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营业时间
今日营业
11:30 - 23:30
星期一至四
11:30 - 23:30
星期五至六
11:30 - 02:00
星期日
11:30 - 23:30
公众假期
11:30 - 23:30
公众假期前夕
11:30 - 02:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
之前看 YouTube 见有人介绍这间位于中环的 一桥拉面，说是该地区少有的平价拉面选择，所以找天特地去试。星期六下午1点多的时间刚好去到不用排队可以直接入座，应该是颇好彩的，因为之后就看到排队人龙。坐下后用 QR Code 下单并直接网上付款，如果真的没法用电话付款，可以选在收银处处理。上餐速度比较慢，点了两碗拉面，一碗需较久时间才能上桌。🦐海老浓汤叉烧拉面 (HKD60)汤底虾味几浓，并带点油香的味道，非常惹味。面条是幼身那种，煮得偏软身点但挂汤力不错，容易入口。叉烧切得薄身，味道中规中矩，反而溏心蛋很入味好吃。配料爽脆的笋都较为细块，不过味道来说都是浓味。🍜招牌豚骨叉烧拉面 (HKD 60/大盛)相对之下，这汤底就比较清淡一点，不是浓厚型的豚骨汤。大盛的话会有多一块叉烧和有溏心蛋。✨中华烧卖Combo (HKD 20/追加)一笼吃到三款口味，最惹味是麻辣猪肉烧卖，微辣但不会过呛。另外还有味道正常的海老豚肉烧卖和糯米烧卖。
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#MC带你去中环.香港开咗唔少拉面店，但价钱一直都唔算便宜；最近依间拉面店爆红，拉面定价竟然系港币$49.9起‼️当然要试一下～➖✨ 一桥拉面（新利大厦）.餐厅主打千円拉面，以「拉面平民化」平价拉面作招徕；店内贯彻日式风格选和风装修，木系设计配以日式红灯笼，寛敞干净舒适。虽然拉面店座位数不多，但有吧台及二人小方枱。➖🥢 招牌豚骨叉烧拉面｜$49.9+₁₀%.秘制豚骨浓汤汤底，味道非常浓郁，嗜辣者可以加辣；自家每日制作3mm面条，面条偏幼身但口感软滑，吸汤力强，搭配2片叉烧、味笋、京葱丝、木耳丝及海苔。➖🥢 海老浓汤叉烧拉面｜$59.9+₁₀%.橙黄色汤底充满香浓海老鲜味，海老浓汤以炒香大量新鲜海虾，并加入猪骨及老鸡熬制八小时以成；搭配3片叉烧、2片海苔、溏心蛋、味笋、京葱丝及木耳丝，溏心状鸡蛋口感非常湿润，香浓蛋香味。➖🥢 中华烧卖Combo｜$19.9+₁₀%.即叫即蒸！自家包制三款烧卖，烧卖外皮改为饺子皮，口感比较软滑，几有趣。海老豚肉烧卖，虾肉馅料爽口弹牙；麻辣豚肉烧卖，味道微辣麻香，比较惹味；酱油糯米豚肉烧卖，口感烟烟韧韧，酱油味刚刚好！➖🥢 胡麻豆腐｜$19.9+₁₀%.一砖冻豆腐，口感嫩滑，搭配胡麻酱汁，加上铺满木鱼花及葱花，十分开胃。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
