一方堂居酒屋

营业中

休息中

放工同舊同事聚一聚，首選都是居酒屋！重點係OpenRice 訂位有七五折🤭🤭位於厚福街藍馬商業大廈9樓，位置夠便利～🍺翡翠螺醬油漬🐚海螺肉質爽口加上鮮美醬油打海螺的海鮮味提升！是美味的海鮮前菜！燒三文魚腩🐟即叫即燒，魚皮燒得脆卜卜，魚油滿瀉，充滿奧米加3🤭 芝士忌廉鰻魚卷🐟基本上每次去日本餐廳都會叫鰻魚卷，粒粒壽司整齊排列，氣勢磅礴！最特別是壽司用上加了醬油的日本米，芝士味道香濃！加埋蟹子脆卜卜！香蔥吞拿魚卷🍣卷物上有少量炸洋蔥，脆脆的口感與軟滑的吞拿魚蓉形成對比，是師傅的細心！鰻魚柳川（配日本米飯）🐉用鐵板上的滑蛋鰻魚大大條，夠厚肉才有口感！但將七成熟，令鰻魚特別滑！放工最喜歡在居酒屋吹吹水，飲兩杯🍻食完好西，講完是非真舒𣈱！

無意中發現左間尖沙咀樓上日本菜，價錢親民得嚟，食物有水準，而且都好岩約埋朋友閨密去chill下🥰🌟鰻魚柳川（配日本米飯) $88🌟用滑蛋墊住鰻魚，口感滑溜，鰻魚厚實，仲配左一配米香香濃既珍珠米🌟北海道豚肉炒麵 $88🌟好足料既豚肉炒麵，豚肉同配菜比例充足，同好耐無見既朋友食飯掛住講嘢，又要相機食先，但用鐵板上既關係，炒麵仲係有煙，好熱辣辣🤤🌟白鱔 $58🌟串燒白鱔，燒至皮脆肉嫩，魚油好豐富，油而不膩😋🌟鹽燒黑豚腩 $38🌟鹽燒黑豚腩串燒，腩肉夾雜住油脂，啖啖肉，鐘意五花腩既唔好錯過🤤

厚福街估唔到有高質樓上居酒屋🥰-日本直送秋刀魚刺身$188秋刀魚估唔到可以刺身，有驚喜，食落好甘香同鮮味好岀-鮟鱇魚肝$58上面有兩件超大份嘅魚肝，大大啖食落去啲魚香味好濃郁-芥末八爪魚$48呢份芥末八爪魚一點也不辣，好易入口。八爪魚肉質好有彈性，配上佢哋醃製醬汁，係一款幾開胃嘅前菜-清酒煮蜆$78係最愛既蜆😍一見到就一定要試下佢嘅清酒煮蜆。一飲落就知呢個好掂，平時啲清酒煮蜆飲唔到因為好郝喉，但呢個唔同超順滑，可能加埋啲菇落去平衡返，又帶岀酒嘅香味，超級好飲，特別係啲蜆超級飽滿同鮮甜-燒雞皮$28，燒雞軟骨$22，燒雞翼$30，燒雞頸肉$30 串燒好有水準，好香口同夠哂鹹香。一見到燒雞翼就知道有水準，肉質鹹香燒到脆邊好正！ 另外特別推介雞頸肉，真係好少見到，亦都係好爽脆雞肉味夠晒濃。雞皮同雞軟骨燒得啱啱好唔會有肥膩嘅感覺-三文魚腩壽司$48，左口魚邊壽司$58-叫咗兩款手握壽司，兩款都好香同魚油都很重，特別係左口魚燒得啱啱好魚油帶到壽司飯一齊食成口都好香-日本原個蜜桃雪葩$58係成個蜜桃加雪葩😍雪葩味道濃郁，口感好似似雪糕，好順滑甜度啱啱好。連蓋都食埋☺️

今日約左一位好耐冇見嘅朋友食飯所以搵左呢間環境幾好，可以慢慢食野傾計嘅餐廳螢光魷魚沖漬 $58夠曬咸香，好抵食，一碟好多隻螢光魷魚燒牛舌 $48一串三件，肉質幾腍滑，牛肉香味重吉列廣島蠔 $62一客四隻，size中等幾有鮮味月見免治雞肉 $42係我最喜歡嘅免治雞肉，雞肉混合雞軟骨，肉質又腍又有脆口感覺，配上雞蛋醬油，味道一流燒雞軟骨 $22正常發揮，脆口質感燒雞頸肉 $30肉質唔係腍嘅質地，幾特別燒帆立貝廚師塗上照燒汁，裙邊脆口好吃燒豬腩肉燒腩肉有油香幾好食深海池魚壽司 $88三文魚腩壽司 $48呢度壽司飯是有味飯，所以輕輕將魚生沾少少醬油便可。池魚新鮮爽甜，三文魚腩充滿魚油香，好吃帆立貝壽司 $48肉質軟腍，非常鮮甜

