一粥麵 (碧堤坊)

营业中

休息中

夜晚入到深井又唔知食咩好？🙈🙈唔一定要食燒鵝既，🙈🙈可以簡簡單單食一餐。入去碧堤坊既一粥麵食啦。我就食左個雲吞麵加杯熱華田。👍🏼👍🏼咁樣都夠曬飽，而且都好好味Tim 。

喺呢頭都冇乜好食，加上天氣熱，又唔想行番過深井村啲茶記，唯有留喺呢個商埸仔。通常我都係食大_活，琴日同女朋友食下午茶，就pat pat痕諗住試下一粥麵啦，真係有啲後悔…餐廳有少少開放式裝潢，位置都幾多，加上係平日下午，就唔係好多客人。點餐之後等左一陣就叫號。我點嘅係炸醬撈麵，另外加3蚊可以有3粒雲吞，見價錢唔係好貴幾抵食咁，我就加埋。點知一開頭拎完餐埋位，一睇先留意到漏左雲吞冇俾到我，於是我要再走番出去拎…呢下公覺得有少少大意啦…撈麵煮到非常之腍…腍得滯…醬汁可以話係好淡…雲吞亦都好普通，不過價錢平，就唔批平…女朋友點嘅係魚蛋魚腐河粉，魚蛋、魚腐都係合格，但河粉幼身太碎，好難夾。

今日喺屋企附近搵嘢食，又唔想行得太遠去食燒鵝，所以就近近地去咗一粥麵，可能差唔多四點，所以好少人，比平時舒服。叫咗個迷你揚洲炒飯，跟中國茶，炒飯即叫即炒，都等咗差唔多十分鐘，可能好肚餓，所以覺得特別耐，終於有得食，炒飯個樣都幾吸引，首先見到有幾隻大蝦，仲有唔少嘅义燒，菜粒，而D炒飯又炒得好乾身，唔會油淋淋，粒粒分明，加埋D蛋花，味道以快餐離講，都唔錯幾好食，唯一唔好，就喺D飯硬咗少少，如果可以軟返D，會仲好食。餐飲叫咗中國茶，茶包喺茉莉花茶，唔會好濃，食完個炒飯，飲杯熱茶，幫助消化，滿足晒。

昨天到一粥午餐、看餐牌有自己喜愛的燻魚飯套餐、之前都食過ok的、於是落左單……等餐又耐我也有點不耐煩、但等到了！出現在眼前的套餐真令我失望……、 成個餐好似俾人食剩似的！！飯唔夠熱、D菜還掛在碗邊、最離譜係……碟爣魚只有四条幼小魚条！！！其中一条仲係好似烚出来咁、食時只有一条係比較有口感、其他就又淋又冇味！鱼都唔夠熱……好似擺左好耐咁……因為趕時間、所以梗左佢……新開張時食過、是對图樣的、越做越退步！！经常D餐做起放着都唔叫！錯漏百出！！希望員工改進啦！

很難得在深井有餐廳可以有粥賣，本來也十分期待。可是，試食多次後，令人十分失望。早餐：最好食係牛奶麥皮。晚餐：相對價格比隔離的大快活貴，但味道卻比他們差。而最令人期待的粥，水準每天不同，有時味道正常（不能說好吃），有時味道強差人意，乜味都無。而最令人發火的是，員工態度。沒有笑容也就算了，可能人工不多。經常打錯單。另外，出餐速度極慢，有很多時等了十分鐘，個餐都未齊。就算非繁忙時間也是這樣。希望食物及員工質素可以得到改善，這樣食客會食得更開心。

一粥麵通常是我星期六返校之前會在那裡吃飯，還okay。但是最好吃的還是火腿通心粉，超good的。 那裡的環境還好，清潔的。但是排隊要很久，旁邊還有大快活，也可以去。

人們常說深井區內食肆興旺，但其實可供選擇的並不多，在這區內的小店吃個午餐，動不動都要五六十元，我等平民百性那可以天天優皮？今天經過一粥麵，發現有個Q版鮑片福建炒飯配飲品，只需要$35元正！看圖片都估計會像大快活的迷你套餐般“的色”，點餐後就可安坐坐位，等待顯示屏的取餐提示。取餐後嚇一跳，竟有茶餐廳碟頭飯的份量！與其說是Q版，倒不如說是簡易版福建炒飯，上面鋪著兩塊像芝士的東西就是鮑片，估計是罐頭鮑片，味道鮮甜。以炒飯做底，配以雞肉，冬菇，紅蘿蔔，再淋上汁料。除了炒飯飯質有點硬外，整個套餐味道都在水準之上！熱騰騰的配料以及濃稠度十足的汁料，配上香口的蛋炒飯，入口口感滑溜順口，吃得飽飽又滿足！臨離開時，見到一粥麵的宣傳海報，正在推廣使用「環保海鮮」，所謂的環保海鮮，是根據世界自然基金會香港分會的海鮮選擇指引，使用可以持續方式捕獲或養殖的海鮮來選購，為環保出力！值得支持！

