好多人对中菜印象就系嘈得热闹，一大班人share几道小炒。其实中菜都可以好典雅，就算情侣拍拖、闺蜜约会都好啱气氛。荃湾西如心酒店中菜厅「如」佔地11,000平方呎，耗资三千万装潢。环境高贵，用餐区设落地大玻璃饱览海景。同场5间VIP房供预订，享受私隐空间。
「如」由叶振文师傅主理，叶师傅曾于多间着名中菜厅掌厨，凭借丰富经验将现代元素融入经典菜式。想一嚐叶师傅手艺，而家星期一至四晚都有CP值高套餐—「如」嚐味菜单，只需$588/人就有6道中菜+2道甜品喇。
「如」嚐味菜单
日期：即日起至2023年12月14日(逢星期一至四晚) 价钱：$588/位
至尊蜜汁叉烧、话梅番茄
虫草花螺头炖鸡
鲜芦笋炒鲜带子虾球
6头南非鲍鱼扣鹅掌
花胶丝鲜竹浓汤浸时蔬
鲍鱼粒荷叶饭
蝶豆花豆腐冻
如心蝴蝶酥
*以上价钱已包加一，另付茶芥 *套餐每日限量供应，指定日子除外 |
今次限定「如」嚐味菜单用上矜贵食材，仲可以食到多款招牌菜式。前菜先以酒店级自家烧制至尊蜜汁叉烧揭开序幕，香浓麦芽糖浆包裹半肥瘦叉烧，微焦燶边好香脆，入口松软香甜。
品嚐叉烧过后，配以另一招牌—话梅番茄。以话梅制作嘅自家渍物，酸酸甜甜解腻开胃。
单单前菜已经由2道招牌菜开始，可想而知高级料理陆续有嚟。及后呈上滋阴养肾虫草花螺头炖鸡，长时间炖煮逼出螺头鲜味。
酒店厨师团队先准备鲜芦笋炒鲜带子虾球，以鲜味清新味蕾，令你后续沉浸式享用矜贵中菜—6头南非鲍鱼扣鹅掌。以传统煮法熬煮鲍鱼，香浓入味、肉厚弹牙，配上鹅掌绝对系经典组合。
卖相精致嘅花胶丝鲜竹浓汤浸时蔬，花胶丝铺满时蔬，俨如高贵版面条好有新鲜感。每啖花胶丝都挂满浓汤，Q弹湿润好独特。
最后仲有鲍鱼粒荷叶饭，打开小巧荷叶饭好足料。荷叶饭粒粒分明，每啖都食到鲍鱼粒㗎 。
最后甜品都好IGable，唯美蓝色蝶豆花豆腐冻，为晚餐划上完美句号。
如
地址: 荃湾杨屋道8号荃湾西如心酒店7楼
电话: : 2280 2923 / 5970 0532