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最近在中环收到宣传单张，知道威灵顿街开了一间新的拉面店<一桥拉面>，见到拉面定价非常吸引，六十蚊左右就食到一碗拉面，实在不得不试。<招牌豚骨叉烧拉面 $59.9>秘制的豚骨浓汤底，味道非常浓郁，配料有叉烧、溏心蛋、味笋等。拉面是用上日本面粉制作而成，拉面比较幼身，入口弹牙而软滑。<海老浓汤叉烧拉面 $59.9>海老虾汤底，入口充满浓香的甜虾膏味道，配上日本拉面，挂汤力强，令拉面更加惹味好食。拉面配料同样是以日式叉烧为主。<和风猪软骨 $28.9>猪软骨炆得又软又淋，咬下去还吃到啫哩状的猪软骨，酱油味非常香浓，非常好食。<香滑牛颊肉 $28.9>牛颊肉有点像非常厚的牛肉。肉质软而滑，味道香浓入味，值得推荐！～餐厅供应的拉面食物质素真心不错，而且份量不算少，绝对吃得饱，配料都非常好食，虽然叉烧较为薄身，如果能够厚一点，当然会更加吸引。另外值得提示的是，餐厅会收加一服务费，不过以60多元的价格便可以食到一碗日式拉面，真心抵食，值得推荐！！～
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一桥拉面在2024年异军突起，以「拉面平民化」平价拉面作招徕，在新市镇马鞍山及将军澳开分店，来到2025年2月终于冲出新界，在港岛开新店。而这间中环新店，在其官方宣传为「旗舰店」，在二月十二日正式营业，有大约三十多个座位，作为旗舰店，其巴闭之处其一是铺位位于摆花街、威灵顿街及石板街交界，咽喉之地相当多市民及游客穿过。其二是该「旗舰店」拥有拉面店前所未有最大的LED招牌屏幕，播放3D立体动画，动画内的拉面碗转出转入，立体效果与著名日本新宿车站立体猫咪电视墙相同。一桥拉面这间旗舰店虽在中环，但价钱比起附近的拉面店舖便宜，虽则要加一服务费，我这一餐都只是$86，有面有小食有汽水，用支付宝香港支付费用，虽然首天开业光顾，但没有免费或折扣优惠。一桥这间中环店的价钱，只是比起马鞍山店及将军澳店贵5毫至1元。餐牌有拉面类及油面类外，亦有期间限定拉面海老浓汤义烧拉面，小食则以烧卖为主打，另外亦有猪软骨/味淋牛颊肉/胡麻豆腐/樱花虾秋葵。一桥拉面能以低价招徕，以招牌汤拉面来说，我估计是部份材料是预制及来自内地，䐁骨汤是内地火锅专用汤底，汤拉面的面条我估计是采用响铃牌内地制造的日式拉面，专用于火锅多，如果拉面的爱好者一吃就知有点分别。P.S.响铃牌出品的豆浆我觉得很有豆味很好味，另外由于开放式厨房，很容易看到厨工都按照指引，将包装好的食品拆袋烹调，厨工煮拉面用了自动升降煮面机。招牌拉面汤头及面条很中式，叉烧片很薄也似乎预制了很久，肉片组织松软且缺乏鲜味，木耳短小，用筷子一夹即碎。反而烧卖似乎卖相不错，很多客人都有叫，我见到我喜欢的胡麻豆腐当然要豆腐啦。一桥的基本拉面款我觉得平凡，可以选期间限定虾汤叉烧拉面，新店新开张，如果选了虾汤叉烧拉面有记念品，拍照打卡到某个饮食平台，叫拉面送烧卖。
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⭐️呢个价钱真系几吸引 $60 $50 $40 一碗拉面都有 好似港式车仔面一样🍜但系味道就系日本嘅味道🇯🇵☺️🙈🧡海老浓汤叉烧拉面🍜系一碗橙色汤底既幼面 虾汤汤底好浓郁🦐虾味好突出咸度恰到好处😌如果觉得太漏嘅话可以落一落果醋啲幼面晒啲汤底呢个价钱真系好抵 仲有两块叉烧🐖同埋糖心蛋🐣另一个叫做一桥油面🍜即系没有汤既拌面🍜我哋跟足指示 果醋 同埋香油，捞埋一齐嚟食，真系几香啲面系粗身 弹牙 有咬口☺️另外嗌左小食，都唔驶$30🥩香滑牛颊肉充满骨胶原 酱汁好浓郁🥩仲有和风猪软骨 煮得好林 入味!饮埋无糖可口可乐& 玄米茶🍵
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