今年母亲节，一于带妈妈去印度宫廷风嘅“CHUTNEY”做一晚女皇啦。呢度由外籍大厨主理，仲有两大个印度窑炉Tandoor即烤印度烤饼、肉扒同海鲜，完美还原地道风味啊。
母亲节套餐包括热汤、前菜、主菜同甜品，主菜咖喱会免费跟配埋印度烤饼 / 印度香米，兼可以优惠价追加鸡尾酒㗎。菜式份量够大碟，好啱一家人share。
“CHUTNEY”母亲节套餐$498/位
【热汤】 菠菜乾酪汤(Palak Paneer Ka Rasam)
【前菜】 香辣串烧鸡(Chicken Reshmi Kebab)
【主菜(任选1款)】 阿富汗牛肉(Afghani Beef) 或 窑炉鸡肉(Chicken Changezi) 或 Chutney特色黑扁豆(Chutney’s Signature Daal)
所有咖喱跟配以下(任选1款) 原味烤饼 / 葫芦巴烤饼 / 蒜香烤饼 / 印度香米
【甜品】 母亲节蛋糕
【ADD ON】 无酒精鸡尾酒 Cheers to Queen Bee$58
鸡尾酒 The In Charge$68 |
【热汤】菠菜乾酪汤(Palak Paneer Ka Rasam)
第一道热汤已经好有印度风味，结合新鲜菠菜同茅屋乾酪(Cottage Cheese)，味道既清新又浓郁，相当微妙。口中又会慢慢渗出咖喱叶、芥末籽嘅辛香风味，饮完好暖胃啱晒妈妈呀。
【前菜】香辣串烧鸡(Chicken Reshmi Kebab)
前菜阶段已经啖啖肉，呢道印度串烧鸡用咗印度香料醃制，鸡味几有层次。外层又烤到金黄色，配埋印度微辣胡椒酱好惹味。
【主菜3选1】
阿富汗牛肉(Afghani Beef)
如果你钟意烟燻料理，呢道阿富汗牛肉就好啱喇。醃制牛肋骨慢煮到好软嫩，唔使用力咬已经化开咁。独特烟燻味嚟自烟燻盐，所以香得嚟又唔会好呛，长辈都啱食㗎。唔少得加埋洋葱、番茄同奶酪一齐煮，用嚟配印度烤饼好正!!
窑炉鸡肉(Chicken Changezi)
印度传统窑炉(Tandoor) 新鲜出炉嘅烤鸡，鸡肉够热又有淡淡炭香。酱汁用咗番茄、洋葱酱同奶油煮，酸甜微辣交织，好推荐大家叫多碟印度烤饼清埋啲汁!!
Chutney特色黑扁豆(Chutney’s Signature Daal)
印度菜成日都会用豆类入馔。好似呢道主菜咁，将黑扁豆放入窑炉煮到软糯绵密。捞埋薑蒜酱、番茄、奶油同芫荽一齐食，口感味道都好丰富，就算无肉菜式依然饱肚满足，如果妈妈想go green吓就啱喇。
【优惠追加】鸡尾酒 / 无酒精鸡尾酒
欢聚庆祝母亲节，紧系要饮返两杯助庆啦。套餐贴心提供鸡尾酒
(The In Charge)、无酒精鸡尾酒(Cheers to Queen Bee) 追加。两杯都系靓靓红色调好啱打卡，就算唔饮酒都感受到热闹气氛。
CHUTNEY
地址: 中环云咸街75-77号嘉兆商业大厦4楼
电话: 23300027