豆腐配水牛芝士沙律🥗🧀️🦬真心幾creative ~ 水牛芝士白色、豆腐白色、放埋一齊視覺上已經好fun ~ 但味道有幾夾，一個濃味一個淡味😌 加埋胡麻醬、蟹籽、沙律菜、有不同顏色～ quite attractive 喺屋企都可以試吓自己整😎味醂魚乾幾好食，點埋沙律醬，就更加正鰻魚柳川（配日本米飯）原來係九州嘅一種地道菜。聞說從江戶時代，在秋冬的時候，日本就會煮呢個柳川鍋，暖暖身子。餐廳就用相類似嘅方法，用平底小鍋煮鰻魚、加洋蔥條🧅 煮滑蛋～ 味道都ok 撈飯食就幾正😋奈良卷壽司裏面包着梗係中華沙律同埋水牛芝士方塊，上面有放左角切吞拿魚、三文魚、章魚🐙 飛魚籽～ 有趣的係餐廳唔用紫菜，但就用綠色的食物紙？ 口感少少煙韌、好似燒賣皮咁🤣🦀甲羅燒蟹道樂

今日尖沙咀放工想食居酒屋，上網搵到呢一間超多好評嘅餐廳，就決定上嚟食，好彩啱啱有位，即刻有得入座，呢度嘅裝修到好日式，細細間，不過食物質素都有返咁上下！今日叫咗幾樣嘢都唔錯！首先第一個上枱就係海老唐揚 $58，超級酥脆，用來配酒一流，我地超快就食完。之後就要左個三文魚芝士卷 $88，三文魚都肥美，配埋creamy芝士，我好鐘意！串燒叫左兩款，牛舌串 $48同牛肉串 $48，兩款都燒得好入味，肉口感冇鞋，之後要埋鰻魚柳川 $88 ，呢個覺得幾特別，蛋加鰻魚一齊用sizzling pot煮，第一次食呢個presentation。最後點埋北海道豚肉炒麵 $88，呢個我覺得係必點！個味道超好食，麵冇淋，反而有d彈牙，加埋有好多菜一齊超，感覺都算健康！

一上到去就覺得個環境好日式 係木系嘅設計😌好舒服 位置都寬敞所以同朋友都叫咗好多嘢食坐喺度慢慢傾偈 前菜菠菜油楊沙律🥗好特別嘅菜式 好少見人沙律加菠菜 所以諗住試吓 味道又真係唔錯 菠菜仲係好滑好軟身 加埋啲醬又真係幾好食 上面仲有少少好似豆卜嘅嘢 吸左啲沙律醬 幾清新開胃 三文魚腩刺身甜蝦刺身刺身唔係講笑 非常非常新鮮 三文魚腩入口油香好重 甜蝦蝦頭嘅膏好甜個蝦身都好甜又夠大隻好想再encore 可惜本身已經叫咗好多嘢🤣🤣鹿兒島黑豚腩煲份量非常大 有豆腐冬菇蘿蔔娃娃菜 同埋一啲好似冬粉嘅主食當然唔少得一碟鹿兒島黑豚腩😚黑豚肉有濃香嘅豬味 等個煲滾起 加少少豬肉入去 娃娃菜吸晒啲豬味同埋湯底 好好食 本身個湯底都好好飲 一啲都唔味精 月見免治雞肉食落有啲雞軟骨再點埋日本雞蛋王 同埋醬油 味道配合得好好 一方堂奈良卷一開頭見到佢綠色嘅包裝以為係唔食得嘅葉糾結咗好耐，後來食落口覺得甜甜地 然後又會溶化 有啲蛋味有啲豆味 😂 好特別！ 上面有唔同嘅魚生 加埋啲三文魚子 ！ 最特別係咬入去原來裏面有芝士 ，唔怪得知擺盤擺咗少少青檸 滴喺上面中和左芝士嘅味 💯 呢間居酒屋 質素真係唔錯 刺身又新

