一葉小廚 (已結業)

這個月29號到上述店食中午飯，由於是下手3點所以看堂食客人較少。開始時以為這間店食物一般，所以點了個焗豬排飯，當店員送上食物後發現水準比出面其他餐廳好，直得留意。

如標題!👎服務態度差，員工無禮貌，無人招呼，無人帶位，等左5分鐘叫都無人理。見一外籍人行入去坐在未執拾的枱，又無人理。行入去見到大把位想坐低，就比人好無禮貌的叫出門囗「等」攞飛，但門口又無人，又唔係要人帶位，喂你有多執好的位，重叫人攞飛等。之後個職員才慢慢行出來寫張飛，再叫你等下。你間食肆真有你的一套，大家勿去！

一葉小廚嘅九層塔煎肉餅配凍蜂蜜紅茶一直都係我至愛，因為呢個午餐係全個餐牌最平最抵食 ， 亦係唯一一樣凍飲唔洗加錢 😁都好耐冇幫襯㗎啦，今次發現佢外賣轉咗包裝，以前肉餅同飯分開兩盒裝，分量好似多啲，依家一盒過，不過都 OK 夠食嘅。煎肉餅味道不過不失啦，唔係太過突出， 如果可以少啲油會更加好，食到第三塊覺得有啲油膩。香菇肉燥飯唔錯，比較歡喜佢配嘅半隻糖心蛋， 飯面嘅青豆同肉燥份量都唔少 😋久唔久幫襯下都 OK， 成日食就未必喇🤑

今早晨咁早就落去屋企附近食早餐，揀咗呢間一葉小廚食過佢嘅早餐很多次，最喜歡是新竹米粉 。但早餐價錢越來越貴了，正常早餐雙蛋或炒蛋加麵包&米粉三十幾蚊 如果有埋腸仔或者煙肉就$37包埋熱飲！ 其實屋企附近有好多茶記或者連鎖快餐店舖價錢都係廿八蚊起，所以這舖屬高上的價錢呢度嘅熱咖啡其實都ok好味，同埋我至愛的新竹米粉。也因為懶行，所以吸引我同我家人一齊黎。其實食嘅嘢都係大同小異 ，有呢個價錢其實去返中匯街埃華街一帶，也有很多不同的選擇因為這裏是就腳，所以才到這裏！

如題！舖頭夜晚七點三五個客，我地叫寫嘢叫咗三次，三個侍應先有一個應下你，過到黎死下死下咁嘅樣見到都冇晒胃口，blacklisted！之前已經試過n次買單冇人應！真心受夠！！

下午茶T4餐，米粉上咗10幾分鐘，都未有拼盤上。問：可否幫忙跟跟單？應係經理/店長態度極不耐煩答：要炸甘，邊有甘快。（聽到佢緊講，隔離台都睇唔過眼，咩的態度甘差）0k，你巴閉。以後不再入你間餐廳

還是那句，在大角咀上班這麽多年了，真不知道午餐能吃什麼。幸好這邊的餐廳替換頗快，雖然一葉小廚也不新了，但它卻悄悄的換了新menu，多了一樣叫「古早味紅茶」的飲料。各位觀眾，就是它！我很喜歡台灣，每年都要到台灣報道一下，對台式料理也印象不錯。在台灣沒喝過什麼「古早味」飲料，不清楚它原本應該是怎樣的。。。面前這杯呢~入口有點苦澀，有像加了咖啡的茶。。。難喝稱不上，但接受度要比較高才能解決掉一整杯香菇肉燥飯，很香那半顆蛋。。奇怪原本也是放在鹵味盤的。。。還有一整顆。。。怎樣到碗裡就剩一半了超失落然後鹵味又有點咸下次能還我一整顆蛋嗎？

e個下午茶餐叫完等左好耐，因為睇得出廚房先出另一款餐鹽酥雞排，一出出左5，6個，先整我果款鹽酥雞拼豆腐餐，最唔好係先出個米粉不過值得讚係服務員有主動幫我去睇睇廚房，眼見唔只我一個等左好耐，等左18至20分鐘，鹽酥雞好好味，好鬆脆，雞好滑，非常值得試，豆腐就普普通通，唔特別，米粉都係無乜特別，肉碎唔太夠，偏少，須要改善。店舖環境舒適，乾淨，服務員有禮貌，友善，主動，35蚊下午茶餐價錢算合理，會再幫襯。

因為環境寬敞舒適，裝修顏色讓人感覺特別清新，看了餐牌也覺得不錯，就進來嚐嚐。牛乳炒蛋：香滑，用牛油炒的、比兩家連鎖快餐的水準稍高一點，但達不到民華那樣的程度。香菇肉臊新竹米粉：湯底不錯，像豬骨湯，米粉細滑，軟硬度剛剛好，明顯好過一般茶餐廳的米粉，樣子看上去均勻如絲綢。特色腸：應該是煙燻雞肉腸，兩根短短肥肥的，味道挺好。奶茶：味道沒有那麼濃，但很喜歡餐廳有無糖熱豆漿！媽媽很喜歡，因為大多數茶餐廳都只有凍豆漿而且還太甜！健康之選服務也很好！服務員笑盈盈的

今日同女朋友要去千色店買D野經過呢間食台灣野又見佢裝修幾靚同埋見個餐牌D野又唔係好貴同埋唔洗排隊（最緊要呢樣野今日係星期六呢嫁）所以入咗去!我女朋友叫咗個紅燒牛肉麵!賣相都ok個面就麻麻地牛肉就硬咗D!我就叫咗個特色鹵水拼盤配菜飯（呢個賣相都ok!D鹵水都鹵得幾夠入味D汁又夠香個菜飯又幾好食同埋S服務又幾好所以呢間可以去食多幾次!!(其間見聴到有個客話想轉鹵水拼盤入便d食物得唔得個侍應話唔好意思唔轉得！個客就話有冇搞錯咁都唔轉得！呢個世界真係一樣米養百㨾人樣樣都話轉你咪散叫囖！錢又唔肯俾)

繁忙中抽空到一葉小廚吃了個下午茶，那裡冷氣有點冷，怕冷記得帶外套，下午茶價錢不貴，二十元左右，叫了個肉燥米粉加混醬多士加凍飲只要二十多元，米粉熱騰騰，湯底不會太淡，加上肉燥，味道濃厚，雖比不上台灣時吃的，但亦不錯，多士有多種醬提供選擇，醬很足料，絕對是厚厚一層醬，入口混醬的感覺真的不錯，下次可以試其他醬！總結這下午茶好抵食！

最近新開嘅台灣小清新食肆，被光鮮嘅裝潢，加上木製嘅吊飾同餐桌吸引住。「一位吖唔該」，店務員好殷勤咁帶位。咁啱遇著剛剛，適逢下午茶時間，餐牌上嘅下午茶餐都大概有10款。初次幫襯，點返個台灣肉燥焢肉飯配鹽酥雞扒，跟餐配指定冷熱飲品，不加一。先上碟台灣鹽酥雞扒，好奇點解同肉燥飯分開上。鹽酥雞扒無預先切開相信係想保留肉汁，避免炸到雞扒乾晒水。雞皮脆卜卜，炸得好香，雞肉又夠腍同有咬口，不過未夠厚，食到未夠喉，蒜香味餘韻好强。至於肉燥飯，肉燥算多，夾雜菇類，唔算咸。附送多件腩肉，肥瘦均勻，醃得入味。可惜係成碗飯得微溫。最驚喜係小碗醃菜，酸辣適中，甜甜酸酸好開胃。菜係爽脆，無渣。