司,沙津,串燒,飯等等,來到這些地方,壽司也必需刪除,如要食點壽司不如去壽司店.知道這裏是集團經營.食點串燒,飲點酒較穩陣,什麼都不用說,先來2杯朝日啤酒潤滑下喉嚨.先來點第一回食物,首先叫了傳統厚燒玉子,再來數串串燒,還有東洋卷.厚燒玉子很快煎好.侍應也介紹怎樣食,厚燒玉子看似簡單,但難度高的一道菜.叫原始才可以嘗試它的味道,侍廳把它一分六,份量還算大份,食下去有點甜味,玉子煎得剛好,煎的時間掌握得不錯,令到玉子保持光澤,如果用早餐就十分好.名物也不是名不虛傳,這款的確看到師傳的熟練技巧.食完玉子燒後,各種串燒也陸續登場,先來青椒釀免治雞肉2串,青椒外面帶點爽,雞肉和青椒有點分開,而青椒的邊旁也燒得過頭了,令到打大折扣,雞肉的味道

七月十五‧晴一位神龍見首不見尾的朋友，她走時不說一句，回來也是突然出現，晚上九點，只有四個小時，找了這裡吃點東西，談幾句。 這裡也是人氣店，不訂位也是一位難求的，還好吧檯剛有人埋單，我們就順利穩當的在吧檯的一邊坐下。這裡雖然是集團式經營，但地方佈置是很有特色的居酒屋格局，很不錯。大家也吃了點東西，不太餓但又不能說飽的，就隨手點幾味來吃吃。 當然，吃不吃東西是其次，也要叫杯啤酒來碰碰杯子。這裡有朝日生啤，夠凍順喉，大口喝下，非常不錯。也來幾串串燒，點了雞皮、雞翼、煙肉卷、牛舌等等，俱不錯，燒得雖然不算乾身，但鹽燒的都好吃。最對口味的，還是牛舌，吃起來爽口，味道甘腴，跟冰凍生啤是絕配； 厚燒玉子是我去居酒屋很喜歡叫的一味，當然在香港，很少會吃到有水準的。這裡的燒得大大份，用筷子夾開來吃，口感非常鬆軟。味道是略略甜了一點，可以再多一點鹹味及木魚香，但論味道計，已是十分不錯，值得一吃；也要了一客燒三文魚茶漬飯，賣相也相當對辦的。清湯幾鮮甜，夠熱，放下日本米飯去吃，美味。燒三文魚就濕了一點，可以做得香口些的。 這裡的服務也算周到，值得一讚。 埋單四百二，坐到近打烊才離去，吃得喝得也滿意的。 下次

已是半年前的聚餐。這是九龍人朋友介紹的店, 說是蠻有特色的。餐廳的裝修是江戶時代的風格，幾典雅，我們一大票人訂了位坐榻榻米房，都算有點私隱。本來訂了 6 時半的，我們因事 7 才時去到，但8:45 就要交枱 ，故時間略急。嘢食都是大家七嘴八舌叫的，太多了，只記得有份食那些：清酒煮蜆 – 殼有一堆, 肉是幾乎沒有一遊沙律 – 有些一粒粒像珍珠奶茶裡的珍珠般的東西，幾得意，但除此之外沙律本身就沒啥特別了；溫泉蛋沙律 – 哎呀我吃不到那隻溫泉蛋呀，我事前是不知道這兒是吃玉子著名的「一門」的姊妹店，走了寶都唔知；海鮮沙律 – 賣相可人，味道竟比刺身併盤好燒雞皮蝦 – 用雞皮包著蝦來燒，幾有心思的做法，蝦有油香不會乾得來雞皮也烤的脆卜卜，不過一人一隻係幾重皮的，但我最喜歡這一味燒羊扒 – 也是一人一件，燒的很香，少少肥，略鹹串燒牛舌 – 沒吃, 賣相不錯串燒雞軟骨 – 食味一般啦銀鱈魚西京燒 – 甜甜的，魚肉嫩滑，伴了些菇類一起燒的很不錯蟹肉薄餅 – 油淋淋唔好食窩蛋雜菌石頭飯 － 熱烘烘的梗好味啦刺身併盤兩個 – 麻麻啦一碟類似京蔥炒牛肉的東東，大家戲謔為食上海菜我們照例又是嘈喧巴閉，搞到侍應