今次介紹呢間係尖沙咀厚福街食肆林立的地方，係openrice book位有優惠🙊揀左間樓上舖的居酒屋「一方堂居酒屋」，有少少家庭式的感覺，環境靜靜地無咁嘈🆗我地叫左雞肝雞心串燒，雞心好推薦🐥爽口到停唔到口🤣今日突然間真係好想食三文魚 🍣所以叫咗個芝士卷過下口癮，佢上邊加咗啲菊花，個感覺好清新同其他居酒屋食感覺唔同。鰻魚飯幾好食，鰻魚好厚身，有滑蛋係底加分🍳令到口感更加豐富。仲有叫左豚肉炒麵，豚肉好腍，味道啱啱好，唔會太鹹，好有日本的風味🇯🇵呢間都可以再黎，人多都唔錯，可以叫多幾樣share食，同埋可能係樓上舖，價錢真係無咁貴👍🏻🔸雞肝雞心串燒$30🔸三文魚刺身(4切)$56🔸三文魚芝士卷$88🔸鰻魚柳川$88🔸北海道豚肉炒麵$88📍#一方堂居酒屋 (#尖沙咀美食) #尖沙咀 厚福街12-12A號藍馬商業大廈9樓

✨一方堂奈良卷（$128）一方堂特色卷物，壽司上擺放雜錦魚生、三文魚子及蟹籽，壽司中還包裹著芝士和蔬菜，外圍用綠色的皮包着，賣相非常吸引，獨特組合，食落有層次又非常夾✨三文魚壽司（$38）三文魚肥美，不出意外地好吃，壽司飯亦調了味，即使不加點醬油，也足夠美味✨帆立貝壽司（$48）大隻甜美，師傅在帆立貝上界了坑紋，令口感多變化✨甲羅燒蟹道樂（$98）蟹膏配上蟹肉、蟹籽和香蔥，味道十分吸引，還配有多士和壽司飯，有多種食法✨鰻魚柳川（$88）鰻魚配上滑蛋和洋蔥，口感滑嫩多汁，加上鰻魚燒汁的調味，使得滑蛋和洋蔥都吸滿了鰻魚的美味，餸飯一流✨枝豆（$38）枝豆飽滿爽口，營養豐富，且適合做下酒茶

尖沙咀行完街，和朋友再次來這家樓上日式居酒屋～ - 酒盗芝士：雖然重口味但好鍾意食。咸味酒糟醬有點似蜆芥鯪魚球個醬，連埋芝士條，好好味- 特上壽司(12貫)：每款兩件，壽司飯預先調味。不用再沾醬，已經好夠味。當中最鍾意帆立貝、中拖羅&油甘魚。都好鮮甜- 炸雞軟骨 / 炸雞皮：熱辣辣，卜卜脆😌好好味- 蘆筍豚肉串 / 牛肉蘆筍卷：蘆筍串夾牛式豬都好夠味又多汁- 北海道豚肉炒麵：豚肉入味，炒麵用鐵板上枱，帶有小小焦香🥇 椰子雪葩 / 柚子雪葩：店員力推之下就點了兩個特色雪葩。意想不到的濃縮味道，只吃一了一口，就像吃了整個椰子、整個柚子～ 同朋友一致認同，全晚最有驚喜的。

尖沙咀食街厚福街好多好野食，今次到了一方堂居酒屋，店内環境舒服，更有生蠔bb陪著食，好cute呢。Qr code自己落單方便簡單易明。燒左口魚壽司嘅味道鮮美，口感嫩滑，魚肉鮮嫩滿滿魚油香。三文魚壽司味道鮮甜，肉質鮮嫩又夠肥美，每一口都散發出三文魚嘅鮮味。香葱吞拿魚蓉卷賣相靚靚，做了反卷style, 内配有芝士，吞拿魚蓉鮮嫩，配合著香葱嘅清香味道。燒白鱔燒得剛剛好，外皮炭燒香脆，內裡肉質鮮嫩多汁，帶有淡淡的炭燒香味，肥美肉嫩。免治雞肉棒肉質嫩滑多汁，入口時彈牙有嚼勁，配上蛋汁，又不會太油膩，非常好食。炸麻島蠔有著金黃酥脆的外皮，蠔肉鮮嫩多汁，入口後爆出豐富的海鮮味道。