近日、天氣闷熱、冇胃口、唔开胃但又覺肚餓、落到街行過附近的食店、都唔知乜好、最後、選了一粥麵快餐店、餐牌上圖文並茂、看見有麵和粥、很吸引刺激了我的食慾、於是即order了一份粥麵套餐……皮蛋瘦肉粥、皮蛋軟滑、加上幾粒花生香脆增進口感👍 炒麵不会太乾和硬、清爽、醬油香大滿足！

以往想起有關粥品的連鎖店，只會想到海皇粥店。 不知不覺間，一粥麵集團已擴展至擁有三十多間分店，今天我才有機會一試品嘗，我光顧的時候，正是星期日下午茶的時間，店內大概有五成客人，結賬完畢的時候，姐姐叫我“埋位等叫号”，我等了十分鐘左右，再向水吧查詢，才知我這類茶餐是“遞票即取”的…沒關係~可能姐姐一時攪錯了罷！我點了一份蜜糖雞翼加炒麵套餐，另追加了一碗椰汁喳咋。到粥品店必需品嚐豉油皇炒麵，才能吃得有風味吧~眼前這個炒麵看上去夠乾身，麵條醬油色澤倒算均勻，有少量銀芽，甜醬是我外加的，炒麵味道適中，每一口都有豉油的鹹甜味，配上芝麻和甜醬，沒有花巧，簡簡單單的味道。 只是略嫌溫度不足，吃第一口的時候已經是涼了，而且到中段時有點油膩的感覺。蜜糖雞翼也是涼的，蜜糖味是足夠，只是表皮都涼了，而且有點皺，咬下去已經感覺到皮肉分離，確實是有點乾，只是肉質還好，不過不失。椰汁渣咋則比較失望，味道很稀，感覺好像是糖水+水+豆混在一起，沒有椰汁香味，嘗了兩口便放棄了，不竟這是粥品店，糖水並不是主打呢…奶茶也是比較失望的，紅茶過濃，沒奶香味，而且配給我的是黃糖，姐姐說沒有白糖供應…總括來算，味道不過不失，性價比

今晚和家人在深井一粥麵食飯，點了1. 醬鴨菜飯配肉操茄子2. 上海排骨菜飯配肉操茄子3. 茄子青衣魚柳煲配白飯三個餐也有飲品，3個人吃價錢算公道，味道適中上海排骨是炸的，但味道偏咸及有點油膩肉操茄子，肉操夠味，但油也太多醬鴨，鴨肉很入味，不過有點老，唔易「趙」開茄子青衣魚柳煲，汁醬很濃味感覺OK，魚柳都算有彈性，惟獨油亦太重。個人認為，香港人越來越講究健康，如果可以減少油份量，會更好，最少日日食都唔會感到太油膩，這類偏重油的食物，小弟一星期最多只能吃一次。 

星期日晚上想要在深井簡單吃個晚餐，選擇不多，至少無理由偕老豆去食燒餓掛?! 唯有揀快餐，最近新開的一粥麵成了無乜選擇下的選擇（都唯有袋住先啦）連鎖店嘛，menu都大同小異，有個深宵食堂，算係有啲特別啦!最後老豆發板，天寒地凍，當然有皮蛋瘦和柴魚排骨花生粥暖身啦! 仲加錢點了炸兩和炒麵，怕唔夠食，仲叫左上海排骨菜飯，有肉醬茄子，配中湯，2個人食3個餐，夠晒飽，才120元，夠經濟啦!好唔好味? who cares? 填飽個肚已經好好啦! （抱呢個心態真係唔好）呢個皮蛋瘦和柴魚排骨花生粥底都是一樣的，而且「乜咁少米嘅?」老豆話應該係打左個生粉芡，變左粥糊，想搵多幾粒完整的米都沒有囉!!! 炸兩呢? 由於唔係新鮮炸起即刻做的，可以想像炸兩已經唔脆了... sosad!!!炒麵倒是正路...算是大碟啦!!這個排骨上海菜飯，用了小白菜做的菜飯，都okay，排骨有4小塊，感覺好似比尋日細塊..叫這個餐，肉醬茄子永遠是重點，這個好吃呀，值得一讚!P.S. 今晚8點比較多人，都等了15分鐘才排到cashier...anyway 老豆排，就算啦，哈哈～～

新開，試食，午市。我是皮蛋瘦肉粥，差，粥底質稀味淡，好差好差。肉絲得幾條還是其次。老婆是炸兩，又係差，油炸鬼唔脆，凍，無味，腸粉皮好`鞋`。反而楊州炒飯ok，好碼熱，不是無味。最最差是零服務！無人手執台！職員悔氣！可能未請夠人。同埋台與台空間好窄，好易撞到人，我拿著熱粥的盤由counter走番自己坐位，要叫左三次唔該借借先無畀人`批掙`(果d人己經坐著食緊)，令我感覺好差。停食佢一排，等食客少d，再睇下佢有無進步到？