有无谂过喺香港都可以置身于法国凯旋门下享受浪漫晚餐？ “Royal INN”以巴黎凯旋门为灵感，设计出纯白浮雕拱门，配搭水晶弔灯、欧式花境布置，令人感觉置身于法国一样。
“Royal INN”以纯白凯旋门、干花、落地玻璃打造法国浪漫感觉。
而家 “Royal INN” 更推出「1周年活动优惠」。晚市双重优惠，惠顾主菜送前菜同$188无限任饮2小时鸡尾酒/法国红白酒及气泡酒。无论二人浪漫约会；抑或一班朋友庆祝相聚都好啱feel !
「1周年活动优惠」详情
1) 惠顾主菜送前菜 日期: 即日起至12月18日 价值: $118至$168/份 优惠详情: 每位点选主菜/扒类，2至3人送前菜一份；4人以上送前菜两份。
2) $188 Chill住2小时无限任饮 日期: 即日起至12月18日 优惠详情: 包括即调鸡尾酒/指定法国红白酒及气泡酒
(需按全台人数计算，设加一服务费) |
唯美环境 | 俨如法国人悠閒细味美食
“Royal INN”主打轻法国菜，以每日空运直送新鲜生蠔、活龙虾等烹调一系列精致海鲜料理，连法式烟肉乾酪焗蠔都系用上新鲜即开生蠔焗制㗎！最新酥皮焗法式海鲜煲更将平时嘅酥皮汤巨大化，铺上松脆酥皮嘅大铁锅热辣辣直接上枱，入面爆满海鲜好有惊喜。
室内有多盏水晶灯，浪漫唯美；室外眺望弥敦道，欣赏开扬都市景。
大厨擅长欧洲菜系，同场更可品嚐各式欧洲料理 : 辣炒西班牙八爪鱼、大蒜蘑菇奶油烤鸡、义大利松露小云吞等等... 趁优惠期间，配搭无限畅饮各款鸡尾酒、法国红白酒，享受一个微醺晚上。
【浪漫轻法国料理】
酥皮焗法式海鲜煲
巨大酥皮海鲜煲一出场已经好抢眼，真系未见过咁巨型嘅酥皮汤呀！未食已经闻到好香牛油酥皮味。海鲜汤更系用法国普罗旺斯着名料理— Bouillabaisse海皇汤煮法，用大量洋葱提鲜，再加入藏红花、香草、海鲜高汤煮制，每啖汤都系浓郁海鲜精华！
巨大化酥皮焗法式海鲜煲，未食已经闻到好香牛油味。
我哋先食啖香喷喷酥皮，新鲜出炉好酥脆咸香。之后再将其馀酥皮浸一浸海鲜汤再食，轻脆又渗出热汤好滋味。爆多嘅海鲜份量，有每日空运直送嘅新鲜波士顿活龙虾、新鲜有壳扇贝；以及鲜虾、法国面包蟹、鲜鱿鱼、法国蓝青口、美国马尼拉蚬，就算今晚净系食呢道酥皮海鲜煲都好满足喇。
足料海鲜连同酥皮入炉烤焗，完美结合鲜味同酥香。
每日飞机运到 | 即开生蠔·法式烟肉乾酪焗蠔
当然，一场嚟到点可以唔食多几款。“Royal INN”选用法国Saint Martin生蠔，每日法国直送。生蠔肉色奶白，肉质丰满、口感爽滑。入口先有海水鲜味，再慢慢渗出甜味，最后更有种牛油果清香，极富层次。
每日法国直送Saint Martin生蠔，无论做生蠔定系做焗蠔都一样咁正。
你可以拣即开生蠔，又或者香口嘅法式焗蠔。大厨将即开生蠔洒上烟肉、乾酪烤焗，入口爆出蠔汁又有轻脆烟肉、拉丝乾酪，咸香惹味，啱哂用嚟送酒㗎。
经典必试 | 法式乾酪焗洋葱汤
