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港铁宝琳站 A1 出口, 步行约7分钟
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营业时间
星期一至日
11:00 - 22:30
公众假期
11:00 - 22:30
公众假期前夕
11:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
食家推介
招牌菜
༺ 一八六一厨房 ༻☽⋆.•*¨¨¨¨¨¨¨¨¨基本资料¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽➳ 一八六一厨房𖠚ᐝ 他他脆鱼柳汉堡(set $68)𖠚ᐝ 迷彩炸鸡汉堡(set$68)☽⋆.•*¨¨¨¨¨¨¨¨¨食后感¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽店员系有order先会即刻准备食物，所以会新鲜啲～唔想等咁耐可以上网order先再预时间拎😚 可以网上登记会员，会有迎新优惠，仲有九折⭐️面包系自家制，仲系素面包唔加猪油同糖，而唔同即颜色系用天然色素，老板会拣面包既颜色🌈所以见到粉红色都几surprise! 他他脆鱼柳汉堡(set $68)鱼柳汉堡好大个！仲好厚鱼肉😆炸得好香脆，外脆内嫩！酱汁都好夹好开胃～汉堡有得自己custom! 加咗块菠萝系个汉堡𠮶度🍍仲有啲生菜同蕃茄🍅🥬迷彩炸鸡汉堡(set$68)炸鸡同样系外脆内嫩，好好味！酱汁系调味过既蕃茄～食既时候会有啲麻烦🤓两个餐都会跟小食同饮品～小食分别要炸蟹钳(+$15)同气炸薯条🍟 炸蟹钳既肉几弹牙！气炸薯条有普通薯条同蕃薯条，都几好～ 虽然食物唔会好惊喜，但系汉堡好大个🍔小食质素都唔错～住附近嘅不妨去试吓！
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以前响将军澳𠮶度返工， 今日送咗阿仔返学就去宝林𠮶边行下， 行到去宝琳市场， 入到去就发现1861小店，就决定试下☺️餐厅内有小櫈可供客人坐响度使用，见burger好吸引就坐响度落order，老板好好甘推介我用app落订，有9折，而新用户仲有几张20 元cuopon，手机落单真系好方便餐厅劲大张menu 而且又有好丰富嘅相，每个burger 都好想试，但就得我自己一个😅等紧老板整既时候，其实好写意， 老板播住啲广东歌， 其实有咗阿仔之后，真系好难可以有一个时间听歌同埋自己去抖下🤧前菜： 辣汁烟三文鱼 68元夏天食呢一个嘅辣汁烟三文鱼个配搭好清新， 辣得呢系酸酸甜甜嘅辣， 初时我以为一条条𠮶啲系鱿鱼，原来系洋葱，洋葱有好爽口，而且份量好够，一个人食实在太多🤣主菜：皇帝汉堡餐128至尊鹅肝手打牛肉汉堡， 气炸薯条，饮品老板劲细心，比定手套😁气炸薯条：唔油腻，脆同香口，用气炸会好过用油，食到最尾仲系脆，蕃薯同薯仔一齐食，其实好健康，唔会甘肥，有蕃薯条顶住，无甘济😅至尊鹅肝手打牛肉汉堡：一见到个burger 好开心，汉堡包皮系粉红色💖劲少女心😍🥰 老板话嘅粉红色，全部都系食用色素系健康嘅。而且个包系老板自己亲自整 ，唔怪之得我咬落去个面包皮，一食就知系烘过既，面包上既芝麻应该系炒过，食到好香口。鹅肝味劲香，留响口既味好浓，而且入口即溶，个牛肉都应系亲手打，有咬口煎得劲juicy 生菜蕃茄fresh爽甜个包有一只手掌甘厚，鹅肝，牛肉都好厚个蕃茄酱都应该系自已整，个汁好浓茄味，而且有落到香草burger 性价比劲高，老板用心制作，健康之选👍
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🍔将军澳·手工burger呢日经过宝林街市谂住入去买啲嘢，发现街市原来已经重新装修，入边仲有好多餐饮小店，当中见到呢间✨一八六一厨房好似几吸引，即时登记会员仲有9折🤩试下先🍔招牌手打牛肉汉堡 手打牛肉超厚，配上酸酸甜甜嘅🥫蕃茄酱同生菜，再加上好特别嘅竹炭面包🥯，食落啖啖肉，好滋味😋🍟薯条 分别有🍠薯条同🥔薯条，呢度嘅薯条系用气炸锅整的，好食又健康！🍗泰式宾柠鸡锤(5只）鸡锤炸至金黄色，非常入味，食落肉质嫩滑又juicy🤤超好食呀🉐🥤桃汁韩国牌子桃汁，饮落唔会太甜，几好🥤芦荟汁饮落几清爽，唔错总结💕整体食物质素几好！估唔到系街市都有间咁出色嘅burger小店，佢呢到嘅burger好多花款，几有特色，店员都好nice!