有時去居酒屋唔一定去飲酒約朋友，簡單食個晚飯都唔錯，尤其是樓上啲餐廳，貪佢容易搵位同靜靜地。今晚上咗去厚福街藍馬9樓呢間一方堂，手機落單清清楚楚。首先叫咗一份醬油漬翡翠螺同菠菜油揚沙律，估唔到腐皮同沙律咁夾，翡翠螺又夠爽口。主食叫咗個銀鱈魚西京燒set，已經連埋白飯。塊銀鱈魚好厚好大件，收百零蚊有咁大件都好合理。另外又叫多個油甘魚鮫Share，都燒得夠香口。最後見隔離啲串燒好香，又叫個蘆筍牛肉卷過下口癮。兩個人大約$500到，鍾意靜靜地嘅可以試下。

一方堂居酒屋(尖沙咀)尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈9樓去完日本之後，成日有思鄉病😂，今次老友帶咗我去一間高汁居酒屋，嘆吓先！鵝肝多士新鮮鵝肝即叫即煎，好juicy，入口即溶，香氣四溢，處理得恰到好處！脆底的法包吸收了鵝肝的精華，一試難忘，必食！🤤雞皮餃子外層夠香脆，餡料味道不錯，不油膩。試過原味之後，可以加沙律醬提升層次。😍西京牛舌即叫即燒，牛舌高質沒有筋，口感煙韌，西京煮法夠特別，香甜的醬汁好match。😋京蔥雞串燒雞肉香滑，肉汁豐富，京蔥夠香夠新鮮，可加檸檬汁和柚子醬，味道不錯！😄銀鱈魚西京燒銀鱈魚的外層夠香，鮮味十足，魚肉夠滑，醬汁份量剛剛好，吃到中段可加檸檬汁和沙律醬，效果更佳。😻大蝦天婦羅大廚即叫即製，外層香脆，大蝦新鮮彈牙，食完都唔係好夠喉，推薦！😂炸芝士年糕好邪惡，外層香脆，內層芝士流心，年糕口感煙韌，趁熱食好正！😈一方堂居酒屋 食物高質，款式夠多，環境舒適，侍應服務好，還會再來。😎🤘🏻

平時已經日日對住小朋友好吵雜，想揾間可以靜靜地傾下計的地方，遠離繁榮的城市和屋企，網評呢間唔錯，所以即係同朋友聚下👅👅鮮味三文魚刺身 🤤厚切充滿鮮味，入口有即溶感覺，好新鮮雞皮餃子✨雞皮炸到好香脆，配上餃子，外脆內軟，口感好鰻魚柳川配日本米飯 😍鰻魚份量唔細，肥美好滑，肉質軟滑彈牙，燒得乾身就會更送飯香蔥吞拿魚卷 😋有調味的飯，可以唔洗點豉油，吞拿魚入口即溶，再加上有芝士係入面，享受雙層分明的味蕾白鱔一串😊皮燒得好乾身，配上肥美的白鱔，再加上少量檸檬汁，絶配一流油甘魚 2貫 🤩油甘魚厚身好新鮮，配上有調味的飯，不用點豉油，更能享用油甘魚的鮮味突出總結呢間小店其實環境好舒服，繁榮的城市帶點安靜，交通非常方便，同埋全部食物係即叫即整，感覺好新鮮好乾淨，下次會再來的❤️❤️📍一方堂居酒屋 (尖沙咀)尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈9樓

一方堂日式居酒屋係度真係好有特色，我哋今日嚟食嘅精選二人餐真係夠豐富！首先試咗個鮟康魚乾，個魚乾肉質鮮嫩，經過烤焗後更加香脆，好好味！菠菜油楊沙律亦都好出色，菠菜爽脆，拌埋油楊沙醬汁，清新又開胃。接下嚟嘅主菜有三款，首先係刺身盤，有三文魚、甜蝦同帆立貝。三文魚新鮮彈牙，甜蝦鮮甜多汁，帆立貝口感滑膩，每一款都好美味。仲有兩個串燒，燒雞頸肉同埋黑豚腩。燒雞頸肉炭燒得剛剛好，肉汁豐富，口感嫩滑，真係好好食！黑豚腩肉質鮮嫩，脂肪分佈均勻，入口即化，讚！最後仲有四粒吉列廣島蠔同埋兩碗牛肉稻庭烏冬。吉列廣島蠔新鮮肥美，鮮甜多汁，令人回味無窮。牛肉稻庭烏冬湯底濃郁，牛肉軟嫩，烏冬彈牙，一碗暖心又滿足。總括而言，一方堂日式居酒屋嘅精選二人餐真係物超所值，每一道菜都經過精心烹調，味道鮮美，質量高。如果你鍾意日本料理同埋居酒屋風格，一定要嚟一試！