最近尖沙咀山林道多咗个打卡位—黎巴嫩餐厅“Rue Du Liban”，法文意指黎巴嫩街道，难怪全蓝色小店咁有异国气氛。门顶悬垂花草更有种疗癒感觉，推门入内即置身漫天花海；简约木条墙则延伸至天花，每一个角落都系唯美影相位。
蓝色小店好有异国气氛。
店内俨如漫天花海，瞬间忘却繁嚣。
简约木条墙延伸至天花，更具空间感。
两位外国人携手 完美呈现黎巴嫩菜
如此梦幻环境，由黎巴嫩人Imran Khaleel一手打造。Imran年轻时于瑞士读书，及后于高级酒店开展职业生涯，并于国际餐饮集团为多间品牌担任总经理，深入了解世界各地饮食文化。最近凭借丰富经验开设“Rue Du Liban”，并邀请埃及总厨Maged Makram以超过40年烹饪经验，主理擅长嘅黎巴嫩菜。
总厨Maged Makram过往踏遍埃及各地钻研厨艺知识，对食材、味道相当坚持。于“Rue Du Liban”不计成本引入高质食材，并使用嚟自黎巴嫩嘅香料，完美还原传统黎巴嫩菜风味。
(左)主理人Imran Khaleel、(右)埃及总厨Maged Makram
二人凭丰富经验，打造满足视觉、味觉嘅“Rue Du Liban”。
【Lunch Set Platter】满足多个味蕾愿望
想贪心地试匀多款黎巴嫩料理，可以趁午市一嚐Lunch Set Platter，俨如当地人以大碟拼盘一享主菜、Mezze前菜、配菜；并包括传统甜品、冻饮，最平$108起CP值好高。
“Rue Du Liban”Lunch Set Platter包括8款料理、甜品、冻饮，丰富抵食。
Lunch Set Platter
除咗主菜系7选1，其他Mezze前菜、配菜、甜品等等都系全包。Mezze前菜系黎巴嫩菜传统料理，当地有Cold Mezze主要系豆蓉、蔬果蓉，好啱薄饼蘸嚟食；Hot Mezze会有香口炸物，好似经典Falafel就系将鹰嘴豆蓉炸成丸，外脆内软好好食㗎。
今次Lunch Set就食到4款经典Cold/Hot Mezze，配菜亦有齐黎巴嫩米饭、皮塔饼，想试吓将各款Mezze捞饭或配薄饼都得。
(左)Hummus鹰嘴豆蓉、(右)Falafel炸豆丸
Lunch Set Platter可以食到4款经典Cold/Hot Mezze。
(左)Lebanese Rice黎巴嫩米饭、(右)Pita Bread皮塔饼
按自己喜好将Meeze前菜、主菜配米饭或皮塔饼都得，感受唔同风味。
【主菜7选1】必食经典烤肉！
可能大家对黎巴嫩菜有啲陌生，但呢度主菜有齐牛肉、鸡肉、羊肉、鱼同素食选择，点都拣到自己想食嘅料理㗎。
今次Lunch Set有多款经典地中海菜烧烤料理—Tawook串烧、Shawarma烤肉。不过唔使惊太腻太肥，因为当地人崇尚天然饮食，所以调味料会减至最少，主要系用天然香料调味，再用高温烤焗锁住肉汁，食落又香又Juicy。
Rib Eye Shawarma牛肋肉沙威玛$138
中东烤肉店经典烤肉，以香料醃制后慢烧至入味。
Moussaka莫萨卡$108
茄子肉酱千层批，以茄子层层叠上做出千层口感。
【糅合东西文化甜品】香草米布甸
备受黎巴嫩人欢迎嘅牛奶米布甸，绵滑轻甜。同时配以开心果碎、玉桂粉做出多层次口感。
牛奶米布甸大受黎巴嫩人喜爱，绵滑轻甜。
Lunch Set Platter
Mezze前菜 Hummus鹰嘴豆蓉 Tabbouleh塔布勒 Muhammara穆哈玛拉 Falafel炸豆丸
Main主菜(7选1) Chicken Shish Tawook鸡肉串烤$128 Chicken Shawarma鸡肉沙威玛$128 Rib Eye Shawarma牛肋肉沙威玛$138 Lamb Kofta羊肉肉串$138 Barramundi Fish鲈鱼$148 Moussaka莫萨卡$108 Veg Shawarma素食沙威玛$108
Side配菜 Lebanese Rice黎巴嫩米饭 Pita Bread皮塔饼 Soup黎巴嫩热汤
Beverage饮品 Soft Drink汽水/Iced Lemon Tea冻柠茶
Dessert Rice Pudding香草米布丁 |
【全新单点】
黎巴嫩炖肉料理
“Rue Du Liban”主厨Maged Makram会定期设计新料理，好推荐黎巴嫩擅长嘅炖肉料理—Chicken stew鸡肉炖菜、Lamb okra stew羊肉秋葵炖菜，羊肉同鸡肉都会炖到好腍，一咬就喺口中松化，捞饭一流。
Chicken stew鸡肉炖菜，白汁佐饭一流。
Lamb okra stew羊肉秋葵炖菜，羊肉炖得好软腍有惊喜。
Halloumi Arayes经典街头小食
同场仲有中东经典街头小食—Arayes，当地人会将香料肉碎放入面包薄饼中。今次就将香料肉碎改为Halloumi哈罗米乾酪，独特咸香更加惹味开胃呀。
RUE DU LIBAN
地址: 尖沙咀山林道22-26号地下A号舖