Oct-8 朋友生日,上網搵左好多間,睇見lee間環境又幾good,食評又幾好,我地一行5人就決定去lee間"一遊"食birthday dinner.食物方面:- 串燒 : 芝士雞肉串 x 1份 (2串) : 味道普通,只係有一堆溶左既芝士係d雞肉上面 燒翠玉瓜 x 1份 (1小碟) : 味道淡,只係有一堆目魚係上面 豚肉露筍串燒 x 1份 (2串) : 味道ok,露筍爽脆 雞皮蝦串燒 x 2份($45/隻 -- 合共$90) : 食譜上既相片一碟就有2隻,咁我地就order 2份la,點知黎到得2隻,我地就同waiter講我地係order左2份,佢就話一份係得一隻架咋.....shit....有小小不實成份喎.......隻蝦仲要係冇味架,lee個價錢真係一d都唔值呀- 三文魚刺身 x 2份 (共$110) : 刺身夠厚,ok新鮮- 鴨肉炒什菇 x 1份 ($50幾) : 味道幾好,值得一試- 煎餃子 x 1份5隻 ($40幾) : 味道普通,似超市都買到- 泡菜石頭窩飯 ($50幾) : 味道一般,冇飯焦 .

因為o黎間餐廳, 第一次上o黎寫comment.同同事食晚飯, 訂枱時已有點不滿, 5位客人安排4人枱加位...... 食物方面:- 串燒:不錯- 炒雜菜:好味 - 炭燒和牛粒: 好老- 石頭飯: 不錯但cocktail 和 Sake (熱) 就不敢恭維......再加上落錯單同嘈吵的環境......更想不到的是, 原來綠茶不是日本餐廳的基本供應... 而如果要飲暖水, waiter話是要另開"1 bottle 凍水"來溝滾水, 而o個"1 bottle凍水"是要收錢的!!!! 如果連杯暖水都要錢, 我實在唔可以話o黎間餐廳抵食.o黎間餐廳, BLACK LISTED!!!!

純粹跟隊來閒食閒聊，氣氛不錯的居酒屋，裝潢甚至餐牌略帶銅鑼灣一門的影子，周日，看看memo，訂位的人不多，來的九成是街客。是晚負責吃，影下相，別的也不去理了，兩位食友發辦，點下幾味菜，燒蛋卷、石鍋飯、鵪鶉豚肉串燒、蕎麥冷麵，偶爾放下腦袋靜吃也是好事。蛋卷煎得濕腍略帶蛋香，配起蘿蔔蓉也是不錯的小吃，若再乾身點會更好吃。韓式石鍋飯配料不少，以雜菜為主，下了些本菇，趁熱將蛋拌勻，味道方面出奇的豐富，惟飯過於濕腍，要放涼待水份散退，飯才會變得乾爽可口，少量的飯焦似有還無的吃過，談起日式石鍋飯，由韓國傳來的技術，比較做得認真的可到太古城味竹試試，那邊用魚湯煮飯，味道甚佳。鵪鶉蛋豚肉串燒燒得乾身，鵪鶉蛋味道香濃、豚肉也不太「實的的」，兩者組合怪怪的，分開吃才是正路。單尾的蕎麥冷麵，下了不少蟹籽、蔥粒及紫菜，賣相有如蕎麥沙律，很抽離，蘸些很甜的麵汁吃，還不如淡淡的淨吃，麵過濕亦不夠冰涼，不是味兒。閒聊一番，好奇心極強食友探聽到這裡與一門關係不淺，這邊是集團式經營。悠閒的年輕版居酒屋，氣氛很好是飲杯啤傾下計的好選擇，價錢不貴，當然就不要抱著吃日本料理心態而來。兩位食友作東，在此謝過。

