香田日式料理呈献高质和风新滋味 推出精致多元化时令美馔
即使暂时未能到访日本,都可品嚐别致和风料理!邻近旺角东站的帝京酒店高级和食餐厅香田日式料理地点方便,乘坐东铁线就轻松到达,令人很兴奋!香田日式料理以各种日系料理作设计灵感,凭着「不时不食」的理念定期更换菜单,让食客可时刻品嚐应节的「会席料理」和精致日式佳肴,并提供日本及环球名酒,适合与三五知己在舒适的环境下品嚐美馔和杯酒言欢,欢渡每个时刻。

趁着初夏时节,餐厅首次推出每天供应的日式半自助午餐,精选多款日式主食并提供无限量清新前菜 、沙律和甜点,为食客带来耳目一新的味觉享受,致力打造与众不同的悠閒用餐体验,不论工作日还是假期都能惬意地渡过午膳时光。

除了半自助午餐,餐厅更推出全新时令「会席料理」晚餐,由资深日本料理师傅和其团队严选各款日本上等食材,为饕客炮制出别出心裁的美食飨宴,以精湛的手艺制作每道佳肴,引领味蕾畅游日本,宛如身处其境,让和风滋味在舌尖上绽放。

香田日式料理菜单

午餐

Happy Hour

晚餐

- 輕鬆日式半自助午餐

- 周末日式半自助午餐

- 共聚 ‧ 醺享套餐

- 會席料理

- 特色蟹の鮮味套餐


银鳕鱼西京烧 (半自助午餐)
使用大厨特调的秘制酱汁渍醃油脂丰富的银鳕鱼足两天后,再以传统日本料理常见的西京烧方式烹调,鱼香扑鼻而来,鱼皮焦香外脆,鱼肉嫩滑多汁,入口鲜美无比。

寿喜烧A4鹿儿岛“萨摩牛”和牛 (会席料理)
以寿喜烧烹调来自鹿儿岛的优质日本A4萨摩和牛,充满风味。萨摩和牛拥有细腻的大理石花纹,油花布局平均,及独有的醇厚浓郁和鲜味。以香浓上汤烫熟和牛,咬下去肉汁四溢,再搭上新鲜配菜,口感丰富。 

花咲蟹肉豆腐 (假日半自助午餐供应)
选用日本花咲蟹,肉味浓郁。而自家制豆腐则用上优质日本阿苏山泉水及日本黄豆制作,豆味香浓,经高密度布网多次过滤后口感幼滑细致。将两者结合再混合鲜味三文鱼籽,多重味道令口感更丰富。

蒸北海道毛蟹 (特色蟹の鲜味套餐)
特选北海道毛蟹,其肉质紧致,蟹膏甘香丰富。选用清蒸煮法炮制保留蟹肉原始的鲜味,让热力将毛蟹慢慢蒸熟,再分别拆出味道香浓的蟹膏与饱满的蟹肉,将两者拌匀,尽情享受啖啖蟹肉滋味。

和式炸物拼盘 (共聚 ‧ 醺享套餐)
精准油温将肉质鲜嫩的鸡肉炸至刚好的熟度,入口香脆而且肉汁丰富;薯条配上最佳拍档松露酱,香气在口腔瞬间散发;炸鸡软骨粒则脆口惹味;款款炸物都适合配上精选清酒,让人吃不停口。

烧物拼盘 (共聚 ‧ 醺享套餐)
选用来自日本鹿儿岛名物「萨摩和牛」,由日本直送到港,油分和雪花脂肪分布均匀,入口即溶而且齿颊留香;牛舌厚薄适中,爽口有嚼劲却不韧;鳗鱼则肥美嫩滑,肉质细腻;所有串烧即叫即烧,并配上日本岩盐和大量鸡骨制的日式甜酱油,充满香气之馀风味十足!

香田日式料理
地址: 旺角太子道西193号帝京酒店1楼
电话: 26226167
* 资料由客户提供