讲到最经典嘅法国料理，不得不提法式洋葱汤，系坊间好少机会饮到！因为传统制作过程相当繁复，要先将洋葱慢炒至焦糖化，再加入牛汤、洋葱煮制，最后要放上法包、Gruyère乾酪入焗炉烤焗。
经典法式洋葱汤做法繁复，坊间好少地方有。
呢道洋葱汤又要煮又要焗，但饮一啖就知功夫相当值得。法包焗至轻脆，同时又吸满热汤，每啖都充满浓郁嘅洋葱味，咸甜交汇，一试难忘。
法包连同洋葱汤一同烤焗，做出独特风味。
身价矜贵 | 大蒜蘑菇奶油烤鸡
法国羊肚菌烤鸡系当地传统料理之一，羊肚菌带有独特清甜菌香，加上极丰富营养价值令身价长期高企，属于矜贵菌类食材。大厨先将羊肚菌浸水，再将羊肚菌、大啡菇、干葱等炒香，再加入芥末籽奶油汁、羊肚菌水令鸡肉吸满香料味道。鸡肉先煎后焗做出香口肉嫩效果，捞埋奶油汁一齐食真系一大享受呀。
烤鸡配以矜贵羊肚菌焗制，记住连埋芥末籽奶油汁一齐食。
【欧陆风味料理】
“Royal INN”环境欧式唯美，不但可以品嚐精致法国料理外，亦有多道风味十足嘅欧陆菜式，Chill住饮Chill食。
经典Aioli煮法 | 辣炒西班牙八爪鱼
西班牙地理邻近海洋，海鲜料理一向相当出名。今次Royal INN大厨更用上Aioli大蒜蛋黄酱，依传统将大蒜、橄榄油、蛋黄、柠檬汁等放入钵中烹调，令八爪鱼、红尖椒、蒜片等吸满蛋黄酱，香浓轻甜。再将八爪鱼放上墨汁西米脆脆一齐食，又脆口又Q弹。
辣炒西班牙八爪鱼，用上经典Aioli大蒜蛋黄酱煮法。
将八爪鱼放上墨汁西米脆脆，又脆口又Q弹。
义大利松露小云吞
相信大家对义大利小云吞绝不陌生，"Royal INN" 就将呢道经典料理升级。于小云吞洒上香脆烟肉，烟肉系即场炒香逼出油份，所以好焦脆咸香㗎。食嗰阵将小云吞蘸上黑松露奶油汁，轻韧小云吞，口感丰富又带松露香，同时又食到脆脆烟肉干，每一啖都好满足。
“Royal INN”将经典小云吞升级，口感丰富又带松露香。
仪式感满满 | 火焰雪山
经典甜品火焰雪山，出场时会淋上冧酒点火，好有仪式感，特别日子必食呀。切开入面有蛋糕、冰淇淋，伴以新鲜杂莓一齐享用。
火焰雪山即场点火，充满仪式感。
【经典鸡尾酒】优惠期间2小时任饮
Royal INN调酒师严选以名牌酒品、新鲜水果及自家制材料，调制一系列经典鸡尾酒，而家更推出任饮优惠真系好划算。
清新风味 | Appletini鸡尾酒
Appletini系感觉清新愉悦嘅鸡尾酒，以Zubrowka野牛草伏特加、Midori碧绿色蜜瓜酒；结合Elder Flower折骨木花糖浆、新鲜青苹果、蛋白等调出平衡口感。独特草本芳香、鲜甜水果、迷人花香会喺口中层层变化。
品味经典 | Clover Club鸡尾酒
经典优雅嘅Clover Club鸡尾酒，结合英国品牌Sip Smith Sloe Gin、新鲜柠檬、蛋白同新鲜复盆子。口感柔滑，并富浓郁野莓风味、清新酸甜、果香丰富。
(左)Appletini鸡尾酒、(右)Clover Club鸡尾酒
Royal INN (尖沙咀店)
地址: 尖沙咀弥敦道100号The ONE 1楼L121号舖
电话: 23218289