同朋友慶祝生日. 大家以前都響日本住過, 對日本料理要求自然較高. 見雜誌推介便一試. 環境 - 有少少太暗, 但裝修ok, 有日本居酒屋feel食物 - 各種款式齊全, 如串燒, 壽司, 刺身, 和牛,日本送酒小食, 意粉,飯等. (連韓國料理都有!) 我地主要叫串燒, 雞軟骨, 雞翼, 青椒釀雞肉, 南瓜等, 均接近日本水準. 另外推介厚玉子燒, 正!服務 - 大部份待應都招呼周到

成日都做慶生攪手，今次又有朋友生日，而大家又非常鍾意日本野食，所以揀左呢間。因為今次有成8個人既關係，佢俾左個獨位間隔我地，不過係最入面，而果晚個鐘又壞壞地 (佢有個鐘俾你叫d waiter黎)，所以都等左幾耐先有人黎serve我地。叫左好多野食，有刺身船、燒牛柳、soba、串燒、etc.... 仲叫埋燒酒.... 野食都黎得幾快，侍應又好好咁幫我地影相。我半路落左去拎蛋糕，上返黎個侍應仲好好人咁幫我點火同拎埋個蛋糕入黎，服務真係值得一讚。食物質素其實都幾好啦，刺身都幾新鮮，牛柳好好食。都值得再去既。

又係放Church日本菜時間。@阿士厘道/＠諾士佛臺之間，揀左後者。一入到去，反正唔算好肚餓，先黎杯荔枝特飲*(問過Server意見，結果真係好好飲椰果同荔枝好夾，荔枝仲帶到椰果隻味， 如果飲白桃味可能Peach味就搶晒了>.<")之後叫左客牛舌 ~ $十幾廿蚊一串得三舊其實都ok貴，但好入味=]而且仲好熱，最重要既係......唔韌=]Then又叫左個忌廉蟹餅，心諗：你兩舊唔會食得飽我卦......點知@@" 雖則忌廉好滑好香兼且蟹肉味唔搶，但兩個，真係夠數啦。(有樣野想讚下佢，佢會見到你個樣，唔駛你叫，即刻幫你追野食， 當你想叫人催既時候，佢已經同你講個食物既烹調進度)仲諗住食多串串燒Tim><"PS：佢本身星期日唔開Gar，係母親節有客Request先開， 我呢D Walk-in 客咁Arm又食到，真係感恩呢=]

星期四晚，幾位朋友聚餐，去諾士佛臺的一遊。它位於4樓，較為僻靜，沒有預訂也不用等位。點菜：一、鹽燒牛舌、三文魚串；二、茶潰飯；三、炒烏冬；四、石頭飯；五、沙律。份量細細份，用料普通，價錢卻高，總之唔抵食。鹽燒牛舌、三文魚串味道幾好，簡單的鹽、黑椒和炭燒，帶出食材的鮮味，肉質還算嫩口，是今餐的亮點。剛去完日本的友人，認為茶漬飯跟日本的不能相提並論。炒烏冬、沙律也是普普通通。石頭飯顏色較深，味道卻淡，其泡菜不入流。市面上有不少類似一遊的食店，掛著日本菜的招牌，搞不好本份，卻來fusion韓國菜、西餐等。其食物味道一般，卻是天價，顧客付款不為美食，而是為老闆交租。