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老板好有Heart去整佢嘅嘢食多款Burger都好有特色，面包采用新鲜酵母、韩国面粉、食用色素制作，无猪油、无糖。厚批BBQ酱烧鸡肉薄饼（单点$138），批底口感外香脆内松软，鸡肉肉质嫩滑，充满BBQ酱，味道甜咸，配料包括有蘑菇、车厘茄、洋葱、青椒。痴心汉堡（单点$98），双重芝士流心手打牛肉汉堡，车打芝士经过火枪烧后，带有焦香味道，安格斯牛肉牛味浓厚，内有大量芝士，味道咸香，柑橘汁（单点$10），味道酸甜，饮落好清爽。水蜜桃汁（跟餐$0），味道天然，饮落好清甜。
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宝林街市翻新后大约两年多的时间，内里的食店都有替换过，并不是每一间都站得住脚。老公听说，近期街市内有间开业不久的汉堡店，大获好评，所以就带我去试试，就是这家一八六一厨房。看到店名，未能联想到它与汉堡包有关系啊！不是区内人就不会留意到了吧？与街市内大多贩卖熟食的档摊一样，档摊前只有两三个细窄的座位，所以我们就选外卖自取吧。但原来只要有店舖的QR code，就可以先在网上点餐，之后来取，当然也接纳第三方外卖平店的点餐自取啊！汉堡包的款式超过10款，馅料配搭多样化，汉堡包名也很有趣啊我和老公决定点「二人burger套餐」 ($218)，包两款burger﹑两款小食﹑黑松露鸳鸯薯条及两罐饮品。由于汉堡包是即点即制，老板叫我们大约20分钟后才回来取餐。当我们回到档摊时，老板还在为我们备餐，而且制作超认真！见老板正制作一份burger，另一份则放在微波炉内温著，以免冷却。我们点的两款汉堡，分别是芝士虾球汉堡及 (痴心汉堡) ，后者有流心馅料，老板会问我们的步程是否短距离，怕时间太长，会令流心馅料变熟，影响口感。(痴心汉堡) 双重芝士流心手打牛肉汉堡，需另加$30，本人不吃蕃茄而走茄。Burger的馅料好丰富，牛肉厚身，手打牛肉面层铺上微微烧过的芝士，内里包裹著流心芝士，软嫩的牛肉加上双重芝士，好味而又不腻！配上酱汁及清爽的沙律菜，口感丰富～～～用竹炭面包制成汉堡包，香得来又脆口，好食！！芝士虾球汉堡，单售$68的汉堡，点套餐不用另加钱。虽然不用加钱，但美味程度同样爆灯！！馅料有两大只虾球，爽口弹牙，加上芝士香味，好滋味！！两款小食，第一款是吉列蚝 (6只)，回到家中享用，吉列蚝依然热焫焫！吉列蚝的炸粉厚薄恰好，不油腻，蚝肉饱满，充满蚝味另一款是芝士蘑菇酿鸡翼 (4只)，馅料酿得饱满！鸡翼烤得好香，外皮香脆微甜，芝士蘑菇馅料软绵，外脆而内软绵的口感好有趣。蘑菇不会太过水漾，芝士味香但又不会盖过那阵菇菌香！黑松露鸳鸯薯条，鸳鸯薯条是薯条与蕃薯条，两者都够脆身，薯条的咸香与蕃薯条的微甜，再加上黑松露香气，令人吃过不停！饮品有台湾产的罐装凤梨乌龙茶，带淡淡凤梨香，又不会太甜，味道不错啊！唯一感觉没那么美味的食物是忌廉汤，奶味稍重一点，而且没其他配料搭配，味道单调。不过，忌廉汤是老板临时给我们的，因为我们见到档摊张贴的大餐牌上，二人餐可选饮品/餐汤，但老板解释这餐牌是过几天才正式生效，暂时以网上点餐系统的内容为准。但他都让我们选择要饮品还是汤啊～～～说实的，这家街市内的小店由burger至小食都很好吃，用料高质，而且老板对食物制作那么用心。吃完这一餐，我们都感到好满足啊
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