【旺角打卡创意星马菜】正宗新加坡、马来西亚菜加入新元素 复古风格装修别具玩味
一大班好友聚餐,想喺闹市揾间气氛轻松,食物又有水准嘅新店试试?旺角呢间「狮叔」就最啱喇!新店主打新加坡同马来西亚菜,团队特别亲自飞到马来西亚发掘地道特色菜,当中更有曾经喺新加坡任职嘅厨师。能够「神还原」当地风味,同时糅合创意元素,好有惊喜!
「狮叔」主打地道星马菜,加入新元素,以摩登风格重现南洋风味

餐厅名狮叔嚟自星马常用嘅俚语「Shiok」,译做广东话就系「好爽!」「好正!」,放落餐厅就系「好味!」咁解。的确呢度嘅菜式味道正宗又抵食,加上玩味十足又完全唔老土嘅怀旧风格装修,真系「好正!」

神还原星马风味 多款海鲜主食任拣
唔单止菜式有星马 Feel,连菜式名都一齐神还原?好似「叁巴酱炒啦啦」咁,少去马来西亚嘅朋友真系未必知,原来啦啦系当地人对蚬嘅叫法~新鲜饱满嘅蚬肉,加上香辣嘅叁巴酱,无论系送酒定配饭都一流!
叁巴酱炒啦啦

新加坡名菜之一「奶油麦皮虾」亦非常香口,外层嘅麦皮微甜香脆,衬托出虾肉嘅鲜甜弹牙,一试难忘。另一款「叁巴烧鳕鱼」用肉质细嫩、油份适中嘅鳕鱼加上香辣惹味嘅叁巴酱,醒胃之馀酱汁又唔会盖过鱼肉嘅鲜味,层次丰富。
奶油麦皮虾

叁巴烧鳕鱼

传统主食新演绎!IG-able 波波饭
掺掺即系两沟咁解,聪明嘅你应该已经估到,「槟城虾面掺掺」系指面底有齐油面同米粉。虾汤充满虾壳同虾膏嘅鲜味,再加上大虾、鸡蛋同油炸鬼,令口感更多变。而「槟城虾汤泡脆米饭」就用自家熬制虾汤配饭同脆米,既食到汤饭嘅香软,亦有脆米嘅酥脆,无论边种口感都同鲜味十足嘅虾汤好夹!连豆腐卜都吸满虾汤,一试难忘。
槟城虾面掺掺

槟城虾汤泡脆米饭

点解啲饭好似变咗一个个波咁?原来团队考察时,发现马六甲当地流行食乒乓饭,即系将糯米饭捏成兵兵球大细方便进食。餐厅推出嘅「蒜虎虾球饭粒」就将其改良,减少糯米分量,食落无咁腻。配搭大大只嘅爽脆虎虾、金黄蒜粒同自家调配嘅辣酱,令人忍唔住一啖接一啖咁食晒!
蒜虎虾球饭粒

最啱开心Share 香口小食推介
「鸡枣小捲配印尼虾片」当中嘅鸡枣小捲其实系炸鸡肉丸,外层金黄香脆,里面嘅鸡肉口感弹牙,加上印尼虾片更香口。「马来沙爹鸡串烧」嘅鸡肉先以香料醃过,加上师傅手势好,熟度得宜唔会太干,加上花生香气浓郁嘅沙爹酱,充满马来西亚风味!
鸡枣小捲配印尼虾片

马来沙爹鸡串烧

满足埋甜品胃~特色甜点一览
「咖央雪油烤吐司」嘅雪油大家又知唔知系咩?简单啲嚟讲其实就系雪冻嘅牛油,系当地嘅特别叫法。冻冰冰嘅牛油加上烘过嘅吐司再放入口,亦会好似雪咁慢慢融化!咖央酱柔滑香甜,同牛油、吐司简直系铁三角不败组合~
咖央雪油烤吐司

「咖央苹果金宝配冰淇淋」就系经典英式甜品Apple Crumble嘅南洋变奏,唔单止打卡够抢镜,冰凉嘅冰淇淋、暖暖哋嘅金宝,再加上咖央酱嘅椰香同甜味,冷热香甜交织,系饭后甜品之选!
咖央苹果金宝配冰淇淋

色彩缤纷嘅狮叔海报,打造轻松又有活力嘅氛围


狮叔
地址: 旺角奶路臣街17号THE FOREST 1楼110及111号舖
电话: 35861959
* 资料由客户提供
餐厅资料