六月之星生日，友人提議到一遊試試出名的厚燒玉子一行六人點了很多菜式，溫泉玉子、厚燒玉子、雞翼串燒、雞皮蝦串燒、豚肉甘筍串燒、帶子燒餅、和牛粒粒鐵皮燒、牛油果卷、銀雪魚燒、鰻魚石頭飯、豚肉菜素麵等... 另外也各點了一些特飲、梳打菜式太多，集中介紹比較有特色的菜式吧，厚燒玉子作為招牌菜，size 真的很大，加上蘿蔔絲吃，味道幾可口，開胃之極，可作前菜! 雞皮蝦串燒及豚肉甘筍串燒賣相特別，薄薄的雞皮層 / 豚肉層可看出師父的刀功及細心! 帶子燒餅甚為脆口，印象難忘，是我食過的日式燒餅中比較出色的!但有一些菜式仍有改善之處，和牛粒粒鐵皮燒不外如是，所謂和牛煮得太熟太老 鰻魚石頭飯味道不錯，只是侍仔太心急幫我地分飯，沒有足夠時間讓飯結成焦，可惜! 至於豚肉菜素麵賣相甚似雪菜肉絲炆米，普通之作而已...這裡的環境不錯，適合朋友聚會傾計，價錢相宜，是其可取地方 Bonnie，生日快樂 更多相片: http://community.webshots.com/album/563867152CCesIp?start=0

今晚跟朋友到一遊吃飯, 我們從晚上七點坐到十點半, 傾計傾得很盡興. 沒有像其他食店般趕客走. 我們吃了特上五式刺生, 雖然有點貴, 約 $320, 但係刺生非常新鮮. 它另有一款五式刺生, 據店員說那是比較普通的魚.也有吃了牛肉石頭鍋飯, 味道還不錯, 只是有點油..它的串燒也很挺好吃.唯一缺點是沒有茶水供應, 要另叫飲品或茶. 侍應唔夠醒目及燈光較暗.

The food is really good here, i like the cream crab ball the most. Its really creamy and it has a heavy cheese taste too and its very filling, it also comes with a salad which is very fresh and the dressing is very good. The stone rice is very good too, the pork is very soft and ithe sauce is very tasty. The rice is very crispy after we leave it to cook longer and it still taste very good, The ox tongue is quite stiff and the minced chicken stick is very good.

星期六晚，同朋友想食日本野就漫無目的去左一遊食晚飯，本身無訂位，個場幾full下，要坐bar枱。環境幾昏暗，氣氛同日本既居酒屋差唔多，都唔算太嘈。我地叫左燒大蝦，燒銀雪魚，南瓜雞肉煮，香蔥吞拿魚壽司卷。飲品就叫左密桃特飲，荔枝特飲。bar枱正正對住做壽司既師傅，睇住佢做吞拿魚壽司卷，賣相幾好，一碟有六小件，內裡用紫菜卷住好幼既青瓜絲，飯上洒了些少芝麻，最後係再放左一大舊吞拿魚茸，味道唔錯。燒大蝦一共有三隻，下面有燒汁底既雜菜，蝦燒得剛好，雖然唔係好彈牙但算新鮮，燒汁唔係太濃，唔會搶左燒蝦既味道。燒雪魚比我想像中好食，分量比其他一般既居酒屋大少少，仲有燒汁菇伴碟，伴碟既菇都用燒汁煮，吾會好似大有d居酒屋只放生菜絲伴碟。最後食既南瓜雞肉煮就普通左d，清清地都唔錯。至於兩杯飲品就麻麻地，甜左d。最後埋單$497，價錢同食品質素成正比，可以下次再黎過！

可能係weekday夜晚關係，服務一流。三個女仔叫個bea card半價二人餐，加個雜菌燒玉子，一個冷烏冬同埋燒茄子。drinks 買一送一，不過只限cocktail 甜野飲果版drink list先有。基本上野食好ok，個餐好抵.....sashimi三點同sushi plate都好味。只係鵝肝炒飯油左d，個一遊沙律太多dressing，又唔知點解有d 珍珠(珍珠奶茶果d珍珠)。不得不提係散叫o既cold udon 超彈牙，正!埋單時waiter提我地有membership card，a la carte叫既野都有85折。