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大家知道 K11 Musea 地库是有美食广场的吗？如果你和我一样刚好晚上要去 K11 Art House 看戏，要赶快吃个晚餐可考虑这里。我决定吃拉面，选了一沢拉面。下单付好钱后会收到个咇咇机，不用5分钟的时候就响了。火炙安格斯牛拉面 (HKD 98)这间的猪骨汤底几浓郁，但不算很厚身，是中规中矩的程度吧。平时拉面都是配叉烧，这里有配安格斯牛，而且火炙过有微微的焦香。肉质软嫩得来会有咬口且牛味丰富，这碗拉面的主角是牛吧!?元祖叉烧味玉拉面 (HKD 85) 同样都是浓郁的猪骨汤底，但这款是加了就黑蒜油更惹味一点。叉烧是米肥半瘦的那种，还要很厚身的一旧。但我自己的话会是喜欢前者的牛多点。幼身的面条较为硬身一点，下单的时候店员没有问面的软硬度，所以是统一的吧。要说到这间拉面最吸引的非「味玉」莫属，半熟的鸡蛋煮得怡到好处，而且十分入味。
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今次叫左碗原味元祖叉烧拉面 $85落单个收银好似唔愿落单 个态度真系好懒散到我去拎餐 个煮面姐姐望一望我 再望一望个收银位 佢好似暗示我佢唔包出餐😂拎到碗面碗拉面有木耳，葱，蛋，笋，一片叉烧同拉面我个人比较重视一碗拉面入面既汤底同面质个汤底好似用浓缩猪骨汤开一样，而个面就系好普通既一个拉面片叉烧真系唔好提 又干又嚡 咬到有渣反而最出色系只蛋 系流心蛋之余重要系入味又唔咸只能够讲唔好抱有希望去食碗面就会好D😎😎
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去K11 Musea行完街见肚饿，落左地库foodcourt揾食，见到呢间一沢拉面🍜 晚餐就决定食拉面，有几款，我点左最贵既黑海老海鲜樱花虾汤拉面😂.呢款拉面系最豪华最多野，虾汤好鲜好浓郁，有好多樱花虾，饮一啖汤就可以想像到用左好多虾头去熬煮个汤底，而海鲜系俾得好足好多! 有两只大虾、青口、大蚬、帆立贝等等，好鲜好爽，唔会腥，加埋一片大紫菜，好满足又饱肚，而拉面既面质几爽，讲明用日本面粉制作，真系唔错👍🏻
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一沢拉面 尖沙咀K11 Musea位于K11 Musea B2/F Food Playground 内，主打九州豚骨风格的拉面店，据称汤底是依照日本师傅配方熬煮12小时而成。 黑海老海鲜樱花虾汤拉面：先讲配料佢真的很丰富，有虾、樱花虾、蟹柳、蟹膏、带子、青口、蚬、紫菜等。汤汁蟹膏绊樱花虾系几好饮，但汤汁份量真心少，我系第一次未食完过拉面汤汁几乎无晒😵💫我已经唔系狂饮汤。另外，成碗拉面唔够热算系常温，可以的话加热少少会好点。拉面咬感亦略为不足，如果加返点木耳丝或笋丝或芽菜，相信会好点，感觉呢碗拉面海鲜先系主角😂。
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服务态度真系麻麻，尤其系收银啲态度真系唔太好，收钱似系吩咐客人要点做，好似觉得客人蠢，咁都唔识咁.黑海老海鲜樱花虾汤拉面$148，食物价钱不便宜. 这个樱花虾汤底几好味，樱花虾份量几多，不过拉面的份量比较少. 服务态度这方面真系要改下，真系几赶客. 另外，我食果时好多蚊滋仔飞，感觉唔太好，这方面都要谂下解决方法.
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